Características e descrição da variedade de repolho Wintering: fotos, comentários e características da tecnologia agrícola

O inverno é uma das variedades de repolho de maturação tardia mais populares entre os produtores de vegetais, criados por criadores domésticos. A escolha dos jardineiros deve-se a resistência à geada Wintering, seu rendimento consistentemente alto e cuidado despretensioso. Contaremos detalhadamente sobre o plantio, cultivo e requisitos agrotécnicos da variedade.

Descrição da variedade de repolho Zimovka

O repolho de inverno foi obtido na década de 60. Século XX como resultado de experiências de criadores do All-Union Research Institute of Breeding and Seed Production com várias variedades estrangeiras.

A invernada foi oficialmente registrada no Registro do Estado da Rússia em 1963 com uma recomendação para cultivo nas regiões Central e Volga-Vyatka, bem como na região do Médio Volga e no Extremo Oriente.

Característica

Wintering é uma variedade de repolho branco de maturação tardia, que leva 155-165 dias para amadurecer completamente. Rendimento comercializável - 6-7 kg / m².

A variedade é caracterizada por uma roseta de folhas semi-espalhada, atingindo um diâmetro de 75-120 cm, resistência a algumas doenças e pragas crucíferas e elevada resistência à geada. O repolho tolera uma queda de curto prazo na temperatura do ar para -6 ° C.

Na foto - uma variedade de repolho Zimovka.

Qualidades do consumidor

Cabeças de repolho densas, arredondadas ou ligeiramente achatadas, crescem até 20-25 cm de diâmetro e pesam 2-3,6 kg... Folhas com bordas onduladas, verde acinzentado, com flor cerosa. Atingem um comprimento de 40-48 cm e uma largura de 32-45 cm. Na secção transversal da forquilha, são branco-amareladas. O coto externo é longo, o interno é pequeno.

As folhas de couve dessa variedade são doces e suculentas, com veias macias. Eles são bons para primeiros pratos, guisados, saladas, salga e fermentação.

Referência. O repolho pode ter um sabor amargo por 2 a 3 meses após a colheita, mas durante o armazenamento ele desaparece, as folhas ficam mais suculentas, seu teor de açúcar aumenta para 4,9%.

Vantagens e desvantagens da variedade

As principais vantagens do inverno:

• produtividade abundante;
• altas qualidades comerciais;
• boa manutenção de qualidade e transportabilidade;
• falta de tendência a rachar;
• a possibilidade de uso universal e armazenamento de longo prazo;
• sabor excelente e alto teor de vitamina C;
• despretensão;
• resistência à geada e algumas doenças.

Não houve falhas na variedade. As desvantagens incluem a presença de um sabor amargo no vegetal nos primeiros meses após a colheita.

Recursos crescentes

O repolho é plantado em uma área bem iluminada em solo argiloso ou argiloso com um nível de acidez baixo ou neutro. No outono, o solo é limpo de resíduos vegetais, escavado profundamente e adicionado calcário e, na primavera, fertilizantes orgânicos.

Os melhores predecessores da cultura são tomates, ervilhas, batatas, pepinos. Não plante Wintering após plantas crucíferas - rabanetes, nabos, rutabagas.

Referência. Nas regiões norte, a variedade é cultivada em mudas, nas regiões sul é permitido o plantio em campo aberto.

Aterrissagem

As sementes das mudas são semeadas no início de abril. Em seguida, é transplantado para campo aberto no final de maio - início de junho.

O material de plantio é pré-calibrado selecionando sementes do mesmo tamanho, e depois por 15-20 minutos. embebido em uma solução de permanganato de potássio e lavado em água limpa. Isso serve como uma medida para prevenir o desenvolvimento de doenças. Para melhorar a germinação, as sementes são envoltas em gaze e baixadas por 15 minutos.em água quente (+ 50 ° C) e depois em água fria, colocar em 1 camada sobre papel e secar.

O substrato para o cultivo de mudas consiste em partes iguais de solo de jardim, húmus, areia e cinzas de madeira. 2 semanas antes da semeadura, é calcinado no forno ou derramado com solução de permanganato de potássio para desinfecção.

Os recipientes preparados são enchidos com um substrato, regados e semeados com sementes, aprofundando-se 1 cm e mantendo uma distância de 3-4 cm, os recipientes são tapados com polietileno e retirados para local luminoso. Regue as plantações à medida que o solo seca. Após 5 dias, quando aparecem as mudas, o abrigo é retirado e a temperatura da sala onde as mudas estão reduzidas para + 10 ° C. Após 2 semanas, as mudas mergulham, enquanto simultaneamente encurtam as raízes em um terço.

Após a colheita, as mudas são mantidas a uma temperatura de + 14 ... + 18 ° C, regadas com água morna conforme necessário e fornecem 16 horas de luz do dia... O transplante para campo aberto é feito quando as mudas atingem altura de pelo menos 15 cm.

Processo de transplante de mudas:

1. Prepare covas de plantio com antecedência de acordo com o esquema de 35 × 60 cm.
2. Despeje 2 colheres de sopa neles. eu. superfosfato, 2 colheres de sopa. cinzas de madeira e 1 colher de chá. ureia.
3. Regue as mudas, retire-as do recipiente junto com um pedaço de terra e coloque nos buracos.
4. Polvilhe as raízes com terra, calque um pouco e regue abundantemente.

Na semeadura no solo, o procedimento é realizado no final de maio.

Cuidado

O repolho dessa variedade é regado, com foco nas condições climáticas e na taxa de secagem da camada superficial do solo. Em média, o solo é umedecido 1 a 2 vezes por semana, despejando 1 a 5 litros de água sob cada muda jovem e 2 baldes para uma planta adulta. A rega é interrompida um mês antes da colheita.

