Época de colheita de cenouras na Sibéria: quando é a melhor época para colher

Na Rússia, a cenoura é o segundo vegetal mais popular depois da batata. E isso não é surpreendente: raízes de laranja brilhantes não são apenas saudáveis, mas também saborosas. Além disso, o vegetal fica perfeitamente armazenado no inverno e reabastece nossa dieta com vitaminas e minerais durante os longos meses de inverno.

Para que a colheita das raízes de vitaminas seja armazenada por um longo tempo e sem perdas, as cenouras devem ser retiradas da horta a tempo e armazenadas. No artigo, vamos falar sobre quando colher cenouras na Sibéria.

Momento ideal de colheita na Sibéria

As cenouras são plantas resistentes ao frio. Além disso, é durante uma onda de frio que uma saída intensiva de nutrientes da parte superior para as frutas começa.

Precisa saber... No final de agosto e início de setembro, as cenouras ainda estão crescendo ativamente. O aumento no rendimento para este período é em média 40-45%.

Portanto, desenterrar cenouras antes do prazo previsto leva a uma escassez de safras e à produção de pequenas raízes. Esses vegetais murcham rapidamente e não são armazenados bem.

A época mais favorável para a colheita na Sibéria é meados e final de setembro. É durante este período que você pode obter o máximo rendimento, que ficará bem no inverno.

Também não faz sentido atrasar a limpeza. Quando a temperatura cai para + 4 ... + 5 ° C, o fluxo de nutrientes do topo para as raízes cessa e o vegetal pára de crescer.

Dependendo da variedade

Em matéria de colheita, deve-se ter em mente que no início, no meio da temporada e no final variedades acompanhar em momentos diferentes.

Variedades precoces e intermediárias

A primeira a amadurecer é a cenoura precoce e plantada antes do inverno. Esta safra é comida imediatamente, como por um longo armazenamento não vai dar certo.

As cenouras amadurecem cedo em 60-80 dias. A colheita começa no final de junho e início de julho. São vegetais de tamanho médio, suculentos e doces - uma fonte valiosa de vitaminas no início do verão.

Atenção! Se você não remover as cenouras precoces a tempo, elas perderão o sabor e se quebrarão.

As cenouras Podwinter também são desenterradas o mais tardar em meados de julho. Os canteiros desocupados são semeados com siderados ou outros vegetais, como feijão, alface, couve-flor, couve-rábano ou brócolis.

Variedades intermediárias e tardias

Essas variedades de cultura amadurecem em 80-125 dias. As cenouras de maturação média são colhidas no início de setembro, no final - na segunda metade de setembro e até no início de outubro, se o tempo permitir.

Estes variedades distingue-se pela boa qualidade de conservação. Sujeitas às condições de armazenamento, as raízes permanecerão até que a nova colheita seja colhida sem perda de sabor.

Além disso, ao determinar a época de colheita, a época de plantio das sementes é levada em consideração. Afinal, o clima na primavera siberiana é diferente a cada ano e a época da semeadura pode variar muito.

Conselho. Guarde os sacos de sementes e escreva neles a data de semeadura. Isso facilitará o cálculo da data de colheita estimada.

Dependendo do clima

Um dia ensolarado é escolhido para a colheita. É aconselhável que não tenha chovido alguns dias antes. Então as cenouras secarão rapidamente e ficarão armazenadas por muito tempo.

Calendário lunar

Ao determinar o momento da limpeza, você pode se concentrar no calendário lunar... Mas você não deve seguir cegamente essas recomendações - leve em consideração sua experiência e as condições climáticas.

A lua afeta o movimento do fluido nas plantas. Portanto, é melhor colher do jardim em uma fase decrescente.Nesse momento, a circulação do suco é reduzida, o crescimento é interrompido e o sabor é expresso ao máximo.

A lua crescente desperta o movimento dos fluidos e retoma o processo de crescimento. Se você colher neste ponto, o risco de deterioração aumenta.

