Receitas populares para tratamento com trigo sarraceno
As propriedades curativas do trigo sarraceno são conhecidas há muito tempo pelo homem: os cereais são usados para terapia e prevenção de doenças, em cosmetologia, em programas de limpeza do corpo. Um mingau delicioso e saudável é preparado com ele, adicionado a produtos assados e smoothies saudáveis.
No artigo iremos contar-lhe em detalhes sobre as propriedades do trigo sarraceno, bem como sobre suas áreas de aplicação.
O conteúdo do artigo
A composição química e o valor nutricional do trigo sarraceno
O conteúdo calórico do trigo sarraceno não pode ser identificado exclusivamentepois depende do método de cozimento. Em grãos secos (germinados) - 330 kcal por 100 g, em cereais fervidos - 150 kcal, em mingaus cozidos no vapor - 250 kcal.
O valor nutricional do trigo sarraceno inclui (por 100 g):
- proteínas - 13,5 g;
- gorduras - 3,4 g;
- carboidratos - 61,5 g.
O trigo sarraceno é considerado um cereal com índice glicêmico médio. - varia entre 50-60 unidades. O seu uso regular permite regular o açúcar no sangue e normalizar os níveis de colesterol.
A composição química dos cereais é apresentada na tabela.
| Nome do item | Conteúdo em 100 g de cereal, ml |
| Vitaminas | |
| Tocoferol (E) | 6,65 |
| Niacina (PP) | 4,2 |
| Riboflavina (B2) | 0,2 |
| Piridoxina (B6) | 0,4 |
| Tiamina (B1) | 0,43 |
| Ácido fólico (B9) | 0,032 |
| Beta-caroteno (A) | 0,002 |
| Macronutrientes | |
| Potássio | 380 |
| Fósforo | 298 |
| Magnésio | 200 |
| Enxofre | 88 |
| Cloro | 33 |
| Cálcio | 20 |
| Sódio | 3 |
| Vestigios | |
| Silício | 81 |
| Ferro | 6,7 |
| Zinco | 2,03 |
| Manganês | 1,56 |
| Cobre | 0,64 |
| Boro | 0,35 |
| Titânio | 0,034 |
| Molibdênio | 0,033 |
| Flúor | 0,023 |
| Níquel | 0,0101 |
| Selênio | 0,0083 |
| Cromo | 0,004 |
| Iodo | 0,0033 |
| Cobalto | 0,0031 |
Propriedades úteis do trigo sarraceno para o corpo humano
Graças aos antioxidantes naturais o trigo sarraceno reduz o risco de desenvolver tumores malignos, aumenta o nível de resistência do corpo humano a fatores antropogênicos desfavoráveis, incluindo a radiação.
Grumos aceleram a cura de lesões da mucosa gástrica - isso é facilitado pelos taninos. O produto melhora os parâmetros reológicos do sangue e, graças às gorduras insaturadas, é utilizado como agente terapêutico contra a trombose.
A garupa dificilmente pode ser chamada de sedativo, mas realmente melhora o estado psicoemocional de uma pessoa - isso é facilitado pelo triptofano, magnésio e vitaminas do grupo B. O trigo sarraceno está envolvido na estabilização da concentração de açúcar, tem um efeito positivo na função da glândula tireóide, é capaz de reduzir a pressão arterial e normalizar a função contrátil dos músculos lisos
Componentes úteis no trigo sarraceno fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos e aumentam a elasticidade das veias, têm um efeito benéfico no tecido ósseo e protegem o fígado da infiltração de gordura.
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Por que o trigo sarraceno verde é bom e como cozinhá-lo corretamente
O uso de trigo sarraceno na medicina popular
A medicina tradicional está praticando ativamente o tratamento do trigo sarraceno. No tratamento, não só são utilizados cereais, mas também suco de trigo sarraceno, folhas, farinha e mel de trigo sarraceno.
Exemplos de uso de produtos à base de trigo sarraceno:
- As verduras frescas desta planta, após trituração, curam feridas purulentas e furúnculos.
