Os benefícios e malefícios do suco de abóbora para homens, mulheres e crianças

A água é a base do nosso corpo. Água estruturada com uma ligação intermolecular ordenada é especialmente útil: é dela que consiste o alimento vegetal. Uma bebida saborosa e saudável de abóbora contém vitaminas, microelementos e até 90% de água estruturada necessária para o ser humano. As melhores variedades de abóbora para fazer uma bebida incluem mel, ouro parisiense, cinza Volzhskaya e doce de inverno.

Composição e propriedades do suco de abóbora

Considere os benefícios e danos que o suco de abóbora pode trazer ao corpo.

Esta bebida contém 30% de beta-caroteno, a partir do qual é sintetizada a vitamina A (um antioxidante que retarda o envelhecimento do corpo), e 18% de cobre - oligoelemento necessário para o correto funcionamento dos sistemas imunológico e nervoso. O cobre estimula a absorção de ferro, proteínas e carboidratos, ajuda a saturar as células de oxigênio. Cálcio, magnésio, iodo e ferro no suco de abóbora auxiliam no funcionamento normal do corpo. A pectina e a fibra melhoram a função intestinal.

A abóbora é uma fonte das seguintes vitaminas:

• NO - participa de processos metabólicos;
• DE - aumenta a imunidade e protege contra infecções;
• E - tem um efeito positivo no equilíbrio do colesterol, condição da pele e desenvolvimento muscular;
• K - melhora a coagulação do sangue.

100 g da bebida correspondem a 38 kcal, 0,1 g de gordura, 1 g de proteína, 9 g de carboidratos, 2 g de fibra alimentar e 91,8 g de água.

Propriedades úteis do suco de abóbora:

• acelera o metabolismo e ajuda a reduzir o peso devido ao baixo teor calórico;
• elimina o excesso de colesterol, limpa o corpo de toxinas;
• enriquece com microelementos essenciais e melhora o funcionamento de todos os sistemas do corpo.

O suco de abóbora é prejudicial para a intolerância individual, baixa acidez estomacal e algumas doenças gastrointestinais.

O que é útil

Esta bebida é recomendada para a prevenção de doenças cardíacas e gastrointestinais. Também será útil para o tratamento das seguintes doenças:

• gastrite e úlcera estomacal - o suco tem um efeito suave na camada mucosa e na digestão;
• colesterol alto - as vitaminas contidas no vegetal dissolvem as placas de colesterol;
• hemoglobina baixa - na abóbora, como na maçã, tem muito ferro, portanto, com anemia, bebem abóbora ou suco de abóbora-maçã;
• em caso de violação do coração - o potássio no suco suporta o coração e os vasos sanguíneos;
• Cucurbitina veneno natural em abóbora de forma eficaz e segura se livrar de vermes parasitas;
• Resfriados frequentes - devido à grande quantidade de oligoelementos e vitaminas, especialmente a vitamina C, a bebida é útil para os doentes frequentemente com resfriados para fortalecer o sistema imunológico. Uma mistura de suco de abóbora com mel reduz a temperatura em caso de resfriado;
• para insônia - o suco é rico em magnésio, que tem efeito calmante e relaxante no cérebro e nos músculos. Você pode adicionar mel a seu gosto em um copo de suco espremido na hora;
• excesso de peso - um vegetal nutritivo e de baixo teor calórico que ajuda a combater o excesso de peso. Em dias de jejum, recomenda-se beber um copo de suco de abóbora três vezes ao dia, além do cardápio de vegetais. Com um jejum diário de sucos, bebidas de outros vegetais e frutas são adicionadas à abóbora: cenoura, beterraba, espinafre, repolho, aipo, maçã.

Importante! Os sucos de cenoura e beterraba recém-espremidos não podem ultrapassar 2 colheres de sopa. colheres.

Valor para vários sistemas corporais

A bebida de abóbora será útil nos seguintes casos:

1. Se for diagnosticado rim ou cálculos biliares, é recomendável beber meio copo de suco três vezes ao dia.
2. O beta-caroteno restaura a visão, reduz o risco de desenvolver cataratas, portanto, a bebida de abóbora é recomendada para pessoas com visão reduzida.
3. O vegetal restaura as células danificadas do fígado. O suco é tomado como um tratamento adicional. Beba meio copo quatro vezes ao dia, meia hora antes das refeições.
4. Com a inflamação do pâncreas, uma bebida de abóbora fervida é introduzida na dieta após o jejum médico.

