Compatibilidade da melancia com leite e outros produtos

Melancia na maioria das vezes consumido em grandes porções como um produto independente. Porém, às vezes a polpa é utilizada em saladas, sobremesas, combinada com diversas bebidas, inclusive café e leite. Além disso, as frutas são em conserva e enlatadas, comidas com pão ou queijo.

A compatibilidade da melancia com o leite e outros produtos depende de muitos fatores: tamanho da porção, horário das refeições, presença de doenças crônicas do aparelho digestivo.

Compatibilidade de melancia e leite

A assimilação dos produtos depende de sua composição e características individuais do organismo.

Sobre leite

O leite contém 10% do valor diário de proteínas, gorduras e carboidratos, cálcio, fósforo e vitamina D.

No entanto, o produto tem propriedades negativas:

1. A gordura do leite é uma gordura refratária da carne de bovino que é pouco absorvida pelo corpo. Beber muito leite aumenta o risco de doenças cardiovasculares.
2. O leite industrializado contém hormônios que são adicionados à alimentação da vaca para que o animal seja ordenhado o ano todo, e não 180 dias, como a natureza pretendia. Esse leite aumenta o risco de desenvolver câncer de próstata.
3. Cada quarto habitante da Terra sofre de alergia ao leite. A proteína da vaca é difícil de digerir e mais fácil para as crianças tolerarem do que para os adultos.

É preferível escolher um produto com baixo teor de gordura ou diluir o leite integral em água. Demora 1,5-2 horas para digerir o leite no estômago. Após a fervura, o tempo de absorção do produto aumenta.

Importante! O leite causa fermentação nos intestinos. Não é recomendado combiná-lo com pão de centeio, frutas ácidas. A proteína do leite não se mistura bem com outras proteínas animais. Não beba pratos de carne, aves, peixes com uma bebida.

Para doenças do aparelho digestivo, é melhor diluir o leite com água ou adicioná-lo ao chá ou café. A intolerância ao produto é causada não apenas por alergias alimentares, mas por patologias do fígado e da vesícula biliar.

Seguidores de uma nutrição separada consideram razoavelmente o leite como um alimento, portanto, é aconselhável bebê-lo separadamente de outros produtos.

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Sobre melancia

A maior parte da fruta, ou melhor, 89%, é água. Se você excluir a crosta dura, então na polpa essa proporção será ainda maior. Fibra, pectina e outras substâncias constituem uma proporção menor:

1. Licopeno, que dá à polpa uma rica cor vermelha ou rosa. É um antioxidante único que previne o desenvolvimento do câncer.
2. A arginina promove vasodilatação, reduz a pressão arterial.
3. Vitaminas A, grupos B, C, PP.
4. Ácido fólico.
5. Potássio, cálcio, magnésio, fósforo.

As substâncias úteis estão contidas em pequenas quantidades. Para obter a ingestão diária de vitaminas e minerais, a melancia deverá ser ingerida em quilogramas.

Importante! Estudos recentes mostram que, com baixo teor calórico (apenas 38 kcal por 100 g), a melancia não contribui para a perda de peso. A polpa contém uma grande quantidade de carboidratos simples ou açúcares, índice glicêmico frutas 70-80 unidades. Depois de tal guloseima, o apetite de uma pessoa desperta. Usar frutas em dietas para perder peso tem o efeito oposto.

A alta concentração de açúcares é responsável por outros efeitos negativos da melancia. Acredita-se que remove toxinas e toxinas, ajudando na limpeza do corpo. Na verdade, uma grande quantidade de polpa doce é um fardo maior para os rins. O corpo inicia o processo de remoção do açúcar e o sistema urinário funciona em modo de emergência.

Na verdade, o efeito de limpeza da fruta é insignificante em comparação com outras frutas e vegetais devido ao baixo teor de fibra e pectina da polpa. O efeito negativo ocorre quando se come demais. Para um adulto, o tamanho de uma porção inofensiva é de 200 g.

É possível comer melancia antes e depois do leite

Os fundadores da teoria da nutrição separada G. Shelton e W. Hay acreditavam que cada tipo de alimento requer uma composição e volume diferente de sucos digestivos, diferentes níveis de acidez. Os cientistas recomendam comer leite, melancia e melão separadamente de outros alimentos.

