Quantas calorias tem o repolho chinês e como ele é útil

O repolho chinês é um vegetal de baixa caloria com muitas características benéficas. No artigo, você conhecerá a composição do produto, a área de utilização de suas propriedades medicinais, a adequação do seu uso para emagrecer, contra-indicações de uso, bem como recomendações para a seleção e armazenamento de vegetais.

Conteúdo calórico do repolho chinês

A couve chinesa é um produto dietético de baixo valor energético e rico em vitaminas e minerais.

Índice glicêmico

O índice glicêmico do repolho chinês é de 15 unidades.

Além disso, o índice não depende do método de processamento, exceto para fritar. Nesse caso, o índice glicêmico é de 35 unidades.

BZHU

100 g de repolho chinês contém:

• 1,2 g de proteínas;
• 0,2 g de gordura;
• 3,2 g de carboidratos.

Composição e propriedades, quais vitaminas estão contidas

O repolho chinês tem uma variedade de benefícios à saúde. O escopo de sua aplicação é muito amplo.

Consumo de vegetais:

• fortalece o sistema imunológico;
• estimula o metabolismo - acelera o metabolismo de lipídios, proteínas e carboidratos no corpo;
• normaliza a pressão arterial;
• reduz o peso;
• melhora o sono;
• reduz a concentração de açúcar no sangue;
• normaliza a atividade do sistema cardiovascular: fortalece o músculo cardíaco, aumenta a força e a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos, resolve as placas de colesterol, normaliza os batimentos cardíacos;
• estimula os processos de hematopoiese e purificação do sangue;
• normaliza o funcionamento do sistema nervoso: reduz os efeitos negativos do estresse, ajuda a evitar colapsos nervosos;
• melhora os processos de digestão, aumenta a produção de enzimas digestivas;
• remove o excesso de líquidos e substâncias tóxicas do corpo;
• protege contra os radicais livres.

Importante! Incluída na composição, a lisina promove a absorção e o acúmulo de cálcio, garantindo sua entrega ao tecido ósseo.

Além disso, o vegetal é usado na medicina popular para tratar mastopatia, dores nos olhos, acne, dores de cabeça e ataques de enxaqueca, com artrite e outras doenças articulares.

Usado em cosmetologia doméstica: máscaras faciais, máscaras capilares.

O repolho chinês tem propriedades antiinflamatórias, anti-envelhecimento e diuréticas.

100 gramas de um vegetal contém as seguintes vitaminas:

• A - 15,6 mcg;
• B1 - 0,04 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B4 - 7,7 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,2 mg;
• B9 - 78 mcg;
• C - 27 mg;
• E - 0,1 mg;
• K - 43 μg;
• PP - 0,4 mg.

Além disso, alfa-caroteno - 1 mcg, beta-caroteno - 0,2 mg, zeaxantina e luteína - 48 mcg.

100 g de repolho contém os seguintes oligoelementos:

• ferro - 0,3 mg;
• cobre - 37 mcg;
• manganês - 0,2 mg;
• zinco - 0,2 mg;
• selênio - 0,6 mcg.

Macronutrientes em 100 g de produto:

• potássio - 238 mg;
• cálcio - 77 mg;
• fósforo - 29 mg;
• magnésio - 13 mg;
• sódio - 9 mg.

Quantas calorias em 100 g

A couve chinesa é um produto de baixa caloria, independentemente da forma como é consumida.

Fresco

100 g de couve chinesa crua contém 15,8 kcal.

Em cozido

Quando processado, o teor calórico do vegetal aumenta ligeiramente, em 100 gramas repolho cozido 18 kcal, as folhas de repolho em conserva contêm 19 kcal.

É possível comer repolho chinês para perder peso com uma dieta

Quem quer perder peso pode usar a verdura de diferentes maneiras:

• ao jantar, por exemplo, salada com folhas de couve;
• faça dieta por até 2 semanas: carne cozida com folhas frescas de vegetais;
• dias de jejum (uma vez a cada 2 semanas) com o uso de couve chinesa e outros vegetais.

Para manter o peso, é necessário incluir o produto no menu permanente.

