Por que a salsa foi proibida na Rússia: há substâncias narcóticas presentes na planta?

A salsa é uma das especiarias mais populares. Apesar de seu amplo uso na culinária, a salsa recentemente crespa, ou melhor, suas sementes, estão entre as plantas que contêm entorpecentes.

É verdade que a planta do jardim contém componentes narcóticos e existe algum benefício da salsa - contaremos mais adiante.

Descrição da planta: composição química, oligoelementos e vitaminas de salsa crespa

De imediato, tranquilizaremos nossos leitores: ninguém proíbe comer a planta e cultivar salsa no jardim para fins alimentares. O decreto trata exclusivamente do uso específico de sementes de plantas.

A salsa crespa apareceu na alimentação humana já no século VI - os habitantes da costa mediterrânica, ao descobrirem esta planta, começaram a adicioná-la aos pratos para melhorar o sabor e o aroma. No entanto, no início as pessoas foram atraídas não pelo sabor único da salsa, mas por sua aparência original e cheiro específico. Devido ao seu aspecto atípico, a planta passou a ser utilizada como decoração - em canteiros, jardins frontais, parques, etc.

A salsa é popular não apenas por seu sabor aromático, mas também por suas propriedades medicinais. Isso se deve à sua rica composição:

• vitaminas A, B (B1, B2 e B3), E, ​​PP;
• cálcio, magnésio, ferro, fósforo e potássio;
• caroteno;
• vitamina C:
• ácidos orgânicos;
• flavonóides;
• pectinas;
• furocumarinas;
• fitoncidas;
• óleos essenciais.

Importante! São duas doses diárias de vitamina A por 100 g de verdura, que é responsável pela juventude do corpo e previne o envelhecimento precoce.

Propriedades da salsa encaracolada

A variada composição química dos verdes determinou uma ampla gama de seus usar devido ao efeito positivo no corpo humano.

Com consumo regular de salsa:

• normaliza o trabalho do sistema digestivo, elimina a constipação;
• melhora a condição do sistema geniturinário - os verdes são recomendados para doenças da bexiga, fígado e rins;
• normaliza o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos, reduz a estagnação de fluidos e resolve o problema do edema cardíaco;
• aumenta a libido masculina, ajuda a regular o ciclo menstrual nas mulheres;
• estimula a secreção gástrica, reduz a produção de gases e aumenta o apetite;
• fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e capilares;
• alivia dores e espasmos;
• remove toxinas e toxinas do corpo, ajuda na intoxicação do corpo;
• melhora a acuidade visual;
• acelera os processos metabólicos, alivia o excesso de peso.

O alto teor de ácido ascórbico fortalece o sistema imunológico e estimula as defesas do corpo contra micróbios e vírus. Além disso, a salsa tem efeitos antiinflamatórios, antibacterianos, antienvelhecimento, sedativos e coleréticos.

Os verdes são amplamente usados ​​não apenas na medicina popular, mas também na cosmetologia. A salsa alivia sardas e manchas senis, combate a acne, alivia o inchaço sob os olhos e combate hematomas.

Variedades de salsa encaracolada e seus usos

A salsa encaracolada é apresentada em várias dezenas de variedades.

Entre os mais populares:

1. Kucheryavets. Uma variedade de verdes crespos resistentes à geada, a pragas e doenças.Tem um período de maturação médio, distingue-se pelas folhas grandes, onduladas, de cor verde saturada. Cresce em arbustos volumosos. As folhas e caules da variedade Kucheryavets são armazenados características benéficas e aroma picante por muito tempo.
2. Mooskrause 2. A variedade, cultivada na Alemanha, pertence à categoria de plantas de meia temporada. A grama difere na aparência - tem folhas compactas, extensas e onduladas de um tom verde rico e um aroma forte. É altamente resistente à seca e doenças e tolera facilmente baixas temperaturas.

Essas variedades são utilizadas como tempero e base para o preparo de infusões medicinais.

Por que a planta foi proibida na Rússia e é assim

Em 2011, Rospotrebnadzor proibiu o uso de salsa (ou melhor, suas sementes) na Rússia para a produção de suplementos dietéticos, incluindo a planta na lista de produtos contendo venenos potentes e substâncias entorpecentes.

O motivo é o conteúdo de certas substâncias nas sementes das plantas que podem ser usadas para fazer medicamentos.

No total, a lista de Rospotrebnadzor inclui mais de 350 plantas diversas cultivadas em nosso país.

Atenção! Não há proibição de crescer e comer salsa crespa. É apenas a preparação de medicamentos ou quaisquer outras preparações a partir de sementes.

A planta é reconhecida como viciada em drogas

A salsa em si não é considerada uma droga, mas suas sementes podem servir de matéria-prima para a fabricação de óleos perigosos à saúde humana.

É quase impossível obter um efeito narcótico simplesmente comendo sementes - isso exigirá uma grande quantidade delas. Além disso, além da planta crespa, há muitos outros produtos em nossa mesa que contêm substâncias com propriedades ambíguas. É impossível proibir todos eles, e isso não faz sentido.

Importante! Apesar de ser quase impossível obter um efeito narcótico, ainda vale a pena monitorar de perto a dosagem do óleo de salsa. Seu consumo excessivo pode levar a consequências graves e até à morte.

O que os residentes de verão devem fazer e devem temer uma proibição

Apesar de a salsa crespa ser parcialmente proibida, ela não desapareceu das prateleiras das lojas e chalés de verão. E não há nada de errado com isso - responsabilidade criminal é fornecida apenas se cultivo e a comercialização da salsa e de suas sementes tem por finalidade a fabricação de medicamentos.

Os especialistas explicam: a inclusão da salsa na lista de plantas proibidas com substâncias perigosas e tóxicas na composição não significa que ela não possa mais ser cultivada no jardim para uso pessoal ou usada para cozinhar. Portanto residentes comuns de verão que cultivam cultura sem pensar duas vezes não têm nada a temer.

Quais podem ser as consequências

No caso de as agências de aplicação da lei comprovarem que a salsa foi cultivada para a extração de substâncias entorpecentes de sementes, o infrator será apresentado ao Artigo 228 do Código Penal da Federação Russa. De acordo com esse artigo, a pena é concedida na forma de multa, trabalho executivo ou reclusão até três anos.

Não está totalmente claro como exatamente se pode provar a presença de más intenções ao cultivar folhagens. Em qualquer caso, não há precedentes de “rusgas” de residentes de verão e de os levar à justiça.

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Conclusão

A proibição da salsa na Rússia não se aplica a residentes de verão e jardineiros. A lista de plantas proibidas incluía apenas sementes crespas pela possibilidade de usá-las como matéria-prima para remédios. Em todos os outros casos, os moradores comuns do verão e os amantes da vegetação perfumada não têm nada a temer.

Além disso, a composição da salsa, rica em vitaminas e microelementos, a torna um produto insubstituível para o homem. O consumo regular da planta tem um efeito benéfico no corpo, ajuda no combate a certas doenças e retarda o processo de envelhecimento.