Cultivar e cuidar do aipo frondoso ao ar livre, do plantio à colheita

O aipo de folha ocupa um lugar de destaque entre as ervas picantes e saudáveis ​​cultivadas em nossas camas. Suas folhas brilhantes perfuradas não são apenas saborosas e aromáticas, mas também uma verdadeira farmácia verde. É difícil listar todas as propriedades benéficas do aipo, mas vale a pena encontrar um lugar para esta cultura no jardim. Além disso, a planta é de aplicação universal: é adicionada a vários pratos quentes, saladas e usada como tempero. Embora o cultivo de folhas de aipo por meio de mudas leve tempo e esforço, será totalmente recompensado.

O que é aipo frondoso e quais são suas características

Folha de aipo é uma planta herbácea da família Umbellifera. Folhoso - o mais despretensioso entre todos os tipos de aipo, pois pode crescer em várias condições.

Entre as principais características desta cultura estão pequenas folhas verdes brilhantes e um aroma picante bem perceptível, graças ao qual os verdes são usados ​​para criar temperos. O aipo frondoso não tem raiz desenvolvida e pecíolos carnudos, mas amadurece mais rápido.

A planta tem um alto rendimento - as folhas são cortadas várias vezes durante a estação.

Interessante! Na Grécia antiga, o aipo era altamente valorizado. Ele era retratado em moedas, em feriados, templos e casas eram decorados com plantas, e os heróis eram presenteados com coroas de folhas trançadas.

Vantagens e desvantagens

Residentes de verão experientes observam as seguintes vantagens do aipo de folha:

• a planta é despretensiosa, em contraste com as variedades de raízes e pecíolos;
• a cultura tolera geadas de curto prazo com relativa facilidade;
• o aipo dá alta germinação (a perda de material de plantio é mínima);
• alto rendimento mesmo em solos de fertilidade média (os verdes raramente ficam fracos, quase sempre são suculentos e de alta qualidade, adequados para comer).

Entre as deficiências, pode-se notar que esta cultura tem que ser cultivada em mudas, por isso jardineiros inexperientes precisam aprender a preparar corretamente as sementes, os recipientes e o solo. Além disso, as plantas são freqüentemente afetadas por doenças e atacadas por pragas.

As melhores variedades para cultivo ao ar livre

As variedades de aipo diferem em termos de maturação, rendimento e sabor. Muitos jardineiros preferem variedades de folhas:

1. Athena. Os verdes amadurecem a médio prazo - as folhas são cortadas 78 dias após a germinação. A folhagem é verde brilhante, de tamanho médio. A variedade tem sabor e aroma elevados. De 1 sq. m colhido 1,8-2,1 kg da safra.
2. Vela. Variedade no meio da temporada. A maturação técnica ocorre em 72-80 dias. As folhas são verdes, coletadas em rosetas. A planta é apreciada por seu excelente sabor e alto rendimento - até 4,7 kg por 1 sq. m. Verdes são armazenados por um longo tempo.
3. Freak. Aipo de meia temporada. A colheita é colhida 100 dias após a germinação. A roseta contém folhas onduladas em pecíolos finos. Um arbusto pesa até 120 g. De 1 sq. m cortar 2,5 kg de verduras.
4. Zakhar. A planta está meio tarde. Os verdes são cortados 150-160 dias após a germinação. O aipo é consumido fresco e utilizado para qualquer tipo de processamento. A folhagem tem bordas fortemente divididas. O tamanho dos soquetes é médio. O sabor e o aroma são excelentes.Este aipo frondoso é muito procurado pelos jardineiros.
5. Openwork. Os verdes amadurecem cedo. Grandes folhas verdes escuras são cortadas 75-80 dias após a germinação. Uma planta pesa cerca de 85 g por 1 sq. m cresce até 3 kg de colheita. As folhas novas crescem rapidamente após o corte.
6. Samurai. Uma variedade inicial de alto rendimento. A colheita é colhida após 75 dias. De 1 sq. m corte até 4 kg de verduras. A cultura é resistente a baixas temperaturas e escassez de água.
7. Cartouli. Uma das primeiras variedades georgianas. As primeiras folhas são cortadas 65 dias após a germinação. A cultura cresce normalmente com falta de calor e umidade.

Não ignore as novas variedades que aparecem com frequência nas lojas de jardinagem. A seleção é feita continuamente, pois a demanda por aipo é muito alta.

Datas de semeadura e transplante

O aipo de folha é caracterizado por um crescimento relativamente lento, sendo quase impossível obter brotos amigáveis, portanto, a cultura é cultivada principalmente em mudas.

Em casa, a semeadura é realizada no início de março e, na primeira década de maio, as mudas são transferidas para local permanente.

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Como cultivar mudas

O cultivo de folhas de aipo praticamente não difere do cultivo de outras variedades desta planta, embora alguns jardineiros notem que é mais fácil cultivá-lo.

Treinamento

As mudas são cultivadas em vários recipientes, por exemplo:

• recipientes de plástico;
• caixas de madeira ou plástico;
• corte junto as caixas de leite ou suco.

