Por que o caldo de arroz é útil, como prepará-lo corretamente e para que fins usá-lo?

Os extratos aquáticos do arroz têm várias propriedades benéficas e são usados ​​como remédios populares para distúrbios digestivos. Ao contrário dos medicamentos, não causam efeitos colaterais, são fáceis de preparar e não requerem custos financeiros especiais.

Vamos dar uma olhada mais de perto nas propriedades desses remédios populares à base de arroz, como prepará-los e usá-los.

Composição e propriedades da água de arroz

Ao contrário do mingau, os extratos de água de arroz não contêm fibra alimentar e a quantidade de gordura neles é mínima. A tabela mostra o valor nutricional do caldo de arroz e do mingau para comparação.

Além de nutrientes, as bebidas de arroz contêm (por 100 g de produto):

• vitaminas:
  • E - 0,03 mg;
  • B1 - 0,016 mg;
  • B2 - 0,008 mg;
  • PP - 0,8 mg.
• Vestigios:
  • potássio - 28 mg;
  • cálcio - 8 mg;
  • magnésio - 14 mg;
  • fósforo - 41 mg;
  • ferro - 0,32 mg;
  • enxofre - 11 mg;
  • zinco - 0,03 mg;
  • iodo - 0,034 mcg;
  • cobre - 6 mcg.

As decocções e infusões de arroz contêm glúten, que tem um efeito fixador.

O caldo e a tintura de arroz são alimentos de fácil digestão, fontes de carboidratos solúveis e proteína vegetal. Esses fundos possuem propriedades antitóxicas, regenerativas e envolventes, além de baixarem a acidez do suco gástrico, por isso são utilizados em distúrbios digestivos.

Importante! Pessoas com constipação devem evitar comer alimentos ricos em glúten para evitar agravar os problemas de fezes. Também é contra-indicado na doença celíaca - intolerância ao glúten.

Uma vez que os extratos de água do arroz contêm pouco calorias, esses produtos são usados ​​para perda de peso.

Os benefícios da água de arroz

A decocção de arroz é usada não apenas internamente como produto alimentar, mas também externamente como produto cosmético.

Externamente, os extratos de água de arroz são usados ​​para lavar, enxaguar o cabelo e também como componentes de máscaras.

Ao usar uma decocção de arroz, os seguintes efeitos cosméticos são alcançados:

• a inflamação na pele diminui;
• os poros são estreitados, a acne é aliviada, a pele é limpa;
• ao enxaguar o cabelo após a lavagem com shampoo, o cabelo amacia e nutre os bulbos;
• a vitamina E contida no caldo promove a renovação das células da pele e potencializa os processos de regeneração.

Uma decocção de grãos de arroz está incluída na lista de alimentos dietéticos. É prescrito para distúrbios digestivos e metabólicos.

Ingestão de água de arroz:

1. Fortalece as fezes, usadas para diarréia, se a causa do distúrbio intestinal não for infecciosa.
2. Ele adsorve toxinas no intestino, portanto é usado em caso de envenenamento como um agente adicional junto com preparações adsorventes.
3. Reduz a acidez do estômago, alivia os sintomas da gastrite com acidez elevada, ajuda na azia.
4. Serve como fonte de nutrientes de fácil digestão, restaura o corpo após doenças anteriores.
5. O baixo teor calórico ajuda a reduzir o peso.

Este produto se tornará um bom substituto do caldo de galinha para quem prefere a culinária vegetariana, pois acelera a recuperação do corpo após exaustão, envenenamento e resfriados.

A tintura de arroz alivia a dor nas articulações, reduz a inflamação e ativa a regeneração do tecido conjuntivo.

Métodos para fazer extratos de arroz

O arroz não cozido é usado para preparar extratos de água. Em caso de envenenamento, adequado grão redondo variedades.

Grão longo e Castanho o arroz é usado para outros distúrbios digestivos e para fins cosméticos.

Caldo de arroz

O caldo de arroz é popular para problemas digestivos.

Preparação do caldo:

1. O arroz é lavado várias vezes em água fria até ficar claro.
2. Despeje água potável na proporção de 1: 7.
3. Aqueça em fogo baixo até ferver.
4. Tampe a panela e cozinhe por mais 30 minutos.
5. O arroz é filtrado em uma peneira, o caldo é colocado em um recipiente de armazenamento e resfriado à temperatura ambiente.

Tintura de arroz

O processo de preparação da tintura é mais trabalhoso. É usado para artrite e outras doenças inflamatórias das articulações. Passos de cozimento:

1. 4 colheres de sopa são colocadas em um recipiente de vidro. eu. arroz lavado, 3 colheres de sopa. eu. açúcar e 1 colher de sopa. eu. passas sem caroço sujas.
2. Os ingredientes são despejados sobre 1 litro de água fria e cobertos com gaze úmida dobrada em 2 a 4 camadas.
3. A mistura resultante é infundida em um local escuro por 4 dias.
4. A tintura é filtrada em uma peneira e colocada em um recipiente para armazenamento.

Eles bebem esse remédio em 100 ml 3 vezes ao dia antes das refeições por 2-3 meses.

Água de arroz

Em cosmetologia, a água de arroz é freqüentemente usada como agente rejuvenescedor.

Método de cozimento:

1. O arroz lavado é derramado com água limpa em temperatura ambiente na proporção de 1: 2.
2. Após 60-90 minutos, a infusão é agitada e filtrada através de uma peneira.

Para aumentar o efeito anti-envelhecimento, a água do arroz é fermentada. Para fazer isso, é armazenado em local escuro à temperatura ambiente em um recipiente fechado por 1-2 dias.

Armazene os extratos de água dos grãos de arroz na geladeira por no máximo três dias.