Importante! O suco cru é contra-indicado para pancreatite.

Para mulheres, homens e crianças

O vegetal auxilia nas doenças da próstata em homens devido à sua ação antiinflamatória e antibacteriana. O zinco encontrado na abóbora é o componente mais importante saúde masculina... Este oligoelemento aumenta naturalmente a secreção de testosterona, tem um efeito positivo na espermatogênese, promove o crescimento do cabelo e protege os vasos sanguíneos da aterosclerose.

O consumo regular de suco de abóbora tem um efeito benéfico na saúde da mulher. A vitamina E da beleza torna a pele macia e radiante. Durante a gravidez, o suco suaviza as alterações de humor, reduz as náuseas e as cãibras musculares.

A bebida de abóbora é dada às crianças a partir dos sete meses como alimento complementar.

Atenção! Verifique com seu pediatra antes de dar a seu filho uma bebida preparada na hora.

A fibra vegetal melhora ligeiramente a motilidade intestinal e será útil se a criança tiver tendência à constipação. Se o bebê não gostar do sabor da abóbora, misture com outros vegetais e frutas vermelhas a gosto. Maçã, laranja, toranja, groselha, groselha são adequados.

Como cozinhar corretamente

Para fazer a bebida da abóbora, ela é lavada, descascada, semeada e cortada em pequenos pedaços. Para cozinhar, você precisa de um espremedor ou ralador comum. Para obter um copo de suco espremido na hora sem polpa, pegue 300-400 g de abóbora e passe por um espremedor. Caso contrário, a abóbora é cortada em pedaços grandes, ralada e espremida em várias camadas de gaze.

Com polpa

A bebida é feita de abóbora fervida, o que aumenta a vida útil.

Ingredientes:

• abóbora - 1,5 kg;
• açúcar - 250 g;
• ácido cítrico - 1 colher de chá;
• água - 1 l.

Preparação:

1. A abóbora descascada e picada é fervida em água por 10-15 minutos.
2. Quando o vegetal está cozido e amolece, é resfriado e batido no liquidificador ou esfregado na peneira.
3. Adicione o açúcar e o ácido e ferva novamente, removendo a espuma.
4. Quando a espuma para de aparecer, a bebida está pronta.
5. O suco é colocado em potes limpos e secos, tampados com tampas e resfriados em temperatura ambiente. Guarde em local fresco.

Para uma bebida mais saborosa e saudável, são adicionados a gosto sucos de cenoura, beterraba, maçã, laranja, pêra, limão, groselha ou groselha. Delicioso fresco com polpa vai ficar se você adicionar framboesas ou banana ao suco de abóbora e bater no liquidificador.

Com laranja

Ingredientes:

• abóbora - 0,5 kg;
• açúcar - 50 g;
• ácido cítrico - 1/4 colher de chá (ou suco de 1 limão);
• meia laranja.

Preparação:

1. Despeje a abóbora descascada e picada com água e cozinhe em fogo médio até ficar macia.
2. Quando o vegetal amolece, é picado no liquidificador junto com a água com que foi cozido ou passado por uma peneira.
3. Esprema o suco de meia laranja e limão em um purê, acrescente o açúcar e cozinhe por mais 10 minutos.
4. A bebida é retirada do fogo e resfriada. Guarde em potes na geladeira.

Com limão

Ingredientes:

• abóbora descascada - 1 kg;
• suco de 1 limão;
• açúcar - 1 xícara (250 ml);
• água - 2,5 litros.

Preparação:

1. Despeje a abóbora descascada e picada com água e cozinhe em fogo médio até ficar macia.
2. Quando a abóbora ficar macia, triture no liquidificador com água ou passe por uma peneira.
3. Esprema o suco de limão no purê de batata, acrescente o açúcar e cozinhe por mais 10 minutos.
4. A bebida é retirada do fogo e resfriada. Guarde em potes na geladeira.

Com maça

Ingredientes:

• abóbora descascada - 1 kg;
• maçãs - 1 kg;
• açúcar - 200 g;
• ácido cítrico - 10 g.

