Por que o suco de abóbora com polpa é útil para homens, mulheres e crianças: preparamos uma bebida curativa com nossas próprias mãos

Os benefícios e malefícios do suco de abóbora são há muito conhecidos na medicina popular e tradicional. Avicena também chamou a abóbora de farmácia natural. Beber este vegetal ajuda com muitas doenças.

Diremos por que o suco de abóbora com polpa é útil para homens, mulheres e crianças. E no final do artigo, daremos várias receitas para fazer esta maravilhosa bebida com várias frutas, vegetais e bagas.

Suco de abóbora com polpa

O suco de abóbora é uma ótima solução para aumentar a imunidade. Vale ressaltar que a bebida de abóbora com polpa retém a maior parte dos nutrientes mesmo após o tratamento térmico.

Composição e propriedades de vitaminas e minerais

A abóbora é rica em fibras, o que ajuda a limpar as toxinas do trato digestivo e a prevenir a constipação. E a bebida contém cinco vezes mais beta-caroteno do que cenouras!

O suco de abóbora contém uma grande quantidade de minerais e vitaminas, incluindo aqueles raramente encontrados nos alimentos: T, K e D. O suco também contém cálcio, ferro, potássio, magnésio, zinco, flúor, fósforo e vitaminas B.

A pectina também está presente em excesso, o que normaliza o metabolismo e atua como antioxidante. O polissacarídeo, também encontrado no suco de abóbora, melhora a circulação sanguínea e ajuda a limpar o corpo de toxinas.

Conteúdo calórico

A bebida com semente de abóbora tem poucas calorias, o que a torna um produto dietético. O seu conteúdo calórico é de apenas 38 kcal por 100 g. Reduz a sensação de fome, mas ao mesmo tempo compensa a deficiência de vitaminas e minerais, importante para quem faz dieta.

Às vezes, uma bebida de abóbora substitui o jantar. Isso evita o ganho de peso. E para nutricionistas obesos, os nutricionistas recomendam 1-2 dias por semana para providenciar dias de jejum, durante os quais bebem apenas suco de abóbora. Mas esse descarregamento pode ser providenciado na ausência de contra-indicações. É melhor não recorrer a tais medidas sem consultar um médico.

O que é útil para o corpo

É seguro dizer que essa bebida de âmbar tem um efeito benéfico sobre o funcionamento de todo o organismo. Nomeadamente:

• limpa o corpo de toxinas;
• normaliza os níveis de açúcar no sangue;
• fortalece o sistema imunológico;
• aumenta a hemoglobina e ajuda a combater a anemia;
• estimula a digestão e tem um efeito positivo no metabolismo;
• promove perda de peso;
• apoia o trabalho do sistema cardiovascular;
• tem um efeito sedativo;
• remove o excesso de fluido do corpo;
• melhora a condição da pele;
• promove a cicatrização precoce de feridas.

Para mulheres

As mulheres costumam usar suco de abóbora para perder peso e melhorar a condição da pele, unhas e cabelo. Além disso, o suco de abóbora encontrou aplicação na cosmetologia. Máscaras faciais e bandagem corporal de abóbora ajudam a combater a acne e melhorar a aparência.

Durante a gravidez e amamentação

O suco de abóbora é permitido para uso durante a gravidez e a amamentação.Durante o período de gestação, todos os minerais do corpo da mãe vão para a formação do feto. Uma bebida de abóbora efetivamente restaura essas reservas.

Também traz outros benefícios durante a gravidez:

1. Ajuda com o inchaço das pernas, removendo o excesso de líquido do corpo feminino.
2. Fornece antioxidantes para proteger as células de DNA dos ataques dos radicais livres.
3. O ácido fólico na abóbora reduz o risco de desenvolver defeitos do tubo neural, anencefalia, hidrocefalia, desnutrição e prematuridade. Também é necessário para o desenvolvimento do cérebro e da medula espinhal, esqueleto fetal.
4. A vitamina B2 previne um defeito congênito chamado fenda palatina (fenda palatina).
5. Os aminoácidos estão envolvidos no metabolismo e na construção das proteínas fetais.
6. Os carotenóides melhoram a pele, as membranas mucosas e melhoram a visão da mãe e do feto.
7. O suco de abóbora repõe o potássio, que é perdido em grandes quantidades durante a intoxicação no primeiro trimestre.
8. Melhora a digestão e previne a constipação.
9. Cura o fígado e a vesícula biliar.
10. Em caso de resfriado substituirá os medicamentos: a abóbora fresca aumenta a imunidade e diminui a temperatura.
11. Tem um efeito benéfico no sistema nervoso e melhora o humor.
12. A vitamina E previne estrias.

