Semeando e cultivando repolho savoy
O repolho Savoy não é muito popular entre os produtores de vegetais russos. Muitos jardineiros acreditam que é caprichoso e não adequado para um clima severo. No entanto, o repolho não requer cuidados especiais. Ele sobrevive melhor às geadas do que o repolho branco, é muito mais macio e saboroso, contém menos óleos de mostarda e fibras. Encontrado nele, o ascorbígeno, se dividindo no estômago, retarda o crescimento de tumores cancerígenos.
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Qual repolho Savoy é melhor plantar
Repolho Savoy - uma subespécie de Repolho... A planta é caracterizada por folhas finas e onduladas, de cor verde claro a esmeralda escura, de sabor agradável e delicado. Pela primeira vez, sua comestibilidade foi encontrada no norte da África e no oeste do Mediterrâneo. Posteriormente, no condado italiano de Savoy, o repolho começou a ser cultivado como cultura, e este local deu nome ao vegetal. Na Rússia, a planta não ganhou ampla distribuição por inadequação para fermentação, uma produção relativamente baixa em comparação com o repolho branco e um julgamento errôneo de que a cultura é caprichosa e não sobreviverá no clima russo.
Variedades e híbridos de repolho savoy muito é mostrado, mas para semear na Rússia, os seguintes são os mais adequados:
- maturação tardia: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - os repolhos são duros, amadurecem por muito tempo e ficam bem armazenados no inverno (até 6 meses após a colheita);
- meia temporada: Vertyu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sphere F1, Extrema F1 - espigas grandes de repolho, armazenadas por até 5 meses, resistentes a rachaduras;
- maduras precoces: Zolotaya precoce, Elena F1, rendeira Moscou, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileynaya 2170 - elas têm um sabor muito delicado e folhas flexíveis, a colheita é armazenada por até 3-4 meses.
Todos eles adaptado para cultivo em estufas e campo aberto.
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Cultivo de repolho savoy a partir de sementes
Antes da germinação, melhore a germinação das sementes e proteja-as de certas doenças... As regras de cultivo são quase as mesmas do repolho branco, mas existem algumas nuances. É importante cuidar bem das mudas, fertilizar o solo, respeitar o regime de temperatura.
Preparação do solo
Para obter uma colheita no início de junho, eles compram e plantam sementes de variedades precoces e híbridos. Começam a cultivar mudas em março, são transferidas para campo aberto de 1º a 10 de maio.
Bem sucedido a colheita depende muito das condições em que as mudas crescem:
- as plantas são plantadas em recipientes separados para que o sistema radicular seja devidamente formado;
- se o plantio no solo sob o filme ocorrer em abril, após 40 dias as mudas são transplantadas para um local permanente;
- a acidez ótima do solo é pH 5,6-7;
- o solo deve ser macio e não muito solto: misture 80% de turfa, 20% de terra relvada, 5% de areia e 5% de húmus, adicione 1 colher de sopa para 1 kg da mistura. eu. cinza de madeira.
O solo é pré-derramado solução forte de permanganato de potássio para desinfecção.
Semeando sementes
O material de plantio é aquecido por 20 minutos em água quente (+ 50 ° C) e resfriado por 5 minutos em água fria... Isso aumenta a resistência das futuras plantas a doenças fúngicas. Em seguida, as sementes são imersas por várias horas em uma solução de um estimulador de crescimento - humate, Epin, Silka, etc.
Adendo! Estude previamente as instruções na embalagem com material de plantio. As sementes de algumas variedades não podem ser embebidas, nos híbridos normalmente são processadas pelo fabricante, as sementes revestidas não requerem qualquer preparação.
Plantio de sementes em fases:
- Coloque as sementes em incrementos de 1 cm no solo tratado e úmido, nas ranhuras preparadas em intervalos de 3 cm.
- Enterrar a uma profundidade de 1 cm e humedecer com um borrifador.
- Faça uma estufa de vidro ou filme, na qual será mantida uma temperatura constante de + 18 ° C.
Os primeiros tiros são colocados em um local bem iluminado.onde a temperatura é mantida não inferior a + 8 ° C.
