É possível comer trigo sarraceno para constipação
Os movimentos intestinais diários são considerados normais e a retenção de fezes ou dificuldade regular na defecação é constipação. Para normalizar o funcionamento do intestino, é necessário ajustar a dieta.
Uma dieta laxante inclui alimentos ricos em fibras dietéticas, ricos em ácidos orgânicos: fibras, farelo, bebidas lácteas fermentadas. O trigo sarraceno também ajuda na constipação.
O conteúdo do artigo
Como o trigo sarraceno afeta o trato digestivo
Para normalizar a digestão, você precisa escolher o cereal certo e cozinhá-lo corretamente... O mais útil são os cereais de grãos não esmagados. Durante o processamento, apenas a casca superior é removida, de modo que todas as substâncias valiosas são quase completamente preservadas. O trigo sarraceno verde é encontrado nas prateleiras das lojas. Também é usado ativamente na culinária e é um produto laxante.
Um dos efeitos importantes de comer trigo sarraceno é limpar o sistema digestivo. O cereal contém uma grande quantidade de fibra insolúvelpara ajudar a aliviar a constipação:
- estimula o peristaltismo intestinal;
- normaliza o metabolismo;
- melhora a digestão;
- amolece as fezes, facilita a evacuação;
- remove toxinas e toxinas.
Características do impacto
A composição de vitaminas e minerais do trigo sarraceno tem um efeito benéfico sobre a condição e função do sistema digestivo. Comer cereais bem cozidos previne a constipação. A dieta de trigo sarraceno é prescrita como um alimento terapêutico para doenças do trato gastrointestinal, fígado, rins, vesícula biliar, para reduzir a acidez do suco gástrico.
Substância ativa principalafetando a motilidade intestinal - fibra insolúvel e gorduras poliinsaturadas. Eles garantem o funcionamento adequado do intestino grosso e de outros órgãos do trato gastrointestinal, restauram gradualmente o ritmo fisiológico do esvaziamento intestinal, ajudam a remover os ácidos biliares do corpo e normalizam a consistência das fezes.
O trigo sarraceno pode causar constipação?
Mingau de trigo mourisco solto ou não moído no vapor têm um efeito laxante... Mas o uso de mingaus viscosos ou sua combinação com tipos de carnes gordurosas de difícil digestão e de longa duração no estômago, alimentos enlatados, carnes defumadas podem provocar o efeito oposto e levar a defecações difíceis ou falta de fezes. O trigo sarraceno causa prisão de ventre se estiver rançoso ou seco.
O trigo sarraceno ajuda na constipação
A eficácia do trigo sarraceno depende das causas da constipação... Se isso for o resultado de nutrição inadequada, ingestão insuficiente de alimentos vegetais, vitaminas, a correção da dieta e uma dieta laxante ajudarão a eliminar o problema. Os produtos permitidos incluem mingau de trigo sarraceno cozido no vapor.
Em parte, o trigo sarraceno é útil para a forma neurogênica da doença.quando a causa da constipação é uma violação da regulação da motilidade intestinal. Os componentes ativos da composição dos cereais estimulam sua contração, servem como fonte de vitaminas e minerais necessários para manter as funções do trato gastrointestinal.
Outras indicações para o uso de trigo sarraceno - são doenças inflamatórias do sistema digestivo, em particular do cólon (colite crónica), uma violação do equilíbrio hídrico e eletrolítico e intoxicação do corpo.
Para referência. A vantagem óbvia do trigo sarraceno sobre outros grãos é a ausência de glúten “perigoso” na composição, o que muitas vezes provoca reações alérgicas e impede que as pessoas com doença celíaca comam muitos grãos.
Como cozinhar trigo sarraceno para tratamento de constipação
Existem muitos pratos à base de trigo sarraceno.... Mas nem todos eles serão úteis para pessoas que sofrem de constipação. O ideal é usar mingau esfarelado cozido no vapor, que é servido durante a noite com kefir ou água quente. Você pode cozinhar o kernel no vapor ou assá-lo no forno.
Usado como curativo óleos vegetais, oliva, gergelim, linhaça ou outros óleos no valor de 1 colher de chá. É melhor recusar manteiga, molho gorduroso, temperos de alto teor calórico.
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Em adultos
A função motora intestinal muda com a idade, o peristaltismo enfraquece, o que leva à constipação persistente. Os movimentos intestinais irregulares podem estar associados a uma deficiência na dieta de vegetais e frutas frescas, um estilo de vida sedentário, estresse, desequilíbrio hormonal, falta de líquidos, mudança de ambiente.
