Guia passo a passo sobre como cultivar brócolis em casa corretamente
Brócolis, ou repolho aspargo, em termos de teor de vitaminas e minerais supera outras variedades de repolho 2-3 vezes. Tem um sabor suave e é usado em alimentos para bebês e diet. Este artigo explicará como plantar e cultivar brócolis em casa e o que o ajudará a obter uma colheita abundante.
O conteúdo do artigo
É possível cultivar brócolis em casa
Uma cultura anual despretensiosa não exige cuidados especiais e cresce até em casa. O repolho é cultivado sob o teto durante todo o ano.
As cabeças de repolho em campo aberto são obtidas de 300 a 1200 g, quando cultivadas na varanda ou em casa, seu peso cai pela metade.
Crie um ambiente adequado para brócolis. As principais condições são iluminação, umidade suficiente, temperatura ideal e solo devidamente selecionado.
Temperatura
O repolho é uma cultura resistente ao frio que pode resistir a geadas de até -5 ° C. É resistente ao calor e reage com calma a temperaturas acima de + 25 ° C. Para rendimentos abundantes, eles se mantêm de +15 a + 20 ° C.
Umidade
A planta que ama a umidade é regada a cada 3-4 dias. A falta de umidade torna as cabeças do repolho pequenas e duras, e a rega excessiva pode causar o apodrecimento das raízes. Umedecer o solo dentro de 70% e ar - cerca de 85% proporcionará ao jardineiro uma colheita de couves fortes e suculentas.
Iluminação
O brócolis adora a luz do sol e não requer sombreamento. Quando cultivado no inverno, dispositivos de iluminação adicionais são usados durante o dia.
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Seleção de variedade
É importante escolher a variedade certa. As primeiras espécies de estufa são adequadas para o cultivo doméstico..
Popular:
- Stromboli. Período de amadurecimento 60-70 dias. O peso de uma couve verde escura é de cerca de 400 g, que tolera facilmente o calor do verão.
- Kezzie. Pronto para colher em 70-80 dias. Esta variedade é resistente a doenças e possui espigas impressionantes - cerca de 1 kg.
- Vitamina. Cabeças de repolho pequenas, de 300-400 g, caracterizam-se por um alto teor de vitaminas e proteínas. A colheita é removida em 75-85 dias.
- Quint. Período de amadurecimento 80-90 dias. Cabeças de repolho de 900 g, cultivadas em casa em qualquer época do ano.
Escolhendo um lugar para crescer
Um peitoril de janela, uma varanda, uma loggia envidraçada são adequados para o cultivo de repolho. É desejável que as janelas estejam voltadas para o lado sul ou leste - para que os raios de sol forneçam a quantidade certa de luz.
Se a varanda não for envidraçada, leve em consideração a sazonalidade do plantio. No inverno não funcionará, mas na primavera e no verão as condições se aproximarão do natural.
Preparação de material de plantio
Para criar brócolis em casa, as sementes são primeiro processadas:
- Por 20-25 minutos. imerso em água quente (50 ° C), depois por 1-2 minutos. - no gelo.
- Mergulhe-os em uma solução de permanganato de potássio (1 g por 1 litro de água) por 8 a 10 horas.
- Colocado em uma infusão de cinzas de madeira de dois dias (1 colher de sopa por 1 litro de água) por 6-8 horas.
- Eles são lavados com água limpa e deixados em uma prateleira na porta da geladeira por um dia.
- Seque com uma toalha de algodão limpa.
Sementes compradas em lojas já são processadas e não precisam ser embebidas.
Recipiente
Para o cultivo da couve, são preparados dois tipos de recipientes: para sementes e mudas em crescimento após o transplante:
- As sementes são semeadas em caixas com 50 cm de comprimento, 30 cm de largura e 25 cm de altura e a drenagem é feita no fundo das cápsulas.Antes de usar, trate com uma solução de manganês rosa.