Cuidado de mudas
Mudas bem cultivadas são a chave para uma boa colheita no futuro... Após o aparecimento dos primeiros brotos, eles são desbastados, mantendo-se a distância de 2 cm, sendo importante não privar as mudas de luz, o seu dia deve ser de 14-15 horas. Durante a escolha, um fitolamp ou uma lâmpada fluorescente comum é instalada para compensar a falta de luz.
Quando os primeiros disparos aparecem, a temperatura na sala com mudas deve ser de pelo menos + 18 ... + 20 ° C. Quando os rebentos ficam mais fortes, é reduzido para + 15 ... + 16 ° C durante o dia e + 8 ... + 11 ° C à noite, caso contrário, irão esticar muito para cima. Regue as plantas enquanto a camada superficial do solo seca.
Importante! Se as plantas foram plantadas em um recipiente comum, quando possuem 5 folhas, são mergulhadas em recipientes separados. Aprofunde-se para os cotilédones.
Plantio espessado, estagnação da umidade do solo, não observância dos padrões de temperatura levam a o aparecimento de uma perna preta nas plantas, apodrecimento da parte da raiz dos caules.
Após a colheita para alimentação, use a cada 2 semanas uma mistura de 2 g de nitrato de amônio, 4 g de fertilizantes de potássio e superfosfato e 1 litro de água. Anteriormente, a terra era regada com água para evitar queimaduras nas mudas.
As plantas são endurecidas 1-2 semanas antes do transplante para o terreno aberto: levado para a rua, aumentando gradualmente o tempo de permanência lá de várias horas para 1 dia.
Desembarque em local permanente
O local da cultura deve ser bem iluminado... O solo é adequado argiloso, neutro ou arenoso.
O jardim é preparado no outono: o solo é cavado profundamente, as ervas daninhas são esperadas e removidas e, então, novamente o solo é distribuído uniformemente no terreno. Na primavera são introduzidos 3 kg de esterco ou composto, 40 g de fertilizante mineral e 150 g de cinza de madeira para cada 1 m². O solo é escavado até 20 cm de profundidade.
Referência. Os precursores adequados para o repolho Savoy são legumes, solanáceas e grãos, cebolas, pepinos e beterrabas. Inadequado - outro crucífero.
Antes do plantio, as mudas são regadas abundantemente em 2 horas.para tornar mais fácil retirá-lo dos recipientes sem danificar as raízes. Cave buracos com a altura dos recipientes, separados por 40 cm, regados em abundância. As plantas são enterradas ao longo das folhas cotiledonares.
No início, não deixe os brotos expostos à luz solar direta.para evitar queimaduras, por exemplo, faça um dossel. Após 7 dias na sombra, o abrigo é removido. O modo light para repolho jovem é de pelo menos 12 horas.
Cuidado de repolho Savoy
O vegetal é muito amante da umidade, para seu desenvolvimento adequado, a umidade do solo deve ser sempre 70-80%, ar - 85%. Folhas amarelas e hastes lentas são sinais de falta de umidade. Cobertura, proteção contra resfriados, doenças e pragas é um conjunto de medidas obrigatórias que irão garantir uma boa colheita.
Regar, soltar e amontoar
Regue o repolho a cada 6-7 diasusando 1-2 litros de água por planta. Quando a couve começa a se formar, o consumo de líquido aumenta para 3-4 litros.
O modo de rega é ajustado de acordo com o clima... A umidade é interrompida 2 semanas antes da colheita.
1-2 semanas após o transplante das plantas, o solo é cuidadosamente solto... O procedimento é repetido todas as vezes após o umedecimento. O repolho amontoado começa após a formação de folhas grandes, repita após 20-25 dias. Faça isso 2 dias após a chuva ou rega.
Fertilizante
O fertilizante ideal para couve savoy - 15 g de ureia, 15 g de fertilizante potássico e 40 g de superfosfato (diluído 1:10 com água). Quando as mudas plantadas crescem, adicionam verbasco líquido (1:10) ou uréia (30 g / m²) ao solo. As variedades precoces são alimentadas 1-2 vezes por temporada, maturação intermediária e tardia - 3-4 vezes.
