Por que a casca de laranja é útil para o corpo humano

A casca de laranja é um produto versátil, amplamente utilizado na culinária, no lar e na cosmetologia. Por possuir um rico complexo vitamínico e mineral, tem um efeito positivo no organismo, é utilizado com sucesso para várias doenças, o que nos permite falar não apenas como condimento, mas também como agente terapêutico e profilático.

O que é raspas

Casca de laranja - a camada externa colorida de frutas cítricas... Contém carotenóides, tecidos excretores e óleos essenciais, que proporcionam um aroma frutado agridoce, sabor ligeiramente açucarado. O objetivo principal é melhorar o sabor dos produtos, confeitaria, assados.

Composição química

O conteúdo calórico da casca de frutas cítricas é de 97 kcal. A proporção de BJU é assim:

• proteínas - 1,5 g;
• gorduras - 0,2 g;
• carboidratos - 14,4 g.

Casca de laranja crua contém:

• água - 72,5 g;
• fibra dietética - 10,6 g;
• cinza - 0,8 g;
• vitamina A - 21 mcg;
• B1 - 0,12 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B5 - 0,49 mg;
• B6 - 0,176 mg;
• B9 - 30 mcg;
• C - 136 mg;
• E - 0,25 mg;
• PP - 0,9 mg;
• potássio - 212 mg;
• cálcio - 161 mg;
• magnésio - 22 mg;
• sódio - 3 mg;
• enxofre - 15 mg;
• fósforo - 21 mg;
• ferro - 0,8 mg;
• cobre - 92 mcg;
• selênio - 1 mcg;
• zinco - 0,25 mg.

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Propriedades úteis da casca de laranja

Quais são os benefícios da casca de laranja:

1. Pectina melhora a digestão, limpa o intestino com segurança de toxinas, pesticidas, gorduras, normaliza a microflora intestinal.
2. Ao perder peso a fibra dietética forma uma sensação de saciedade a longo prazo, reduz a saturação de energia da dieta e diminui a produção de insulina.
3. Fitoncidas têm propriedades tônicas pronunciadas, têm um poderoso efeito antimicrobiano, estimulam o sistema imunológico, impedem a morte de células cerebrais, o que é especialmente importante para pessoas que sofreram derrame ou têm predisposição a doenças cardiovasculares.
4. Hesperidina fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, reduz a sua permeabilidade, estabiliza a pressão arterial, melhora a microcirculação e o fluxo linfático, reduzindo assim o risco de doenças do sistema cardiovascular.
5. Vitamina C - um poderoso antioxidante, protege as células da ação agressiva dos radicais livres, inibe os processos oxidativos, exibe um poderoso efeito antiinflamatório, normaliza as funções do sistema digestivo, músculo cardíaco.
6. Retinol retarda o processo de envelhecimento, melhora o estado da pele e das mucosas, normaliza o metabolismo, é importante para a saúde dos dentes e dos ossos.
7. Ácidos orgânicos estimular a secreção biliar e o peristaltismo intestinal, restaurar o equilíbrio ácido-base, regular o metabolismo.
8. Óleos essenciais tem efeito colerético, diurético e antiinflamatório, acelera a digestão, alivia o espasmo muscular do sistema urinário. Em caso de doenças do aparelho respiratório, limpe os pulmões de catarro.
9. Altas doses de pectina combinada com fitoquímicos prevenir o desenvolvimento de diabetes mellitus, regular o nível de insulina no sangue, reduzir a carga no pâncreas.

casca de laranja melhora o funcionamento do sistema nervoso, reduz as manifestações de estresse, fortalece a memória... Reduz os níveis de colesterol, o que serve como uma boa prevenção da aterosclerose e complicações associadas.

Para referência. A casca de laranja é especialmente valiosa para as mulheres. Suporta as funções do sistema reprodutor, retarda o início da menopausa e alivia os sintomas da menopausa.

