Propriedades e características úteis do cultivo de aveia nua

Os nutricionistas recomendam incluir aveia na dieta para várias doenças e para perda de peso. E é aconselhável dar atenção especial à aveia em pó. Ele contém duas vezes mais proteínas do que nas variedades transparentes, e cerca de 11% da massa total é retirada pela fibra que limpa as toxinas do corpo.

A aveia nua tem um mínimo de contra-indicações, fortalece o sistema imunológico, encurta o período de recuperação após estresse físico e mental, bem como doenças anteriores.

O que é aveia nua

A aveia e a farinha podem ser encontradas nas prateleiras de quase todas as lojas. Mas nem todo mundo está familiarizado com a valiosa variedade desse cereal - aveia crua.

História da aparência

A cultura começou a ser cultivada no segundo milênio DC na Mongólia e na China. Gradualmente, ele se espalhou por todo o planeta. No início, a aveia cresceu como uma erva daninha nos campos de espelta, mas os proprietários de terras rapidamente perceberam que a planta era útil e começaram a cultivá-la especificamente nas parcelas.

O cereal foi trazido do Tibete para a União Soviética por ordem das autoridades. A variedade nua era destinada à elite partidária, cuja alimentação consistia exclusivamente em alimentos orgânicos de alto valor nutritivo.

Descrição e características da planta

A aveia nua (ou gimnospérmica) é um tipo de cereal cujos grãos não são recobertos por uma casca membranosa. Este produto é popular entre os fãs de uma alimentação saudável. Em termos de conteúdo de nutrientes, perde apenas para o trigo sarraceno verde.

Quais são as vantagens

Os grãos que não têm casca dura são matérias-primas ideais para a germinação. Além disso, durante a produção de cereais, a aveia nua sofre um processamento mínimo. Não há necessidade de retirar a casca, para que os grãos permaneçam intactos e não percam nutrientes.

Valor econômico e aplicação

Devido ao seu alto valor nutricional, a variedade nua é usada em muitas áreas:

1. Alimentação do gado. Os grãos de cereais e a palha são ingredientes indispensáveis ​​na alimentação de aves, cavalos e gado jovem.
2. Medicamento. É utilizado para a preparação de caldos, cereais e sopas dietéticas que envolvem as paredes do trato gastrointestinal.
3. Cosmetology. A partir de máscaras de farinha de aveia, loções e compressas são feitas para ajudar com doenças de pele.
4. Cozinhando. A gama de produtos à base de aveia está em constante expansão. Além dos cereais, cereais e farinhas usuais nas prateleiras das lojas, existe o leite de aveia, que se tornou um excelente substituto dos laticínios de origem animal para alérgicos e vegetarianos.
5. Crescimento de vegetais. A aveia nua é frequentemente cultivada como um precursor de outras culturas para enriquecer o solo e prevenir o desenvolvimento da podridão das raízes.
6. Álcool. A cerveja de aveia é feita de cereais, cujo sabor lembra a qualidade variedades de cevada, bem como kvass, mash e vodka.

Composição química, oligoelementos, conteúdo calórico

A aveia nua tem uma composição equilibrada. Ele contém um importante aminoácido, a vitamina E, conhecido por seus efeitos antioxidantes. Além disso, o grão contém caroteno, vitaminas B, vitamina K e outros.

Os cereais são ricos em selênio, ferro, enxofre, flúor, iodo, manganês, cromo, níquel e zinco.

Referência! Com a germinação desse grão, o teor de vitamina C em 100 g aumenta de 0,88 mg para 13,82 mg, e a quantidade de antioxidantes passa de 34 mg para 334 mg.

100 g de grãos contém 17 g de proteínas, 61,3 g de carboidratos e 3,5 g de gordura. Conteúdo calórico - 305 kcal.

Propriedades úteis e curativas da aveia nua

Os benefícios dos produtos de aveia dificilmente podem ser superestimados. O consumo regular deste grão é uma contribuição importante para a sua saúde.

Como isso afeta o corpo

O grão tem muitas propriedades benéficas:

• mantém o corpo em boa forma;
• melhora a imunidade e resistência;
• estimula a atividade dos processos cognitivos;
• normaliza a microflora intestinal;
• acelera o metabolismo;
• previne cáries;
• aumenta a elasticidade da epiderme;
• melhora o funcionamento do sistema geniturinário;
• melhora a condição de pacientes submetidos a radiação e quimioterapia;
• ajuda no tratamento de adenoma, mastopatia e outras doenças;
• estimula os intestinos;
• limpa o corpo de toxinas;
• fortalece os ossos, reduz o risco de osteoporose;
• reduz o colesterol e o açúcar no sangue;
• normaliza os níveis hormonais.

De particular importância é a introdução Brotou aveia nua na dieta das crianças. Tal nutrição fornece energia para um corpo em desenvolvimento ativo, permite que você se sinta satisfeito por mais tempo e enfrente com mais facilidade as tarefas intelectuais.

Os cereais também são benéficos para os idosos. Eles são facilmente digeridos e não criam estresse no corpo, ao mesmo tempo que fornecem força e energia. E os atletas que consomem aveia crua regularmente notam que sua resistência aumenta e o treinamento é mais eficaz.

Importante! À venda encontram-se aveias especialmente concebidas para a brotação. Mas esse produto não beneficiará o corpo. Para manter os cereais por muito tempo, eles são tratados com produtos químicos tóxicos.

