Quais são as características do aipo de maçã e por que vale a pena cultivá-lo

O aipo de maçã é uma variedade de criação doméstica antiga, mas comprovada, que surgiu nos anos 60 do século XX. A cultura é cultivada com o objetivo de obter raízes, mas também é adequada para forçar verduras perfumadas no inverno.

Os vegetais de raiz têm massa propriedades úteis devido a sua rica composição química, é amplamente utilizado na culinária, medicina popular e cosmetologia doméstica.

Descrição da variedade e origem do aipo

A variedade foi introduzida no Registro do Estado em 1961. É adequado para o cultivo em todas as regiões da Rússia, inclusive no norte, mas as raízes são pequenas.

Originadores da variedade:

• ZAO Scientific and Production Firm Russian Seeds;
• Associação para a produção de sementes de hortaliças "Sortsemovosch";
• LLC Agrofirma Aelita;
• LLC "Intersemya";
• LLC "Euro-sementes".

A tabela contém as características distintivas da variedade.

Composição química, propriedades úteis e danos

A tabela mostra a composição de vitaminas e minerais da raiz de aipo (por 100 g).

Propriedades úteis do aipo:

• remoção da inflamação;
• prevenção de doenças oncológicas;
• eliminação de toxinas, radionuclídeos, nicotina, álcool, drogas;
• suporte de imunidade;
• regulação do aparelho digestivo;
• aumento do desejo sexual;
• fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos;
• normalização da pressão arterial;
• redução dos níveis de colesterol;
• aumento da hemoglobina;
• eliminação de alergias;
• efeito laxante leve;
• tonificação geral do corpo;
• redução do edema;
• melhorando a memória;
• prevenção da doença de Alzheimer;
• regulação do metabolismo;
• rejuvenescimento do corpo;
• diminuição no nível de carcinógenos;
• regulação do ciclo menstrual;
• redução das manifestações desagradáveis ​​da menopausa.

A raiz de aipo é recomendada para ser usada com cautela por mulheres grávidas e lactantes, pessoas que sofrem de veias varicosas, úlceras estomacais e duodenais.

Agrotécnica de aipo

As regras para o cultivo de raiz de aipo prevêem a semeadura oportuna de sementes para mudas, colheita, plantio no solo, irrigação e fertilização.

Semeando mudas

Para o cultivo de raiz de aipo, o método de mudas é utilizado devido ao baixo percentual de germinação das sementes e ao longo período de crescimento da planta. A semeadura começa no final de fevereiro ou início de março.

Antes da semeadura, as sementes são estratificadas: envoltas em gaze úmida e deixadas em temperatura ambiente por uma semana, sendo então colocadas na geladeira por 12-14 dias. Assim, as condições naturais são criadas quando as sementes hibernam no solo e, na primavera, dão brotos amigáveis.

O material da semente é embutido em solo especialmente preparado com solo de jardim, areia de rio, turfa, casca de sementes de girassol, casca de ovo triturada. Os componentes são misturados em proporções iguais e desinfetados no forno ou derramados com forte infusão de permanganato de potássio. Para cada 10 kg de substrato, pegue 20 g de uréia e 200 g de cinza de madeira.

Antes da sementeira, o solo é abundantemente humedecido com água limpa à temperatura ambiente e os grãos são embebidos a uma profundidade de 5 mm. A rega é realizada à medida que a camada superficial do solo seca. Após 14 dias, é realizada a pulverização profilática com "Trichodermin" (10 mg por 1 sq. M).

Até o surgimento dos rebentos, as caixas são mantidas sob uma cobertura de filme em uma sala escura a uma temperatura de + 20 ... + 22 ° C, a seguir transferidas para um local iluminado.

Cuidado de mudas

Após o aparecimento das primeiras folhas, a temperatura é reduzida para + 12 ... + 16 ° С, e após 10 dias aumenta para + 20 ... + 25 ° С. Mudas fortificadas com 3-5 folhas mergulham em recipientes separados, escolhendo os espécimes mais fortes.

Para transplantes, use copos separados com diâmetro de pelo menos 6 cm. São feitos orifícios no fundo para o escoamento do excesso de água. O recipiente é preenchido com o mesmo substrato que se utiliza para o plantio, é feito um aprofundamento de 2-2,5 cm, e regado com seringa. As mudas são cuidadosamente cavadas com uma estaca de madeira e colocadas no buraco. Polvilhe com terra por cima, deixando folhas de cotilédone na superfície. Em seguida, as plantas são regadas com água limpa e estável e alimentadas com "Gumi" na proporção de 6 gotas por 1 litro de água.

Após a colheita, as mudas são deixadas em um local escuro por 2-3 dias para reduzir o estresse e, em seguida, levadas para a luz solar. Se necessário, os brotos são suplementados com um fitolampo. A norma de horas de luz do dia para raiz de aipo é 12-14 horas. A temperatura do ar ideal é + 18 ... + 22 ° С.

