Como preparar uma deliciosa e saudável compota de abóbora: as melhores receitas e dicas para fazer spins para o inverno

Há uma safra de abóbora excepcionalmente rica no jardim? Ou você realmente ama este doce vegetal? Uma maneira bastante incomum de cozinhá-lo é fervendo uma compota de abóbora. Um fornecimento de vitaminas, uma carga de vivacidade e um agradável sabor refrescante estão garantidos.

Neste artigo, veremos mais receitas deliciosas e simples uma bebida saudável que agradará não só os adultos, mas também as crianças.

Como preparar uma simples e deliciosa compota de abóbora

Antes de prosseguir diretamente para o preparo da compota, a abóbora deve ser bem lavada. Em seguida, corte ao meio e retire as sementes.

Adendo... Não jogue fora as sementes. Seque-os para obter sementes de abóbora caseiras deliciosas e saudáveis.

Depois de remover as sementes, você pode cortar as metades em vários pedaços para sua conveniência, remova a casca dura delas e corte a polpa em pequenos cubos.

Agora você pode começar receitas. Primeiro, considere a receita de compota mais simples sem aditivos.

Ingredientes:

• 400 g de abóbora;
• 250 g de açúcar;
• 2 litros de água.

Preparação:

1. Coloque os cubos de abóbora em uma panela e cubra com água.
2. Leve para ferver, cozinhe por meia hora.
3. Adicione açúcar. Dissolva completamente na água.
4. Tire a panela do fogo.
5. Despeje a compota em potes ou qualquer outro recipiente.

Para economizar tempo, cozinhe compota em uma multicooker, é claro, se tiver uma. Os mesmos ingredientes são necessários. Somente neste caso todos os componentes são misturados na tigela de uma vez. Prepare a compota no programa "Steamer" por 40 minutos.

Outras receitas de compota de abóbora

Se quiser que a bebida tenha um sabor mais rico e interessante, aqui estão algumas receitas para você com a adição de ingredientes adicionais.

Alguns deles têm sabores tão diferentes do ingrediente principal - abóbora, que até as crianças ficarão felizes em experimentar esta compota saudável.

Com damascos secos e / ou passas

Nesta receita, você pode remover damascos secos ou passas, como desejar. A quantidade de mel também é do seu agrado.

Ingredientes:

• 200 g de abóbora;
• 100 g de damascos secos;
• 100 g de passas sem sementes;
• 800 ml de água;
• 20 ml de suco de limão;
• 2 colheres de sopa. eu. mel.

Preparação:

1. Enxágue as passas e os damascos secos.
2. Coloque as frutas e a abóbora em uma panela. Encher de água.
3. Deixe ferver e cozinhe por 30 minutos.
4. Por fim, acrescente o suco de limão e o mel. Mexa bem e retire do fogo.

Com laranja

As crianças vão certamente gostar desta bebida devido ao seu acentuado sabor a laranja.

Ingredientes:

• 500 g de abóbora;
• 3 laranjas médias;
• 1 Colher de Sopa. Sahara;
• 2 litros de água.

Preparação:

1. Misture a abóbora com açúcar e água em uma panela. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 15 minutos.
2. Nesta hora, lave as laranjas. Rale as raspas de uma e esprema o suco. Remova a casca das duas restantes. Em seguida, divida-os em fatias, descasque-os e corte em 3-4 pedaços.
3. Adicione as raspas e as fatias de duas laranjas à abóbora. Cozinhe tudo junto por 5 minutos.
4. Despeje o suco de laranja e cozinhe por mais 3 minutos.
5. Verifique o sabor da compota, adicione açúcar se necessário.
6. A bebida está pronta.

Com laranja e cravo

Opcionalmente, adicione 2 paus de canela à bebida. Adicione com abóbora.

Ingredientes:

• 2 kg de abóbora;
• 2 laranjas;
• 2 litros de água;
• 750 g de açúcar;
• 6 botões de cravo.

Preparação:

1. Lave as laranjas, rale as raspas e esprema o suco.
2. Em uma panela, misture a água e o açúcar. Ferva por 10 minutos.
3. Adicione pedaços de vegetais, cravo, canela, casca de laranja e suco à calda.
4. Cozinhe a mistura por 15 minutos.
5. Despeje a bebida no recipiente preparado.

Com maça

O sabor é muito interessante, e a bebida em si é supervitamina. As ameixas podem ser omitidas da receita.

Ingredientes:

• 300 g de abóbora;
• 200 g de maçãs ácidas;
• 2 colheres de sopa. eu. ameixas;
• 0,5 colher de sopa. Sahara;
• 1 pau de canela

Preparação:

1. Lave as maçãs, retire a casca e retire as sementes. Cortar em fatias.
2. Em uma panela, misture a água e o açúcar. Ferva o líquido por 15 minutos.
3. Adicione ameixas e canela à calda. Cozinhe por 10 minutos.
4. Adicione a abóbora.
5. Após 5 minutos, adicione as maçãs.
6. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam totalmente cozidos (cerca de 20 minutos).

Com limão

Opção de atualização. Acabou sendo uma limonada de verdade. A receita é projetada para duas latas de três litros. Fácil de preparar.

Ingredientes:

• 3 kg de abóbora;
• 3 limões;
• 550 g de açúcar;
• 3-4 litros de água.