- Potes de 45 * 45 cm de tamanho, caixas com uma profundidade de 40 cm ou baldes velhos são usados como recipientes para o cultivo de plantas adultas.
O solo
O substrato em que as sementes são germinadas é diferente da mistura para o crescimento permanente do repolho... Inclui em proporções iguais:
- terreno ajardinado;
- areia;
- húmus;
- turfa;
- cinza de madeira.
Dois dias antes da semeadura, o substrato preparado é regado com uma solução púrpura escura de permanganato de potássio.
O solo para o transplante de mudas é comprado pronto ou misturado de forma independente. Para isso, você precisará de:
- terreno do jardim - 10 kg;
- cinzas - 1 kg;
- cal - 200 g;
- areia - 200 g.
Para desinfetar a terra, ela é calcinada em um forno a + 100 ° C. O procedimento é realizado duas semanas antes do uso do solo. Este intervalo é necessário para restaurar a microflora.
O repolho adora solto, terra leve de acidez neutra. Um dia antes do plantio, o solo é umedecido, fertilizantes de nitrogênio são aplicados e soltos para saturar com oxigênio.
Tecnologia de semeadura
Em casa, o repolho é cultivado pelo método de mudas. Inicialmente, as sementes são plantadas, depois as mudas são transplantadas.
Semeando sementes
Ordem de semeadura:
- No substrato em caixas preparadas, as ranhuras são feitas a uma distância de 5 cm entre si e com uma profundidade de 1-2 cm.
- O material de plantio processado é semeado em intervalos de 2 a 2,5 cm.
- As caixas são cobertas com vidro e colocadas em um local bem iluminado a uma temperatura de + 18 ... + 20 ° С.
- Após 5 a 7 dias, assim que surgirem os brotos, o vidro é removido e a temperatura do ar baixa durante uma semana para + 10 ... + 12 ° С. Em seguida, é aumentado para + 16 ... + 20 ° С.
- Regue as mudas todos os dias em pequenas quantidades. A terra é mantida úmida e solta.
- Após o aparecimento da segunda folha, os rebentos de crescimento lento são alimentados com uma solução de nitrato de amónio, superfosfato e cloreto de potássio - 20 g por 10 litros de água.
As mudas são mantidas em peitoris de janelas bem iluminadas; lâmpadas diurnas são adicionadas, se necessário. O nível de umidade necessário é mantido por pulverização.
Importante! Uma vez a cada três dias, vire as caixas em direções diferentes para o sol e troque-as - isso ajudará a evitar esticar os brotos.
Após duas semanas, as mudas são desbastadas, removendo os espécimes fracos. Isso dará comida e espaço extra para os outros.
Transplante de mudas
Da semeadura até o dia da transferência das mudas, passam-se 35-45 dias.
As plantas estão prontas para se moverem para um local permanente quando 5-6 folhas são formadas.
Procedimento de transplante:
- As depressões são feitas nos recipientes preparados. Em caixas longas, a distância entre as covas é de cerca de 35 cm. Em potes e baldes - no centro.
- Do solo pré-umedecido, brotos com um torrão de raiz de terra são retirados.
- Dê um mergulho, arrancando a raiz principal.
- As mudas são colocadas em reentrâncias, borrifadas com terra nas folhas de fundo e compactam levemente o solo.
- Os recipientes são colocados em paletes com água, cujas reservas são regularmente reabastecidas.
- À medida que os potes de brócolis crescem, eles são separados para que não façam sombra uns aos outros.
Cuidados adicionais com brócolis
Após o transplante, o brócolis é cuidado como uma planta de casa comum: regado, alimentado e com umidade monitorada.
Rega
Regue as mudas com uma quantidade moderada de água na área da raiz. O solo é umedecido com 15 cm de profundidade... Frequência - 1-2 vezes por semana, de manhã. No verão quente, as folhas do repolho são borrifadas com um borrifador à noite.