Recursos do aplicativo

Para suprimir a fome, a saturação de longo prazo, a casca de frutas cítricas é usada como um aditivo aromático para pratos... Para o tratamento e prevenção de várias doenças, uma decocção, infusão, compressa é preparada a partir dele.

Na medicina popular

Raspas de laranja são usadas como matéria-prima medicinal para aliviar o curso de condições dolorosas ou preveni-las.

Receitas de medicina tradicional:

1. Com eczema... Prenda as crostas secas à área avermelhada e inchada da pele, fixe firmemente com várias voltas da bandagem. Deixe a compressa durante a noite. Continue o tratamento até que a inflamação desapareça completamente e a erupção seja eliminada.
2. Para doenças do aparelho respiratório... Despeje 50 g de casca seca com 500 ml de vodka ou álcool. Deixe em um local escuro por 3 semanas. Tome a infusão filtrada 20-30 gotas a cada 2 horas, mas não mais do que 6 vezes ao dia. O curso do tratamento dura de 3 a 10 dias. A infusão é contra-indicada para crianças, idosos, mulheres grávidas e lactantes.
3. Quando exausto... Para melhorar o apetite, restaurar o metabolismo perturbado, prepare uma decocção da casca de 5 a 6 laranjas e 1,5 litros de água. Despeje as raspas frescas com água fervente, cozinhe em fogo baixo até que a água seja a metade. Adicione 2-3 colheres de sopa ao caldo coado. eu. mel. Tome 2 colheres de sopa. eu. três vezes ao dia, meia hora antes das refeições, durante 14 dias.
4. Com sangramento uterino... Despeje a casca das 6 laranjas em 1,5 litro de água fria, ferva, cozinhe até que metade do líquido tenha evaporado. Beba uma decocção de 2 colheres de sopa. eu. três vezes ao dia até o desaparecimento dos sintomas.
5. Com azia... 1 Colher de Sopa. Misture a casca de laranja picada com a mesma quantidade de raiz de alcaçuz, despeje 1,5 litros de água. Cozinhe até que o líquido tenha evaporado pela metade. Deixe o caldo fermentar sob a tampa e coar. Tome antes das refeições por 1-2 colheres de sopa. eu.
6. Com síndrome de ressaca... Misture as raspas de laranja com sal em proporções iguais, despeje 2 colheres de sopa. água, leve para ferver, cozinhe por 20 minutos. Esfrie e beba toda a porção de uma vez.

Apesar de suas propriedades medicinais, a casca de laranja não é uma panaceia... É um agente profilático eficaz, mas geralmente não é eficaz para o tratamento de doenças. Portanto, o peeling é utilizado em combinação complexa com os principais métodos terapêuticos. Aumenta o efeito dos medicamentos, reduz a necessidade de medicamentos e acelera a recuperação.

Em cosmetologia

A casca da laranja ajuda a cuidar da pele do rosto e do corpo em casa... Como parte da esfoliação, remove suavemente as células mortas, estimula a circulação sanguínea e o fluxo linfático. A pele fica elástica, tensa e a aparência da celulite diminui. As raspas secas são adicionadas a um banho quente para tratar doenças de pele, restaurar e melhorar sua estrutura, curar feridas e outros danos.

As raspas são usadas como parte de máscaras faciais. Usualmente, executa várias funções simultaneamente:

• tonifica;
• elimina a secura e o aperto;
• interrompe o envelhecimento prematuro;
• estimula a produção de colágeno;
• dá à pele uma cor e brilho saudáveis;
• elimina o edema;
• alivia a inflamação;
• reduz a pigmentação.

A casca de laranja ajuda a resolver o problema de cabelos finos e quebradiços com tendência a oleosos... O uso regular da decocção nutre os folículos, o cabelo fica mais forte e saudável, começa a crescer com mais intensidade, o couro cabeludo é restaurado.

