Couve: foto, descrição de variedades, tecnologia de coleta

Kale é uma planta valiosa. Ele dá uma grande produção de alimentos altamente nutritivos. 100 kg de massa verde representam 1,76 kg de proteína digestível pura com uma rica composição de aminoácidos. A cultura tem muitos tipos biológicos diferentes, por isso é cultivada na Rússia desde o Ártico até as regiões subtropicais.

Descrição da couve

Kale é uma cultura bienal da família do repolho. Uma planta alta consiste em um caule cilíndrico e fusiforme (aparece no segundo ano de vida). Atinge 2 m de altura e 10 cm de largura.

Possui folhas lisas cobertas por uma flor cerosa. A forma e a cor das folhas são diferentes dependendo variedades... Eles não formam uma cabeça, mas estão presos ao caule por meio de estacas.

Na foto - repolho forrageiro.

O talo do repolho forrageiro é áspero, mas por dentro é macio e suculento, portanto, também é utilizado para ração animal.

Este repolho é polinizado cruzado. As flores femininas e masculinas se formam em plantas diferentes. A inflorescência é um racemo frouxo que atinge 80 cm de comprimento, flores brancas ou amareladas de até 5 cm, após a polinização inicia-se a formação de uma vagem cilíndrica (fruto).

Crescendo requer certos custos, mas eles geralmente compensam muitas vezes. Entre as vantagens de usar uma planta como alimento estão as seguintes:

1. A cultura é despretensiosa em comparação com outros tipos de repolho.
2. Tanto as folhas como o caule são usados ​​para alimentação.
3. Adequado para alimentar quase todos os tipos de gado e pássaros.
4. Rendimento relativamente grande por unidade de área (cerca de 300-350 kg por 100 m²). O repolho branco é capaz de produzir safras maiores, mas seu cultivo é incomensuravelmente grande.
5. Animais de fazenda comem bem forragem.
6. Quando a planta é incluída na dieta, vacas e cabras produzem mais leite. Além disso, alimentar as galinhas com esse repolho aumenta a produção de ovos.
7. Alto valor nutricional. Esta cultura é apenas ligeiramente inferior à farinha de aveia, mas ao mesmo tempo está à frente de absolutamente todas as raízes.
8. Contém vitaminas, minerais, aminoácidos, fibras.
9. Tem uma longa vida útil. A planta é usada mesmo quando está congelada.
10. Possui excelente resistência ao gelo.

A couve contém uma pequena concentração de óleos de mostarda. Eles perturbam o sistema endócrino em animais e humanos. Portanto, é incluído na dieta em doses. Além disso, com uma grande proporção de repolho forrageiro na dieta do gado, os óleos de mostarda começam a penetrar no leite, por isso adquire um sabor amargo.

Para aumentar a produção de leite e manter a qualidade do leite, a ingestão máxima diária de couve é monitorada. Sua participação não deve ultrapassar 25% da massa total da forragem verde. Isso é cerca de 15-20 kg.

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A porcentagem de nutrientes no repolho forrageiro:

• cerca de 15% de proteínas;
• 17,5% de proteína;
• 3,4% de gordura;
• mais de 40% de substância extrativa isenta de nitrogênio;
• cerca de 100 mg de vitamina C por 1 kg de massa verde;
• quase 50 mg de vitamina A por 1 kg de massa verde.

Enxofre, cálcio e fósforo também estão presentes nesta planta, tornando-a um produto valioso para uso na pecuária. É bem digerido, satura-se rapidamente graças às proteínas e ao caroteno e tem um cheiro agradável.

Importante! Após o congelamento, a planta mantém suas propriedades. O animal come tanto a couve descongelada como a fresca.Algumas fazendas secam a folhagem e a adicionam à ração como um suplemento rico em proteínas.

Como colher couve

A couve é cortada pela raiz, pois todos os ingredientes são adequados para o uso. Eles tentam colher o mais tarde possível, porque este é precisamente o significado de cultivar uma safra - fornecer alimentos frescos aos animais no final do outono e no inverno.

O amarelecimento do fundo da planta é considerado um sinal de que o repolho está pronto para a colheita. Isso ocorre aproximadamente 100 dias após o plantio. Muitas vezes, a essa altura, não há outras lavouras no campo, pois as primeiras geadas já passaram. Na faixa do meio, esse período cai por volta de meados de novembro.

Importante! Se a planta estiver completamente congelada, deve ser descongelada antes da alimentação.

Após a colheita, o repolho forrageiro é fornecido aos animais in natura ou como parte da silagem. No primeiro caso, ela é enviada para o porão. Não há requisitos rígidos para indicadores de temperatura, a adega só é ventilada regularmente. Lá a colheita pode ser armazenada até fevereiro. Além disso, o repolho fresco é armazenado ao ar livre em pilhas. Antes de alimentar é descongelado.

Durante a ensilagem, a planta é triturada e usada como aditivo em outras rações.

Variedades de couve

Muitas variedades e híbridos de repolho forrageiro são conhecidos. Os mais adequados para o cultivo na Rússia são:

1. Cérebro verde. Os caules são poderosos e de cor roxa. A planta forma muitas folhas grandes verde-púrpura. A variedade não resiste à seca prolongada e é fracamente resistente a pragas.
2. Siverskaya verde do cérebro... Esta variedade foi criada por especialistas de São Petersburgo de Mozgovoy green. Folhas grandes e enrugadas de formato oval são fixadas em estacas longas. O caule é reto, largo, sem ramificações. Uma característica distintiva é seu tamanho relativamente grande. Não há brotos nas gemas laterais. A planta é suscetível a bacteriose e esclerotinia. A variedade é mais produtiva que a anterior.
3. De mil cabeças ou yarrow. A couve tem folhagem abundante, embora as próprias folhas sejam pequenas. Tem boas ramificações e tem uma forma bonita. Tolera bacteriose normalmente.
4. Marco histórico. A variedade pouco exigente é adequada para o cultivo em pequenas fazendas onde não há oportunidade de usar equipamento agrícola sério. Cresce rapidamente e dá uma boa colheita. O rendimento da massa verde é 566-960 c / ha, matéria seca - 76,0-168,9 c / ha. O teor de proteína na matéria seca é de 11,4%, a digestibilidade é de 77,8%. A estação de cultivo é de 142-180 dias. Fracamente afetado por peronosporose, bacteriose vascular e pragas.
5. Boma (Boma). A variedade resistente à seca oferece o maior rendimento - até 1 tonelada por 100 m². m. A planta tolera geadas até -14 ° C.

Conclusão

O repolho forrageiro é usado como alimento para absolutamente todos os tipos de animais de fazenda e pássaros. Assim, aceleram significativamente seu crescimento e produtividade, incluindo o número de ovos e o volume de produção de leite. Esta planta é capaz de resistir a quase todas as condições climáticas, e seu cultivo não requer grandes custos de mão de obra e materiais.