Os benefícios e malefícios dos pepinos em conserva para o corpo
Benefícios e danos potenciais pepinos em conserva dependem muito do método de preparação: nem toda marinada tem um efeito positivo na saúde. Para algumas pessoas, esse lanche é categoricamente contra-indicado, mas ajuda outras a perder peso.
Como a marinada afeta a composição dos vegetais e se há algum benefício nos pepinos em conserva, você aprenderá com nosso artigo.
O conteúdo do artigo
Composição e propriedades de pepinos em conserva
Marinar é principalmente uma forma de preservar a colheita: quase ninguém prepara tais preparações por uma questão de nutrição dietética... Mesmo assim, pepinos em conserva rico em vitaminas e minerais. Eles têm um efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal e têm várias outras propriedades benéficas.
Benefício e dano
O pickle de pepino alivia a condição do corpo após o consumo excessivo de álcool. Pepinos em conserva são capazes de remover o álcool do corpo, melhorando a saúde geral. Para tais fins, não só a salmoura é útil, mas também os próprios vegetais. Os pepinos removem as substâncias nocivas do corpo sem eliminar as benéficas.
Nota! Se pepinos em conserva forem servidos como lanche para álcool forte, o risco de intoxicação por álcool é minimizado.
As propriedades valiosas dos pepinos em conserva:
- Legumes em conserva são bons para aqueles com predisposição biológica para o desenvolvimento de tumores. Blanks para o inverno reduzem o risco de câncer - isso se deve à presença de antioxidantes.
- Os vegetais ajudam a normalizar a pressão arterial, bem como reduzir os níveis perigosos de colesterol.
- Além do efeito diurético, os pepinos em lata têm propriedades laxantes. Portanto, não é recomendado comer vegetais para diarréia e para constipação - um excelente remédio.
- Legumes em conserva ajudam a normalizar o sistema nervoso: com irritabilidade, ansiedade, ajudam a se acalmar e adormecer. Mas não se esqueça do efeito diurético dos pepinos - é melhor não comê-los imediatamente antes de deitar.
No entanto, nem todos podem se beneficiar com esse produto:
- Com o uso excessivo, aparecem dores de estômago em quem sofre de gastrite crônica ou úlceras de estômago. O aumento da acidez do estômago é uma contra-indicação para comer grandes quantidades de pepinos em conserva.
- Com cuidado, é preciso usar pickles para estomatite, irritação da mucosa oral. Tem muito vinagre no produto, pode causar irritação e dor. O mesmo se aplica ao esmalte dentário enfraquecido.
- O sal retém líquidos no corpo, razão pela qual os pepinos são proibidos para pessoas com doenças renais. Se você for um grande fã, cozinhe pepinos em uma marinada doce e adicione aspirina em vez de vinagre.
- Legumes em conserva não são recomendados para pessoas com doenças do sistema cardiovascular.
Conteúdo calórico e BZHU
Aqueles que monitoram cuidadosamente a dieta estarão interessados nos indicadores de conteúdo calórico e de BZH por 100 g de produto:
- conteúdo calórico - 16 kcal;
- proteínas - 0,8 g;
- gorduras - 0,1 g;
- carboidratos - 2,5 g.
O principal componente do pepino em conserva, como o fresco, é a água. Para quem está de dieta, pepino em conserva não é perigoso. No entanto, deve-se ter em mente que os picles aumentam o apetite.
Como a composição dos pepinos muda durante a decapagem
Não há diferença significativa na composição entre vegetais frescos e em conserva: a água representa 90% da composição total.
A vitamina B1 será perdida se as condições de armazenamento necessárias forem violadas. A luz solar é inimiga dos picles saudáveis na marinada.
Quais vitaminas e minerais são encontrados nos pepinos em conserva
Considere a composição de vitaminas e minerais dos pepinos em conserva:
| Nome | Para que serve o corpo? |
| Vitamina A | A principal tarefa é fortalecer e manter a saúde dos órgãos da visão. Com a falta dessa vitamina, diminui a acuidade visual, principalmente à noite, há uma sensação de areia ou névoa nos olhos. A vitamina fortalece o sistema imunológico e auxilia na luta pela beleza e saúde da pele. |
| Vitamina E | Aumenta a imunidade, previne o aparecimento e o desenvolvimento de tumores. Normaliza a hipertensão. Participa do processo de regeneração do tecido. Tem um efeito benéfico no funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos. Melhora a qualidade do sangue. |
| Vitamina B1 | Tem um efeito benéfico no processo digestivo, evita o inchaço e a formação de gases. Acelera o crescimento do cabelo, fortalecendo o cabelo em todo o seu comprimento. |
| Vitamina B2 | Ativa o trabalho do cérebro, melhora a concentração, combate as dores de cabeça num contexto de fadiga. Pele seca, lábios escamosos e rachados são sinais de deficiência de vitaminas. |
| Vitamina PP | Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e do músculo cardíaco. Melhora a respiração das células e tecidos do corpo. |
| Vitamina C | A principal função é fortalecer o sistema imunológico. Também mantém a beleza e a força dos cabelos, unhas, pele. Fortalece os vasos sanguíneos, torna-os mais elásticos. |
| Vitamina B4 | Melhora a digestão, tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal. Útil para tensão nervosa e excitabilidade excessiva. |
| Vitamina B9 | Combate a insônia, o humor depressivo. Melhora a função cerebral e a memória. Desempenha um papel fundamental na formação do feto e no curso normal da gravidez. |
| Vitamina K | Melhora a microflora intestinal. Aumenta a elasticidade dos capilares e vasos sanguíneos. Ajuda na recuperação do corpo feminino após o parto. |
Além das vitaminas listadas acima, pepinos em conserva contêm os seguintes minerais e oligoelementos:
- ferro;
- fósforo;
- potássio;
- sódio;
- cálcio;
- magnésio.
