Melancia sem danos à saúde: quanto você pode comer por dia

Muitas pessoas acreditam que a melancia é um produto que pode ser consumido em quantidades ilimitadas. No entanto, este não é o caso. Essa fruta tem a capacidade de acumular nitratos, o que torna seu valor nutricional zero, e aumenta o risco de intoxicação. Receber beneficiar das melancias, você precisa saber onde e como comprá-las e quanto comer. Nesse caso, todos os oligoelementos e vitaminas serão absorvidos sem prejudicar a saúde.

A composição química, conteúdo calórico e oligoelementos da melancia

A presença de 18 aminoácidos na composição da melancia, quase todas vitaminas conhecidas, bem como importante para o corpo os minerais tornam-no um produto indispensável e de fácil digestão.

Baixo conteúdo calórico - 30 kcal - devido à seguinte composição de BZHU por 100 g: proteínas - 0,6 g, gorduras - 0,2 g, carboidratos - 7,6 g. A parte principal é água - 91,5 g. A fibra tem apenas 0,4 g.

Entre as vitaminas, as de maior gravidade específica são: C, beta-caroteno, B5, A, B6. Silício, cálcio, magnésio, potássio, sódio, ferro, zinco e fósforo atuam como minerais formadores.

Separadamente, vale citar os aminoácidos da melancia, que são encontrados em alimentos de origem animal. Seu conteúdo por 100 g não excede 1,5%, mas contribui para uma mudança qualitativa no metabolismo a nível celular.

Por exemplo, a lisina é um ácido indispensável que não é sintetizado no corpo humano. Melhora a absorção de cálcio e melhora a elasticidade vascular, reduzindo o nível de triglicerídeos no sangue (placas de gordura).

A treonina é necessária ao corpo para a síntese de proteínas. Com sua ajuda, o fígado é limpo de toxinas e a pele fica com uma aparência bem cuidada.

O aminoácido isoleucina regula os processos metabólicos celulares. É vital para pessoas que comem gorduras e carboidratos em abundância. Previne o aparecimento de cetoacidose diabética - distúrbios metabólicos devido à falta de insulina em conexão com a ingestão de alimentos gordurosos ou dietas frequentes.

Importante. A arginina da melancia a torna especialmente útil para comida de bebê. Durante o período de crescimento, o corpo da criança não consegue produzir esse aminoácido por conta própria. A arginina entra no corpo da criança primeiro com o leite materno e depois com os alimentos complementares, em particular com suco de melancia.

A melancia é considerada não só uma iguaria saudável, mas também uma excelente opção para dias de jejum ou mono dietas.

Propriedades positivas para o corpo humano

O uso da melancia na alimentação tem um efeito terapêutico pronunciado. A fruta tem efeito diurético e colerético, fortalece o sistema imunológico, ajuda a combater os principais sintomas de um resfriado: febre, processos inflamatórios.

Propriedades medicinais:

• efeito laxante - acelera a motilidade intestinal;
• normalização da pressão alta devido ao fluxo sanguíneo: os vasos sanguíneos se expandem, o colesterol é removido;
• prevenção de ataques cardíacos e derrames: o potássio e o magnésio restauram a elasticidade das artérias e veias, evitando o seu desgaste;
• o combate à urolitíase: a composição alcalina da baga destrói os cálculos renais e remove do corpo os produtos de sua decomposição sem problemas;
• útil para nefrite e cistite;
• limpeza do fígado: decompõe as toxinas, remove produtos de medicação, é eficaz após anestesia e tratamento de longo prazo;
• combate à inflamação em resfriados: efeito restaurador antipirético;
• melhor regeneração de tecidos: promove a síntese de aminoácidos essenciais;
• fortalecimento do sistema imunológico: prevenção da anemia por deficiência de ferro e deficiência de vitaminas;
• benefícios para o diabetes: açúcares simples, carboidratos de melancia, absorvidos sem o custo da insulina;
• restauração do equilíbrio água-sal com ressaca, inchaço, acidez do corpo;
• aliviar a dor de cabeça causada pelo estreitamento dos vasos.

O efeito geral da melancia no corpo é expresso pela composição da baga. As vitaminas A, C, E, K, juntamente com o ferro, zinco e selênio, lutam contra o envelhecimento prematuro das células, vasos sanguíneos e tecidos, previnem vários tipos de patogênese (ação dos micróbios) e normalizam os processos metabólicos nas células.

Ácido fólico (vitamina B9) promove a renovação do sangue, evita a sua supersaturação com compostos nocivos, o que se reflete na renovação de todos os órgãos. O alto teor de magnésio, potássio e sódio tem um efeito positivo não só no músculo cardíaco, mas também no estado do sistema nervoso.

O consumo moderado de pratos de melancia ajuda a aumentar a resistência ao estresse, fortalecer ossos e dentes. Os processos excretores e a digestão são normalizados, o que leva a um efeito de limpeza de todo o organismo.

Cálcio na melancia está em um estado de fácil digestão. Por isso, o produto é frequentemente recomendado para pessoas com desequilíbrio hormonal, já que a falta de cálcio leva à disfunção das glândulas, segredos que nosso cérebro reconhece.

Licopeno antioxidantedar um tom avermelhado à melancia evita o desenvolvimento de tumores malignos. Seu conteúdo na melancia é tão pequeno que não prejudica o alérgico mesmo com a porção de 1 kg, exceto em casos especiais.

Beta-caroteno e vitaminas B restaurar a imunidade, a visão e os processos metabólicos, estimular o sistema nervoso central. A niacina (vitamina PP) promove maior decomposição da energia das gorduras e carboidratos, então melancias também são recomendadas para atletas com excesso de peso.

