É possível comer brócolis durante a gravidez, em que forma e quantidade

Durante a gravidez, a mulher monitora sua saúde com mais cuidado do que o normal. Ele controla a nutrição, o consumo de água e correlaciona a ingestão de nutrientes nos alimentos e vitaminas sintéticas.

É dada especial atenção às frutas e vegetais. Mas nem todos são igualmente úteis, muitos, pelo contrário, complicam o trabalho do aparelho digestivo e causam consequências indesejáveis. O brócolis, ou aspargo, é um vegetal saudável, mas deve ser consumido corretamente durante a gravidez.

É possível brócolis durante a gravidez, em que forma e quantidade - leia em nosso artigo.

Mulheres grávidas podem comer brócolis?

Um vegetal brilhante ocupa o primeiro lugar entre os alimentos recomendados para uma nutrição adequada, está incluído nas dietas, incluindo as medicinais. Recomenda-se à gestante adicionar repolho cozido apenas à dieta.

Um vegetal cru apresenta risco de infecção por E. coli. Mesmo se você selecionar cuidadosamente uma nova cabeça de repolho e lavá-la por um longo tempo, ainda poderá perder as bactérias.

E. coli causa distúrbios gastrointestinais. Se a imunidade da mulher é enfraquecida, a infecção afeta o feto.

Referência. A E. coli é uma bactéria que causa vários problemas no corpo. Envenenamento, disfunção gastrointestinal, vômitos e outros sintomas indicam infecção. A prevenção será a higiene pessoal e a limpeza dos alimentos e do espaço.

Não beba brócolis brócolis. Causa inchaço e produção de gás.

Benefícios do brócolis durante a gravidez

Os espargos têm baixo teor de gordura. Os vegetais cozidos retêm propriedades úteis, oligoelementos ferro, iodo, cálcio e vitaminas A, C, grupo B.

A proteína vegetal no brócolis está envolvida na formação e no crescimento da fruta. Graças a ele, uma grávida preserva os dentes e os cabelos.

Importante! O vegetal contém uma grande quantidade de ácido fólico, o que reduz o risco de desenvolver patologias na criança. Recomenda-se incluir brócolis na dieta durante a gravidez planejando assimilar todos os nutrientes nas fases iniciais da formação fetal.

Além de seu valor nutritivo, esse repolho ajuda a melhorar a condição física das gestantes. Nomeadamente:

1. Durante a gravidez, a mulher sofre de edema. O consumo regular de repolho ajuda o corpo a remover o excesso de líquidos.
2. Nos estágios posteriores, a introdução de brócolis na dieta evita a retenção de fezes.
3. O repolho de espargos contém antibióticos naturais, por isso é recomendado para vírus e resfriados.
4. O vegetal contém potássio, que previne o desenvolvimento de doenças cardíacas em uma criança.
5. O cálcio do repolho está ativamente envolvido na geração de tecido ósseo em uma mulher grávida e em um feto.

Contra-indicações e possíveis danos

Você deve evitar comer brócolis:

• se apareceu uma reação alérgica a um vegetal - alérgenos específicos são passados ​​de mãe para filho e causam problemas relacionados no futuro;
• foi constatada intolerância ao produto;
• história de gestante com doença pancreática;
• com alta acidez do estômago.

Se você tem tendência a alergias, vale a pena introduzir os vegetais na dieta aos poucos, em pequenas doses.

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Receitas com brócolis para gestantes

Existem muitas receitas de pratos com espargos. Ele cozinha rapidamente, por isso é importante não cozinhar demais os vegetais. Pique o repolho no purê de batatas no liquidificador, acrescente a cebola e as batatas cozidas.

O tronco do brócolis é tão rico em vitaminas quanto as folhas novas. É cortado em tiras na salada e adicionado ao prato principal, após ferver o vegetal em água fervente. Quando congelado, mantém suas propriedades benéficas e efeito antibacteriano.

Salada

Uma salada rápida e nutritiva fornecerá substâncias úteis ao corpo da futura mamãe. Para cozinhar você precisará de:

• brócolis - ½ cabeça de repolho;
• cenouras - 1 pc .;
• maçã - 1 pc .;
• nozes descascadas - 3 unid .;
• verduras, sal, pimenta a gosto.

Antes de cozinhar, o repolho é mergulhado em água fervente por vários minutos.

Receita:

1. Pique a maçã e as cenouras em um ralador grosso.
2. Pique brócolis, ervas e cebola.
3. Pique as nozes com uma faca ou triture-as no pilão.
4. Misture todos os ingredientes, tempere com creme de leite ou azeite, sal a gosto.

Forno assado

Quando cozido, o brócolis é bem absorvido. Para realçar o sabor, é preparado em conjunto com couve-flor ou outros vegetais.

Para assar brócolis, você precisa de papel alumínio ou molde, temperos a gosto e vegetais adicionais, se desejar.

Receita:

1. Desdobre o papel alumínio e coloque pequenos pedaços de brócolis sobre ele.
2. Tempere com sal, pimenta e acrescente o azeite.
3. Asse, coberto, por 20 minutos a 180 ° C.
4. Sirva com queijo e creme de leite a gosto.

Sopa cremosa

Esta leve e nutritiva sopa de brócolis é ideal para mulheres grávidas como prato principal no almoço ou jantar.

Para cozinhar você precisará de:

• brócolis - ½ cabeça de repolho;
• caldo de vegetais - 1 l;
• batatas, cebolas - 1 pc .;
• alho - 1 dente;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Como o caldo de legumes já está pronto, a sopa cozinha muito rapidamente:

1. Descasque e corte as batatas em cubos.
2. Descasque a cebola, o alho, pique finamente.
3. Lave bem os brócolis e desmonte em inflorescências.
4. Despeje o caldo fervente sobre os vegetais e cozinhe por 10 minutos.
5. Esfrie, bata a sopa no liquidificador.
6. Volte ao fogo e cozinhe até ficar cozido por 10-15 minutos.
7. Sirva com ervas, pão ralado.

Se o corpo está propenso a constipação, não use biscoitos.

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Conclusão

O brócolis é uma importante fonte de vitaminas e minerais. Quando bem preparado, um vegetal do cardápio da gestante substitui as vitaminas da farmácia e fortalece o corpo da gestante e do filho. Para realçar o sabor e aumentar as propriedades benéficas, os aspargos podem ser alternados com couve-flor, bem como cenoura e abóbora.

No entanto, o brócolis não é apenas benéfico, mas também prejudicial durante a gravidez. As consequências negativas incluem reações alérgicas, exacerbação da gastrite e pancreatite.