A que temperatura o repolho congela

Cada variedade de repolho reage de maneira diferente às mudanças de temperatura. Alguns deles toleram o início da geada sem danos, outros não podem suportar nem mesmo uma leve onda de frio sem proteção adicional. As condições para o cultivo de mudas também desempenham um papel no desenvolvimento futuro do vegetal.

O artigo dirá a você quais geadas o repolho pode suportar, se ele cresce depois deles e a que temperatura ele congela.

Temperatura confortável para repolho

Temperatura confortável para repolho de qualquer variedade e período de maturação:

• as sementes germinam a uma temperatura de + 20 ... + 22 ° C durante 3-5 dias;
• semeada a + 16 ... + 18 ° C brotará dentro de 5-10 dias, mas tais brotos não são resistentes à perna preta e fusarium;
• quando aparecem os primeiros pontos de crescimento, as mudas são transferidas para uma sala iluminada com uma temperatura de + 8 ... + 12 ° C;
• quando 1-2 folhas verdadeiras aparecem, a temperatura é elevada para + 16 ... + 18 ° C;
• a formação das primeiras folhas também ocorre a + 7 ... + 10 ° C, no entanto, essas couves estão mal amarradas e florescem no primeiro ano de desenvolvimento;
• 5-7 dias após o mergulho das mudas, chega a hora do seu endurecimento - as mudas são levadas para a rua ou varanda e mantidas 1-3 horas diárias a uma temperatura não inferior a + 6 ... + 8 ° C;
• mudas de repolho, plantadas em terreno aberto, desenvolvem-se corretamente a + 12 ... + 22 ° C;
• espigas maduras e formadas ganham suculência em estáveis ​​+ 15 ... + 20 ° C;
• variedades e híbridos de maturação precoce amadurecem a + 16 ... + 22 ° C.

No primeiro dia após a germinação da semente, a uma temperatura de ar superior a + 15 ° C, os rebentos esticam-se fortemente e ficam inutilizáveis.

Qual a temperatura que o repolho suporta no outono no jardim

As mudas endurecidas de repolho branco e roxo de amadurecimento tardio plantadas no solo podem suportar geadas de até -5 ... -7 ° C, dependendo da variedade. Para as plantas despreparadas para o frio, baixar a temperatura para -5 ° C será desastroso.

Não tolera geadas abaixo de -2 ... -5 ° C mudas das seguintes culturas:

• variedades ultraprocessas de repolho branco;
• Savoyard;
• Chinês;
• variedades precoces de couve-rábano.

Na videira

A temperatura ótima para o crescimento do repolho enraizado é +16 .. + 22 ° C. Baixar para + 8 ° C não afeta de forma alguma o crescimento e a maturação da cabeça.

Referência. Cabeças de repolho com um período de maturação tardio, colhidas antes do início da geada a -1 ... -3 ° C, são significativamente inferiores em qualidade de sabor e têm uma vida útil mais curta em comparação com os indicados nas características.

A que temperatura o repolho para de crescer?

O crescimento de cabeças de repolho em campo aberto é influenciado tanto por uma diminuição quanto por um aumento na temperatura ambiente:

• a + 5 ... + 8 ° C, o crescimento é inibido, recomenda-se reduzir a rega;
• a + 2 ... + 5 ° C os processos metabólicos diminuem, o desenvolvimento é suspenso;
• a 0… + 2 ° C, o amarelecimento das folhas é possível, o crescimento para.

O repolho não tolera exposição prolongada a temperaturas ambientes acima de + 25 ° C. Quando chega o tempo quente, as cabeças do repolho param de se desenvolver e podem morrer. Para preservar a colheita, recomenda-se nesse momento dar atenção especial à rega e sombra das plantações.

O repolho tem medo de geada

As geadas de primavera são chamadas de geadas recorrentes e podem afetar:

• em mudas de repolho na fase de 1-2 folhas verdadeiras - não causam danos à planta, mas enfraquecem sua imunidade a doenças;
• na fase de 2-4 folhas - quando expostas por mais de 8 horas, causam danos, causam amarelecimento;
• mudas não endurecidas plantadas no solo - na falta de proteção, causam danos graves, até a morte das plantas.

As geadas de outono para repolho de maturação média e tardia não causam danos significativos. Variedades resistentes à geada podem suportar temperaturas tão baixas quanto -8 ° C.

Importante! O repolho não resistente à geada de maturação precoce, plantado na segunda metade do verão, morre sem proteção adicional com o início das geadas de outono.

Maneiras de proteger o repolho da geada

Existem várias maneiras comprovadas de proteger o repolho da geada:

1. Isolamento térmico. O seguinte é usado como um agente de retenção de calor:
   • material de cobertura não tecido - tem um grau de densidade diferente, projetado para proteger do frio até -10 ° C;
   • vidro transparente ou garrafa de plástico cortada - mantém o calor até -6… -8 ° C, mas requer ventilação regular;
   • papelão, papel, tecido - usado quando a temperatura cai para não mais de -2 ... -4 ° C.
2. Aspersão. É realizado derramando o solo ao redor das plantas e pulverizando uniformemente as folhas. Quando esfria, a água começa congelar sólido com a liberação de energia térmica que protege as plantações. O método é eficaz em temperaturas de até -2 ... -4 ° C, mas sua aplicação na presença de ventos superiores a 10-15 m / s leva ao resultado oposto - as folhas congelam e morrem.
3. Fumaça. Consiste em fumigar as plantas com a fumaça dos fogos construídos em todo o perímetro do local. Protege contra congelamento a 0 ... -2 ° C, mas é um método perigoso para o incêndio. Ineficaz em condições de vento.

A resistência à geada do repolho antes das geadas de outono aumenta naturalmente com a aplicação oportuna de fertilizantes de fósforo-potássio, como AVA Universal, monofosfato de potássio ou agrophoska, 15-30 dias após o plantio das mudas.

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Condições confortáveis ​​para armazenamento de longo prazo de safras no outono

Armazenamento de longo prazo variedades médio tardias e tardias e híbridos estão sujeitos repolho branco e ruiva repolho. Para essas espécies, a colheita ocorre no final de setembro - início de outubro, após o início das primeiras geadas, mas não mais que -1 ..- 3 ° C.

Para a segurança das cabeças, recomenda-se observar as seguintes condições:

• comece a colher garfos maduros em tempo seco;
• corte com uma faca afiada na raiz, retire o excesso de folhas;
• certifique-se de secar a cabeça do repolho ao sol enquanto a pendura ou em um deck de madeira;
• inspecione áreas danificadas ou congeladas - esse repolho é armazenado separadamente e comido primeiro.

A integridade das cabeças de repolho é mantida na geladeira a uma temperatura de + 2 ... + 6 ° C por 3-4 meses, e o armazenamento da colheita até o próximo verão só é possível a 0 ... + 1 ° C em uma sala especialmente preparada.

No inverno, recomenda-se um pré-tratamento com antifúngicos antifúngicos ou antifúngicos Sanatex ou a fumigação com enxofre.

Importante! Cabeças de repolho congeladas são suscetíveis ao desenvolvimento de necrose pontilhada e doenças fúngicas e não são adequadas para armazenamento por mais de 1 mês.

Conclusão

A quantidade de graus que o repolho pode suportar quando congelado depende da variedade. Os mais resistentes são os de maturação intermediária e tardia. Para aumentar a resistência à geada, é necessário endurecer as mudas e realizar a alimentação da planta em tempo hábil. As safras cuidadosamente cultivadas durarão bem até o próximo verão.