A rega das mudas é realizada 1-2 vezes por semana, misturando "Fitosporin-M". O solo é solto com uma estaca, tentando não tocar nas raízes.

As mudas são alimentadas de acordo com o esquema:

• 14 dias após a semeadura - excrementos de frango (1 colher de chá para 3 litros de água);
• a alimentação subsequente é realizada a cada 10 dias - "Nitrofoska" e excrementos de frango em sequência (1 colher de chá para 3 litros de água).

3 semanas antes do plantio no solo, as mudas são levadas ao ar livre em sombra parcial.

Aterragem no solo

Mudas de aipo-maçã, que atingiram 20-25 cm de altura, são transplantadas para terreno aberto na terceira década de maio.

Solo franco-arenoso leve rico em húmus e áreas abertas e ensolaradas são adequados para o cultivo. Quaisquer vegetais podem ser os predecessores da planta. No outono, o local é desenterrado e fertilizado com húmus - 10 litros por m². m.

Na primavera, os canteiros são cavados a uma profundidade de 30 cm, o solo é pulverizado com uma solução de permanganato de potássio ou sulfato de cobre.

As mudas são plantadas a uma profundidade de 10 cm, de acordo com o esquema 20 × 20 cm, ou entre canteiros de alho, cebola, batata, repolho. Os vegetais adoram este bairro. O forte aroma do aipo repele insetos nocivos. Após o transplante, o solo é regado em abundância.

Cuidado

Regras de cuidado de plantio:

1. Rega. Os canteiros são umedecidos com moderação, mantendo o solo constantemente úmido, mas não transbordando. A frequência de umidificação depende das condições climáticas. A rega deve ser realizada estritamente na raiz, adicionando infusão de urtiga à água (1 colher de sopa. L. Por 10 l). Para preparar a infusão, a urtiga é esmagada e mergulhada em água durante 2 semanas.
2. Mulching. Cobrir a área com serragem, feno ou palha retém a umidade e evita o crescimento de ervas daninhas.
3. Afrouxamento e remoção de ervas daninhas... Os procedimentos de enfermagem são realizados a cada 2 semanas. Depois de aumentar o tamanho da cultura de raízes, o solo é raspado, a parte da raiz é liberada e as raízes laterais são cortadas.
4. Top dress. O aipo de raiz é fertilizado com infusão de esterco de galinha (na proporção de 1:15) 14 dias após o plantio no solo e superfosfato (25 g por 10 l) nos últimos dias de julho. Se as folhas estiverem claras, prepare uma solução de uréia (10 g por 2 L de água).
5. Tops. As raízes das folhas do aipo não são cortadas, caso contrário, a raiz das raízes não receberá nutrição suficiente e amadurecerá pouco.

Doenças e pragas

A variedade Yablochny é resistente à maioria das doenças das plantações - mosaicos virais, podridão branca, perna preta.

Para proteger as plantas, basta cumprir as medidas preventivas:

• capina regular;
• rega moderada;
• rotação de colheitas;
• aplicação oportuna de fertilizantes minerais.

Para espantar os insetos - lesmas e moscas da cenoura - são usados ​​produtos biológicos e remédios populares. Os produtos químicos são proibidos porque as substâncias tóxicas se acumulam nas raízes e folhas.

Melhores produtos biológicos:

• "Gaupsin";
• Fitoverm;
• "Bitoxibacilina";
• "Lepidocida";
• Boverin;
• "Verticilina".

Eles se livram das lesmas coletando manualmente à noite ou borrifando as plantações com uma solução de amônia - 2 colheres de sopa. eu. 10 litros.

As moscas da cenoura são dissuadidas por:

• solução de amônia - 2 colheres de sopa. eu. 10 litros;
• solução salina - 1 colher de sopa. eu. 10 litros;
• solução de casca de cebola - 400 g por 5 litros;
• infusão de cascas de laranja - 1 kg por 10 litros;
• polvilhe as camas com pó de tabaco, pimenta vermelha ou mostarda em pó.

Colheita e armazenamento

A prontidão do aipo para a colheita é determinada pelas folhas. O amarelecimento do verde indica que a cultura da raiz parou de crescer e atingiu a maturação técnica.

24 horas antes da colheita, os canteiros são abundantemente umedecidos para facilitar a extração das raízes do solo. Do solo macio e solto, o aipo é retirado puxando-se a parte superior. Se o solo for denso, as raízes são arrancadas com um forcado ou pá. Os topos são cortados, a sujeira é sacudida e deixada para secar ao ar livre.

As amostras danificadas são usadas principalmente porque se deterioram rapidamente.

O aipo é armazenado em um porão ou adega a uma temperatura de + 2 ... + 8 ° C.

Aplicação de aipo de maçã

O aipo de raiz é amplamente utilizado na culinária. Acompanha bem com temperos de maçã, cenoura e iogurte, creme de leite e óleo vegetal. A raiz é colhida para uso futuro no inverno - congelada em cubos e seca.

