O que é melancia negra: descrição, características e as melhores variedades deste tipo
Se você adora algo novo e exótico, experimente cultivar uma melancia preta em seu jardim. Esta cultura do melão não requer atenção especial a si mesma. Existe uma grande variedade de melancias pretas, que não são inferiores em sabor e qualidades varietais às bagas a que estamos habituados.
Esta fruta extraordinária tem um sabor muito doce. Você pode verificar isso de duas maneiras: vá ao Japão para comprar uma baga exótica ou tente cultivar um produto semelhante em seu jardim. Se você aderir a regras agrotécnicas simples, mesmo um residente de verão inexperiente lidará com o cultivo.
O conteúdo do artigo
O que é melancia negra
A melancia é uma fruta que varia na cor do rosa claro ao preto... Algumas variedades têm listras ou malhas ligeiramente perceptíveis na pele. A forma da baga é oval ou redonda.
A cultura rasteira tem rebentos longos - até 3 metros ou mais. Cada haste tem um bigode ramificado e folhas individuais dissecadas. As flores são grandes, amarelas claras.
História de origem e distribuição
Os criadores criaram melancias modernas a partir de variedades selvagensque ainda crescem nos desertos de Botswana, África do Sul.
Inicialmente, não eram tão suculentos, doces, bonitos e aromáticos, mas, pelo contrário, tinham um sabor amargo, de polpa branca ou cremosa. O tamanho da fruta silvestre mal ultrapassava uma maçã grande.
Essas frutas africanas eram a única fonte de umidade nas latitudes quentes do deserto, e os viajantes que passavam colhiam as frutas para matar a sede.
Na Europa, o fruto começou a crescer nos séculos XVI-XVII, o sabor e as características de aparência das melancias eram muito diferentes das variedades e híbridos modernos, mas o trabalho de seleção continuou e deu frutos. Agora nas camas não há apenas melancias verdes, mas também pretas. Na Federação Russa, essas frutas são cultivadas apenas em regiões quentes.
Características das frutas
As grandes bagas pretas são cultivadas principalmente no Japão, eles pertencem à classe premium. Esta é a melancia mais cara do mundo: nas lojas japonesas ela custa cerca de 20-30 mil ienes, ou seja, 12-17 mil rublos. Seu peso médio chega a 5-7 kg, com no máximo 11 kg. O exotismo dos frutos dá o seu aspecto, nomeadamente, a cor negra brilhante da casca.
Melancia negra - uma iguaria e luxo... Seus frutos são muito doces, açucarados, algumas variedades praticamente não contêm sementes.
Composição e propriedades
A composição química da baga preta é a mesma da melancia clássicamas a fruta preta tem um gosto muito mais doce do que suas contrapartes. Isso se deve ao fato da polpa conter grande quantidade de glicose, frutose e sacarose. Esses elementos aumentam muito o teor de açúcar da fruta.
O conteúdo calórico do produto é de 25 kcal por 100 G. A baga contém ácido ascórbico e caroteno, que fortalecem o sistema imunológico, ácido fólico, vitaminas E e PP. As bagas são ricas em oligoelementos: potássio, ferro, cálcio, magnésio, sódio, fósforo.
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Benefício e dano
A melancia preta é usada como antiinflamatório, antipirético e diurético... O baixo teor calórico do fruto é motivo para incluí-lo na dieta, mesmo com diabetes mellitus, uma vez que os açúcares contidos na polpa são facilmente absorvidos pelo organismo.
A melancia tem outras propriedades benéficas:
fortalece o sistema imunológico;- normaliza o metabolismo;
- remove toxinas do corpo;
- reduz os níveis de colesterol;
- normaliza a microflora intestinal;
- melhora o funcionamento do trato gastrointestinal e do sistema circulatório;
- previne a formação de tumores malignos devido ao alto teor de licopeno;
- melhora a atividade cerebral;
- atua como um antioxidante.
A melancia é usada em cosmetologia: O remédio mais popular para frutas vermelhas é uma máscara facial. A sua composição rica em vitaminas rejuvenesce a pele, tonifica-a e torna-a mais lisa e macia.
Prepare a partir de sementes de melancia e casca decocções úteis, que são tomadas em doenças do sistema cardiovascular e do trato gastrointestinal, reumatismo e até mesmo para remover parasitas do corpo.
