Guia de um jardineiro para iniciantes no cultivo de salsa

A salsa de folhas lisas e crespas é uma folhagem muito comum em nossas latitudes. É adequado para cultivo em campo aberto, estufa e na varanda.

A salsa de raiz é menos apreciada, mas também merece atenção pelo seu excelente sabor e facilidade de tratamento. A tecnologia de cultivo da safra não exige muita mão de obra, e a resistência ao frio e a possibilidade de semeadura no inverno permitem que ela seja cultivada em qualquer lugar.

Seleção de variedade

A escolha da variedade depende da velocidade desejada de obtenção de verduras frescas, tipo (folha ou raiz), aspecto das folhas (lisas ou crespas), período aterrissagem.

Variedades populares de salsa de folha precoce (período de amadurecimento 60-65 dias):

• Áster;
• Gloria;
• Natalka;
• Miçangas;
• Festa russa;
• Chastushka.

Variedades de meia temporada (período de maturação - 70-80 dias):

• Gigante italiano;
• Brisa;
• Sanduíche.

Variedades de variedades de raízes de meia temporada:

• Curador;
• Oriental;
• Konica;
• Águia;
• Açúcar;
• Produzindo;
• Lyubasha;
• O final;
• Bordwick.

Variedades de raízes de maturação tardia:

• Alba;
• O final;
• Carnaval.

A variedade de folhas de maturação tardia Bogatyr é adequada para o plantio de podzimny. Para semeadura na primavera - variedades com folhas: Ordinary, Astra, Breeze, Astra, Festivalnaya.

A variedade de raiz Yielding é popular para o plantio na primavera, com um período de maturação de 130 dias.

Variedades populares de salsinha crespa:

• Mazin;
• Triplex;
• Esmeralda.

Na foto - salsa frondosa e crespa.

Datas de desembarque

Quando semear salsa? As datas de semeadura dependem do tipo de cultura:

1. A raiz da salsa é semeada nos últimos dias de abril, depois que o ar aquece até + 1 ... + 2 ° C e o solo tem pelo menos 2 cm de profundidade.
2. Folha de salsa é plantada no final de abril - início de maio. O plantio do transportador é possível a cada 2 semanas de julho a agosto.
3. Para a colheita antecipada da variedade folhosa, a semeadura no inverno é realizada em outubro-novembro.

Regras de rotação de cultura

Os melhores predecessores da cultura são repolho, cebola, abobrinha, tomate, abóbora, pepino, batata. A salsa se sente bem ao lado de plantações de endro, feijão, ervilha, coentro, cenoura.

Não é recomendável semear a planta após aipo, erva-doce, coentro, endro.

Preparação de sementes

As sementes de salsa contêm óleos essenciais que as tornam difíceis de germinar... A estratificação ajudará a aumentar a germinação do material. Cerca de duas semanas antes da semeadura, as sementes são embebidas em água morna por dois dias. A água é trocada 2 vezes ao dia.

As sementes inchadas são lavadas com água limpa, envoltas em um pano de algodão fino e úmido e deixadas em temperatura ambiente por 4-6 dias até que os brotos apareçam. Em seguida, o pacote é colocado na prateleira inferior do refrigerador por 10-12 dias, após os quais é seco até fluir.

Referência. A estratificação das sementes é realizada antes do plantio na primavera. No outono, as sementes não tratadas são enterradas no solo.

Preparação do solo

A área escolhida para o plantio da salsa é preparada no outono: é cavada até a profundidade de uma pá de baioneta, limpa de resíduos vegetais e adubada com húmus (5 g por 1 m²) e cinza de madeira (200-250 g por 1 m²). A cultura responde bem aos orgânicos.

Na primavera, o solo é solto, fertilizantes minerais são aplicados (25 g de superfosfato duplo, 30 g de sal de potássio, 25 g de "Nitrofoski" por 1 m²) e nivelados.