- O suco de trigo sarraceno trata a conjuntivite.
- O cataplasma de trigo sarraceno trata inflamações, úlceras e tumores da pele.
- A farinha é usada em vez do pó, por exemplo, sob uma fralda.
- A garupa, aquecida e recolhida em um saco de tecido, é aplicada em pontos doloridos do corpo: parte inferior das costas, garganta, pescoço.
- Mel de trigo mourisco melhora o funcionamento do trato gastrointestinal e do sistema cardiovascular.
Tratamento de bócio
O trigo sarraceno ajuda no tratamento do bócio - uma doença caracterizada pelo aumento persistente da glândula tireóide... Este tratamento dura seis semanas. Para preparar o remédio, misture um copo de cereal moído, picado (no moedor de carne ou no liquidificador) nozes e mel.
A mistura é acondicionada em frasco de vidro e tomada de acordo com um esquema especial: o medicamento natural deve ser a única refeição em um dos dias que o paciente escolhe para si como descarga. Água potável não é proibida neste dia.
Após seis semanas de tratamento, é recomendável fazer uma pausa mensal e repetir o tratamento. É altamente recomendável realizar um exame de ultrassom da glândula após dois cursos, embora o trigo sarraceno com mel para o bócio seja um remédio bastante eficaz.
Tratamento de outras doenças da tireoide
Tratamos a glândula tireóide com trigo sarraceno: mingau ajuda com nódulos, cistos e disfunção tireoidiana. O trigo mourisco para a glândula tireóide é preparado de maneira muito simples.
100 g de cereais são fervidos em 500 ml de água com a adição (no final da cozedura) de 1 colher de chá. açafrão e 50 g de alga seca, adiciona-se sal ao prato medicinal a gosto.
Vamos descobrir por que esses ingredientes são misturados no mingau:
- açafrão purifica o sangue;
- a alga marinha satura o corpo com iodo, que está envolvido na glândula tireóide;
- o trigo sarraceno estabiliza a função dessa glândula vital.
O mingau não só se torna amarelo-alaranjado e saboroso, mas também extremamente saudável.
Tratando gota
É possível comer trigo sarraceno e ser tratado ao mesmo tempo? Sim, especialmente quando se trata de gota. Trigo mourisco para gota, doença articular decorrente de distúrbios metabólicos, é bastante eficaz... Em caso de doença, uma dieta especial de trigo sarraceno ajuda. Aqui estão algumas receitas para fazer mingaus medicinal.
Receita número 1
Ingredientes:
- cereais - 1 vidro;
- kefir - 1 l.
Preparação:
- Despeje as sêmolas com 3 xícaras de água fervente.
- Encerre por 10-12 horas.
- Beba com kefir.
Receita número 2
Ingredientes:
- sêmolas - 50 gr .;
- água - 100 ml.
Preparação:
- Despeje o cereal com água fria.
- Salgue e mexa.
- Insista por cerca de 40 minutos.
- Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
- Consumir como prato principal.
Tratamento para dor lombar
Com dor ciática, que se manifesta na parte inferior das costas, realizar massagens com cereais e sal... A técnica de massagem é muito incomum: o paciente deita-se sobre uma mistura de sal grosso e trigo sarraceno salpicado sobre o tecido. No total, é necessário meio copo de um e o segundo componente. Recomenda-se deitar sobre cereais com sal 2 horas por dia.
O tratamento com trigo sarraceno para dores nas costas é realizado por um mês ou até o início do alívio dos sintomas.
Limpando o corpo
Para limpar o corpo de toxinas e toxinas, bem como para reduzir o nível de açúcar no sangue na medicina tradicional a chamada geléia de trigo sarraceno é usada.
Para prepará-lo moa 20 g de cereal na farinha (moa facilmente no moinho de café), despeje 150 ml de água fervente sobre ele e deixe ferver por um minuto. Após o resfriamento, a geleia saudável é dividida em duas partes iguais, que são consumidas de manhã e à noite, meia hora antes das refeições. A limpeza com gelatina é feita por dois meses, depois fazem uma pausa de 30 dias e repetem o curso.
