Sintomas e tratamento de alergia a brócolis em bebês

O brócolis é rico em vitaminas e minerais que uma criança precisa para o crescimento e formação adequados de todos os sistemas e órgãos. Embora os especialistas classifiquem esse tipo de repolho como um dos alimentos mais hipoalergênicos, o corpo de algumas crianças apresenta uma reação alérgica ao ser consumido.

Você pode ser alérgico a brócolis?

Nem um único produto, mesmo o mais hipoalergênico, exclui o desenvolvimento de intolerância individual a um de seus componentes. O sistema digestivo imaturo de uma criança nem sempre é capaz de digerir as proteínas encontradas no repolho. Depende das características individuais da formação do corpo e da liberação das enzimas necessárias.

As principais razões para o desenvolvimento de uma resposta alérgica em bebês são:

1. Imaturidade do sistema imunológico. Uma proteína desconhecida é erroneamente percebida como perigosa, exigindo rejeição, devido à qual o corpo frágil reage violentamente a ela.
2. Predisposição hereditária.
3. Disbacteriose.
4. Reações alérgicas cruzadas a outros tipos de repolho (couve-flor, couve de Bruxelas, repolho branco), bem como a pêssegos e rabanetes.

O motivo do desenvolvimento bebês têm alergias nos brócolis, as substâncias com as quais a planta foi processada durante o crescimento e o armazenamento, freqüentemente se transformam em aditivos em purês de vegetais prontos.

Brócolis - alérgeno ou não

Um vegetal, como tal, é um alérgeno muito fraco. Grandes quantidades de vitamina C, os aminoácidos fenilalanina e triptofano causam reação exagerada por parte do corpo. O caule do brócolis contém quitinase, que é semelhante em propriedades químicas e efeitos no corpo ao pólen de algumas plantas.

Sintomas e reações ao brócolis em bebês

Uma reação alérgica se manifesta imediatamente após comer (reação imediata) ou dentro de 2-3 dias após o consumo (reação retardada). O período médio é de 3 a 72 horas.

Os sintomas dessa resposta imune são variados. Os mais comuns são:

• manifestações cutâneas na forma de erupção cutânea, manchas vermelhas, descamação;
• coceira na pele, geralmente acompanhada de erupção na pele e vermelhidão;
• inchaço e vermelhidão das pálpebras, lacrimejamento, comichão na membrana mucosa das pálpebras;
• flatulência, sintomas dispépticos, distúrbios fecais.

Em casos graves, duas condições de risco de vida se desenvolvem:

• Edema de Quincke: inchaço dos lábios, pálpebras, bochechas, membranas mucosas da boca e laringe, dificuldade em respirar, náuseas, dor abdominal, vômitos;
• choque anafilático: queda brusca da pressão arterial, acompanhada de comprometimento da consciência.

Quando aparecem os primeiros sintomas de uma alergia aos alimentos complementares de brócolis, é necessário levar a criança com urgência ao hospital para evitar o desenvolvimento de uma reação mais profunda, que pode levar à parada respiratória e à morte.

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Tratamento de alergia

A base do tratamento da alergia é uma dieta com eliminação completa (eliminação) da causa da resposta imune da dieta. É aconselhável retirar os alimentos que podem causar alergias cruzadas: todos os tipos de couve, rabanete e pêssego. Depois de um tempo, os brócolis podem ser adicionados à dieta, à medida que o trato gastrointestinal e o sistema imunológico crescem e se desenvolvem. No entanto, a reintrodução do produto é realizada sob a supervisão de um alergista.

Referência. Se ocorrer alguma reação alérgica, é importante consultar um médico e realizar diagnósticos adicionais para evitar problemas no futuro. Você não pode se automedicar.

Tratamento de sintomas

A terapia sintomática visa eliminar as manifestações externas de uma reação alérgica. Os medicamentos para o alívio dos sintomas são locais e sistêmicos. Os primeiros combatem erupções cutâneas e comichão na pele, reduzindo o inchaço. Eles contêm principalmente anti-histamínicos, mas em casos graves, medicamentos com corticosteróides são prescritos.

Os medicamentos sistêmicos são tomados por via oral e atuam no sistema imunológico, diminuindo a quantidade de antígenos no sangue e, portanto, reduzindo o nível da resposta alérgica. Para as crianças, os recursos são liberados na forma de xarope ou gotas. Para acelerar a retirada do alérgeno do trato gastrointestinal, enterosorbents são prescritos (carvão ativado, Polysorb).

Importante! O choque anafilático e o edema de Quincke requerem cuidados urgentes e tratamento em regime de internamento. Para eliminá-los, os anti-histamínicos e os corticosteróides são administrados na forma injetável, o que permite interromper rapidamente o ataque.

Simbióticos são usados ​​para restaurar a microflora com manifestações dispépticas. Quando aparecem tosse e broncoespasmo, são prescritos antitússicos e broncodilatadores.

Prevenção de reações alérgicas

Para reduzir o risco de alergias, novos alimentos são introduzidos na dieta da criança de forma gradual, com a manutenção obrigatória de um diário alimentar. Os alimentos complementares são adicionados em porções muito pequenas, a partir de 5-10 g por dia, de preferência com pequenos intervalos de 2-3 dias para evitar um falso diagnóstico de alergia.

Para aliviar o estresse no frágil trato gastrointestinal, outros alimentos menos alergênicos e mais leves são introduzidos na dieta antes dos brócolis. Os especialistas em comida para bebês recomendam dar repolho amassado no máximo 2 vezes por semana, separadamente dos outros alimentos.

Referência. Os caules dos arbustos jovens são frágeis, enquanto os adultos, cheios de quitinase, são muito elásticos e se quebram com dificuldade.

É melhor não usar purês de vegetais prontos como alimentos complementares - devido à adição de estabilizantes e espessantes, a probabilidade de uma reação alérgica aumenta. Quando cozinhar sozinho brócolis dê preferência a inflorescências jovens com uma rica tonalidade verde.

Conclusão

O brócolis é um produto alergênico ou não? O sistema imunológico em bebês às vezes dá uma reação atípica ao repolho, especialmente se houver uma predisposição hereditária e aumento da sensibilidade a outros alimentos. Uma hiper-resposta em crianças pode se manifestar imediatamente após comer repolho e após alguns dias. Para evitar isso, o brócolis deve ser adicionado à dieta com cuidado, fazendo purê de batata, se possível. Se surgir uma reação alérgica em resposta a alimentos complementares, o produto é temporariamente removido da dieta.