Regras de semeadura

As sementes com folhagem de salsa são plantadas a uma profundidade de 1-1,5 cm com um intervalo de 8-10 cm, observando-se o vão entre os sulcos de 20-30 cm. Polvilhe o topo com terra e cubra os canteiros com feno ou palha.

A raiz da salsa é plantada a uma profundidade de 2 cm com um intervalo de 20 cm de acordo com o esquema de 30 × 30 cm. Uma camada centimétrica de terra é colocada no topo. Em seguida, o solo é regado com água limpa morna e coberto com papel alumínio por 2-3 dias. Esta é uma tecnologia clássica para o plantio da variedade de raízes em regiões de climas quentes e temperados.

Na Sibéria e nos Urais, é racional realizar a semeadura podzimny até uma profundidade de 2-2,5 cm. Os canteiros não são regados e devem ser cobertos com serragem, palha ou turfa. As sementes germinam 12-14 dias após o derretimento da neve.

Como cultivar salsa

A frequência da rega depende do tipo de salsa cultivada: a folha é regada regularmente a cada dois dias para repor a massa verde, raiz hidratar intensamente no final de agosto, durante o período de crescimento ativo das raízes.

É importante evitar o alagamento. Para irrigação, use água morna, pois a água fria retarda o desenvolvimento da planta. Em tempo chuvoso, a rega é temporariamente cancelada. Na seca, é permitido umedecer as camas diariamente.

A remoção de ervas daninhas é realizada à medida que as ervas daninhas crescem. No início da estação de crescimento, a salsa é muito sensível a eles e retarda o crescimento. As ervas daninhas são removidas não apenas dos canteiros, mas também dos corredores. A maneira mais fácil de fazer isso é depois da chuva, então as plantas podem ser puxadas junto com as raízes.

O afrouxamento da crosta terrestre após a chuva e irrigação fornece um fluxo adicional de oxigênio para o sistema radicular.

O desbaste é realizado à medida que a salsa cresce para fornecer acesso à luz solar aos brotos jovens e melhorar a saturação de minerais e umidade. É impossível obter grandes raízes de salsa sem diluir. O primeiro procedimento é realizado após a emergência dos brotos, deixando 2-3 cm entre os brotos, desbastando novamente após 14 dias, deixando uma lacuna de 5-7 cm.

Salsa folhosa alimentação fertilizantes de nitrogênio 2 vezes por temporada, no valor de 5 g por 1 m². A primeira porção é aplicada 5 dias após a germinação, a segunda - 7 dias após a primeira. Não exceda a dosagem devido ao acúmulo de nitratos nas hastes e folhas com excesso de nitrogênio. Um mês antes da primeira colheita da folhagem, as plantações são alimentadas com uma mistura de 40 g de superfosfato e 20 g de sal de potássio ou 150-200 g de cinza de madeira por 1 m².

A primeira alimentação de raiz de salsa é realizada após o aparecimento de 3-4 folhas verdadeiras - 15 g de nitrato de amônio são adicionados por 1 m². A segunda porção de fertilizantes é aplicada 3 semanas após a primeira - 5 g de nitrato de amônio e sal de potássio, 10 g de superfosfato por 1 m².

Controle de doenças e pragas

A salsa fica doente com mais frequência:

• peronosporose - manchas brancas na folhagem;
• podridão branca - as raízes apodrecem e amolecem;
• mancha branca - aparecem manchas esbranquiçadas na folhagem, os tecidos amolecem e apodrecem;
• podridão negra - escurecimento e deterioração do colo da raiz;
• ferrugem - manchas vermelho-laranja não verdes.

Essas doenças ocorrem como resultado de uma violação da tecnologia agrícola. Para prevenir infecções, é recomendado:

• observar rotação de culturas;
• manter a umidade ideal do solo;
• remover ervas daninhas;
• para processar plantações com "Fitosporin", "Energen";
• aquecer as sementes antes de semear até + 45 ... + 50 ° С.