Dano potencial

Comer aveia crua pode causar problemas de saúde na presença das seguintes patologias:

• doença renal;
• alergias a grãos;
• lesões da vesícula biliar;
• enxaquecas severas;
• insuficiência cardíaca;
• gastrite com alta acidez.

Se a diarréia começar depois de comer cereais, pare de comer aveia.

Recursos crescentes

Os grãos orgânicos podem ser cultivados por você. É difícil cuidar da aveia, mas para uma boa colheita é importante seguir certas regras.

Escolha de um local de pouso

A aveia tem um sistema radicular desenvolvido que pode atingir uma profundidade de 120 cm. Graças a isso, a cultura se dá bem em solos argilosos, arenosos, podzólicos e encharcados, assim como em argilas. Com os devidos cuidados, a planta se adapta até mesmo a solos pantanosos e turfosos. Apenas o solo salino não é adequado para o cultivo.

Preparação do solo

Antes da semeadura, recomenda-se a aplicação de fertilizantes de nitrogênio no solo na proporção de 40-60 kg / ha. O crescimento das plantações é especialmente influenciado de forma benéfica por compostos orgânicos, mas a cultura também tolera bem os suplementos minerais.

Importante! O excesso de nitrogênio pode causar o murchamento da aveia.

Para normalizar a composição do solo ácido, use massas alcalinas com conteúdo de nitrogênio ou rocha fosfática.

Preparação de sementes

Antes do plantio, os grãos são separados, separando o material adequado do entulho. Sementes danificadas não são usadas para o plantio. Em seguida, os grãos são mergulhados por 20 minutos em solução de permanganato de potássio a 1% para desinfecção e, em seguida, lavados em água corrente.

Esquema de pouso e tecnologia

A aveia é plantada simultaneamente com outras safras de primavera, quando o solo já derreteu, mas ainda não teve tempo de secar ao sol quente. Esse período geralmente ocorre no final de abril.

As sementes da aveia nua são relativamente leves, por isso não são plantadas muito profundamente. Se o solo estiver bem umedecido, basta mergulhar os grãos em 4 cm, e se houver previsão de seca - em 7 cm.Para solos leves e friáveis, a profundidade ideal de plantio é de 6 cm e o espaçamento entre linhas é de 7 a 15 cm.

Tratamento contra doenças e pragas

A aveia é afetada pelas seguintes doenças:

1. Sujeira empoeirada. As panículas da planta ficam pretas, cobertas por esporos preto-acastanhados, separando-se quando o vento sopra e pousando nos caules adjacentes. O smut duro difere da densidade empoeirada dos esporos de fungos, que são destruídos apenas pela debulha. As doenças são trazidas com as sementes, portanto, o material de plantio deve ser gravado em uma solução fraca de permanganato de potássio ou formalina.
2. Ferrugem linear e coroa. No verão, as folhas da planta são cobertas por tubérculos laranja oblongos, dentro dos quais estão esporos do fungo. Em agosto, almofadas acinzentadas se formam na parte inferior das placas das folhas. Para prevenir o desenvolvimento da doença, a cultura é plantada em tempo hábil, o teor de nitrogênio no solo é controlado e a cultura não é semeada imediatamente após a fertilização da terra com esterco.
3. Spotting. A superfície inferior das folhas é coberta por manchas marrons com pontos escuros. Depois de um tempo, as partes danificadas da planta secam. Para evitar que manchas prejudiquem a safra de cereais, processe o material de plantio com alta qualidade.

Quando pragas como nematóides, besouros terrestres e moscas dos cereais são encontradas, as plantações são pulverizadas com fungicidas.

Recursos de cuidado

A aveia adora umidade. Sua necessidade de líquido é especialmente grande 10-15 dias antes da varredura. O cultivo de uma safra durante um período de seca e irrigação insuficiente têm um efeito negativo na produtividade.

As ervas daninhas devem ser removidas em tempo hábil. Numa pequena área isto pode ser feito manualmente, e no cultivo de aveia à escala industrial, as ervas daninhas eliminam as ervas daninhas com os herbicidas "Herbitox", "Diamax", "Lintur", "Tornado 500" e outros.

Dicas e truques para crescer e usar

Ao cultivar uma cultura, os especialistas aconselham levar em consideração os seguintes pontos:

1. Não cultive aveia na mesma terra por dois anos consecutivos.
2. A aveia é plantada após o trigo de inverno ou primavera, bem como após as leguminosas. Além disso, batata e milho são bons predecessores.
3. Se você semear aveia no local onde as beterrabas cresceram há um ano, um nematóide pode atacar a plantação.
4. Se a aveia for planejada para uso na alimentação médica e infantil, o uso de fertilizantes e pesticidas é limitado.

Para obter o máximo de nutrientes, a aveia é usada na forma de mudas ou a partir dela é feita infusão. Para a preparação da infusão 1 colher de sopa. eu. Os grãos esmagados em um moedor de café devem ser colocados em uma garrafa térmica, despeje 200 ml de água fervente e deixe por 6-8 horas. Recomenda-se beber um caldo filtrado pela manhã e à noite, 100 ml cada.

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Conclusão

A aveia é uma cultura despretensiosa, amplamente utilizada na indústria, na nutrição dietética e médica. O consumo regular de aveia crua melhora a resistência e previne o desenvolvimento de muitas doenças. Este produto raramente causa alergias, por isso é mesmo administrado a crianças.

Não é difícil cultivar o grão sozinho, pois cuidar dele não levará muito tempo.