Os benefícios e malefícios das cascas de laranja, as regras para a sua preparação, armazenamento e utilização

A laranja, como outras frutas cítricas, é um dos melhores remédios para aumentar a imunidade e melhorar a condição geral do corpo no inverno. A polpa dessa fruta é consumida crua, adicionada a sobremesas e saladas, transformada em molhos e sucos. Nesse caso, a casca da laranja costuma ser jogada fora.

E completamente em vão. As cascas de laranja são um produto útil para o lar. É usado na culinária, cosmetologia e jardinagem. Esta ferramenta também é adequada para limpar apartamentos. A casca de frutas cítricas tem várias propriedades benéficas e tem um efeito positivo na saúde. Donas de casa experientes não jogam fora, mas colhem para uso futuro. Como fazer - continue a ler.

Composição e propriedades das cascas de laranja

A casca de laranja contém vários elementos valiosos para o corpo humano. Além disso, as cascas de frutas cítricas são úteis em muitas áreas domésticas.

Valor biológico e nutricional

O valor nutricional da casca de laranja é de 97 kcal por 100 g, sendo esta quantidade de produto responsável por 0,3 g de gordura, 1,5 g de proteína e 25 carboidratos.

O produto contém várias substâncias úteis. Entre eles:

• vitaminas A, B, E, C;
• minerais - ferro, fósforo, potássio, magnésio, selênio, sódio, zinco, fósforo, cobre;
• fibra alimentar;
• flavonóides;
• ácidos úteis;
• óleos essenciais.

A casca de laranja contém até 90% de limoneno. Esta substância tem um efeito antibacteriano pronunciado.

Nota! As cascas dos cítricos contêm várias vezes mais vitamina C do que a polpa.

Prejudicar e beneficiar

Por que as cascas de laranja são boas para você:

• aliviar a inflamação;
• remova o colesterol prejudicial do corpo;
• destruir patógenos;
• melhorar o metabolismo;
• ativar processos imunológicos;
• normalizar a função intestinal;
• facilitar o trabalho do fígado;
• quebrar as gorduras;
• parar o sangramento;
• eliminar a insônia;
• normalizar a secreção de sebo;
• tonificar o corpo;
• melhorar a condição e a cor da pele e do cabelo;
• diminuir a pressão arterial;
• melhorar a condição dos dentes;
• remova o catarro dos pulmões.

As cascas de laranja podem ser benéficas e prejudiciais. Este produto é capaz de causar alergias, é prejudicial durante uma exacerbação de doenças gástricas, pois irrita a mucosa gastrointestinal.

Um perigo particular é representado pelas substâncias com as quais a casca da laranja é impregnada, de modo que o produto é armazenado por um longo tempo. Para remover componentes prejudiciais, antes de usar, as laranjas são lavadas com água e refrigerante e despejadas sobre água fervente.

É interessante! Acredita-se que as cascas de laranja reduzem o risco de câncer. No entanto, não há evidências científicas para isso.

É possível comer cascas de laranja

As cascas de laranja apresentam um agradável sabor cítrico e um aroma pronunciado. No entanto, sua parte branca é considerada por muitos como amarga. Portanto, a maioria dos pratos usa apenas raspas de frutas cítricas.

Nesse caso, as cascas de laranja podem ser consumidas inteiras. Para se livrar do amargor, a casca é embebida ou fervida várias vezes em água fervente.

Importante! As crostas tratadas termicamente perdem algumas de suas propriedades úteis.

Efeito terapêutico no corpo

A casca da laranja possui propriedades medicinais.

É frequentemente usado na medicina tradicional para combater:

1. Frio. A casca de laranja melhora a imunidade e tem efeito antibacteriano. Seu uso durante ARVI e gripe ajuda a lidar com a doença mais rapidamente.
2. Doença pulmonar... Os óleos essenciais de laranja têm propriedades expectorantes. As preparações naturais para o tratamento da tosse são preparadas a partir da casca.
3. Obeso. O produto acelera o metabolismo e quebra as gorduras. Promove a perda de peso.
4. Sangramento uterino. A decocção de laranja tem propriedades hemostáticas.
5. Depressão, insônia... O produto melhora o humor e o sono.
6. Aterosclerose. Com essas doenças, a casca de laranja ajuda a lidar com a capacidade de remover o colesterol.