Preparação:

1. Coloque as fatias de abóbora em potes.
2. Lave e limpe os limões. Corte em círculos. Adicione à abóbora.
3. Prepare a calda em uma panela. Para fazer isso, misture água com açúcar e ferva até que os cristais estejam completamente dissolvidos.
4. Despeje o líquido fervente sobre o conteúdo das latas.
5. Coloque os potes em um recipiente grande com água.
6. Ferva assim por 10 minutos.
7. A compota está pronta. Você pode beber ou enrolar em latas.

Compota de abóbora como abacaxi

Uma bebida preparada de acordo com esta receita fará com que os seus convidados se questionem durante muito tempo sobre o seu principal componente. Pedaços de abóbora lembram bastante o abacaxi.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora;
• 0,5 l de suco de abacaxi;
• 1 litro de água;
• 0,5 kg de açúcar.

Preparação:

1. Corte a abóbora em rodelas que lembrem abacaxi enlatado.
2. Despeje o suco de abacaxi em uma panela e leve para ferver.
3. Adicione vegetais picados a ele. Cozinhe em fogo muito baixo por 15 minutos.
4. Ferva a água e o açúcar em um recipiente separado. Cozinhe até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.
5. Despeje a abóbora com o suco em um recipiente preparado e despeje sobre a calda.
6. A bebida deve ser consumida após algumas horas.

Com marmelo

Uma bebida refrescante e azeda que lembra o verão nos dias frios de inverno.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora;
• 500 g de marmelo;
• 0,5 kg de açúcar.

Preparação:

1. Lave o marmelo, a casca e a semente. Corte como desejar: fatias, fatias ou cubos.
2. Misture os pedaços de abóbora e marmelo em uma panela e cubra com açúcar. Coloque em um local aquecido.
3. Espere até que o suco apareça.
4. Coloque a panela no fogão e cozinhe por 30 minutos.
5. Você pode diluir a compota com água, se necessário. Nesse caso, será necessário levar à fervura.

Com espinheiro

Bebida super saudável com uma grande quantidade de vitaminas. Pode ser consumido quente no outono ou inverno.

Ingredientes:

• 150 g de abóbora;
• 200 g de espinheiro-mar;
• 2,5 litros de água;
• 350 g de açúcar.

Preparação:

1. Lave o espinheiro-mar.
2. Coloque pedaços de abóbora em uma jarra ou decantador, adicione espinheiro por cima.
3. Despeje a água fervente e deixe fermentar por 10 minutos.
4. Escorra a água em uma panela, acrescente o açúcar e ferva até que os cristais se dissolvam completamente.
5. Despeje a abóbora com xarope de espinheiro.

Canela

A compota picante para aquecer pode ser complementada com anis estrelado ou cravo.

Ingredientes:

• 500 g de abóbora;
• 1 pau de canela;
• 1 Colher de Sopa. Sahara;
• 2 litros de água.

Preparação:

1. Em uma panela, misture 1 xícara de água, canela e açúcar. Ferva a calda espessa por 5-10 minutos.
2. Adicione a abóbora à calda.
3. Após 5 minutos, despeje o restante da água, leve para ferver e cozinhe a compota por 25-30 minutos.
4. Você pode beber quente e frio.

Com polpa

Para quem gosta de textura mais grossa. Beba sem pedaços de abóbora.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora;
• 1,5-2 colheres de sopa. Sahara;
• água opcional.

Preparação:

1. Ferva a abóbora em um pouco de água (mas os pedaços devem estar completamente cobertos com água) por 30 minutos.
2. Pegue os cubos prontos com uma escumadeira e bata no liquidificador.
3. Adicione o açúcar e misture bem.
4. Despeje o líquido que sobrou do cozimento (é preciso ir deitando o caldo aos poucos, até a consistência desejada).
5. Esfriar. Após 2 dias, o suco estará totalmente pronto para consumo.

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Por que o suco de abóbora é útil para os homens?

Como usar sementes de abóbora para minhocas.

Como tirar o óleo de semente de abóbora.

Como fazer compotas de abóbora para o inverno

Qualquer uma das receitas acima pode ser preparada para o inverno. Para fazer isso, você deve primeiro esterilizar o recipiente no qual irá armazenar a compota. E depois de preparar a bebida conforme os pontos indicados, despeje em latas e ferva em uma panela grande com água. Chega de 10 a 15 minutos. Depois disso, você pode enrolá-lo e guardá-lo na geladeira ou adega.

Adendo... Adicione ácido cítrico à bebida para durar mais.

Segredos de donas de casa experientes

Aqui estão algumas dicas para tornar sua compota de abóbora mais deliciosa:

1. Escolha variedades de noz-moscada ou sobremesa, polpa que é doce, mesmo cru.
2. As abóboras pequenas também têm um sabor mais doce. Eles também são mais fáceis de trabalhar por causa da pele mais macia.
3. No mercado, é melhor levar frutas inteiras do que cortadas. Não se sabe o quão limpas a faca e as mãos do vendedor estavam.
4. Antes de cozinhar, não corte os vegetais muito finos, caso contrário a polpa se desfará e perderá a forma.
5. É aconselhável usar água purificada.

Conclusão

Apesar de todos estarem acostumados a pensar na abóbora como um vegetal, dela se obtêm compotas deliciosas e doces. Não é pior do que frutas secas ou maçãs. E para quem, talvez, melhor. As receitas acima apoiarão totalmente esta opinião. Não tenha medo de experimentar e tentar combinações de várias especiarias e outras frutas e frutos silvestres.