O tratamento do local com sulfato de cobre, oxicloreto de cobre, "Fitosporin", "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton" ajudará a prevenir a propagação de infecções fúngicas.

Remédios populares eficazes:

• 1 litro de leite azedo por 10 litros de água;
• 1/3 de carbonato de sódio e 25 ml de sabonete líquido por 1 litro de água;
• 1 litro de cinza de madeira para 5 litros de água quente;
• Ferva 1 kg de rabo de cavalo fresco do campo em 10 litros de água e deixe por 24 horas;
• 1/2 balde de inflorescências de calêndula e 25 ml de sabonete líquido por 10 litros de água.

O processamento é realizado uma vez a cada 7 dias. A solução de leite fermentado pode ser pulverizada nas plantas diariamente.

O plantio de folhas e raízes de salsa é freqüentemente atacado por moscas da cenoura, pulgões e nematóides do caule.

Para espantar as pragas de plantio:

• pó com mistura de pó de tabaco e cinza de madeira 1: 1, cobrir com lutrasil com densidade de 17 g / m²;
• pulverize com "Fitoverm" ou "Iskra Bio" 2-3 vezes a cada 10 dias.

Remédios populares seguros para insetos:

• Insista 200 g de casca de cebola em 5 litros de água morna por 3 horas, acrescente 50 g de sabão;
• Insista 200 g de pó de tabaco em 5 litros de água por 2 dias;
• Insista 150 g de camomila em 1 litro de água por 12 horas, acrescente 5 litros de água e acrescente 25 ml de sabonete líquido;
• 4 colheres de sopa. eu. vinagre 9% por 5 litros de água;
• 1 Colher de Sopa. eu. amônia por 1 litro de água;
• 5 colheres de sopa. eu. refrigerante para 5 litros de água;
• 200 ml de leite e 30 gotas de iodo em 2 litros de água.

Características de crescer em campo aberto

O cultivo de salsa em campo aberto não causa dificuldades, mesmo para os jardineiros novatos. Para obter uma rica colheita de verduras, é importante seguir as regras de semeadura e cuidados com o plantio:

1. É indesejável plantar sementes muito profundamente - isso dificulta sua germinação devido ao acesso limitado de oxigênio, calor e água. Para acordar, as sementes consomem uma grande quantidade de nutrientes, que podem não ser suficientes para o posterior desenvolvimento das plantas, e as mudas vão morrer no solo.
2. Semear muito raso não é recomendado devido ao alto risco de secar e ser soprado pelo vento. A profundidade ideal de plantio é de 1,5 cm para folhas de salsa e 2 cm para raiz de salsa.
3. É melhor compactar o fundo dos sulcos para facilitar o acesso da água das camadas mais baixas do solo.
4. É recomendável misturar sementes de salsa e alface para ajudar a controlar as ervas daninhas. Esta planta germina antes da salsa, marcando as linhas, por isso a sacha pode ser feita com cuidado sem danificar as futuras mudas.
5. A principal condição para o cuidado da salsa é o afrouxamento regular. Jardineiros experientes afirmam que o afrouxamento duplo do solo pode substituir a rega. O procedimento é melhor realizado após a rega, quando o solo seca um pouco. Na seca, recomenda-se afrouxar os leitos a uma profundidade de 3-5 cm, rompendo a crosta terrestre.

Na estufa

A salsa também pode ser cultivada em casa de vegetação, seguindo as mesmas regras de cuidado do campo aberto. Este método é mais adequado para o cultivo de hortaliças para venda ou para o plantio com outras culturas.

2 g de sementes estratificadas são semeadas em 1 m². As mudas aparecem em 8-10 dias a uma temperatura de + 2 ° C.

A temperatura ideal do ar para o desenvolvimento da planta é + 10 ... + 15 ° С. Em temperaturas elevadas, as folhas ficam amarelas e caem; em baixas temperaturas, o sistema radicular congela.