As raízes são adicionadas a saladas, primeiros pratos, ensopados, assados, servidos como acompanhamento para carnes e peixes.

Na medicina popular, o aipo é usado para tratar o trato gastrointestinal, fígado, pâncreas, urolitíase e gota. Uma infusão é preparada a partir da raiz, o suco é espremido.

Em cosmetologia, o aipo se estabeleceu como uma excelente ferramenta para tonificar, limpar e iluminar a pele.

Receitas

Para preparar um laxante suave, tome 1 colher de sopa. eu. esmagado em uma raiz de mingau, coloque em uma garrafa térmica e despeje 300 ml de água fervente. Insista 3-4 horas e tome 1 colher de sopa antes das refeições. eu.

Fresh é usado para aumentar a potência. A raiz é moída no liquidificador e espremida ou passada por um espremedor. Tome 1-2 colheres de chá. 30 minutos antes das refeições.

Para preparar uma máscara facial de vitaminas, misture 1 colher de sopa. eu. raiz ralada, aveia, maçã ralada. A mistura é aplicada sobre a pele limpa, mantida por 20 minutos, lavada com água morna.

Muitos pratos deliciosos e saudáveis ​​são preparados com raiz de aipo. Oferecemos para adotar receita salada de vitaminas para emagrecimento com curativo dietético.

Ingredientes:

• pimentão - 1 un .;
• pepino - 1 pc .;
• raiz de aipo - 150 g;
• salsa - 1 cacho;
• maçã - 2 pcs .;
• iogurte 0,5% - 200 ml.

Por porção de 100 g - 40 kcal.

Preparação:

1. Lave a pimenta, retire a caixa de sementes e o rabo, corte em tiras.
2. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em cubos.
3. Corte o pepino fresco em tiras.
4. Descasque o aipo e rale o ralador de cenoura coreano.
5. Tempere a salada com iogurte misturado com sal e salsinha picada. Em vez de iogurte, você pode usar azeite e suco de limão.

Vantagens e desvantagens

Por que o aipo de raiz de maçã é valorizado:

• com os devidos cuidados desde o momento da semeadura, as mudas crescem fortes e saudáveis;
• as plantas podem resistir a geadas até –5 ° С;
• dá-se bem na cama com outras culturas (repolho, beterraba, batata, tomate, pepino, feijão, ervilha);
• tem uma longa vida útil;
• transfere transporte em longas distâncias;
• usado na culinária, cosmetologia, medicina popular;
• contém uma grande quantidade de fibra (1,8 g por 100 g);
• tem baixo teor calórico (42 kcal por 100 g);
• a variedade é resistente a doenças virais e fúngicas.

Desvantagens da cultura:

• a planta precisa atender a norma do horário de verão;
• tem um sabor e aroma específicos que nem todos gostam;
• longa estação de crescimento;
• baixa germinação de sementes;
• não gosta de alagamento do solo, respondendo com decomposição e morte;
• nas regiões do norte, não é possível cultivar grandes raízes.

Avaliações

Apesar das declarações dos organizadores sobre facilidade cultivo Variedades de maçã, os jardineiros enfrentam algumas dificuldades.

Inna, Voronezh: “No ano passado plantei raiz de aipo de maçã. Na foto, a raiz colhida parecia atraente, mas, na verdade, arrancou uma bucha das raízes do solo. Usei apenas folhagem e foi bastante difícil. Mais tarde, li em um fórum que era necessário alimentar a planta com orgânicos e minerais a cada 10 dias, alternadamente. Não arrisco plantar de novo ”.

Ivan, Kursk: “Já ouvi muitas críticas negativas sobre a variedade Yablochny, mas estou crescendo sem problemas. As raízes, é claro, não são as mesmas da foto, mas sim grandes, mais alongadas. Há uma nuance importante ao cultivar raiz de aipo, da qual muitas pessoas se esquecem - você precisa limpar o solo depois que a raiz se formar e as raízes laterais forem cortadas. Então o aipo vai crescer muito. Alguns jardineiros enxugam pequenas raízes com um pano. "

Conclusão

Aipo de maçã é exigente com os cuidados, no entanto, sujeito às regras da tecnologia agrícola, é possível colher uma boa colheita - cerca de 6 kg por 1 sq. m. Tudo começa com a preparação pré-semeadura de sementes e mudas em crescimento. Nesta fase, a devida atenção é dada aos cuidados com as mudas, garantindo um longo período de luz do dia, irrigação adequada e alimentação com orgânicos e minerais. Após o transplante das mudas para o solo, são realizadas capinas e afrouxamentos do solo após cada rega, fertilizar os plantios com fezes de frango e "Nitrofoskoy" (superfosfato), retirar as raízes laterais das raízes.

O aipo é utilizado no preparo de uma variedade de pratos, faz parte do cardápio para emagrecer devido ao seu baixo teor calórico, infusões e sucos são preparados para tratar o trato gastrointestinal, fígado, pâncreas, máscaras para tonificar e clarear a pele.