Importante. Sementes de melancia são consideradas conteúdos saudáveis bagas... Seu conteúdo calórico excede o conteúdo calórico da polpa em mais de 15 vezes. Eles são especialmente ricos em minerais como zinco, selênio, magnésio, potássio, ferro. Recomendado para homens com doenças da próstata e função sexual prejudicada. Além disso, as sementes de melancia são usadas para prevenir vermes.

Possíveis danos e contra-indicações

A melancia não contém aquela fração de oligoelementos que causa vários efeitos colaterais... O principal ponto de conflito é o conteúdo de fluido. Por esse motivo, a fruta é recomendada para ser consumida com moderação pela manhã. Este aviso aplica-se a pessoas com insuficiência renal.

O principal efeito colateral para o corpo é o inchaço do tecido ou a desidratação. Em pessoas diferentes, o sistema excretor funciona individualmente, portanto, tanto a estagnação de fluidos quanto sua excreção acelerada são possíveis.

Recomenda-se fazer a cultura do melão com cautela para várias doenças de natureza sistêmica, principalmente as de curso crônico.

Contra-indicações de uso:

• aumento da acidez;
• doenças do sistema digestivo, pâncreas; úlcera, gastrite durante uma exacerbação;
• doenças do coração e vasos sanguíneos;
• urolitíase, insuficiência renal;
• diabetes, especialmente insípido;
• fezes amolecidas, cólicas, cólicas;
• alergia;
• inchaço; desidratação;
• doenças articulares, gota;
• prostatite;
• gravidez tardia e período de amamentação.

A situação é agravada pela presença de nitratos na fruta. Por isso, procuram comer apenas melancias maduras colhidas no outono ou cultivadas com as próprias mãos. Uma fruta sã tem a polpa de cor saturada brilhante com estrutura porosa visível (a polpa não é cristalizada), sem estrias amarelas na crosta e brancas na polpa, o que indica um teor excessivo de componentes de nitrogênio e nitratos.

Importante. O principal problema das melancias é o teor de nitratos, que têm um efeito particularmente negativo no corpo da criança. É impossível medir o conteúdo exato de uma substância na polpa, o que lança dúvidas sobre a utilidade de tal produto na alimentação infantil. A preferência é para melancias inteiras em bruto (4-6 kg), que possuem certificados de qualidade com resultados de inspeção e adquiridos em locais organizados.

Taxa de consumo sem danos à saúde

Há muita polêmica entre os nutricionistas sobre as normas de consumo da melancia, que falam da suscetibilidade individual à polpa da fruta, que se aprende por tentativa e erro. Alguns médicos atribuem dietas de melancia para 3-4 dias com uma taxa de consumo de até 2-2,5 kg.

Quanto à pessoa média, em média ela come 2-3 fatias (400-600 g) de cada vez. Uma pessoa com uma dieta suficientemente balanceada não é capaz de comer uma grande quantidade de polpa forte. No entanto, mesmo 1 kg do produto não terá um efeito significativo em um corpo saudável.

As mães grávidas e lactantes podem comer 2-3 fatias médias por dia. Crianças pequenas a partir de 6 anos - 200-400 g. Não mais do que 50 g de melancia (1-2 g), 100 g (2-3 g), 150 g (3-4 g) são permitidos na qualidade dos alimentos complementares.

Os doentes recebem dietas especiais: eles devem saber com antecedência com os médicos qual a taxa de consumo de melancia permitida para eles. Na maioria das vezes, são 1-2 fatias por dia, o que não terá um efeito colateral pronunciado.

A melancia deve ser usada com cautela para pessoas que estão tentando perder quilos extras com a ajuda da polpa de melancia. As dietas de melancia são populares e recomendadas por muitos nutricionistas, mas requerem uma abordagem competente.

Por outro lado, se você comer 3-4 kg de melancia por dia, poderá cobrir quase completamente a deficiência de oligoelementos e vitaminas essenciais. Por outro lado, um efeito diurético excessivo levará ao desgaste. Portanto, as dietas são calculadas para no máximo uma semana e apenas para pessoas com sistema geniturinário saudável. Como restrições, quaisquer alimentos com alto teor de carboidratos e gorduras são proibidos.

Importante. Use a melancia como aperitivo por 20-30 minutos. antes da refeição principal, de preferência ao almoço. A melancia fatiada também é adequada para o almoço e o chá da tarde. Para uma porção por pessoa, tome 200-300 g de melancia.

O que acontece se você comer melancia demais

Apesar da relativa inocuidade do feto em termos dietéticos, pode causar sintomas indesejáveis ​​e efeitos colaterais.

Sinais característicos de comer demais:

• distensão abdominal, cólica e diarréia;
• micção frequente;
• náusea, sensação de peso no estômago;
• sonolência, fraqueza;
• aumento do apetite, crises de fome;
• insuficiência renal (se tiver uma doença grave).

No caso de intoxicação por nitratos da polpa, os sintomas são expressos por cefaleia, tontura, náusea, fraqueza, às vezes vômito, dor aguda no estômago e febre. Nesse caso, certifique-se de lavar o estômago e chamar uma ambulância.

Para possivelmente evitar intoxicações, a polpa do caroço é comida, pois os nitratos são coletados em maior concentração no colmo e sob a pele (2-4 cm).

Conclusão

A melancia é um excelente remédio para curar o corpo e manter a imunidade. No entanto, consumir o produto requer uma abordagem razoável. Sua recepção para pessoas com doenças de órgãos internos é limitada, mas não proibida. Mas o uso do feto para alimentação por crianças deve ser limitado devido ao possível conteúdo de nitratos em dosagens desconhecidas. Portanto, mesmo os adultos são aconselhados a aderir a certas normas.