Em tais casos, para normalizar a função intestinal, é importante incluir cereais na dieta: trigo sarraceno, aveia, trigo, cevada pérola. A fibra alimentar deve ser fornecida diariamente em uma quantidade de 20-35 g por dia. 100 g de mingau de trigo sarraceno de kernel contém 3,8 g de fibra alimentar.
O trigo sarraceno está preparado caçarolas, farelos ou cereais com um pouco de leite desnatado. Como os cereais combinam bem com outros alimentos, eles são consumidos com vegetais ou frutas frescas, carnes magras, peixes cozidos ou assados.
Especialmente útil para constipação trigo sarraceno com produtos lácteos fermentados (iogurte, kefir, iogurte, kumis). Eles contêm uma grande quantidade de ácidos orgânicos com efeito laxante.
Em mulheres grávidas
A gravidez causa movimentos intestinais irregulares... O intestino é comprimido pelo útero dilatado, seu peristaltismo é perturbado, o esvaziamento é difícil. Como nesse período é indesejável o uso de medicamentos, é necessário revisar a dieta e tentar eliminar o problema com a alimentação.
Se uma mulher sofre constantemente de prisão de ventre, mingaus ralado ou de trigo sarraceno de consistência viscosa não é permitido - deve ser quebradiço.
A melhor opção para cozinhar o trigo sarraceno é no vapor:
- O kernel é bem lavado com água limpa.
- Despeje em uma garrafa térmica ou em um recipiente fechado com tampa.
- Despeje água quente nas proporções 1: 2.
- Deixe aquecido durante a noite.
- De manhã, o mingau é comido com óleo vegetal, vegetais cozidos ou kefir.
Coma pequenas refeições a cada 2-2,5 horas... O principal requisito é limitar a quantidade de comida, evitar comer demais e excluir alimentos de difícil digestão.
Em bebês
Entre as causas da constipação em bebês estão a alimentação inadequada da mãe, alimentação precoce, ingestão insuficiente de líquidos pelo bebê, tratamento com antibióticos.
Se o bebê estiver constipado, a alimentação da mãe que amamenta deve ser revista... Na ausência de alergia ao produto, o mingau de trigo sarraceno deve estar presente na dieta da mulher 2 a 4 vezes por semana. É necessário evitar cereais viscosos, que aumentam a constipação.
Seu a prevenção começa na infância, quando introduzir alimentos complementares... O mingau de trigo sarraceno é oferecido a uma criança depois que ela atinge os sete meses de idade. Qualquer novo alimento passa a ser dado na quantidade de 5g ao longo da semana, aumentando gradativamente a porção para 100-150 G. Na idade de 7 a 10 meses, o mingau é cozido exclusivamente em água, depois em leite.
Mas precisa ter cuidado, já que a ingestão de grandes porções de fibra no corpo aumenta a fermentação nos intestinos do bebê, causando aumento na produção de gases.Se ocorrerem efeitos indesejáveis, é melhor excluir temporariamente ou limitar a quantidade de mingau de trigo sarraceno da dieta. Purê e decocções de vegetais e frutas, sucos, abóbora fervida, bebidas com leite fermentado e iogurtes vivos ajudam a evacuar diariamente.
Conselho. Ao escolher os cereais, preste atenção à composição e ao prazo de validade. Idealmente, não deve conter óleo prejudicial de soja, coco e colza, lecitina.
Em crianças
No contexto do uso regular de trigo sarraceno (1-2 vezes por semana), a probabilidade de constipação em crianças diminui... Para evitá-lo, prepare um mingau quebradiço para o seu filho em água sem manteiga e outros temperos de alto teor calórico, especiarias. Adicione o kernel a costeletas de dieta cozidas no vapor, caçarolas, sopas (apenas o caldo deve ser vegetal ou fracamente concentrado).
Contra-indicações
Trigo sarraceno cozido no vapor com constipação praticamente não tem contra-indicações, com exceção de alergia a produtos, doenças gastrointestinais agudas, danos às membranas mucosas do sistema digestivo.
Conclusão
O trigo sarraceno ajuda a normalizar os intestinos, melhorar a digestão e estabelecer o processo de esvaziamento. Com o uso adequado e regular, o trigo sarraceno cura o corpo como um todo, reduz o colesterol ruim, melhora a memória e a concentração. Como um bônus agradável - bom humor, pele fresca e um corpo esguio e bonito.
É necessário consultar um nutricionista para saber se é possível usar trigo sarraceno especificamente no seu caso, uma vez que alguns pratos de cereais aparentemente úteis podem afetar negativamente o trabalho do trato digestivo com constipação. Se a dieta e os remédios caseiros não resolverem o sintoma desagradável, você precisará consultar um especialista. Lembre-se de que a constipação em adultos, bebês, crianças e adolescentes pode indicar uma doença grave.