Os remédios populares devem ser usados ​​apenas como um complemento ao tratamento principal e com a permissão de um médico.

Como aplicar cascas de laranja

Cascas de laranja são adicionadas a muitos pratos, usadas em cosmetologia, jardinagem e na vida cotidiana.

Na medicina popular

Na medicina popular, existem muitas receitas com cascas de laranja:

1. Para melhorar o apetite. Coloque a casca de 7 laranjas em uma panela e despeje 1,5 litro de água. A mistura é fervida até que fique 0,5 litro de líquido na panela. O caldo é retirado do calor e filtrado. Após 10 minutos, adicione 2 colheres de sopa. eu. mel. Antes de cada refeição, tome 0,5 colher de sopa. instalações.
2. Para o tratamento de infecções respiratórias agudas e infecções virais respiratórias agudas. Adicione 50 g de crostas a 500 litros de vodka. A ferramenta é mantida em um local escuro por 20 dias. Tome 5 vezes ao dia, adicionando 30 gotas a um copo de água.
3. De sangramento uterino... Para preparar o produto, a casca de 7 laranjas é fervida por meia hora em 1,5 litro de água. Tome um copo três vezes ao dia.
4. De tosse... 200 g de cascas de laranja frescas são cobertas com 1 colher de sopa. Sahara. A mistura é fervida por meia hora. Em seguida, é filtrado e colocado em um recipiente de vidro escuro. Guarde na geladeira. Tome 1 colher de sopa. eu. três vezes ao dia.
5. Para azia. 1 colher de sopa é despejada na panela. eu. cascas de laranja secas e 2 colheres de sopa. eu. alcaçuz. Os ingredientes são derramados sobre 1 litro de água e fervidos por meia hora. O caldo é filtrado e resfriado. Adicione 1 colher de sopa. eu. mel. Tome um copo para azia.
6. De uma ressaca. Para 0,5 litros de água, tire a casca de 2 laranjas e 1 colher de chá. sal. A composição é fervida por 15 minutos. Em seguida, eles bebem em pequenos goles.

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Em cosmetologia

As cascas de laranja ajudam mulheres e homens a melhorar a aparência do corpo, cabelo e rosto. Este maravilhoso ingrediente é usado ativamente em cosmetologia:

1. Máscara para esticar a pele do rosto. 2 colheres de chá pó de casca de laranja é misturado com 1 colher de chá. mel e 1 colher de chá. iogurte natural. A máscara é aplicada em pele limpa e seca por 20 minutos. Após este tempo, o produto é lavado. Um hidratante leve é ​​aplicado na pele.
2. Banhos laranja para tonificar a pele do corpo... 3 colheres de sopa são colocadas em um saco de tecido. eu. pó de laranja, amarrado e colocado no banho. Em seguida, eles coletam água muito quente. Tome banho por pelo menos 15 minutos. Se desejar, adicione 1 colher de sopa a um saco de laranja em pó. eu. mel.
3. Remédio para caspa. 3 colheres de sopa. eu. As cascas de laranja são colocadas em uma garrafa térmica e 0,5 litros de água fervente são despejados. O produto é aplicado por 12 horas, depois é filtrado e utilizado para enxaguar os cabelos limpos.
4. Esfoliante labial. Mel, óleo de semente de damasco, casca seca em pó e açúcar são misturados em proporções iguais. O produto é levado com o dedo e esfregado nos lábios por 2-3 minutos e depois lavado.
5. Máscara para eliminação de rugas no rosto, pescoço e decote... Mel, casca de laranja em pó e aveia triturada são misturados em proporções iguais. Adicione 1-2 colheres de chá à composição resultante. creme ou leite quente. A máscara é aplicada no pescoço, decote e rosto por 15-20 minutos. Em seguida, lavado.
6. Esfoliação corporal. A casca de 1 laranja é torcida no picador de carne ou picada no ralador. Para a massa resultante, adicione 4 colheres de sopa. eu. açúcar e 1 colher de sopa. eu. óleo de amêndoa. Os ingredientes são misturados e usados ​​para esfregar o corpo.
7. Clareamento dos dentes. A laranja em pó é adicionada à pasta de dente ou simplesmente esfregada com uma casca de laranja fresca.