A água deve ser separada e quente - + 18 ... + 23 ° C.

Referência. A variedade tolera uma curta seca. O alagamento do solo leva à morte rápida do sistema radicular.

Os fertilizantes são aplicados de acordo com o esquema:

• 20 dias após o plantio das mudas no solo - solução de verbasco (consumo - 1 litro por planta);
• após 10 dias - uma solução de esterco de galinha (1 litro para cada planta);
• após outros 10 dias - excrementos de verbasco ou pássaros diluídos em água (6–8 litros por 1 m²).

Para melhorar a assimilação dos curativos radiculares, eles são aplicados simultaneamente com a rega.

Após cada rega, o solo é solto e capinado. Isso não apenas elimina as ervas daninhas, mas também melhora o acesso de umidade e oxigênio às raízes das plantas.

Proteção contra doenças e pragas

A variedade possui alta imunidade a doenças e pragas. No entanto, às vezes o repolho é afetado por:

1. Perna negra... As plantas doentes são retiradas do local e queimadas, os canteiros são regados com uma solução de permanganato de potássio.
2. Keela. O repolho infectado, junto com um pedaço de terra, é removido do local e a cal é despejada no buraco restante.
3. Bacteriose mucosa, ou podridão bacteriana úmida. Após a remoção das plantas afetadas, os canteiros são tratados com fungicidas (por exemplo, "Trichodermin").
4. Peronosporose. As áreas infectadas de repolho são cortadas e queimadas, após o que as camas são tratadas com preparações fungicidas ("Oxyhom").

De pragas de insetos, o inverno é atacado por:

1. Mosca do repolho... Os corredores são polvilhados com uma mistura de limão e tabaco ou tratados com produtos químicos, por exemplo, "Bazudin".
2. Lesmas. As pragas são colhidas manualmente, o solo dos corredores é borrifado com serragem ou pimenta vermelha moída, as plantas são tratadas com uma solução de sulfato de cobre ou Meta.
3. Belyanka. Pulverizar com uma solução de sabão em pó ou inseticidas (Inta-Vir).
4. Aphid. Com um pequeno número de insetos, os canteiros são borrifados com uma solução de alho-tabaco, em caso de danos severos, são usados ​​inseticidas (Iskra-M, Senpai).

Os meios de prevenir ataques de pragas e o desenvolvimento de doenças incluem:

• pré-plantio do solo e preparação de sementes;
• cumprimento do regime de rega;
• retirada de resíduos vegetais do local antes do plantio da couve;
• escavação de solo no outono;
• cumprimento da rotação de culturas;
• inspeção regular das plantas em busca de sinais de doenças e pragas.

Colheita e armazenamento

A safra é colhida no final de setembro - início de outubro em clima seco. É importante remover o repolho dos canteiros antes do início da geada e da chuva, caso contrário, ele apodrecerá.

Cabeças de repolho são arrancadas do solo com raízes, em seguida, descascadas das folhas superiores e penduradas para secar em uma área bem ventilada.

Todas as amostras danificadas são descartadas ou colocadas de lado para uso antecipado. As cabeças de repolho adequadas para armazenamento são colocadas em caixas, cobertas com uma camada de terra e levadas para uma sala escura e bem ventilada, com temperatura do ar de 0 ... + 2 ° C e umidade de 95%. Nessas condições, a colheita é armazenada por 8 a 10 meses.

Avaliações de fazendeiros

Muitos horticultores cultivam repolho de inverno há muito tempo e falam positivamente sobre isso.

Valentina, Belgorod: “Eu realmente gosto dessa variedade. Quando eu estava decidindo qual repolho tardio plantar, um vizinho aconselhou Zimovka, e fiquei satisfeito. O rendimento está além do elogio - toda vez que colho mais de 100 kg. Parte da colheita é chucrute, parte é enviada para a adega para armazenamento. Eu gosto disso com o tempo, o repolho não só não se deteriora, mas fica mais saboroso. Quando cultivada, a variedade não é caprichosa - precisa de cuidados mínimos, praticamente não adoece e as cabeças do repolho não racham. "

Elena, Stavropol: “A variedade não é nova, mas só a descobri há 3 anos e venho plantando desde então. Por todo o tempo, nunca fiquei desapontado com a produção e não encontrei pragas ou o fato de o repolho adoecer. A colheita é perfeitamente armazenada - há couve fresca na adega durante todo o inverno, que não apodrece nem murcha. Perfeito para decapagem, fermentação e consumo in natura ”.

Kirill, Yekaterinburg: “Eu nem me lembro quando comecei a cultivar Zimovka - há muito tempo. A variedade está atrasada, por isso não é surpreendente que tenha uma longa vida útil. Gosto do facto de as espigas de repolho, se bem preparadas para o armazenamento, não estragarem em nada e o seu sabor só melhorar. Portanto, eu não considero um gosto amargo leve, que é sentido imediatamente, como uma desvantagem séria, ele ainda desaparece com o tempo. Quase nunca uso esse repolho fresco após a colheita, geralmente em conserva ou em conserva. Mas no inverno, quando o amargor passa, eu preparo saladas frescas. "

É interessante:

Revisão da variedade de repolho branco Dominante f1.

Revisão da variedade de repolho Kharkovskaya inverno.

Conclusão

A invernada há muito ocupou uma posição de liderança entre outras variedades de repolho. Sua popularidade se deve ao excelente sabor, facilidade de cultivo, cuidado despretensioso, boa qualidade de conservação e resistência a doenças e pragas. O principal é seguir requisitos agronômicos simples, e assim o repolho vai deliciar com uma colheita farta e de alta qualidade.