Características e esquema para tomar água de arroz para diarreia, gastrite e envenenamento

Dependendo do tipo de distúrbio digestivo, diferentes esquemas para tomar esse remédio popular são usados.

Com diarréia, beba uma decocção de 50 ml (1/4 xícara) a cada 2 horas até que os sintomas desapareçam. Com diarréia severa, a decocção é estendida para 3 dias.

Se os sintomas não desaparecerem depois disso, uma decocção de arroz frito é usada. Para seu preparo, antes do cozimento, os cereais são fritos em uma panela sem óleo até dourar e triturados. As proporções e o tempo de cozimento subsequente são preservados.

Para gastrite, o caldo é usado em 1/3 xícara antes das refeições ou desconforto e queimação no estômago.

Em caso de envenenamento, uma decocção de grãos de arroz é usada em 50-70 ml a cada 2-4 horas durante o dia. Ao mesmo tempo, eles bebem pelo menos 300-500 ml por dia.

Com essas doenças em crianças, as porções do caldo são reduzidas 2 a 3 vezes.

Atenção! Se a diarreia for acompanhada de febre, procure atendimento médico. Febre com diarreia é um sinal de uma doença infecciosa.

O uso de água de arroz para fins cosméticos

Para uso externo, o caldo é diluído em água limpa na proporção de 1: 1. A solução resultante é usada em vez de água micelar para limpar a pele do rosto. Com um cotonete embebido em caldo, limpe o rosto lavado de manhã e à noite, utilizando-o como meio para hidratar e nutrir a pele.

Para eczema, dermatite, acne, queimaduras solares e outras lesões cutâneas, um cotonete embebido em caldo é aplicado nas áreas inflamadas por 5 a 10 minutos. O procedimento é repetido várias vezes.

Um caldo forte é adicionado aos banhos como agente nutritivo, emoliente e rejuvenescedor. Esses banhos são usados ​​no máximo 2 vezes por semana.

Para nutrir e amaciar os cabelos após a lavagem, enxágue com água de arroz, que é lavada com água limpa 5 a 15 minutos após a aplicação.

A farinha e a água de arroz são usadas para preparar o xampu para cabelos secos, quebradiços e crespos. A farinha é despejada com água de arroz até a consistência de mingau e deixada em infusão por 10 minutos. O produto resultante é usado no lugar do shampoo ou diluído com shampoo de sabonete comum na proporção de 1: 1.

Características do uso da água de arroz

O corpo da criança possui características fisiológicas próprias. Isso é levado em consideração ao usar drogas e medicina tradicional. Os processos fisiológicos no corpo da gestante ou da mãe que amamenta também mudam.

Características de admissão para crianças

Os intestinos das crianças são mais sensíveis, por isso a receita da decocção é diferente da receita dos adultos.

Antes de cozinhar 4 colheres de sopa. eu. arroz (para crianças - 2 colheres de sopa. L. arroz) embebido por uma hora em 1 litro de água limpa e fria.

Para o tratamento da diarreia, utiliza-se um caldo fresco sem sal e açúcar. As crianças recebem 50 ml de caldo 3-4 vezes ao dia até que o desconforto desapareça e as fezes normalizem.

Em caso de envenenamento, adiciona-se uma pequena quantidade de sal. Dê 25-30 ml a cada 2-4 horas durante o dia.

O caldo utilizado como componente da comida do bebê é diluído em água ou leite.

Características da admissão durante a gravidez e lactação

O caldo de arroz ajuda a aliviar os sintomas de intoxicação, inchaço e fadiga. Quando tomado regularmente, este remédio melhora a condição da pele, cabelo, unhas e dentes.

Na amamentação, o uso de extratos de arroz estimula a lactação. Após o parto, a decocção ajudará a estabilizar o peso, e banhos com água fermentada são usados ​​para firmar a pele.

Para que a ingestão regular do caldo não provoque constipação, é ligeiramente salgado na hora do cozimento. Para intoxicação e inchaço, uma bebida fresca é usada. Em caso de problemas de digestão, a ingestão de extratos de arroz é interrompida.

O caldo é consumido como bebida normal, bebendo até 0,5 litro de líquido por dia. Se desejar, adicione sucos de vegetais, caldos, frutas ou purês de vegetais para melhorar o sabor.

Contra-indicações

As contra-indicações para o uso de extratos de água de arroz incluem:

1. Doença celíaca. O glúten também é chamado de glúten. Deve ser excluído da dieta de pacientes com intolerância hereditária às proteínas dos cereais.
2. Constipação crônica. O motivo da restrição é o mesmo glúten, que tem efeito fixador.
3. Diabetes tipo 2. O caldo contém carboidratos solúveis, embora praticamente não haja fibra alimentar, de modo que o nível de açúcar no sangue pode aumentar drasticamente. Os diabéticos tipo 2 devem limitar a ingestão da decocção a 250 ml por dia.
4. Doenças infecciosas intestinais. Os extratos aquáticos do arroz podem melhorar os processos de fermentação nos intestinos, levando ao inchaço e ao agravamento dos processos infecciosos.
5. Gastrite com baixa acidez. Como uma decocção de arroz reduz a acidez do estômago, a função de barreira do trato digestivo diminui, o que agrava o curso da doença.

Conclusão

O caldo de arroz é utilizado para diarréias de etiologia não infecciosa, intoxicações e gastrites com alta acidez. É benéfico para a perda de peso, tem um efeito benéfico no corpo durante a gravidez e aumenta a lactação durante a amamentação. Ele está incluído na dieta alimentar e de alimentos para bebês.

A tintura de arroz é usada para dores nas articulações, artrite e artrose. O caldo é usado internamente para distúrbios digestivos, água de arroz - externamente para melhorar a condição da pele, cabelo e unhas.