Cascas de noz de macadâmia - propriedades benéficas e utilizações

A noz de macadâmia australiana é um dos alimentos mais caros do mundo. Antes, só podia ser degustado na terra natal do produto, agora também são importadas castanhas reais para o nosso país. Na maioria dos casos, são comercializados com casca, o que representa até 50% do peso do produto. Isso não é feito por uma questão de benefício - a casca protege os grãos da oxidação, aumenta a vida útil e melhora o sabor.

Depois de descascadas as cascas das nozes, sobra uma grande quantidade de cascas, que tem um aroma agradável e um sabor adocicado. Você não precisa jogar fora as cascas de macadâmia - elas podem encontrar usos úteis.

O artigo explicará como usar a casca da noz de macadame corretamente, quais são seus benefícios e quais são os possíveis danos.

Composição e conteúdo calórico da casca da noz macadâmia

A macadâmia é uma das nozes mais saudáveis ​​do nosso planeta. Ele contém vitaminas, minerais, ácidos e gorduras saudáveis ​​e tem muitas propriedades úteis.

Claro, os mais úteis são os grãos, que são comidos. No entanto, as conchas, que muitos jogam fora, também contêm muitas substâncias valiosas.

Esses incluem:

• Vitaminas B;
• minerais; zinco, potássio, selênio, fósforo, cálcio, cobre, molibdênio, ferro;
• lingin;
• celulose;
• cinza;
• óleos essenciais.

A porcentagem de água na casca de uma noz de macadame é igual a 10%. Além disso, é tão difícil que é extremamente difícil dividi-lo manualmente sem equipamento especial.

É interessante! Devido ao conteúdo de uma grande quantidade de óleos essenciais, as cascas de macadâmia queimam bem e por muito tempo.

A casca da noz australiana é marrom claro ou marrom chocolate. Como o miolo, tem sabor de baunilha ou chocolate. Se você provar a casca, a presença de um traço doce será perceptível.

Em geral, a casca da noz tem uma forma esférica. Em uma fábrica de processamento de nozes, um corte preciso é feito nas tripas. Depois de quebrar a marca, a concha se divide em duas metades.

Os benefícios e malefícios da casca

Para entender o que pode ser feito com cascas de nozes de macadame, você deve se familiarizar com todas as propriedades úteis e prejudiciais.

Propriedades úteis de medicamentos à base de concha:

1. Eles removem escórias, toxinas, colesterol prejudicial do corpo, eliminam os efeitos do envenenamento, previnem o desenvolvimento da aterosclerose e outras doenças vasculares.
2. Alivia a inflamação no corpo. As tinturas preparadas na casca ajudam a lidar com doenças do trato respiratório superior.
3. Acelere a regeneração do tecido. Quando aplicados externamente, eles não apenas aceleram a cicatrização, mas também previnem sua supuração.
4. Melhora a motilidade intestinal e a digestão.
5. Eles têm efeitos bactericidas e imunomoduladores. Eles ajudam a lidar com resfriados e doenças virais.
6. Melhora o estado da pele, cabelo e unhas, especialmente com uso externo e interno complexo.
7. Fortalece o sistema músculo-esquelético. Eles contêm cálcio, bem como substâncias necessárias para sua assimilação.

Em alguns casos, a casca é prejudicial ao corpo. Os casos possíveis são apresentados na lista:

1. Ter uma reação alérgica a qualquer nozes. Mesmo as conchas de macadâmia podem causar reações alérgicas graves.
2. Crianças até aqueles anos. Nessa idade, a criança está mais sujeita a reações alérgicas.
3. Gravidez e lactação. Comer macadâmia pode causar alergias no feto ou no bebê.
4. Exacerbações de doenças crônicas do estômago e intestinos.Cascas de avelã aumentam os sintomas.
5. Animais. A macadâmia e seus derivados são tóxicos para animais (especialmente cães) e podem causar paralisia.

Nos casos descritos, a casca da noz australiana pode causar sérios danos. Você não deve usar fundos com base em excesso.