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É possível durante a gravidez e HB

Recomenda-se que a couve chinesa seja adicionada à dieta de mulheres grávidas.

Importante! Contra-indicação - inchaço.

Durante este período, as mulheres têm uma necessidade crescente de vitaminas e minerais, sendo a couve chinesa a sua fonte natural. Comer um vegetal ajuda a regular o peso, alivia o inchaço, normaliza a pressão arterial, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, alivia os sintomas de fadiga, alivia a constipação, elimina a ameaça de anemia, aumenta a coagulação do sangue e ajuda a lidar com a toxicose.

Atenção! Recomenda-se consumir a verdura duas semanas antes do parto para evitar grande perda de sangue durante o parto.

A taxa semanal de uma mulher grávida nos estágios iniciais é de cerca de 300 gramas 3-4 vezes por semana e 2 vezes por semana - nos estágios posteriores.

As mães que amamentam são aconselhadas a recusar temporariamente o uso do produto, pois isso provoca a formação excessiva de gases e problemas digestivos na criança. Quando o bebê chega aos três meses, a mãe pode adicionar repolho chinês à dieta. É permitido o consumo de 50 g do produto por dia.

Comendo repolho em fervido ou cozido reduz o risco de inchaço.

Benefício e dano

O uso da couve chinesa para emagrecimento é muito eficaz, pois o produto possui:

• baixo teor calórico e presença de diversos nutrientes, o que confere ao corpo uma falsa sensação de saciedade, sem sentir fome por muito tempo;
• Conteúdo calórico "negativo", ou seja, gasta-se mais calorias na digestão de um vegetal do que ele contém - o corpo recebe vitaminas, minerais e perde o excesso de peso;
• rico em fibras, o que retarda a absorção de carboidratos e gorduras.

O consumo excessivo de vegetais leva a consequências negativas:

• flatulência;
• diarréia;
• hipotireoidismo;
• arrotos;
• desconforto e inchaço;
• hipoglicemia.

Importante! Comer repolho com laticínios e produtos lácteos fermentados causa distúrbios intestinais.

Como escolher e armazenar corretamente

Ao escolher o repolho chinês, você deve prestar atenção às seguintes nuances:

1. Folhas. As folhas do repolho devem estar firmes e secas. Folhas lentas e macias indicam envelhecimento do produto.
2. A densidade do vegetal. Recomenda-se escolher cabeças de densidade média, elásticas ao toque.
3. Peso. A cabeça do repolho deve ser pesada, torna-se leve devido ao longo armazenamento e secagem.
4. Cheiro. Um cheiro incomum é uma consequência do cultivo de vegetais com estimulantes de crescimento e do processamento com produtos químicos.
5. Cor. O repolho verde é mais fibroso, enquanto o repolho claro é mais suculento.
6. Não deve haver podridão na superfície da cabeça de repolho, muco, manchas escuras ou depósitos claros.
7. Sem umidade sob a embalagem... Sua presença indica o armazenamento impróprio do vegetal.

Guarde o repolho na geladeira na prateleira de baixo em um saco ou filme plástico. Nessas condições, é armazenado por 3-5 semanas. Você também pode cortar o repolho e congelá-lo, enquanto o vegetal não perde suas propriedades benéficas.

Conselho. Se a cabeça do repolho foi cortada, o resto deve ser usado o mais rápido possível, pois as folhas ficam amargas.

Taxas de consumo por dia

Um adulto saudável pode consumir repolho chinês em qualquer quantidade. A dose diária recomendada é de até 150 g.

Contra-indicações

O uso do repolho chinês é proibido para as seguintes doenças:

• pancreatite;
• gastrite;
• aumento da acidez do suco gástrico;
• sangramento interno;
• hipotensão;
• intoxicação alimentar;
• processos inflamatórios no fígado e na vesícula biliar;
• diarréia.

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Conclusão

O repolho chinês é um vegetal incrível que combina baixo teor de calorias com alto teor de nutrientes. As possibilidades de seu uso como medicamento são extensas, inclusive para emagrecimento. Apesar disso, é preciso lembrar sobre as contra-indicações de uso e os perigos do uso excessivo. Você também deve escolher alimentos frescos e armazená-los adequadamente.