Nos recipientes, devem ser feitos orifícios de drenagem para drenar o excesso de água.

Solo de boa qualidade é uma das condições importantes para o cultivo adequado de mudas. Sementes de folha de aipo são germinadas em um substrato que consiste em partes iguais de húmus e grama, e um quinto da areia também é adicionado à mistura. Em seguida, o solo acabado é desinfetado com solução de permanganato de potássio a 1% e bem solto para melhor permeabilidade ao ar. O aipo cresce mal em solos ácidos, então cal é adicionado a esse solo (0,3-0,5 kg de substância é usado por 1 m2) e ligeiramente misturado com o solo.

Sementes de folha de aipo são desinfetadas por 30 minutos em uma solução fraca de permanganato de potássio, então embebidas por 3-4 horas em um estimulador de crescimento, por exemplo, "Epine", e finalmente mantidas em água em temperatura ambiente por 24 horas.

Para hidratar, não é necessário mergulhar completamente as sementes na água, basta envolvê-las em um pano úmido e mantê-las neste estado por 24 horas.

Importante! Para evitar que a umidade excessiva apodreça, não mantenha as sementes em um ambiente úmido por mais tempo do que o especificado. Retire assim que os grãos incharem.

Aterrissagem

A semeadura em vasilhames é feita de acordo com o esquema de 2 x 2 cm, o material de plantio não é enterrado profundamente, é simplesmente colocado na superfície do solo e levemente pressionado com os dedos. Polvilhe por cima com uma pequena camada de substrato. Em seguida, o recipiente com as sementes é coberto com vidro transparente ou papel alumínio para criar um efeito estufa.

As mudas são mantidas a uma temperatura de + 20 ... + 24 ° C. As mudas aparecem em 10-14 dias, e então a temperatura é reduzida para + 15 ... + 16 ° C.

Cuidado de mudas

Após a emergência das mudas, o abrigo é deixado por mais duas semanas até que apareçam 2-3 folhas, mas as mudas são ventiladas periodicamente para que o mofo não apareça... Após a retirada do filme, as mudas cultivadas mergulham em recipientes separados ou transplantadas para um grande recipiente a uma distância de pelo menos 5 cm uma da outra, o que fortalece as mudas.

A cultura precisa de iluminação por 10-12 horas, portanto, lâmpadas são instaladas adicionalmente (de preferência luz difusa). A temperatura ambiente é mantida a + 16 ... + 18 ° C. Regue a cultura com moderação usando um borrifador. Regularidade do umedecimento - a cada dois dias ou conforme a camada superficial do solo seca.

As mudas são fertilizadas 14 dias antes do esperado plantio das plantas em local permanente. Para isso, são utilizados fertilizantes minerais: 5-10 g de superfosfato e 10-15 g de nitrato de amônio são diluídos em 5 litros de água.

Importante! A cobertura é aplicada sob a raiz do aipo para que os fertilizantes não caiam nas delicadas folhas e caules das plantas jovens. Caso contrário, a cultura queimará ou parará de crescer.

Transplante de terreno aberto

É melhor plantar mudas a uma distância de 15-20 cm entre as plantas e cerca de 30 cm entre as linhas.Se desejar, o aipo pode ser plantado nos corredores de batata, alho ou cebola.

Um punhado de cinzas de madeira e húmus são despejados nas covas de plantio, enquanto os fertilizantes são misturados ao solo. As plantas são aprofundadas até o joelho cotiledonar. Além disso, o solo ao redor das mudas é compactado e regado. Durante os primeiros dias, o aipo é protegido da luz solar direta com folhas de papel.

Mais cuidados

As raízes do aipo são curtas, por isso captam a umidade que está na superfície do solo. O solo é umedecido moderadamente para que não se formem poças, pois bloqueiam o acesso do oxigênio às raízes, lavam o solo, expondo o sistema radicular e podem causar apodrecimento.

O aipo rega-se quando o tempo está calmo, de manhã ou à noite. Não é realizada a umidificação da cultura ao meio-dia ou sob forte sol. Para regar, use um borrifador, irrigação por gotejamento ou sprinklers especiais.

15 dias após o transplante para um local permanente, as plantas são alimentadas com fertilizantes complexos, que incluem sódio, fósforo e potássio. Assim, o aipo recebe uma gama completa de componentes minerais essenciais para o crescimento e desenvolvimento.

Os corredores são removidos para livrar-se das ervas daninhas e liberar oxigênio para as raízes. O aipo frondoso é uma planta frágil que possui um pequeno sistema radicular.

Alguns residentes de verão cobrem uma camada de aipo para controlar as ervas daninhas. Para isso, use serragem, folhas ou agrofibra. A cobertura morta reduz a quantidade de rega.

Você sabia? O aipo era considerado uma planta que traz felicidade e ficava pendurado nos quartos junto com cebola e alho.

Problemas potenciais, doenças e pragas

As plantas são embrulhadas em papel alumínio ou papel para proteger o aipo e evitar que as folhas caiam no chão. Isso é especialmente útil para variedades com folhagem exuberante e densa. A embalagem ajuda a cultura a crescer verticalmente sem se dividir. Antes de cortar as verduras, em 1-2 dias, retire a embalagem. Se o aipo crescer sem embalagem protetora, as folhas são podadas regularmente.