Como os danos e benefícios mudam dependendo da receita da marinada
Marinadas são diferentes - donas de casa experientes sabem disso... A marinada mais prejudicial vem com vinagre e muito sal. Os amantes de pepinos em conserva com alto teor de sal podem ser aconselhados a substituir o sal por coentro e usar óleo vegetal para fazer a decapagem. A marinada com sal e vinagre tem um efeito negativo no sistema geniturinário. As membranas mucosas da boca e do estômago reagem dolorosamente a essa marinada.
A peça ficará um pouco mais macia se substitua vinagre por ácido cítrico... Não vai mais reter líquidos no corpo, ou seja, você não tem medo de edema e disfunção renal. Mas a membrana mucosa também permanece sob ataque, pois ainda é ácida.
Alguns comprimidos de aspirina permitem que você mantenha as peças de trabalho intactas por um longo tempo. Nesse caso, não é necessário usar vinagre ou ácido cítrico. Mas você deve saber com antecedência a reação do corpo ao tomar o medicamento.
A marinada mais útil consiste exclusivamente em açúcar, sal (ou sem ele), pimenta e mel. É necessário esterilizar as latas com alta qualidade e fazer um triplo vazamento das verduras, cuidando assim ao máximo da sua saúde.
Propriedades úteis para homens e mulheres
Considere como os pepinos afetam o corpo de homens e mulheres.
Para homens
Pepinos em conserva fazem um excelente trabalho na remoção de toxinas e toxinas do corpo. Esta propriedade é especialmente útil para homens cujas atividades profissionais estão relacionadas ao processamento de metal.Para aqueles empregados em indústrias perigosas (indústria química), os picles ajudam a remover os venenos do corpo e neutralizar seus efeitos.
Legumes em conserva podem ajudar a aliviar o estresse e a ansiedade. Esses estados são habituais para homens na gestão.
Homens que preferem vodka durante um banquete são aconselhados a comer pepinos em conserva.
Para mulheres
Para preservar a beleza, as mulheres estão mais acostumadas a usar pepinos frescos. Mas vegetais em conserva fazem um excelente trabalho nessa tarefa, já que a composição vitamínica é preservada. No entanto, é melhor não conservar os pepinos com muito sal e vinagre. Além de serem consumidos internamente, os pepinos em conserva também são usados para fins cosméticos (somente aqueles que foram enlatados sem vinagre com água fervente tripla).
Não é por acaso que as mulheres querem pepinos em conserva enquanto carregam um filho. No entanto, eles devem ser consumidos com moderação.... Após o parto, as mulheres freqüentemente enfrentam o problema de prisão de ventre, e a colheita de pepinos no inverno pode resolver esse problema.
Ao perder peso
Os nutricionistas desaconselham basear sua dieta neste produto. O motivo é o alto teor de sal. No entanto, um dia de jejum uma vez por semana diversifica a dieta. Você obterá um bom efeito de limpeza das toxinas. Um efeito laxante irá aliviar o inchaço.
Importante! Como comer pepinos em excesso pode afetar negativamente o estômago, é melhor consumir pickles com migalhas de pão ou pão torrado em uma torradeira sem manteiga.
Taxas de uso
O uso descontrolado de seu produto favorito está repleto de consequências negativas. Os adultos são aconselhados a comer, no máximo, 5 pepinos em conserva de tamanho médio por dia. Crianças menores de dois anos devem ser protegidas deste produto.
Para pessoas mais velhas, é desejável reduzir o número de pepinos comidos para 3 por dia.
Quem é contra-indicado em pepinos em conserva?
Recomendamos fortemente que você se familiarize com a lista de contra-indicações:
- exacerbação da gastrite;
- úlcera estomacal;
- diarréia;
- idade até 2 anos;
- doença cardíaca;
- pressão alta;
- doenças do aparelho geniturinário;
- doenças articulares.
Na presença de doenças, vale a pena abandonar os pepinos em conserva em favor de outros produtos.
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Vamos resumir
Pepinos em conserva contêm mais do que apenas água. Vitaminas e oligoelementos fornecem elasticidade aos vasos sanguíneos, removem toxinas do corpo, previnem o envenenamento por álcool, aliviam a síndrome da ressaca, têm um efeito diurético e laxante. Pepinos em conserva ajudam a lidar com o nervosismo, a insônia e o humor depressivo e, durante a gravidez, proporcionam ótima saúde à futura mãe.
No entanto, o produto não é útil para todos. O produto pode ser prejudicial a pessoas com doenças do estômago e do aparelho geniturinário. Crianças pequenas não devem comer pepinos em conserva, pois seus estômagos não estão prontos para digerir esses alimentos.