Guia passo a passo para preparar adequadamente as uvas para o inverno
As uvas são igualmente saborosas, frescas e enlatadas, os seus frutos e folhas são adicionados a vários pratos. Sucos de uva, geleias e vinhos dão tempero a qualquer mesa.
As uvas são caprichosas no cultivo. Para fazer uma boa colheita no verão, eles começam a preparar a planta no outono. Durante o período de inverno, as uvas devem reter botões de flores para futuras bagas. Vamos falar sobre os tipos e tempos de trabalho para preparar uvas para o inverno.
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Tempo de preparação
O cuidado do vinhedo no outono começa em setembro, imediatamente após a colheita... O trabalho continua durante os meses de outono e termina antes do estabelecimento de geadas permanentes, cobrindo os arbustos. O tempo de preparo depende da região e das condições climáticas.
No sul, o clima permite cuidar das plantas até dezembro. Na faixa do meio, o trabalho começa em setembro e termina no final de novembro - início de dezembro. Nas latitudes setentrionais, onde as primeiras geadas começam em setembro, o tempo de saída é reduzido.
Como preparar uvas para o inverno
A preparação para o inverno consiste em várias etapas. Para que os arbustos dêem uma boa colheita para o próximo ano, no outono realizam a cobertura, poda, regam oportunamente, tratam de pragas e doenças e protegem-se do frio de forma confiável.
Rega
A rega no outono é necessária para que as uvas protejam as raízes. O solo úmido que envolve o sistema radicular impedirá o congelamento.
Se a planta receber irrigação com carregamento de água no outono, na primavera ela começará a estação de crescimento mais cedo.
Para tornar a rega o mais eficaz possível, primeiro é feita uma ranhura de 10 cm de profundidade ao redor da planta e, em seguida, a água é derramada.
O volume de água é escolhido em função do tipo de solo.
Solo arenoso leve precisa de 50 litros (cerca de 5 baldes) para um arbusto. Chernozem e solos argilosos precisam de 25-30 litros (2,5-3 baldes) por arbusto.
Importante! Os arbustos são regados no período após a poda e queda das folhas e antes que o solo comece a congelar.
Top curativo
Com o amadurecimento da safra, a videira perde toda sua força, portanto, os nutrientes são introduzidos no outono. A alimentação oportuna ajuda a preservar os botões das flores e a restaurar o vigor da planta.
Um dos remédios mais nutritivos e seguros é o húmus. As folhas podres são coletadas ao redor da planta, misturadas com grama, espalhadas ao redor dos arbustos e desenterradas. Os fertilizantes de potássio são adicionados por cima.
Ao plantar novas mudas no outono, o húmus é adicionado primeiro à cova de plantio.
Os arbustos de videira adoram solos calcários. A cal é rapidamente removida do solo pela lavagem, por isso é aplicada regularmente na primavera e no outono.
A vinha também é alimentada com soluções aquosas de fertilizantes. Tome 10 g de um extrato aquoso de fertilizantes potássicos, 20 g de fertilizantes fosfóricos e dissolva em 10 litros de água. Com essa mistura, o solo é despejado em torno dos arbustos até uma profundidade de 25 cm.
É útil adicionar uma solução de oligoelementos à mistura de irrigação - iodo, permanganato de potássio, ácido bórico, molibdênio de amônio.
Além disso, as cinzas de madeira são usadas para alimentação. Pegue 200 g por 1 m², espalhe em volta dos arbustos e cave ligeiramente.
Os fertilizantes nitrogenados não são aplicados no outono, pois contribuem para o crescimento da massa verde, e isso leva ao congelamento da planta.
Importante! Se as uvas não forem fertilizadas no outono, o molho de primavera não será capaz de compensar a deficiência de nutrientes no solo.
Poda
A poda é realizada após a queda das folhas da planta. É permitido podar a videira após a primeira geada, mas sempre antes que o solo congele completamente. O mês de poda ideal é outubro.