Usos de cascas de nozes de macadame

O que é feito com a casca da noz macadâmia? Acontece que este produto é amplamente utilizado.

A casca de grãos valiosos é usada para fazer remédios de acordo com as receitas populares. É usado ativamente em cosmetologia e culinária. As artesãs também adoram trabalhar com conchas.

Cascas de nozes australianas saturadas com óleos essenciais também são usadas na indústria - e em uma ampla variedade de indústrias.

Na industria

A casca dura da noz australiana é usada comercialmente. Todas as purificações obtidas na fábrica durante o processamento da macadâmia são utilizadas em diferentes áreas:

1. Adsorvente (carvão ativado). Cascas compactadas finamente moídas são mais eficazes na remoção de toxinas do corpo do que o carvão comum.
2. Carvão técnico. Graças à grande quantidade de óleos para a limpeza da macadâmia, queimam bem e por muito tempo e liberam uma grande quantidade de energia. Eles são usados ​​como combustível nas indústrias de processamento de castanhas. As conchas são colocadas em uma caldeira para secar e aquecer a macadâmia.
3. Chipboard. O cartão de macadâmia é um material durável e caro. É altamente resistente à umidade, microorganismos, mofo e fungos. O material é utilizado para mobiliar banheiros, saunas, piscinas e decks. Um benefício adicional do aglomerado de macadame é o seu aroma agradável.
4. Construção. Limpadores triturados são adicionados às misturas de concreto, tornando-os mais duráveis.
5. Fertilizantes. Os resíduos da noz de macadame contêm uma alta concentração de nutrientes. Se fertilizarem o solo para o plantio de plantas, a cultura receberá todas as substâncias necessárias para o crescimento e o desenvolvimento.
6. Plástico. O invólucro em pó é usado para fazer plásticos sustentáveis. É mais durável e resistente a choques.

Embora as cascas de macadâmio sejam utilizadas industrialmente, elas não são amplamente utilizadas. Isso se deve ao fato de que a noz australiana é extraída em quantidades relativamente pequenas. Por esta razão, o invólucro do valioso produto é usado principalmente nos países onde é cultivado.

Em cosmetologia

A casca da noz australiana também é usada em cosmetologia. É capaz de rejuvenescer a pele, devolver a elasticidade, esfregar suavemente e melhorar a circulação sanguínea. Empresas eminentes o adicionam a seus produtos e o utilizam em receitas de beleza para o lar.

O uso de cascas de nozes de macadâmia em cosmetologia:

1. Esfoliante facial... A casca da noz australiana é esmagada até um estado pulverulento. O produto resultante é misturado com creme facial ou creme de leite. O esfoliante é esfregado no rosto em movimentos circulares sem pressão por vários minutos e, em seguida, lavado com água morna.
2. Esfoliante anticelulite. Misture 1 colher de sopa em um recipiente. eu. cascas de nozes de macadame, 1,5 colheres de sopa. l azeite, 5 gotas de cada um de alecrim e toranja. As áreas problemáticas do corpo são esfregadas com a composição por 3-5 minutos, depois deixadas por mais 5 minutos e lavadas.
3. Máscara rejuvenescedora... Cascas de macadame finamente moídas são misturadas com a mesma quantidade de argila branca e diluídas com creme (para pele seca) ou café (para pele oleosa) até a consistência de creme de leite. A mistura é aplicada no rosto e pescoço e deixada por 15 minutos. Enxaguar e aplicar um hidratante.

Em medicina

As tinturas de álcool são preparadas a partir da casca da macadâmia. As cascas de nozes conferem à bebida um sabor adocicado agradável e um aroma de baunilha ou chocolate (dependendo da variedade de nozes). Algumas receitas envolvem a adição de ingredientes adicionais.

As tinturas são usadas para fins medicinais. Eles têm as seguintes propriedades:

1. Ação espasmolítica.A bebida elimina enxaquecas e dores de cabeça.
2. Ativa o sistema imunológico. É útil tomar a tintura para resfriados.
3. Normaliza a pressão arterial.
4. Acelera a recuperação de doenças, tonifica o corpo.