Mas há pessoas para as quais a melancia pode ser contra-indicada. Aqueles que sofrem devem se abster de iguarias:
- aterosclerose;
- pedras nos rins;
- colite e diarreia;
- doenças congênitas do aparelho geniturinário;
- flatulência;
- intolerância ao produto.
A melancia cortada é armazenada na geladeira por no máximo um dia... Se o fruto tiver ficado pela mesma quantidade em temperatura ambiente, é melhor recusar seu uso para não envenená-lo.
Variedades de melancia preta
A principal região de cultivo de melancias doces é a região de Astrakhan... É aí que se encontram as condições climatéricas e de solo mais adequadas, que permitem aos bagos atingirem a maturidade plena, e que os agricultores colham o rendimento máximo: 120 toneladas por hectare.
Novas variedades podem crescer em climas mais severos e até na Sibéria... A classificação das melancias inclui variedades com diferentes períodos de maturação, que permitem a colheita em várias etapas. As frutas são armazenadas por até 2,5 meses, o que permite que você se delicie com elas mesmo no inverno.
Interessante. A maior melancia cresceu nos Estados Unidos em 2005. O peso do feto atingiu 120 kg. Variedade - Carolina Cross. O recorde foi inscrito no Guinness Book of Records. A maior baga da Rússia ganhou 61 kg. Grau - tamanho russo.
Densuke
A variedade é cultivada na ilha de Hokkaido... O peso médio da baga japonesa Densuke é de 5 a 7 kg. Algumas frutas chegam a 10-11 kg. O formato da melancia é redondo. As listras na casca da fruta são quase invisíveis. A baga tem uma superfície preta brilhante e polpa vermelha profunda.
A melancia é rara, então os gourmets estão dispostos a pagar um preço alto por uma fruta extraordinária... O custo dessa baga é imprevisível. Em 2008, o preço de uma melancia exótica chegou a US $ 6300, pesava 8 kg. Ganhou um valor recorde graças à revenda constante em vários leilões mundiais.
Príncipe Negro
Uma das variedades disponíveis da seleção japonesa... A cultura é cultivada na região do Norte do Cáucaso. A estação de cultivo é de 85-95 dias. O peso da baga varia de 3 a 10 kg. O formato da melancia é idêntico ao do melão - oval-alongado. A casca é verde escura, com listras longitudinais, quase pretas.
A polpa escarlate média-densa tem um sabor suculento e doceapesar do baixo teor de açúcar (dentro de 10%). As vantagens da variedade são a capacidade de transportar e preservar as qualidades comercializáveis por três meses a partir da data da colheita. A cultura é resistente às mudanças de temperatura. De 1 hectare colhido de 150 a 350 centners.
Cintilação
Variedade de maturação precoce. Bagas pequenas são esféricas... Casca fina, de cor preto-esverdeada, sem listras. O peso de uma fruta é de 2-3 kg. A estrutura da polpa vermelha é granular.
Frutas melancia "Fogo»São usados frescos, não são usados para blanks. A cultura resiste ao frio da primavera.
Bagas amadurecem em 70-85 dias... Nas regiões do sul, as sementes de melancia são plantadas em campo aberto nos meses de abril a maio. De 1 hectare, 150-300 kg de safras são colhidos. A limpeza ocorre em agosto-setembro. A cultura é resistente ao fusarium e à antracnose.
Você sabia? No deserto do Kalahari da África do Sul, ainda existem frutos silvestres do tamanho de uma bola de tênis. Os egípcios foram os primeiros a cultivar melancias - há mais de 4000 anos.
Preto soberbo
A variedade excelente preta é um análogo doméstico de Densuke... Baga arredondada.Listras pretas estreitas são ligeiramente visíveis na casca verde escura. Os maiores frutos ganham peso até 10 kg. A polpa é vermelha brilhante com um leve toque de framboesa.
O teor de açúcar desta variedade é ligeiramente superior ao do Black Prince - 12,5%... Prós: resistência a doenças e temperaturas extremas.
Tirano negro
De todas as variedades, a casca desta melancia é a mais próxima do preto.... O formato da fruta é redondo. O peso médio de uma baga preta é de 10 kg. A polpa granulosa de tom framboesa possui um aroma rico. O teor de açúcar é de pelo menos 12%.
Muitos residentes de verão preferem a variedade Black Tyrant por sua resistência a temperaturas extremas, boa transportabilidade e longa vida útil.
A cultura é cultivada em terreno aberto e fechado... Essa melancia é cultivada basicamente na faixa do meio, mas é capaz de suportar baixas temperaturas e até geadas de curta duração. A colheita é colhida 100-110 dias após a germinação. Os frutos são adequados para a colheita de inverno.