Para referência. Casca de laranja picada, óleo de amêndoa e açúcar em proporções iguais eliminam rachaduras e descamação nos lábios, retêm a umidade, esfoliam partículas mortas, deixando-as macias e lisas.

Como usar

A casca de laranja é amplamente utilizada na culinária como tempero. para a preparação de sopas frias e clássicas, sobremesas, pastelarias, molhos. É adicionado a pratos feitos com carnes, aves, peixes, vegetais e frutas.

Zest também é usado na vida cotidiana.: para neutralizar odores desagradáveis, remover a sujeira de superfícies de metal e vidro, limpar eletrodomésticos e utensílios de cozinha. As cascas secas enchem a casa com um perfume curativo que ajuda a normalizar o sono noturno, mantém o bom humor e acalma o sistema nervoso.

Com base em cascas de laranja secas ou frescas são preparadas decocções, infusões que são usadas para várias doenças. A prescrição, posologia e duração do tratamento devem ser discutidas com o seu médico, uma vez que a casca de laranja nem sempre é igualmente benéfica.

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Possíveis danos e contra-indicações

Apesar de todos os benefícios, a casca de laranja tem contra-indicações de uso., que deve ser levado em consideração para prevenir possíveis complicações.

A lista de contra-indicações é a seguinte:

• alergia ao produto;
• pressão sanguínea baixa;
• insuficiência renal / hepática grave;
• hepatite;
• inflamação do intestino grosso;
• úlcera péptica do estômago e duodeno;
• aumento da acidez do suco gástrico;
• pancreatite;
• discinesia biliar.

A casca de laranja é bem tolerada pelos pacientes e raramente causa reações adversas... Em casos isolados, o desenvolvimento de alergias foi notado na forma de erupções cutâneas, descamação e vermelhidão da pele, coceira. Indivíduos com intolerância individual podem desenvolver dermatite alérgica durante o uso do peeling.

Para problemas digestivos, o entusiasmo aumenta os sintomas desagradáveis, provoca dores, cólicas, inchaço.

Como preparar a casca da laranja

Os benefícios e malefícios da casca de laranja dependem da qualidade do produto.... Ao comprar uma fruta, preste atenção em sua aparência e cheiro. O produto de qualidade adequada apresenta cor uniforme e brilhante, aroma rico, é pesado e denso ao tato.

Conselho. As laranjas mais saborosas e saudáveis ​​são trazidas dos países mediterrâneos e dos EUA. Não é recomendável comprar cítricos importados do Peru e da África do Sul. Para entregar os frutos sãos e salvos, eles são colhidos no estágio de maturação incompleta, portanto, as propriedades benéficas da casca de laranja são reduzidas.

É fácil preparar as raspas:

1. Enxágue bem as frutas e seque.
2. Para raspas frescas, use uma faca afiada para remover a fina camada superior da casca. Você pode usar um ralador fino. Nessa forma, as raspas costumam ser utilizadas como tempero para melhorar o sabor dos pratos.
3. Para preparar infusões medicinais, decocções e compressas, remova a casca com as mãos junto com a camada branca subjacente.
4. Em seguida, espalhe as raspas em um prato em uma camada fina, seque em temperatura ambiente por 2-3 dias, virando diariamente. A casca é considerada acabada quando a casca fica quebradiça. Para agilizar o processo de preparação, use um forno ou secador especial para verduras e frutas.

Pique as raspas secas ou deixe como está... Guarde em um recipiente de vidro com tampa selada em local seco e escuro.

Conclusão

As raspas de laranja são uma especiaria, adicionadas aos alimentos para melhorar o sabor. Como outras especiarias, promove a digestão, afeta positivamente o metabolismo, regula o colesterol e o metabolismo das gorduras no corpo. Devido à sua rica composição química, as raspas são utilizadas como remédio e cosmético. Os componentes biológicos ativos têm um efeito benéfico no corpo, apoiam as funções de todos os sistemas e órgãos.