Para homens

A bebida de abóbora será útil para o sexo forte de qualquer idade. A sua composição tem um efeito benéfico na próstata - reduz as consequências desagradáveis ​​da sua inflamação, normaliza o funcionamento do sistema geniturinário como um todo e tem um efeito tónico na saúde do homem.

Para crianças

O suco de abóbora é adequado para alimentar crianças alérgicas. Para um organismo em crescimento, esse é um depósito de vitaminas e minerais necessários para a formação de um sistema nervoso forte. E o potássio, que faz parte do néctar da laranja, fortalece o sistema cardiovascular, que fica sob grande estresse durante o período de crescimento ativo.

Como dar suco de abóbora para crianças

As crianças mais novas absorvem melhor o suco de abóbora fervido. Pode ser administrado a partir dos 6 meses. Primeiro, meia colher de chá, aumentando gradativamente a dosagem para 60 ml por dia, caso não apareça cólica. Misture o suco de abóbora com suco de maçã ou cenoura.

Na sua forma bruta, é introduzido na dieta alimentar a partir dos 3 anos. Até 7 anos, a dose diária máxima é de 100 ml. Dos 7 aos 14 anos, uma criança já pode dar 200 ml por dia. Mais de 14 anos - 300 ml. A bebida de abóbora tem um efeito calmante na criança, por isso é melhor administrá-la à noite.

Quais doenças são indicadas

Devido ao seu amplo espectro de ação, o suco de abóbora é utilizado no tratamento de muitas doenças graves... Porém, em estágios avançados, não substituirá o tratamento medicamentoso, mas apenas o complementará.

Importante! Não se automedique. Verifique com seu médico antes de consumir a bebida de abóbora.

Para doenças do coração e rins

As doenças causam retenção de líquidos no corpo, o que o suco de abóbora pode tratar facilmente. Tome meio copo meia hora antes das refeições. Além de eliminar o inchaço, esse remédio também remove o excesso de colesterol que se deposita nas paredes dos vasos sanguíneos.

Além disso, o potássio da abóbora fortalece o músculo cardíaco. Na pielonefrite crônica, para aliviar a condição, beba meio copo de suco de abóbora por dia.

Diabetes

As propriedades únicas do suco de abóbora ajudam a eliminar toxinas, normalizar a circulação sanguínea e os níveis de colesterol. No entanto, na presença de diabetes mellitus tipo 2, é necessária uma consulta médica e exames de açúcar no sangue. Em formas complexas de diabetes, o suco de abóbora é categoricamente contra-indicado.

Com obesidade

O produto tem um efeito laxante suave e é amplamente utilizado para limpeza de intestinos e perda de peso. O curso para tomar uma bebida é de 10 dias. Durante este período, o trabalho dos intestinos irá melhorar: ele será limpo e 2-3 kg de excesso de peso irão embora.

Importante! Para esses fins, use apenas suco natural. A bebida é consumida uma hora antes das refeições, 100-150 ml 3 vezes ao dia. Produtos de farinha e arroz durante o curso são excluídos da dieta.

Doenças do fígado e vesícula biliar

A abóbora repara as células danificadas do fígado. O suco é útil para hepatite, colecistite e cirrose. O esquema e a forma de administração são iguais aos do caso anterior: 150 ml de bebida de abóbora 3-4 vezes ao dia, 10 dias.

Para mais efeito na bebida adicione uma colher de chá de mel.

Neurastenia

Com a neurastenia, o suco de abóbora é bebido à noite. 100-200 ml cada com 1 colher de chá. mel. O curso do tratamento é de 1,5-2 meses. O curso repetido pode ser concluído em 10-15 dias.

Insônia

Um copo de suco de abóbora é misturado com 2 colheres de sopa. eu. mel, leve para ferver e mantenha em banho-maria por 20 minutos. Tome 2-3 colheres de sopa 3 vezes ao dia, 15-20 minutos antes das refeições. Essa bebida não é armazenada por mais de dois dias em local fresco.