Icaro
Variedade meio tardia, começa a frutificar 90-110 dias após o plantio... Melancias "Icaro"São elípticos. Há uma malha quase invisível na concha verde escura. A espessura da pele é média. A polpa é saborosa, granulada, tem tonalidade framboesa. O peso do fruto chega a 3-5 kg.
A antracnose é uma ameaça para as plantas se cultivada sob filme. Mas Ikar não está doente no melão.
Cultura tolerante à seca... De 1 hectare colhido de 125 a 165 centners. Os frutos dessa variedade são consumidos in natura e aproveitados para processamento.
Luzes siberianas
Cultura de melão resistente ao frio precoce... A variedade apresenta excelentes qualidades comerciais e gustativas. A polpa é doce. Os frutos ganham peso de 2 a 5 kg. Em uma fina casca verde escura, há listras estreitas. A cor da polpa suculenta é vermelho vivo. As melancias são consumidas frescas.
Frutas amadurecem em 80-90 dias... A variedade é cultivada sob uma cobertura de filme e em campo aberto. As bagas toleram bem o transporte. Até 370 centners da safra são colhidos em 1 hectare. A cultura é resistente ao fusarium.
montenegrino
Uma variedade universal madura precoce. As frutas são consumidas frescas e salgadas. A forma da baga é esférica, a cor é verde-preta. A polpa é macia, vermelha. O montenegrino é tolerante à seca. O peso de uma melancia chega a 2,5-3 kg. A cultura cresce bem em solos leves e férteis.
Recursos crescentes
O cultivo de melancias requer conhecimentos agrotécnicos. Apesar da despretensão da cultura, existem nuances que afetam a qualidade e a quantidade da colheita.
Uma série de condições é satisfeita para o cultivo de frutas doces e suculentas:
- Forneça à cultura a temperatura e a iluminação necessárias. O fruto do sul não cresce bem com a falta de luz solar, então o local é escolhido no lado ensolarado. As sementes de melancia negra são plantadas quando o solo aquece até + 15 ° С, e a temperatura do ar fica em torno de + 25 ° С ... + 30 ° С.
- Siga as regras de rega. O local é umedecido uniformemente, secando e o solo encharcado não é permitido. Quando os frutos começam a amadurecer, a rega é interrompida.
- Cumpra o cronograma de fertilização. A cultura é fertilizada 3 vezes por temporada, o solo é pré-umedecido.
- Para amarrar os cílios, uma treliça é instalada.
A colheita é colhida à medida que os frutos amadurecem. Sinais de maturidade de uma melancia: um pedúnculo seco, uma mancha amarela onde a baga toca o solo, um crocante característico ao ser espremido. A safra é colhida manualmente e enviada para armazenamento.
Importante! Procuram não estocar os frutos por mais de um mês, pois a melancia perde o teor de açúcar e a polpa perde a densidade.
Após a colheita, adicione cinzas de madeira, húmus ou fertilizantes complexos minerais.
Avaliações
Eles escolhem melancias pretas para o plantio, com foco na foto e nas características da variedade. Não só a aparência da baga é importante, mas também o tempo de maturação, o rendimento e o sabor.
Elena, Tula: “Amo melancias desde a infância. Todos os anos, em agosto e setembro, eu limpo o corpo com uma dieta de melancia. Eu comprava no mercado.Mas uma vez ela ficou muito envenenada e decidiu cultivá-los sozinha. Eu tentei, estava errado, mas no final descobri a tecnologia de pouso ideal. Fui aconselhado a uma melancia comprovada, grau Ogonyok. Satisfeito com gosto e tamanho. Todos os anos eu coleto sementes de minha própria colheita para plantar posteriormente ".
Vasily, Stavropol: “Gostei da variedade Ikar desde o primeiro cultivo. Colhi 8 frutas grandes do jardim, o peso de cada fruta era de cerca de 4 kg. Minha esposa e eu comemos produtos frescos. Alguns deles foram guardados para armazenamento. Eu cultivo melancias em campo aberto, fertilizo com uréia e infusões de ervas ".
Conclusão
As melancias domésticas não são de forma alguma inferiores às suas contrapartes exóticas estrangeiras e são bastante acessíveis para cultivo. Bagas pretas doces e suculentas da sua própria horta irão deliciá-lo com um sabor fresco e serão perfeitamente preservadas em preparações caseiras!