O brócolis é uma planta que adora umidade. Com rega insuficiente, as espigas de repolho ficarão pequenas, com amargor. Mas a terra constantemente úmida ameaça o apodrecimento do sistema radicular. O nível de umidade ideal é alcançado usando paletes com água.
Top curativo
Duas semanas após o transplante, as plantas são alimentadas. Pela primeira vez, 2 colheres de sopa. eu. ureia em 10 litros de água. Adicione 700-900 ml do produto por planta na raiz.
A segunda alimentação é realizada 15-20 dias após a primeira. Tome 100 g de estrume de galinha por cada 20 litros de água e deixe por 2-3 dias. O volume e o método são iguais aos da primeira alimentação.
No início da formação das inflorescências, os fertilizantes minerais são aplicados na seguinte composição:
- água - 10 l;
- superfosfato - 40 g;
- nitrato de amônio - 20 g;
- sulfato de potássio - 10 g.
Taxa de rega - 600-800 ml por planta.
Após a primeira colheita, é aplicado um quarto tempero. Estimula a formação de novas inflorescências no corte da parte central. Em 10 litros de água, são diluídos 30 g de sulfato de potássio, 10 g de nitrato de amônio e 20 g de superfosfato. Bastante 0,5 litros por planta.
O aparecimento das plantas determina a falta de nutrientes... A falta de nitrogênio retarda o crescimento dos brócolis, as folhas inferiores ficam amarelas e caem. Se as placas da folha ficarem bronze e as bordas começarem a secar, isso indica um baixo teor de potássio. Reduzir a quantidade de boro torna os caules finos e fracos.
Afrouxamento e amontoamento
Após cada rega, o solo é solto a uma profundidade de 8-10 cm. A saturação adicional do solo com oxigênio ajudará a evitar o alagamento. Os caules são espetados um dia após a alimentação. As ervas daninhas germinadas são removidas.
Proteção contra doenças e pragas
Quando cultivado em casa, o brócolis é menos suscetível a pragas do que no jardim. Para prevenção, o endro é plantado com repolho para espantar os pulgões do repolho. O aipo, crescendo nas proximidades, irá salvá-lo dos brancos e das pulgas de terra. A hortelã-pimenta ajudará a prevenir as lagartas da mosca-branca.
Se forem usados pesticidas, eles o fazem no máximo três semanas antes do conjunto das inflorescências. As cabeças formadas de repolho são polvilhadas com cinza de madeira, misturadas com tabaco picado.
A principal doença que ameaça as plantas na fase de muda é perna preta. Ocorre com rega abundante. As hastes enegrecidas são removidas, o solo é regado com uma solução rosa de manganês (3-5 g por balde de água) ou "Fitosporin". Depois as mudas não são umedecidas por cerca de uma semana.
Peronosporose É outra doença comum do repolho. Manchas amarelas claras cobrem as placas das folhas, uma flor branca aparece abaixo. As mudas são polvilhadas com uma mistura de enxofre e cal ou tratadas com solução de Topázio.
Sujeito a todas as fases de processamento e plantio, o risco de doenças é mínimo.
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Colheita
Cabeças de repolho formadas são colhidas pela manhã. Eles são, então, os mais suculentos. O ramo central é cortado antes do desabrochar das flores. A prontidão é determinada pela densidade das inflorescências - elas ficam um pouco soltas. Botões abertos não são bons para comida.
Atenção! Recomenda-se cortar a cabeça verde, não a aberta.
A parte do caule próxima à inflorescência até 10 cm também é bastante macia e adequada para o consumo.
Depois de cortar o broto principal, os brócolis soltam os laterais. Por peso, a colheita subsequente será menor, mas o sabor e os benefícios permanecerão inalterados. Cabeças de repolho são colhidas de um arbusto 3-4 vezes.
Conclusão
O brócolis cresce produtivamente em casa. Sujeito aos regimes de temperatura e rega, às regras de processamento e plantio, mesmo os horticultores novatos obterão bons resultados.