Na cozinha

A casca de laranja é frequentemente usada em vários pratos. Dá aos produtos um aroma cítrico sutil e notas de especiarias incomuns:

1. Tortas e muffins. Nesse caso, use as raspas de laranja ou frutas cristalizadas. O aditivo é colocado na massa ou creme, e também é usado como decoração de sobremesas.
2. Geléia. Use a casca inteira, geralmente junto com o suco de laranja. A geléia é feita de frutas cítricas e frutas que se combinam com elas (ameixa cereja, damasco, maçã). Para cozinhar a geléia, a casca é pré-embebida por vários dias, depois é misturada com frutas, açúcar, suco de frutas cítricas. A mistura é fervida e depois interrompida no liquidificador ou deixada em pedaços.
3. Pássaros e peixes. Raspas de frutas cítricas ou pó de casca são usadas como tempero para aves e peixes. Muitas vezes é combinado com pimenta rosa e branca, tomilho, noz-moscada, páprica.
4. Chá. As raspas são preparadas independentemente e adicionadas ao chá preto ou verde. No segundo caso, 1 colher de sopa. eu. o chá é misturado com 1 colher de chá. entusiasmo. Para que os cítricos revelem seu aroma e tornem a bebida útil, é fermentada por 15 minutos. a uma temperatura não superior a 15 ° C.

Na limpeza

Cascas de frutas cítricas ajudam na limpeza da casa. Eles são usados ​​para fazer detergentes naturais e eficazes:

1. O vinagre cítrico vai tirar o odor desagradável da geladeira, limpar o encanamento para brilhar e eliminar a gordura velha. Para preparar o produto, o pote é preenchido pela metade com cascas de frutas cítricas secas, o restante do volume é preenchido com vinagre. A mistura é infundida em um local escuro por uma semana. Em seguida, ele é filtrado, colocado em um borrifador e usado conforme as instruções.
2. Se você colocar algumas cascas de laranja na máquina de lavar louça ao carregar pratos de vidro transparente, elas ficarão sem manchas.
3. A casca de um cítrico fresco é despejada com um copo d'água, colocado no microondas por 7 minutos. Em seguida, basta limpar o aparelho com um pano úmido, e toda a sujeira será removida.
4. Para remover depósitos minerais do encanamento, uma colher de chá de sal grosso é derramada em cascas de frutas cítricas frescas. Esta "esponja" é usada para limpar áreas problemáticas.
5. Para desinfetar a placa de madeira e livrar-se do cheiro de comida, esfregue-a com cascas de frutas cítricas frescas.

Em casa

A casca de laranja é útil na vida cotidiana. Muitos itens úteis para toda a família são feitos a partir dele:

1. Vela laranja. A parte superior da laranja é cortada. Retire a polpa da "tigela" resultante, tomando cuidado para não danificar a "cauda" branca dentro da casca. 1-2 colheres de sopa é despejada em uma tigela com a casca. eu. azeite para que a "cauda", que será o pavio, fique saturada de gordura. O pavio está em chamas.
2. Ambientador natural. Cascas de duas laranjas (secas também são adequadas), três colheres de chá. canela, 1 colher de sopa. eu. vanilina, 1 colher de sopa. eu. cravo moído despeje 0,5 litro de água e 2 colheres de sopa. eu. vinagre. A mistura é levada para ferver e cozida até que os temperos desenvolvam um sabor. O líquido é derramado em um borrifador e usado conforme as instruções.
3. Acendendo fogo... As cascas de laranja são adequadas para acender fogo ou lareira. Os óleos essenciais neles contidos atuam como combustível. Esse fogo não só queima por muito tempo, mas também emite um aroma agradável.
4. Saquinho para guarda-roupas... Cascas de frutas cítricas secas são esmagadas e colocadas em um saco de pano. Esses sachês são colocados em armários à prova de traças e em sapatos para remover odores.
5. Repelindo mosquitos... Para fazer isso, esfregue as partes expostas do corpo com raspas de frutas cítricas frescas.
6. Para o tratamento de pulgas em animais. A casca de 7 laranjas é despejada em 1 litro de água, levada à fervura e cozida por 30 minutos. Em seguida, o caldo é fermentado por 4 horas, o líquido é filtrado e colocado em um borrifador. Para se livrar das pulgas, os animais são pulverizados com infusão de laranja. O agente também é usado para espantar mosquitos e carrapatos de humanos.

No Jardim

A casca dos cítricos é usada na horta e na horta:

1. Mudas em crescimento... Jardineiros experientes cultivam mudas em "tigelas" inteiras de casca de laranja.
2. Luta contra insetos nocivos... Cascas de frutas cítricas são usadas para tripes, ácaros e pulgões. 250 g de crostas secas são colocadas em 1 litro de água quente e infundidas por 4 dias. Na infusão resultante, adicione 2 colheres de sopa. eu. sabão em pó. Antes do uso, o produto é diluído em um balde com água. As plantas são pulverizadas duas vezes por semana.
3. Compostagem. Para tornar o composto mais nutritivo e rico em compostos benéficos para as plantas, são adicionadas cascas de laranja.
4. Afaste as formigas. Descasque 2 laranjas, triture no liquidificador ou moedor de carne e dilua com 1 colher de sopa. água morna. A mistura resultante é vertida sobre um formigueiro.

Como preparar e armazenar crostas

As cascas de laranja são colhidas para uso futuro, uma vez que cascas secas são adequadas para as receitas descritas acima. Antes de iniciar a secagem, as laranjas são derramadas com água fervente para eliminar as substâncias nocivas.

As cascas dos cítricos são colhidas de três maneiras:

1. Na geladeira. Neste caso, a casca é simplesmente dobrada em um saco e colocada em uma gaveta de legumes.
2. Seco. Para secar a casca, corte-a em tiras. Em seguida, são colocados sobre um jornal próximo à bateria ou secos no forno a 80 ° C. Algumas pessoas usam secadores especiais ou fornos de micro-ondas. Guarde as cascas secas em um frasco de vidro ou sacos de tecido em um local escuro.
3. Fruta cristalizada. As cascas de laranja, descascadas e cortadas em pequenas tiras, são despejadas com água e levadas para ferver, depois o líquido é drenado. Este procedimento é repetido duas vezes. O xarope de açúcar é preparado com partes iguais de água e açúcar em uma panela separada. Quando o açúcar se dissolve, as crostas são colocadas na calda. Os ingredientes são cozidos em fogo baixo por cerca de uma hora. Em seguida, são jogados em uma peneira, deixados escorrer e dispostos em uma camada em uma assadeira. Quando os frutos cristalizados estão secos, são transferidos para um frasco.

Contra-indicações

Este produto tem contra-indicações:

• pancreatite;
• doenças do estômago e intestinos durante uma exacerbação;
• alergia a frutas cítricas;
• tendência a reações alérgicas;
• diabetes.

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Conclusão

A casca de laranja é um produto útil que encontrou aplicação em muitas áreas. Faz parte de remédios e cosméticos populares, é usado como ingrediente em diversos pratos e ajuda na limpeza e jardinagem. Além disso, na forma seca, eles não são menos úteis do que frescos.