Apenas as partes verdes da videira são cortadas e as áreas amadurecidas são deixadas. Corte os rebentos no ponto de transição para a parte seca da videira. Você pode determinar as partes amadurecidas e não maduras pegando o broto nas mãos. A parte fria e úmida não está madura e seca e quente amadurece.
Brotos e flechas finos (menos de 5 mm) danificados e doentes que deram frutos também são cortados. Quando dois ou três brotos crescem de uma videira, um dos mais fortes deles é deixado e o resto é cortado.
Os brotos de um ano que crescem do solo também devem ser removidos.
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Proteção contra doenças e pragas
No outono, as uvas são processadas preventivamente. É necessário proteger a planta das formas de inverno de patógenos e larvas de pragas.
Em setembro, após a colheita, o vinhedo é pulverizado com inseticidas para evitar que as pragas se instalem na mata. Viticultores experientes aconselham o uso da preparação eficaz "Aktara" para esses fins.
Para proteção contra doenças, fungicidas são usados simultaneamente. Até que as folhas caiam, use remédios leves. Um dos melhores é o blend de Bordeaux.
Quando a folhagem cai completamente, os arbustos são tratados com uréia, ferro e sulfato de cobre. Esses produtos são aplicados apenas no tronco nu.
Todos os tratamentos são concluídos antes que a planta seja protegida para o inverno.
Abrigo
As uvas são uma planta termofílica. Uma onda de frio aguda e severa leva à morte de áreas de crescimento jovem. Se isso acontecer, então no próximo ano a planta terá uma colheita fraca ou não dará frutos. Portanto, no inverno, as uvas são cobertas antes que o solo comece a congelar.
Opções de esconder arbustos
Os arbustos de videira são cobertos com diferentes materiais. Alguns são adequados para regiões com qualquer clima, outros para regiões do sul com invernos quentes.
Lapnik
Se houver uma floresta de coníferas perto do local onde as uvas crescem, então os ramos de pinheiro e abeto serão um excelente abrigo para a planta. As vinhas são cobertas com ramos de abeto por cima, a espessura da camada é de 30-40 cm.
Este tipo de cobertura tem muitas vantagens:
- os roedores não se instalam em ramos de abeto;
- é respirável;
- sem mofo e bolor;
- demora um pouco para o procedimento.
Palha
A palha é um abrigo ecológico e respirável. As uvas são cobertas com palha duas vezes.
As vinhas são colocadas sobre tábuas e cobertas com uma camada de palha de 20-25 cm de espessura, a mesma camada é colocada em 2-3 semanas.
Para evitar que a palha seja soprada pelo vento, ela é fixada com arcos ou spanbond.
Além disso, a palha está coberta de neve no topo. A palha tem uma desvantagem significativa - os roedores costumam se instalar nela.
Neve
Este tipo de abrigo é conveniente nas regiões onde a neve cai forte. As vinhas são primeiro colocadas em compensado ou placas e fixadas com grampos de metal.
A altura da cobertura de neve deve ser de pelo menos 50 cm, portanto, a neve é derramada durante o inverno. Para evitar que a neve seja levada pelo vento, ela é levemente compactada.
A cobertura de neve é um dos métodos mais fáceis e rápidos, mas também tem desvantagens:
- com o início de geadas severas (até -10 ° C) antes que a neve caia, a planta pode morrer;
- o degelo do inverno leva ao derretimento da neve e ao desaparecimento do abrigo;
- degelos e geadas alternados levam à morte da planta.
Terra
Terra, ou grama, cobre as uvas com o início da geada. Primeiro, uma camada de 10 cm de espessura é derramada, e após 3 semanas outra camada com a mesma espessura é aplicada.
Com este método, os recipientes com solo seco são preparados com antecedência.A desvantagem é o possível congelamento da cobertura do solo.
Material de cobertura
Este material é utilizado em regiões com invernos amenos, onde cai pouca neve.