O aipo é frequentemente atacado por pragas e doenças que podem arruinar toda a safra... As doenças e pragas mais comuns e métodos para lidar com elas:

1. Mosca de cenoura. O inseto alado põe ovos nas plantas na primavera, depois as larvas comem as folhas do aipo. Para prevenção, são realizadas capina, fertilização e soltura em tempo hábil. O alho é plantado próximo à safra. O cheiro pungente repele a praga. Eles lutam contra a mosca com uma mistura de mostarda e tabaco, que é espalhada entre as fileiras de plantas. Pó de tabaco e mostarda seca são misturados em partes iguais. Por 1 sq. m gastar uma colher de sopa de fundos. O procedimento é realizado semanalmente.
2. Pulga de folha de cenoura. O inseto voa de árvores coníferas e bebe suco de folhas de aipo. A praga destrói gradualmente a planta - ela deforma e seca. Eles lutam contra a pulga como uma mosca da cenoura.
3. Pulgão do feijão. A maior praga desse tipo. Uma geração inteira se desenvolve em uma semana. Pulgões são destruídos borrifando verduras com uma decocção de batata, tomate ou dente-de-leão.
4. Mosca de aipo (borscht). O inseto aparece no final de maio, muitas vezes voa do porco-espinho. A praga põe ovos sob a pele das folhas. Logo, pequenos pontos protuberantes aparecem na folhagem - as larvas se desenvolvem ali. Quando crescem, começam a comer as folhas, deixando passagens nelas.Para a profilaxia, as regras de rotação de culturas são observadas, solos ácidos são tratados com cal, mudas são desbastadas, cebolas ou alho são plantados próximo às plantas. Eles também destroem a plantação de hogweed - basicamente, a mosca borsch vem de lá.
5. Oídio... A doença se manifesta como uma flor branca ou cinza nas plantas. Com muita umidade, a doença se intensifica. O oídio é eliminado pulverizando-se as plantações com infusão de cardo - 0,6 kg por 10 litros. O remédio é insistido por 8 horas.
6. Ferrugem. O aipo é coberto com manchas pulverulentas marrom-avermelhadas. A doença é tratada pulverizando as plantações com Fitosporin-M.

Recursos crescentes

Folha de aipo é uma planta resistente ao frio. A cultura tolera até geadas de retorno, então verduras são cultivadas na grande maioria das regiões do país.

A época de cultivo do aipo de folha dura muito tempo, por isso a cultura é cultivada por meio de mudas, para que na época do plantio em terreno aberto as plantas jovens tenham tempo de se fortalecer.

Coleta, armazenamento e uso da colheita

Folhas de aipo são cortadas várias vezes por temporada. A primeira etapa é realizada 14 dias após o transplante para local definitivo. Os verdes são cortados quando atingem um comprimento de 30-40 cm, a uma altura de 5-7 cm do solo.

Depois de colhido, o aipo é armazenado de várias maneiras:

• salgado;
• congelar;
• seco;
• na geladeira sem congelar.

A planta é usada ativamente na culinária, ela encontra seu lugar em uma grande variedade de pratos. O aipo picado é adicionado às sopas alguns minutos antes de cozinhar para adicionar sabor e beleza. São muitas as receitas de saladas com estas ervas, é adicionado em omeletes e até em pastelaria e sobremesas.

Para a sua informação... Hipócrates considerava o aipo a cura para todas as doenças.

Resenhas de residentes de verão

O aipo de folha é cultivado por muitos jardineiros por suas propriedades benéficas e aroma. Comentários de alguns residentes de verão mais.

Ekaterina, Odintsovo: «A primeira vez que eles tentaram plantar aipo frondoso em 2010. É fácil cuidar dele. Esta verdura é muito saudável, por isso o meu marido, os meus filhos e eu a utilizamos principalmente fresca, acrescentando-a às saladas. As folhas têm um sabor incomum. Também fazemos vários temperos de aipo. A família inteira gosta. Até faço máscaras com esta planta. Agora cultivamos esta safra anualmente. "

Vladimir, Bryansk: “Na nossa aldeia, muitas pessoas comem aipo frondoso. Nem todos os novatos gostam deste verde, mas o uso criterioso irá corrigi-lo. Nos pratos utilizo as folhas para realçar o sabor. O aipo é um ótimo produto para perder peso. Ajuda a perder quilos extras e tem um efeito medicinal devido às vitaminas dos vegetais. Eu amo folhas de aipo, cultivar e cuidar ao ar livre não exige muito esforço. Aconselho a todos! "

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Conclusão

Folha de aipo é despretensioso, cresce em quase qualquer solo, resiste ao frio e tolera o déficit de umidade. A única dificuldade é crescer e plantar mudas, caso contrário, cuidar de uma planta requer esforço e tempo mínimo.

Muitas vitaminas e propriedades úteis, várias colheitas por temporada e um aroma especial tornam a cultura valiosa em todos os sentidos da palavra.