Uma seleção das melhores variedades de pimenta e dicas para escolhê-la

A pimenta picante é um tempero universal para pratos de peixe, carne e vegetais, bem como um remédio popular para o tratamento de doenças. A polpa da pimenta contém mais vitamina C do que o limão. Comer pimenta aumenta a imunidade e ajuda a combater bactérias e germes de maneira eficaz. A planta é cultivada no jardim, na varanda ou no parapeito da janela.

Neste artigo, veremos quais variedades de pimenta dão o melhor rendimento e o que procurar ao escolher.

As melhores variedades

O rendimento, a comercialização e o sabor dependem da escolha da variedade.... Algumas plantas são adequadas para o cultivo em regiões quentes, enquanto outras apresentam rendimentos estáveis ​​nos Urais e na Sibéria.

Eles compram sementes em lojas online ou de jardineiros que conhecem. Considere as melhores variedades de pimenta com características de produção, características de cultivo e fotos.

A rainha de espadas

A variedade decorativa A Rainha de Espadas tem uma aparência atraente: pequenos frutos brilhantes de cor vermelha, amarela e roxa destacam-se no arbusto em todas as direções. Os arbustos são compactos, a altura não ultrapassa os 40 cm. As folhas são verdes escuras, pequenas. Pimenta com comprimento de 10 cm e peso de cerca de 12 g.

No inverno, a Rainha de Espadas é cultivada dentro de casa.... A variedade está no meio da temporada, leva 100-115 dias desde a germinação até a maturidade técnica. No verão, a planta é plantada em estufas ou em terreno aberto.

As pimentas têm aroma e sabor ricos e são usadas para fazer pó e especiarias universais.

Língua de dragão

Pimenta picante amadurece em 100-110 dias a partir do momento em que os primeiros brotos aparecem... A planta é imune a doenças e pragas: cerca de 90 frutos amadurecem em um arbusto ao mesmo tempo. No sul, as pimentas são plantadas em canteiros abertos, no norte - em estufas e canteiros. Os frutos são vermelhos profundos, brilhantes, alongados. Pimenta com 12 cm de comprimento e cerca de 18 g de peso Os arbustos são poderosos e espalhados, atingem 70 cm de altura e as folhas são verdes, de tamanho médio.

Interessante! A variedade de língua do dragão é usada para fazer páprica, especiarias e temperos. Os frutos têm sabor e aroma forte e pungente. As especiarias são usadas ativamente na culinária georgiana, coreana e chinesa.

verão indiano

No verão, a planta é cultivada em uma varanda ou loggia, no inverno - no parapeito de uma janela... A variedade é despretensiosa no cuidado, mas precisa de rega regular e alimentação com fertilizantes orgânicos.

Arbustos frondosos com 30-40 cm de altura, maturação de cerca de 4 meses, frutos pequenos esféricos. A casca é brilhante, lisa, vermelha. Peso da pimenta 5 g, espessura da parede 1 mm.

As frutas têm sabor e aroma pungentes, são universais na aplicação.

Zmey Gorynych

Pimentas híbridas amadurecem em 120-130 dias a partir da data de plantio. Adequado para cultivo ao ar livre e sob a cobertura de filmes. Os arbustos são compactos, com cerca de 60 cm de altura. Alastrando, com um sistema radicular desenvolvido.

Os frutos são em forma de cone, nervurados, até 12 cm de comprimento, o peso da pimenta varia de 10 a 15 g, a espessura da parede é de 2-3 mm, a cor é vermelha A serpente Gorynych tem excelentes qualidades comerciais. Mostra um rendimento estável - cerca de 4 kg são colhidos em 1 m².

Importante! O híbrido Zmey Gorynych é adequado para o cultivo em regiões com clima frio. É resistente ao frio, imune a mudanças repentinas no clima. Raramente doente e não exposto a pragas de insetos.

Valentão

A planta atinge uma altura de 80 cm.Arbusto frondoso, semi-espalhado. A colheita amadurece em 120-130 dias a partir do momento do plantio. Os frutos são trapezoidais, com peso médio de 5 a 7 g, amarelos, vermelhos, laranja. O sabor e as qualidades comercializáveis ​​são elevados, os pimentões distinguem-se pela polpa semi-amarga e suculenta. O período de frutificação é estendido, a variedade é universal na aplicação.

