Um relativamente novo, mas conseguiu se apaixonar pelos moradores de verão, a variedade de berinjela Almaz

No Oriente, a berinjela é chamada de vegetal da longevidade. É apreciado pelo seu baixo teor calórico, alto teor de vitaminas e minerais essenciais. Além disso, seus pratos de berinjela são extremamente saborosos, saudáveis ​​e adequados para a nutrição dietética.

Considere ainda uma das populares berinjelas variedades Diamante e aprenda os segredos de uma rica colheita.

Descrição da variedade de berinjela

A variedade Almaz foi desenvolvida por agrônomos russos em 1983. A berinjela é cultivada nas regiões do Cáucaso do Norte, Ural, Extremo Oriente e Central.

Características distintas

No sul do país, a berinjela Diamond é cultivada em campo aberto. O vegetal está no meio da temporada, a primeira colheita é colhida 120-140 dias após o plantio. Nas regiões do norte, os jardineiros cultivam em uma estufa ou canteiros. A variedade é resistente à seca e ao calor, raramente adoece.

Especificações

Os arbustos limpos atingem 0,5 m. As folhas são médias, verdes. Os frutos têm a forma de um cilindro, com cerca de 15 cm de comprimento, o diâmetro varia de 3 a 5 cm.

A superfície é lisa, preta e roxa. Massa de berinjela - 100-150 g.A polpa é densa, esverdeada. Tem um gosto bom, não tem um gosto amargo. De 1 sq. m residentes de verão recolhem cerca de 5-7 kg de berinjelas deliciosas e maduras.

Interessante! Em alguns países, a berinjela é consumida crua, pois, após o tratamento térmico, o vegetal perde algumas de suas propriedades benéficas.

Como cultivar uma variedade sozinho

O processo de cultivo da berinjela Almaz não é muito diferente do cultivo de outras hortaliças. Vamos dar uma olhada mais de perto no que é necessário para o plantio e como cuidar adequadamente da planta.

Mudas em crescimento

Graças a este método, as mudas se adaptam rapidamente às condições externas e apresentam o melhor rendimento. Para fazer isso, prepare o solo, recipiente, semente:

1. Como solo, eles usam a terra pronta de um armazém ou a terra de uma horta. É necessário que não contenha restos de plantas velhas, larvas, lixo. Para a desinfecção, a terra é colocada em um forno a uma temperatura de 150 graus por 40 minutos. O procedimento destrói micróbios perigosos na superfície da semente.
2. O melhor recipiente para plantar sementes são vasos de turfa. Eles são fáceis de usar e acessíveis. Os potes são feitos de material degradável ecológico.
3. As sementes são desinfetadas com suco de aloe. Em seguida, são secos, enrolados em um pano úmido e colocados em local seco e aquecido.

As sementes preparadas são colocadas em recipientes. Coloque 2-3 sementes em um vaso. Polvilhe por cima com terra e despeje abundantemente com água morna. As berinjelas adoram calor e luz, então as mudas são colocadas no parapeito da janela. A temperatura ideal para o cultivo é de 25-30 graus. Quando as duas primeiras folhas verdadeiras aparecem, o primeiro revestimento de cobertura é aplicado, por exemplo, uma solução de superfosfato com sal de potássio e uréia. Alimente novamente após 10-15 dias.

Importante! Ao cultivar mudas em uma janela, evite correntes de ar. Regue as mudas a cada 7 dias. Para umidificação, use apenas água morna decantada, pois a água fria da torneira aumenta o risco de desenvolver doenças. Residentes de verão experientes providenciarão iluminação adicional com fitolampos.

Transferir

Jardineiros preparam camas de berinjela com antecedência. O vegetal prefere uma mistura de solos franco-argilosos e arenosos. Os canteiros devem ser limpos, com solo fértil e solto. No outono, estrume fresco, areia de rio e serragem são introduzidos no solo.Um canteiro de 30 cm de comprimento e 1 m de largura é adequado para berinjelas, o solo é nivelado com um ancinho e regado com Effecton.

Quando as mudas formam um sistema radicular forte e 5-7 folhas aparecem nos caules, os arbustos são transplantados para o jardim. É melhor realizar o procedimento de manhã cedo em um dia calmo e quente. Antes do plantio, uma grande quantidade de água é despejada nos buracos preparados, após o que os arbustos de berinjela são colocados nas "poças" formadas. De cima, a terra é compactada e polvilhada com areia seca ou terra solta. A distância ideal entre as mudas é de 40-45 cm.