Em solos escassos, o revestimento de cobertura é aplicado uma vez a cada 2 semanas... Para enriquecer o solo, use infusões de dente-de-leão, urtiga.
Quando as cabeças de repolho começam a se formar, use fertilizantes minerais com alto teor de superfosfato e sulfato de potássio.
O que fazer se as cabeças de repolho não estiverem amarradas
Há sim muitos fatores que influenciam a formação de cabeças de repolho:
- falta de afrouxamento do solo;
- falta de luz;
- acidez inadequada do solo (a norma para repolho é pH 5,6–7);
- várias doenças e danos às plantas (alternária, leucorréia, míldio).
Durante a formação de uma roseta de folhas, é importante regar abundantemente a planta.... A falta de umidade é uma causa comum de os garfos não amarrarem. Neste caso, você não deve preencher o solo. O nível de umidade ideal é 70–80%.
Se esses motivos forem eliminados, será possível ajudar o repolho a formar cabeças de repolho. e prevenir sua morte.
Tempo de amadurecimento e rendimento médio
Em média, eles começam a colher as primeiras cabeças de repolho 80-100 dias após a germinação, médio - 120-150 dias, tardio - 160-170 dias. O tamanho dos garfos no primeiro repolho Savoy atinge 50-60 cm de diâmetro, nos últimos geralmente é um pouco maior.
Referência. O rendimento médio para variedades de maturação precoce e híbridos é 3-5 kg / m², maturação intermediária - 5-8 kg / m², maturação tardia - 6-12 kg / m².
Quando colher o repolho Savoy? A colheita antecipada amadurece no final de junho - meados de julho, médio - em agosto. As cabeças de couve pesam de 0,7 a 2 kg, estão totalmente formadas, portanto não podem ser apertadas com coleta, caso contrário, começarão a rachar.
Variedades tardias resistem a baixas temperaturas de até -8 ° C, são colhidas em meados de outubro... O frio tem um efeito positivo no sabor do repolho. Na adega, a colheita é armazenada a uma temperatura de + 1 ... -3 ° C.
Tem medo de geada
Com um método de cultivo sem sementes, a temperatura não deve cair abaixo de + 1 ° С... As mudas são endurecidas em estufas frias, baixando por pouco tempo a temperatura para -5 ° C, mas isso aumenta o risco de reduzir o número total de cabeças prontas. Se estiver menos de -7 ° C lá fora, as mudas morrem.
Características de cultivo e cuidados com algumas variedades
Lacemaker Moscou - variedade precoce... Distingue-se por folhas claras com uma leve floração cerosa, uma cabeça de repolho pesa cerca de 1 kg. A cultura está pronta para uso dentro de 110 dias após a germinação. O sabor é delicado, os próprios garfos são muito suculentos e não têm tendência a rachar. A colheita é resistente ao fusarium, rendimento - 3,7 kg / m². Recomendado para cultivo em todas as regiões.
Referência.Como qualquer repolho, o amadurecimento precoce é plantado apenas em solo preparado e fertilizado, abundantemente regado quando a cabeça é formada. Não tolera bem a geada.
Pirozhkovaya é outra variedade inicial popular, dividida em zonas de toda a Rússia... As cabeças de repolho são amplamente ovais, o peso de uma chega a 1,2 kg. As folhas são verde-acinzentadas, o sabor é excelente. Produtividade - 5 kg / m². O repolho Savoy tem tendência à floração. Se as mudas forem mantidas a uma temperatura de + 5 ... + 10 ° C por muito tempo, elas florescem antes mesmo da formação de espigas.
Conclusão
O preconceito de que o repolho Savoy é caprichoso e quase impossível de cultivar ao ar livre é falso. Com os devidos cuidados, aderência ao sistema de irrigação e alimentação adequada, será possível colher uma rica colheita desse vegetal saudável e saboroso. A cultura também desempenha funções decorativas - graças às folhas encaracoladas, parece uma flor, não um vegetal.