As vinhas são embrulhadas em serapilheira e dobradas em ranhuras preparadas no solo. Em seguida, o material de cobertura é colocado no topo. Por ser hermético, é periodicamente removido para ventilação.
Importante! Se as uvas crescem em solo arenoso, você não pode adicioná-las ao solo - esses solos congelam no inverno.
Filme
Uma forma eficaz de proteger as uvas em regiões com invernos amenos. A planta é deitada no chão e arcos de ferro são colocados em cima, sem fixá-los. Os arcos são cobertos com papel alumínio e polvilhados com terra ao longo das bordas. De um lado, as lacunas de ar são deixadas. Com o início do tempo frio, as fissuras são fechadas de forma confiável.
Características de preparação dependendo da variedade de uva
As peculiaridades do preparo para o inverno dependem da variedade da uva e da idade da planta. Em quaisquer condições climáticas, o cuidado adequado é a chave para uma rica colheita.
Dependendo da região
As condições climáticas em diferentes regiões permitem o cultivo de variedades de uvas precoces e tardias. Cada região tem suas próprias características de cultivo.
Ucrânia
Variedades resistentes à geada ultraprecoce, precoce e tardia são cultivadas na Ucrânia. Graças ao clima quente, as uvas invertem sem abrigo ou com proteção mínima de película.
A peculiaridade dos invernos ucranianos é a diferença de temperaturas acima de zero e abaixo de zero. Isso contribui para o aparecimento de gelo e leva à morte da planta, por isso os cultivadores preferem cobrir até mesmo as variedades resistentes ao inverno.
Zona média da Rússia e região de Moscou
Para a faixa do meio, os criadores desenvolveram variedades que são resistentes às mudanças climáticas da região. Num verão relativamente curto, as variedades com um curto período de cultivo - 95-120 dias, conseguem desenvolver-se e dar uma colheita.
Para passar o inverno nesta zona climática, as uvas devem suportar temperaturas de -20 ° C.
Outra característica é a resistência a infecções fúngicas. Verões úmidos e frios contribuem para sua propagação. É dada atenção especial à prevenção de infecções durante o período de preparação do outono.
Antes do abrigo, as uvas são enterradas na terra.
Ural e Sibéria Ocidental
Variedades endurecidas e resistentes à geada se adaptam bem ao clima dos Urais e da Sibéria. Nessas regiões, eles começam a preparar a cultura para o inverno mais cedo do que outras. É dada especial atenção a um abrigo confiável para uvas. Com qualquer material de cobertura, outra camada de 50 cm de neve é derramada por cima. Eles retiraram o abrigo não antes de abril.
Nuances para uvas jovens
No outono, as uvas jovens precisam garantir o amadurecimento das vinhas.
Contanto que o solo ainda esteja quente e contenha muito nitrogênio, a planta continuará a ter longos brotos. Depois que o solo esfriou, o arbusto começa a amadurecer. Para acelerar o processo, a parte superior é removida dele. Eles também beliscam os enteados para que o arbusto não gaste energia no crescimento dos brotos. Nesse caso, os botões podem acordar para a colheita do próximo ano. Em arbustos jovens, isso não é perigoso, pois ainda não trazem uma grande colheita.
O tratamento de uma planta jovem de pragas e doenças é realizado da mesma forma que todos os outros arbustos.
Várias vezes são pulverizados com uma solução de fertilizantes de potássio.
A poda de vinhas jovens é opcional. O restante da folhagem é removido deles, tratado com sulfato de ferro e colocado no solo.
Cubra uma planta jovem antes do início da primeira geada. Os materiais de abrigo são usados da mesma forma que para o resto das uvas.
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Conclusão
O cultivo de uvas não é fácil. A principal condição para a futura colheita é o correto preparo da planta para o inverno. Se alimentar e cortar as uvas em tempo oportuno, protegendo-as das doenças e protegendo-as do frio com segurança, no verão vai deliciar-se com uma abundância de frutos silvestres saborosos, suculentos e bonitos.