Importante! O diamante de berinjela é uma planta que gosta de calor, então no começo é coberto com uma película aderente ou vidro fino para protegê-lo de possíveis geadas e vento. O filme é retirado em meados de junho, quando o risco de geada é baixo.

Mais cuidados

O cuidado da berinjela não requer nenhuma habilidade especial. Em primeiro lugar, as camas são regadas à medida que secam. Se o verão for quente, o solo é umedecido a cada 5 dias; se esfriar - 1 vez em 7 a 10 dias. 1-1,5 litros de água são despejados em um arbusto. É melhor hidratar as camas de manhã ou à noite para evitar queimaduras solares. Regue os arbustos diretamente sob a raiz, evitando as folhas e caules.

Durante o verão, o solo fica solto, principalmente depois das chuvas. Afrouxar torna o solo mais nutritivo, satura-o de oxigênio... Paralelamente, os canteiros são limpos de ervas daninhas e detritos. Isso evita o desenvolvimento de infecções. As berinjelas são amontoadas três vezes por temporada para fortalecer o sistema radicular e estimular o desenvolvimento do caule. Além disso, o amontoado retém a umidade.

2 semanas após o plantio, as berinjelas são alimentadas pela primeira vez. O vegetal adora nitrogênio, potássio, fósforo e magnésio. Os residentes de verão fertilizam os canteiros com cloreto de potássio, sulfato de amônio, superfosfato, cinza de madeira, húmus. Os fertilizantes são previamente dissolvidos em água morna (22-24 graus). Durante a floração e a frutificação, as plantas são fertilizadas com infusão de urtiga, verbasco, uréia e sal de potássio. O curativo foliar praticamente não é usado.

Características de cultivo e possíveis dificuldades

Os agricultores recomendam prestar atenção às condições meteorológicas. Em verões frios e frios, as berinjelas requerem 20-30% mais potássio... Cinza de madeira seca é derramada sob os arbustos a uma taxa de 2 xícaras por 1 sq. m. A mistura de Riga, que contém nitrogênio, magnésio, fósforo e cálcio, também é útil. Um comprimido da mistura é diluído em 10 litros de água.

Os melhores precursores da berinjela são a cebola ou o repolho. Não é recomendado plantar vegetais depois de tomates ou batatas. Após a formação dos primeiros frutos, todos os rebentos laterais são retirados. A formação de um arbusto é necessária para que os vegetais maduros cresçam + o mais grandes e saborosos possível.

Doenças e pragas

A variedade Almaz tem alta imunidade a doenças, mas ocasionalmente é exposta aos seus efeitos negativos.

As doenças mais comuns são:

1. Perna negra... Ela se manifesta na forma de uma camada escura nas raízes, por causa da qual elas começam a apodrecer, depois secam rapidamente e morrem. Para fins preventivos, é aconselhável tratar as sementes com manganês e desinfetar o solo. Para o tratamento, drogas profissionais "Fitosporin" ou "Oksikhom" são usadas.
2. mosaico- uma doença viral que se manifesta como um padrão amarelo-esverdeado nas folhas. Quando os primeiros sinais são encontrados, os arbustos são removidos do jardim e queimados. Para fins de proteção, a pulverização com líquido Bordeaux é usado.
3. Requeima- a doença mais comum entre berinjelas, batatas, tomates. Ela se manifesta como manchas marrons nas folhas, devido às quais os arbustos começam a murchar. O fungo se desenvolve ativamente em condições de verão quente e úmido. Na luta contra fungos, borrifar uma solução de soro de leite ajuda.
4. Mancha bacterianaaparece como manchas nas folhas com uma borda escura. Para fins de prevenção, é aconselhável seguir as regras de rotação de culturas e regar os canteiros na hora certa. Em caso de infecção, os moradores do verão queimam os arbustos afetados.

Das pragas de insetos, os pulgões atacam os canteiros de berinjela. O inseto suga a seiva vital das folhas, e como resultado a planta seca e morre. Fatores favoráveis ​​ao aparecimento de pulgões: alta umidade, calor, não conformidade com o regime de irrigação.