Preparação:

1. Legumes e frutas, descascados e sementes, são cortados em cubos e fervidos até ficarem macios. Você pode adicionar um pouco de água no fundo da panela para evitar que a mistura queime.
2. Frutas e legumes moles são resfriados à temperatura ambiente e picados no liquidificador ou passados ​​por uma peneira.
3. Adicione açúcar e ácido cítrico ao purê e cozinhe por mais 10 minutos.
4. A bebida finalizada é armazenada em potes de vidro com tampas na geladeira.

Com damascos secos

Ingredientes:

• abóbora descascada - 1 kg;
• cenouras grandes - 1 unid.;
• damascos secos - 200 g;
• açúcar - 500 g;
• ácido cítrico - 5 g;
• água - 3 litros.

Preparação:

1. Os vegetais são descascados e cortados em cubos.
2. Damascos secos são despejados com água quente, lavados em uma hora e picados finamente.
3. Combine os vegetais com os damascos secos e 1 litro de água e cozinhe por 2 horas em fogo médio.
4. Após o resfriamento, a mistura é batida no liquidificador, acrescenta-se açúcar, ácido cítrico e os 2 litros restantes de água. Cozinhe em fogo médio por mais uma hora.
5. O suco quente é colocado em latas esterilizadas no forno e enroladas com tampas fervidas por 10 minutos.
6. Os bancos são virados de cabeça para baixo, enrolados em um cobertor até esfriarem completamente. Conservar na geladeira ou adega.

Como beber suco

A bebida é consumida uma a três vezes ao dia, 20-30 minutos antes das refeições. O volume diário recomendado é 0,5-1 copo de suco. Você não deve beber mais do que dois copos por dia, caso contrário, o corpo simplesmente não absorverá tudo. Para quaisquer doenças do trato gastrointestinal, é melhor consultar primeiro um médico.

As dosagens médias variam de acordo com a finalidade da bebida:

• para o tratamento e prevenção de doenças do fígado e da vesícula biliar - 1/4 xícara três vezes ao dia (curso até 10 dias) ou um copo com o estômago vazio;
• com urolitíase - 1/2 xícara três vezes ao dia (mesma duração);
• para a prevenção de doenças masculinas - 1/2 xícara 2-3 vezes ao dia;
• durante a gravidez - 1/2 xícara pela manhã.

Atenção! A bebida crua preparada na hora é bebida imediatamente.

Contra-indicações

O suco de abóbora é contra-indicado para:

• exacerbação pancreatite;
• colecistite aguda;
• diabetes grave;
• baixa acidez do estômago.

Atenção! Quando úlcera estomacal e outras formas graves de distúrbios gastrointestinais, o suco de abóbora só pode ser bebido após consulta com seu médico. O uso impróprio pode piorar o estado do paciente.

A bebida pode ser prejudicial para alergias de origem desconhecida.

Ao adicionar um vegetal à dieta de uma criança, você também deve primeiro consultar um pediatra, nutricionista ou gastroenterologista.

Avaliações

O suco é popular devido à sua valiosa composição, capacidade de fortalecer o trabalho de vários sistemas corporais e características gustativas.

Daria, Omsk: “Eu sabia que a abóbora é muito útil. Encontrei uma receita de suco de abóbora muito simples. Você precisa de abóbora, ácido cítrico, uma panela grande e um liquidificador. Uma ressalva - é melhor escolher a variedade Honey. O suco acabou sendo incrível e, o mais importante, muito. "

Anna, Samara: “Quando criança, todo verão eu era mandado para um acampamento de esportes, onde suco de abóbora era oferecido no almoço. Mais de 10 anos se passaram desde então, então resolvi fazer o suco em casa. Já direi: não sou fã de abóbora, mas esse suco deve ser feito periodicamente. Muito saudável e saboroso. "

Artur, Sochi: “Eu adoro suco de abóbora, minha mãe me ensinou a usar desde a infância. No outono, bebemos espremido na hora e cozinhamos para o inverno. Fui confrontado com o facto de muitas pessoas nem saberem que existe tal sumo, nunca o provaram, não tinham ideia da existência de uma guloseima tão saborosa ”.

Conclusão

Uma bebida feita de uma abóbora ou em combinação com sucos de outros vegetais e frutas é muito útil: ativa o sistema imunológico, promove a absorção da vitamina E e elimina os parasitas. As vitaminas e os oligoelementos nele contidos são bem absorvidos pelo corpo, ao contrário dos suplementos sintéticos. Fazer uma bebida é muito simples: demora um pouco e poucos ingredientes, o principal deles é a abóbora.