As tinturas de álcool são tomadas somente com a permissão de um médico. Pessoas para as quais o álcool é contra-indicado não devem tomar a tintura de casca de macadâmia, mesmo para fins medicinais.

Nota! A tintura em cascas de nozes australianas é usada não apenas para fins medicinais, mas também como bebida alcoólica.

Como fazer uma tintura de casca de noz de macadame:

1. Clássico com vodka. Para meio litro de vodka, leve 50 g de tripas de nozes. 1 colher de sopa é adicionado lá. l açúcar, frito até dourar. A mistura é infundida por duas semanas em local escuro, sacudindo ocasionalmente o recipiente com ela.
2. Na aguardente com aditivos aromáticos. Em um recipiente de vidro, misture 0,5 litros de aguardente, 40 g de cascas de macadâmia, 1 colher de chá de vanilina, 1 colher de sopa. l açúcar, raspas de uma laranja. A mistura é infundida por 14 dias em local escuro, agitando regularmente.
3. Em álcool medicinal. Para preparar a tintura em um recipiente de vidro, misture 1 colher de sopa. álcool, 1 colher de sopa. água purificada 50 g de cascas de nozes australianas. A bebida é infundida por 10 dias em local escuro, agitando todos os dias.

Para fins médicos, a tintura é administrada três vezes ao dia após as refeições. Comece com 1 colher de chá, elevando gradualmente essa quantidade para 1 colher de sopa. eu.

Para as pessoas contra-indicadas em tinturas alcoólicas, uma decocção de cascas de macadâmia é adequada, pois tem as mesmas propriedades que um medicamento para o álcool.

Para prepará-lo:

• a casca de noz é lavada em água corrente e colocada em uma panela;
• 50 g de matéria-prima são despejados em um litro de água e levados para ferver em fogo alto;
• reduza o fogo ao mínimo e cozinhe o caldo sob a tampa por 20 minutos;
• a mistura resultante é filtrada.

O medicamento é tomado três vezes ao dia antes das refeições. Guarde na geladeira.

Adendo! Para melhorar a imunidade, aliviar o cansaço e se livrar do estresse, uma decocção de conchas de macadâmia é adicionada ao banho.

Na cozinha

As conchas também encontrarão uso na cozinha. Avaliações sugerem que eles fazem um chá delicioso.

Aqui está uma de suas receitas:

• 50 g de cascas amassadas em um moedor de café são despejadas em 1 litro de água fervente;
• O bule é coberto com uma tampa e deixado assim por 15 minutos;
• mel ou açúcar é adicionado à bebida a gosto.

A infusão alcoólica de macadâmia é adicionada a produtos de panificação. Confere um agradável aroma picante e de baunilha a produtos assados ​​e biscoitos.

A casca em pó é freqüentemente usada como tempero. Acompanha bem vinho quente.

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Trabalhos manuais

A decoração da casa também é feita com casca. As metades inteiras são lindas almofadas para agulhas, barcos, castiçais em miniatura.

A lista fornece instruções para vários usos interessantes:

1. Sachê aromático. A casca da macadâmia mantém um aroma agradável por muito tempo. Para fazer um sachê aromático, uma casca de noz de macadame, um pau de canela e um pau de baunilha são colocados em um saco de tecido.
2. Chaveiro. Um pequeno orifício é feito na borda superior da metade da casca. Um pedaço de arame é enfiado nele, uma conta é fixada em uma extremidade (que ficará dentro da concha) e a extremidade que sai é presa com acessórios de chaveiro.

Conclusão

As nozes de macadâmia são frequentemente vendidas com casca. Dessa forma, eles retêm seu sabor e aroma por mais tempo. Sem casca, eles se deterioram em poucas semanas. No entanto, a casca responde por até 50% do peso de produtos caros.

Não jogue fora as cascas de nozes. Possui várias propriedades úteis e uma rica composição bioquímica. Usando a imaginação e o conhecimento adquiridos em nosso artigo, ele pode ser usado de diferentes maneiras em muitas áreas.