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Homer

Homer híbrido resistente a pragas de insetos e cuidados despretensiosos... A planta é compacta, adequada para cultivo em terreno particular e dentro de casa. Comprimento do fruto 18-22 cm, cor verde claro. A polpa é densa, com sabor pronunciado e picante. O híbrido de Homer é adequado para consumo fresco e preparação de pratos enlatados e em conserva.

Importante! Para aumentar a produtividade, é recomendável alimentar regularmente a planta com fertilizantes orgânicos e minerais. Adequado para esta "Solução", "Kimira", solução de cinzas, superfosfato. O rendimento depende também do local onde a pimenta cresce - recomenda-se plantá-la em locais quentes e ensolarados, protegidos do vento. Na estufa, pimentas picantes se dão bem com pepinos.

Dinossauro

O híbrido amadurece em 100 dias a partir do momento do plantio... Adequado para cultivo em todos os climas. Altura da planta 60 cm, folhas grandes, verde-escuras. Os frutos são alongados, com 20-22 cm de comprimento, peso aproximado de 120 g e espessura de parede 4 mm. As pimentas no período de maturação tornam-se amarelo-mel, adquirindo uma cor brilhante. Os jardineiros apreciam o híbrido por seu sabor único - doce e picante. O dinossauro é universal em uso, dá um sabor e aroma picantes.

Adjika

Picante popular Pimenta Adjika é cultivada em campo aberto... No atendimento, a variedade não requer regras agrotécnicas especiais. Os frutos são de cor vermelha brilhante, alongados, de formato cónico. A massa varia de 70 a 100 g, a polpa é suculenta e espessa. A variedade é facilmente identificável por seu sabor pungente clássico e aroma agradável. Adjika é usado fresco, seco e moído.

Importante! Para obter uma colheita rica, Adjika é plantado em mudas. Para o plantio, as sementes e o solo são desinfetados, sendo preparado um recipiente adequado. A variedade é plantada no jardim de acordo com o esquema 50x50.

Chifre de carneiro

Mid Late Ram Horn amadurece em 130-140 dias a partir do momento da germinação... A planta tem uma folhagem média, a altura ronda os 50 cm, a variedade é sensível às condições de cultivo, por isso opta-se por terrenos soltos e nutritivos para o plantio.

A forma é cônica, alongada. O peso médio da pimenta é de 40 g, o comprimento é de 30 cm, a cor é vermelha, a polpa é suculenta e picante, com um aroma rico. Cerca de 60 pimentões são amarrados em uma planta, cerca de 3 kg são colhidos em 1 m². A colheita é usada fresca, para fazer temperos e decapagem.

Pimenta de caiena

A altura média das plantas é de 90 cm, as folhas são verdes claras, pequenas. A variedade é termofílica e apresenta melhor rendimento quando plantada em casa de vegetação. Os frutos são de um vermelho vivo, cônicos. Peso de pimenta 80 g, comprimento 15-20 cm, polpa densa, com sabor e aroma a pimenta brilhante. Em aplicação Pimenta-caiena versátil - adequado para secagem e tratamento térmico.

Fogo chinês

A variedade Chinese Fire é fácil de cultivar. Amadurece em 90 dias a partir do momento da germinação, é imune às mudanças bruscas do clima. A altura da planta é de cerca de 60 cm. Os frutos são curvos, cônicos. O peso varia de 50 a 80 g, o comprimento é de 25 cm, o sabor é picante e picante. O fogo chinês é notável por manter a qualidade, adequado para transporte de longa distância.

Astrakhansky 147

As plantas compactas são cultivadas ao ar livre. Pimentão vermelho, peso 10 g, espessura da parede 2 mm. Frutos de 7 cm de comprimento, sabor semi-acentuado. Astrakhanskiy 147 tem um período de frutificação prolongado, a partir de 1 m² são colhidos 1,5 a 3 kg de frutas saborosas e versáteis.