Tratamento de diabetes mellitus
Para o tratamento de diabetes, medicina tradicional usa trigo sarraceno com kefir... Para preparar um prato, misture uma colher de sopa de cereal com um copo de kefir e deixe repousar por 8 a 10 horas na geladeira. Recomenda-se comer toda a porção de manhã com o estômago vazio. Não há restrições de horário no aplicativo, portanto você pode tomar café da manhã o tempo todo.
isto significa normaliza a pressão arterial, ativa o metabolismo, alivia constipação... O trigo sarraceno com kefir ajuda a parar de fumar, beber café e comer doces.
Danos e contra-indicações ao uso do trigo sarraceno
Os benefícios do trigo sarraceno inegável, no entanto, considere os possíveis danos que pode causar ao corpo humano.
Entre as contra-indicações:
- um ataque agudo de pancreatite (quando o pâncreas fica inflamado);
- insuficiência renal e bexiga inflamada;
- gastrite agravada ou úlcera estomacal;
- alergia alimentar ao trigo sarraceno.
O trigo mourisco pode ser consumido em pequenas quantidades e com os diagnósticos acima, mas o método de preparo e a dosagem devem ser determinados por um profissional médico.
Cereais não são recomendados para serem consumidos em grandes quantidades com tendência à prisão de ventre e inchaço, bem como durante a gravidez e lactação. Os diabéticos não devem comer muito trigo sarraceno, pois grandes quantidades de cereais nutritivos podem ser prejudiciais.
Mono-dietas de trigo mourisco podem ser seguidas por não mais do que 4 dias consecutivos.
Características do uso de trigo sarraceno para o rosto para fins cosméticos
O trigo sarraceno é usado ativamente no campo da cosmetologia.... Máscaras, cremes e esfoliantes são feitos com ele - não só para o rosto, mas também para as pernas, mãos e todo o corpo. O trigo sarraceno também é adicionado aos remédios para o cabelo.
Máscaras de trigo sarraceno verdes
As máscaras de trigo sarraceno são extremamente fáceis de preparar: têm propriedades curativas e muitas críticas positivas. Vejamos um exemplo de máscara de trigo sarraceno verde para o envelhecimento da pele.
Para cozinhar, são usadas 3-5 colheres de sopa de farinha de cereal verde, que é misturada com 1 gema crua e 1 colher de mel. A máscara é aplicada em um rosto limpo com vapor por 20 minutos. Recomenda-se remover essa máscara das rugas com um algodão embebido em chá. Aplique a máscara 2-3 vezes por semana.
Esfregue para limpar a pele
Quatro colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno são misturadas com uma gema, uma colher de chá de azeite e uma colher de chá de açúcar. Todos misturam e massageiam o esfoliante no rosto, deixando por 8 a 10 minutos. Em seguida, o produto é lavado com água morna.
Máscara para cabelo normal
Cerca de 100 ml de leite morno são misturados com duas colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno e uma gema. Misture tudo, aplique nos cabelos úmidos, passe na pele e distribua a máscara em todo o comprimento. Após 20-25 minutos, lave com água morna e shampoo.
Máscara nutritiva para cabelos cansados
Quatro colheres de sopa de leite morno são misturadas com uma colher de suco de limão e três colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno. Deixe em infusão por 20 minutos e, em seguida, aplique nos cabelos, prestando atenção especial à raiz. Após 20 minutos, a máscara é lavada com água morna e shampoo.
Conclusão
O trigo sarraceno é utilizado no tratamento de muitas doenças, com sua ajuda limpam o corpo, cuidam da pele e dos cabelos. Nutricionistas e especialistas em medicina tradicional recomendam aderir às dosagens e regimes de medicamentos, mesmo que consistam em alimentos inofensivos.
Caso o tratamento não surta o efeito esperado, deve consultar um médico.