De parasitas

Para se livrar das minhocas, use suco de abóbora fervido e sementes de abóbora... A bebida é consumida pela manhã com o estômago vazio, 1,5 horas antes da refeição, 250 ml. Em seguida, coma 30 g de sementes frescas, não processadas termicamente.

Contra-indicações e danos

O suco de abóbora pode ser não apenas benéfico, mas também prejudicial. Se houver contra-indicações, isso só vai agravar a situação.

O suco de abóbora é prejudicial com baixa acidez do suco gástrico. Ele vai rebaixá-la ainda mais.

Contra-indicado em caso de indigestão - a fibra do suco aumenta a diarreia e irrita as mucosas.

Pelo mesmo motivo, o suco de abóbora não é recomendado para úlceras estomacais, gastrite ou colecistite. No diabetes mellitus grave, você não deve beber suco de abóbora por causa do conteúdo de sacarose nele.

Atenção! Mesmo que não haja contra-indicações, não beba mais do que três copos de bebida de abóbora por dia. Lembre-se, tudo é bom com moderação, mesmo quando se trata de vitaminas.

Como fazer suco de abóbora com polpa em casa

O suco de abóbora fresco é geralmente feito com um espremedor ou ralado e, em seguida, espremido em uma gaze. E para obter o suco com polpa, acrescente um bolinho obtido no processo.

Aparelhos

Existem várias maneiras de obter suco de abóbora. Existem várias ferramentas para isso.

Espremedor

O dispositivo torna muito mais fácil espremer. Os espremedores são divididos em espremedores de parafuso e centrífugos.

Seu princípio de funcionamento é diferente, mas o resultado é quase o mesmo.

As brocas permitem que você armazene mais vitaminas no suco. Parte da massa espremida é adicionada à bebida para obter suco fresco com polpa.

Pode ser consumido imediatamente ou pode ser fervido e enrolado para o inverno.

Moedor e ralador de carne

Se não houver espremedor, a abóbora pode ser passada por um moedor de carne ou ralada em um ralador fino e, em seguida, esprema o suco do mingau resultante usando uma gaze estéril dobrada várias vezes. Mas esse processo é muito longo e trabalhoso.

Este método é mais adequado para preparar pequenas porções da bebida para uso diário.

Liquidificador

Para obter o suco em maior volume, é feito em um espremedor ou em uma panela grande.... Coloque os cubos de polpa de abóbora em uma tigela, adicione um pouco de água e cozinhe até ficar macio.

O processo de cozimento em uma panela pode ser substituído pela secagem no forno. Porém, neste caso, é importante não perder o momento em que a polpa já amoleceu e ainda não teve tempo de queimar ou secar. Melhor ainda, ferva os vegetais em uma panela de cozimento lento ou de pressão para o vapor - você não precisa acompanhar o cozimento e mexer constantemente.

O vegetal pronto é amassado no liquidificador. Tanto um dispositivo estacionário quanto um submersível são adequados.

Instruções de cozimento

Dependendo da receita e do resultado desejado, o preparo do suco de abóbora com polpa será um pouco diferente. Mas as instruções gerais passo a passo são as seguintes:

1. Descasque a abóbora, retire as sementes.
2. Corte o vegetal em cubos grandes.
3. Coloque os cubos em uma panela e cubra com 2 litros de água. Coloque no fogo, após ferver, cozinhe por 15 minutos. Verifique a prontidão com um garfo. A abóbora acabada terá uma polpa macia quando perfurada.
4. Passe o vegetal acabado por um espremedor de sumos, moedor de carne, amasse no liquidificador ou passe na peneira. Escolha o método que mais lhe convier.
5. Despeje a mistura de abóbora resultante em uma panela, adicione açúcar e ácido cítrico. Misture tudo. A densidade do suco pode ser ajustada. Se for muito grosso, você pode adicionar um pouco de água neste estágio.
6. Coloque a panela de volta no fogão e leve para ferver. Remova a espuma formada na superfície. Assim que parar de aparecer, o suco estará pronto.
7. Despeje a bebida quente em potes esterilizados e enrole. Vire o frasco e coloque-o na tampa. Cubra com panos de prato à noite. O suco resfriado já está pronto para uso. Guarde os frascos em local fresco.