Para fins profiláticos e terapêuticos, os arbustos são borrifados com água com sabão. Além dos pulgões, a mosca-branca e os ácaros aranha afetam negativamente a produção. Na luta contra as pragas, ajuda significa "Maxim" e "Strela".

Colheita e aplicação da safra

O diamante da berinjela é colhido um mês após a floração. Os vegetais maduros adquirem uma bela cor brilhante, tornam-se firmes e elásticos. Se as berinjelas não forem colhidas a tempo, tornam-se amargas e perdem o sabor e a firmeza. Corte os legumes com uma tesoura de jardim, deixando o talo. Legumes danificados e arranhados são consumidos imediatamente, e frutas inteiras e uniformes são reservadas para um armazenamento mais longo.

Importante! As berinjelas não podem ser armazenadas por mais de um mês. Os vegetais delicados são sensíveis à luz e à temperatura, por isso são consumidos o mais rápido possível. A safra colhida é colocada em local escuro e seco, com temperatura do ar de 10 graus e umidade do ar de 80%. Armazenar berinjelas sob a luz é inaceitável, pois elas produzem solanina. A substância torna a berinjela amarga e não segura para a saúde.

Berinjelas são ativamente utilizadas na culinária... Eles servem de base para pratos deliciosos e saudáveis, como caviar de berinjela, salgadinhos de vegetais e sopas amassadas. Uma ótima maneira de obter o máximo de um vegetal e festejar com ele pelo maior tempo possível é cozinhar preparações de inverno e picles. As donas de casa enlatam berinjela com cenoura, pepino, tomate, preparam lanches quentes com raiz-forte, alho e endro. Quando cozidos, os frutos são significativamente reduzidos de tamanho, perdendo líquido.

Interessante! Os nutricionistas recomendam comer berinjela para pessoas com doenças cardiovasculares. Os vegetais removem o colesterol do corpo e a atividade cardíaca é normalizada. Além disso, o uso de berinjela tem um efeito benéfico no funcionamento do fígado e dos rins.

Vantagens e desvantagens da variedade

O Eggplant Diamond é assim chamado por seus inúmeros e notáveis ​​benefícios. O vegetal tem um aspecto apetitoso, não exige muito tempo e esforço para cuidar, a frutificação é amigável e abundante. A variedade raramente adoece e apresenta um rendimento estável. A polpa não é amarga, é universal em uso.

Das deficiências, eles notam o fato de que o vegetal não pode ser superexposto no jardim. As berinjelas precisam ser colhidas na hora certa e consumidas em um futuro próximo.

Avaliações

A maioria dos jardineiros fica feliz com Almaz. A variedade é apreciada pelo seu sabor e despretensão. No entanto, alguns residentes de verão também expressam comentários insatisfeitos.

Pavel, Oryol: “Plantei a variedade Almaz em casa de vegetação. Esperava obter uma colheita rica e saborosa. Ele seguiu todas as regras da tecnologia agrícola, fertilizou e regou as camas na hora certa. No entanto, os frutos foram crescendo lentamente, revelando-se pequenos e insípidos. Eu absolutamente não gostei da variedade Almaz ”.

Arina, Moscou: «De todas as variedades de berinjela, Diamond é a minha favorita. Eu amo sua boa aparência e deliciosa carne. Ao contrário de muitas outras variedades, Almaz não tem sabor amargo, é ideal para preparar comida enlatada. "

Olga, Voronezh: “Estou plantando Almaz há décima temporada. Estou muito feliz com a colheita. Os vegetais crescem lisos, até mesmo. Eu também uso um pouco, e do resto eu preparo caviar. "

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Conclusão

A Berinjela Almaz é plantada em áreas claras e sem vento. Para obter uma rica colheita, as mudas são preparadas. Para evitar que a planta adoeça, as sementes são desinfetadas com suco de manganês ou aloe vera. No futuro, cuidar dos arbustos é simples e direto: as berinjelas são regadas, fertilizadas e os canteiros são afrouxados.

O vegetal não é adequado para armazenamento por muito tempo, então jardineiros experientes recomendam comê-lo imediatamente ou usá-lo para a colheita. Devido ao seu alto teor de vitaminas e minerais, a berinjela é ideal para uma dieta alimentar saudável.