Na varanda

A salsa frondosa é uma das culturas mais exigentes para cultivar na sua varanda. A planta não precisa de condições especiais e custos de mão de obra.

As sementes são semeadas em um substrato pronto em uma loja de jardinagem. As caixas longas são desinfetadas com uma solução de permanganato de potássio, a drenagem é colocada no fundo e preenchida com a mistura de solo úmida. As sementes preparadas são semeadas em sulcos de 5 mm de profundidade, polvilhadas com terra e cobertas com papel alumínio. Após o surgimento das mudas, o abrigo é retirado.

As mudas são regadas a cada dois dias. Quando as mudas ficam mais fortes, elas são transferidas para um peitoril de janela ensolarado e desbastadas, deixando uma lacuna de 3-4 cm. Os primeiros verdes são cortados 5-6 semanas após a germinação.

Reprodução

A salsa é propagada por sementes, que são colhidas no segundo ano da estação de crescimento. As plantas são cortadas e empilhadas em fileiras para secar. Após 4-6 dias, as sementes são debulhadas, secas e o excesso de casca é retirado.

O material de plantio é dobrado em sacos de papel ou tecido e guardado em local escuro, longe de odores estranhos.

Colheita e armazenamento

A raiz da salsa é colhida no final de setembro - início de outubro. Para fazer isso, escolha um clima ensolarado e seco. Os verdes são cortados, as raízes são arrancadas, a terra é sacudida e deixada para secar no canteiro.

Em seguida, a colheita é selecionada, as raízes podres e danificadas são jogadas fora, as saudáveis ​​são dobradas em caixas com as cabeças levantadas e salpicadas com areia. A temperatura ideal de armazenamento é 0 ... + 15 ° С.

A raiz pode ser armazenada na geladeira. Os topos e as caudas são cortados, as raízes são colocadas em sacos perfurados.

A salsa é colhida ao longo da estação de cultivo:

• as copas são cortadas, a folhagem interna é deixada para não atrasar o crescimento;
• para o corte, as hastes são selecionadas nas quais as três folhas amadureceram.

Você pode salsa armazenar no freezer, graxa em potes e secos.

As ervas frescas são armazenadas 12-15 dias na geladeira a uma temperatura de 0 ... + 5 ° С.

As nuances do crescimento em diferentes regiões

A época de semeadura da salsa em campo aberto depende da região de cultivo:

• no sul, a semeadura da primavera é realizada no início de março, assim que a neve derrete;
• no Extremo Oriente - no final de março;
• nos Urais, na Sibéria e no norte da parte europeia da Rússia - no final de abril.

Quanto mais ao sul está a região, mais tarde se realiza a semeadura de inverno. Nas regiões sul, a salsa é semeada nos últimos dias de novembro, nas regiões norte - o mais tardar no final de outubro.

Em regiões com climas frios, o método de mudas de cultivo de raiz de salsa é praticado:

• a semeadura é realizada na segunda quinzena de março;
• o solo do jardim é desinfectado com "Fitosporina", permanganato de potássio ou sulfato de cobre, o substrato do armazém é aquecido em estufa ou banho-maria;
• as mudas são cultivadas a uma temperatura de + 23 ... + 25 ° С;
• a umidade do solo é mantida em um nível constante;
• após o aparecimento das primeiras folhas verdadeiras, a temperatura é reduzida para + 18 ° C;
• as mudas são transferidas para local permanente em meados de maio.

O resto da técnica de cultivo é igual para todas as regiões.

Conclusão

A salsa não é exigente com as condições climáticas, apenas necessita de seguir o regime de irrigação, desbaste, fertilização e afrouxamento regular dos canteiros juntamente com a sacha.

A resistência ao frio da planta permite semear sementes antes do inverno para uma colheita precoce de verduras. O método de semeadura por esteira rolante (a cada 2 semanas) é conveniente para aqueles que cultivam salsa para venda e permite que você colha consistentemente safras frescas.