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Deliciosas receitas de suco de abóbora com polpa

Vários ingredientes são adicionados ao suco de abóbora, melhorando seu sabor e aumentando a quantidade de nutrientes. Experimente cada receita e escolha a sua preferida. Se você toma suco todos os dias, elimine o açúcar e as raspas da composição.

Com espinheiro

Para esta bebida agridoce, coma frutas ligeiramente verdes. Mas a abóbora após a colheita deve descansar um pouco.

Ingredientes:

• abóbora - 3,5 kg;
• bagas de espinheiro-mar - 900 g;
• açúcar - 100 g;
• água - 150 ml;
• ácido cítrico - 5 g.

Método de cozimento:

1. Prepare a massa vegetal de uma forma que lhe seja conveniente.
2. Despeje o espinheiro com água e ponha fogo. Cozinhe até que as frutas estejam macias. Deixe esfriar um pouco e passe a mistura por uma peneira.
3. Misture os sucos de abóbora prontos com os de espinheiro, acrescente açúcar e ácido cítrico. Retorne a panela ao fogão e cozinhe por 5 minutos.
4. Despeje a bebida em potes esterilizados e enrole.

Com maça

Abóbora vai muito bem com maçã. Ingredientes:

• 1 kg de abóbora;
• 1 kg de maçãs;
• Raspas de 1 limão;
• 250 g de açúcar.

Processo de cozimento:

1. Prepare o purê de abóbora e espreme as maçãs com um espremedor.
2. Despeje o suco resultante em uma panela e misture com o açúcar e as raspas de limão.
3. Ferva por 10 minutos.
4. Deixe a bebida acabada esfriar um pouco, enrole em potes esterilizados.

Com cenouras

Abóbora vai bem com cenouras. Experimente esta receita para ver por si mesmo. É adequado para uso diário sem exigir muito tempo de preparação.

Ingredientes:

• Abóbora 1,5 kg;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu .;
• 1 kg de cenouras.

Método de cozimento:

1. Prepare a massa de abóbora de qualquer uma das maneiras. Se você estiver usando um espremedor de frutas, adicione um pouco de bolo restante no final.
2. Esprema o suco de cenoura.
3. Misture os sucos adicionando óleo vegetal. Graças às gorduras, o fresco é melhor absorvido pelo organismo.

Com limão e laranja

As frutas cítricas adicionam acidez picante ao suco de vegetais e agem como conservantes.

Ingredientes:

• abóbora - 3 kg;
• laranja - 3 peças;
• açúcar - 450 g;
• limão pequeno.

Método de cozimento:

1. Ferva a abóbora e amasse.
2. Esprema as laranjas e os limões. Certifique-se de remover todos os ossos.
3. Despeje a abóbora, laranja e suco de limão em uma panela. Adicione o açúcar e leve ao fogo. Depois de ferver, cozinhe o suco em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Remova a espuma da bebida acabada, se houver, e despeje nas latas. Desta quantidade de ingredientes, obtêm-se latas de suco de 6 litros.

Com damascos secos

Vamos preparar uma bebida com a adição de mais um vegetal laranja e frutas secas.

Ingredientes:

• abóbora - 3 kg;
• água - 9 l;
• damascos secos - 0,5 kg;
• cenouras - 4 peças;
• açúcar - 1,5 kg;
• ácido cítrico - 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Prepare a abóbora, descasque as cenouras, enxágue e seque os damascos secos.
2. Corte todos os ingredientes em cubos e coloque em uma panela.
3. Reduza o fogo após ferver e cozinhe por cerca de duas horas.
4. Esfrie um pouco a massa resultante, faça purê de batata da maneira que achar conveniente.
5. Adicione 6 litros de água, açúcar e ácido cítrico. Leve a mistura para ferver e cozinhe por uma hora. Lembre-se de mexer ocasionalmente para evitar que a mistura grude nas laterais da panela.
6. Despeje o suco quente em potes esterilizados e enrole.

Conclusão

O suco de abóbora não é apenas uma bebida deliciosa. Ajuda no tratamento de muitas doenças e atua como excelente agente profilático. Durante a gravidez e a amamentação, é fonte de vitaminas e minerais necessários para a mãe e o bebê.

É útil para homens qualquer idade. No entanto, antes de usá-lo, você deve verificar se tem alguma contra-indicação, como indigestão, gastrite ou diabetes.