O leite interfere na digestão, não é absorvido no estômago, mas no duodeno. Os oponentes da alimentação separada falam sobre a universalidade do sistema digestivo e a falta de comprovação científica do método de alimentação separada.

A melancia é digerida rapidamente - em 20-30 minutos. Portanto, é melhor comer a fruta antes de consumir o leite, que demora muito mais para ser absorvido. Nesse caso, uma bebida com baixo teor de gordura é melhor, caso contrário essa combinação levará ao ganho de peso.

Atenção! O suco doce da melancia provoca processos de fermentação nos intestinos, portanto, o uso conjunto do leite e do feto vai levar à dispepsia intestinal, ou seja, ao rompimento do seu funcionamento normal.

Compatibilidade da melancia com outros produtos lácteos

Os derivados do leite são digeridos melhor e mais rápido. Os produtos lácteos fermentados são combinados com sucesso com frutas e vegetais, melhorando a absorção das vitaminas lipossolúveis A, E, que também são encontradas na melancia.

Com kefir, queijo cottage e outros produtos lácteos fermentados

Produtos lácteos fermentados são digeridos mais rápido do que o leite integral... O Kefir é processado em 30 minutos e acelera o processo de digestão. Melancia e leite fermentado são uma boa combinação, especialmente se você não comer demais.

O queijo cottage e o creme de leite promovem a absorção da vitamina A. Graças à vitamina D na composição da melancia, o cálcio é melhor absorvido. Portanto, é melhor substituir o milkshake por iogurte de melancia.

Às vezes, fatias de melancia são usadas em saladas com queijo. Em pequenas quantidades, essa combinação não interfere no processo de digestão. O consumo excessivo de melancia combinado com queijo salgado, no entanto, pode causar inchaço.

Com quais produtos você pode combinar melancia

Frutas doces e levemente ácidas são o que a melancia combina melhor:

• uvas;
• banana;
• caqui;
• amoras;
• groselha;
• variedades doces de cerejas e cerejas;
• framboesa;
• maçãs doces.

Melancia vai bem com frutos secos. É melhor usar essas frutas para fazer canapés. A fruta é usada com quaisquer vegetais em saladas. O melhor molho seria óleo vegetal ou creme de leite. É permitido combinar a fruta com nozes.

Quais bebidas são uma combinação aceitável

A melancia é compatível com bebidas sem açúcar. Chá, café sem açúcar com salada de frutas não trará problemas digestivos. A melancia reduz o efeito excitatório da cafeína no sistema nervoso. Esses alimentos não afetam significativamente a pressão arterial, apenas não coma demais.

Combinações de comida e bebida malsucedidas com melancia

A melancia não combina bem com frutas e vegetais azedos: tomates, frutas cítricas, maçãs azedas, groselhas, romãs. Não é recomendável comê-lo com pratos em conserva, enlatados e fermentados.

Além disso, as combinações malsucedidas incluem:

• carne, peixe, aves;
• cereais, batatas;
• produtos de confeitaria;
• ovos;
• queijos salgados.

É indesejável o uso da melancia no preparo de sobremesas doces devido à alta concentração de açúcares. Você não pode comer com comida salgada.O sódio impede a retirada de líquidos e sua combinação com uma fruta suculenta pode causar edema.

Além disso, não use melancia como sobremesa após a refeição principal. A polpa é digerida rapidamente, mas será atrasada pelo resto da refeição. Isso levará ao desenvolvimento de processos de fermentação e putrefação nos intestinos.

As combinações de frutas com bebidas que causam processos de fermentação não terão êxito: kvass, água gaseificada, cerveja. Sucos doces aumentam a quantidade de açúcar já presente na polpa da fruta.

Conclusão

A compatibilidade da melancia depende de como ela é consumida. Na forma de pequenos pedaços é adicionado às saladas, regado com chá, café ou derivados do leite fermentado. A compatibilidade do feto com o leite, que é mais difícil de digerir, terá menos sucesso.

É melhor comer melancia em grandes quantidades, separadamente do resto da comida. A polpa doce aumenta o açúcar no sangue, aumenta o apetite e exerce pressão adicional sobre os rins.