Interessante! Pimentas são usadas para decapagem e decapagem. Durante o processo de cozimento, os vegetais retêm sua composição vitamínica, fortalecendo o sistema imunológico durante gripes e resfriados.

Melhor pimenta para estufas

Em regiões com mudanças climáticas severas, é recomendável cultivar a pimenta em uma estufa. A estrutura protege a planta de fortes chuvas, ventos, nevoeiros, geadas.

As melhores variedades para estufas:

1. 

   Pimenta "Anaheim"

   Ucraniano amargo... Uma variedade de meia estação é plantada com mudas, o esquema de plantio é 40x60. Arbustos diminutos, altura 25-30 cm Os frutos são cónicos e alongados, com casca vermelha brilhante. O sabor é intensamente picante. Difere no armazenamento de longo prazo.

2. Anaheim... É uma variedade de pimenta com uma atraente casca verde e um sabor picante. Frutos com comprimento de 25 cm, peso 30-40 g. Pimenta Anaheim é adicionada a molhos, especiarias e marinadas. A polpa contém vitaminas A, E e C.
3. Impala... Resistente à alta umidade, imunidade a doenças virais e fúngicas. Altura da planta 70 cm, folhas de tamanho médio. Cor vermelha, sabor picante clássico. O peso de uma pimenta é de cerca de 80 g. É universal no uso, adequada para cultivo para venda.

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Para terreno aberto

Ao ar livre variedades plantadas e híbridos que são resistentes e despretensiosos no cuidado... Eles raramente ficam doentes, apresentam rendimentos estáveis, independentemente das condições meteorológicas:

1. 

   Elefante indiano

   Elefante indiano... A colheita amadurece em 100-110 dias, distingue-se pela alta comercialização e sabor. Os arbustos são poderosos, semi-espalhados, até 130 cm de altura. Os frutos são vermelho-escuros, em forma de cone. Peso da pimenta 30 g, espessura da parede 1 mm. O sabor é doce e azedo, com um aroma brilhante.

2. Dirk... O híbrido é plantado com mudas. Os frutos são longos, a pele é lisa. O peso da pimenta varia de 40 a 60 g, a espessura da parede é de 3 mm. O sabor é suave, agradável. No uso, a colheita é universal - aproveitam-se as frutas frescas ou para o preparo de salgadinhos de vegetais e saladas.
3. Pietro Possui atraentes frutos vermelhos escuros e um aroma picante. O peso da pimenta é de 30 g, o comprimento é de cerca de 15 cm.O híbrido Pietro é despretensioso no cuidado, resistente ao vírus do mosaico do tabaco e infecções fúngicas.

Escolha de uma variedade de maturação precoce

Variedades de maturação precoce cultivado nos Urais e na Sibéria... Buquê ardente de pimentas, fogo chinês, abundância dupla amadurecem em 80-90 dias a partir do momento em que aparecem os primeiros brotos. Nas condições de um verão curto e fresco, eles não têm tempo para adoecer, os jardineiros colhem em 3 meses.

Variedades de meia temporada

As variedades de meia temporada amadurecem em 100-120 dias. Peppers, a dama de espadas e ucraniano amargo cultivado na Rússia central... As variedades de maturação intermediária se distinguem pelo rendimento estável, frutificação rápida, polpa suculenta e aromática.

Variedades de maturação tardia

Pimentas de maturação tardia Chifre de cordeiro, Kortik e Caiena amadurecem em 130-140 dias. Tais plantas cultivado nos subúrbios e no sul do país... Eles são despretensiosos no cuidado e têm qualidades comerciais atraentes.

Conclusão

Os jardineiros cultivam pimentas de seleção nacional e estrangeira. O vegetal é indispensável para a preparação de pratos apimentados e saborosos, adequados para uso fresco ou desidratado. A polpa da pimenta é rica em vitaminas e minerais, com moderação é útil para a saúde e fortalecimento do sistema imunológico.

A planta é cultivada ao ar livre, em uma estufa ou no parapeito de uma janela. Uma característica distintiva da pimenta malagueta é que ela é capaz de produzir safras durante todo o ano. Ao escolher uma variedade, é dada atenção ao tempo de amadurecimento, produção, cuidado.