Importante! O trabalho no jardim não está planejado para os dias de lua cheia, lua nova e eclipse.

Os dias auspiciosos para a colheita de cenouras em 2019 são: 8, 9, 16-21, 25, 26 de setembro e 3-6, 15-19, 22-25 de outubro.

Sinais de maturação

Além dos tempos de maturação indicados nos sacos de sementes, os seguintes sinais de maturação das cenouras ajudarão a determinar o tempo de coleta:

1. O amarelecimento das folhas inferiores das copas é um dos sinais óbvios de que é hora de desenterrar as raízes.
2. A formação de raízes filamentosas finas nas próprias raízes. Em caso de dúvida, é hora de colher as cenouras ou não, retire 2 a 3 cópias e inspecione. Se você notar raízes finas como fios, é hora.
3. A quebra dos frutos indica não tanto a sua maturação, mas sim que as datas de colheita já foram perdidas. Nesse caso, a safra deve ser colhida o mais rápido possível.

Cavando cenouras direito

Em áreas com solo arenoso solto, as cenouras são simplesmente arrancadas do solo com as mãos, puxando as pontas. Isso é feito com cuidado para não cortar as folhas e quebrar a raiz.

Em solos densos e pesados, as raízes das raízes são primeiro solapadas com um forcado ou uma pá e depois puxadas pelo topo. Faça o mesmo com cenouras grandes em solos leves.

Se você está planejando limpar e não choveu por 2 a 3 semanas, alguns dias antes de cavar, regue levemente os canteiros. É difícil extrair raízes de solo seco demais sem danificá-las.

As cenouras retiradas do solo são cuidadosamente limpas do solo, evitando batidas, arranhões e outros danos mecânicos. Os microrganismos - agentes causadores de doenças fúngicas e podridão - penetram nas raízes dos vegetais através das feridas.

Métodos para remover tops

Depois que as cenouras são desenterradas, elas imediatamente começam a remover as pontas.

Atenção! Você não pode deixar os topos sem cortar por muito tempo. As folhas evaporam a umidade, o que leva ao murchamento das raízes.

Existem várias maneiras conhecidas de remover verduras de cenoura:

• torcer as pontas com a mão - alguns jardineiros acreditam que esse método ajuda a um armazenamento mais longo;
• cobertura com uma faca afiada ou tesoura - a desvantagem deste método é que novos topos começarão a crescer dos pecíolos esquerdos na primavera, o que piorará o sabor da fruta;
• cortar os topos juntamente com o topo da raiz - neste caso, os topos são cortados com uma faca fina e afiada, capturando 2-3 mm do topo da fruta.

Preparação de armazenamento

Imediatamente após a escavação e remoção das copas, as cenouras são colhidas sob o dossel para secar. As raízes não são secas por muito tempo, 2-3 horas são suficientes.

Depois disso, as raízes são cuidadosamente examinadas e classificadas antes de serem armazenadas. As cópias com sinais de danos e doenças são colocadas em uma caixa separada. Eles são consumidos imediatamente ou usados ​​para conservação.

Apenas cenouras fortes e completamente saudáveis ​​são selecionadas para armazenamento no inverno. Os espécimes selecionados são mantidos por uma semana em um quarto escuro e fresco com boa ventilação e, em seguida, armazenados em porão ou porão.

Conclusão

Para que as cenouras sejam armazenadas por muito tempo e se deliciem com o paladar, é preciso retirá-las do jardim a tempo. As raízes verdes murcham rapidamente e ficam mal no inverno. Também é impossível expor demais as cenouras ao solo - as raízes vão rachar e se deteriorar rapidamente durante o armazenamento.

Os espécimes escavados não são deixados nos leitos por muito tempo. As tampas são imediatamente cortadas e removidas para um local fresco para resfriamento. Depois disso, as cenouras podem ser armazenadas.