Rabanete melancia de aparência incomum e sabor agradável: o que é bom e como crescer

O rabanete melancia (rabanete) é uma cultura híbrida, assim chamada devido à semelhança da polpa com o fruto do melão. Sua cor varia do rosa ao roxo. O sabor do vegetal de raiz combina um amargor picante e uma doçura agradável. Uma aparência interessante, maturidade precoce e a possibilidade de cultivo generalizado tornam a cultura popular entre os jardineiros.

Neste artigo, vamos falar sobre a tecnologia de cultivo de rabanete melancia, suas propriedades benéficas, vantagens e desvantagens.

Características híbridas

Rabanete melancia, ou melhor, rabanete, é um híbrido pertencente à família das crucíferas... A cultura foi cultivada por criadores europeus e rapidamente ganhou reconhecimento em todo o mundo. Dependendo do local de crescimento, distinguem-se: variedades europeias, japonesas e chinesas de rabanete melancia.

Na Rússia, a cultura apareceu no início dos anos 2000, e na UE e nos EUA, o vegetal de raiz faz parte dos pratos dos restaurantes.

Referência. A cultura foi cultivada nas condições da Estação Espacial Internacional para identificação de características genéticas.

Descrição dos frutos, rendimento

As raízes vêm em diferentes formas: oblongo, fusiforme, redondo. A cor da carne varia de rosa claro a roxo profundo. A pele é esverdeada.

O diâmetro da raiz redonda, a mais popular em nosso país, é de 8-9 cm.

A estrutura da polpa é mais densa e seca em comparação com o rabanete normal... A pele tem um sabor amargo, e o meio é doce e agradável ao paladar. A intensidade do amargor depende da quantidade de óleo de mostarda. A severidade do sabor gradualmente se suaviza conforme a raiz da colheita amadurece, mas a proporção entre o açúcar médio e a casca amarga permanece.

Rabanete melancia - cultura de alto rendimento, caracterizada pela resistência ao frio, resiste a geadas de curto prazo até -5 ° С... Sujeito às regras da tecnologia agrícola, várias dezenas de toneladas de tubérculos são colhidas em 1 hectare de terra. A produtividade de uma colheita depende do tamanho da semente, quanto maiores as sementes, maior o rendimento.

É interessante:

Quais são as vitaminas nos rabanetes e como elas são úteis

Os benefícios e malefícios dos rabanetes para o corpo

Revisão das melhores variedades de rabanete para terreno aberto e estufas

Benefício e dano

Rabanete melancia contém:

• vitaminas A, C, grupo B;
• minerais: potássio, cálcio, sódio, fósforo, ferro, magnésio;
• ácido nicotínico, salicílico e fólico;
• glicosídeos;
• óleo de mostarda.

Sua rica composição química torna o produto incrivelmente saudável. Uso frequente de raízes:

• aumenta as defesas do corpo;
• reduz a fadiga;
• aumenta a eficiência;
• normaliza o trato digestivo e aumenta o apetite;
• fortalece os folículos capilares;
• aumenta o turgor da pele;
• melhora o fluxo sanguíneo para o cérebro.

Valor nutricional por 100 g:

• conteúdo calórico - 35 kcal;
• proteínas - 2,5 g;
• gorduras - 0,3 g;
• carboidratos - 2,9 g

Baixo em calorias e rico em proteínas digestíveis permite que você inclua rabanetes em seu menu de perda de peso.

Importante! O uso do produto é indesejável para úlceras estomacais em fase aguda, gastrite com alta acidez devido aos efeitos irritantes na mucosa gástrica.

Agrotecnologia de rabanete melancia

A cultura está incluída no grupo de semeadura do rabanete, portanto, a tecnologia para o cultivo dessas raízes é praticamente a mesma. Uma curta temporada de cultivo (cerca de um mês) permite que você obtenha 4-5 colheitas por temporada.

Os melhores resultados são alcançados na semeadura em julho.... Condições climáticas confortáveis ​​para a cultura: temperatura média diária do ar + 20-25 ° C, precipitação mínima.

Aterrissagem

Rabanete melancia cresce melhor em solos argilosos e argilosos com pH neutro (igual a 7). Solo ácido (com um pH de mais de 7) é "desoxidado" com farinha de dolomita, giz, cal e alcalino (com um pH inferior a 7) é tratado com turfa.

Solo duro e pobre em minerais não é adequado para o cultivo, bem como orgânicos "superalimentados". Rabanete adora solos soltos e férteis. Portanto, antes da semeadura, a parcela é cavada na queda até a profundidade de uma pá de baioneta e fertilizada com esterco (4-5 kg ​​por m²), superfosfato (13-20 g por m²), cloreto de potássio (16-20 g por m²). Na primavera, o solo é solto e o nitrato de amônio (12-18 g por m²) é adicionado. O terreno é coberto com turfa, feno e palha.

Referência. Os melhores precursores do rabanete melancia são pepinos, tomates, batatas, feijão e ervilhas.

A semeadura é realizada diretamente no solo, aquecida a + 8 ° С... O prazo depende da região de crescimento. Nas regiões sul, a semeadura começa no final de abril - início de maio, na faixa do meio - duas semanas depois.

O material é embebido por 24 horas em água fria para o inchaço, a aceleração da germinação e a formação uniforme de raízes.

Os orifícios são formados com uma profundidade de 3-4 cm... Uma pitada de superfosfato é derramada em cada um e polvilhada com uma pequena camada de terra. As sementes são seladas a uma profundidade de 2 cm, cobertas com solo, facilmente compactadas e regadas com água morna sedimentada. A distância entre as plantações é de 40-50 cm - o rabanete adora espaço. Os primeiros brotos aparecem em 2-3 dias.

Cuidado

A principal condição para o cultivo bem-sucedido do rabanete melancia é o cumprimento das regras de rega... A falta de umidade leva ao rebatimento da parte do solo, à formação lenta e lenhosa das raízes, ao aparecimento de vazios internos, à deterioração do sabor e à diminuição das propriedades úteis.

O excesso de umidade provoca cárie e adição de infecções fúngicas e bacterianas. Regar regular a moderado uma vez por semana é a melhor solução. A irrigação por aspersão é realizada em clima quente.

O afrouxamento do solo e a remoção de ervas daninhas são realizados uma vez a cada 3-4 dias... Isso permite que você sature o sistema do cavalo com oxigênio, acelere a formação de raízes.

Rabanete melancia - cultura de amadurecimento precoce, não gosta de uma superabundância de minerais e orgânicos, portanto, a fertilização com potássio e fósforo é aplicada uma vez antes da semeadura.

Doenças e pragas

O não cumprimento das regras da tecnologia agrícola leva à infecção por vírus e bactérias.

No contexto do aumento da acidez do solo, ocorre uma doença fúngica - keela... Em um ambiente desfavorável, os esporos do fungo se desenvolvem rapidamente, que são transportados por vermes. As raízes ficam deformadas, cobertas com crescimentos e tornam-se muito duras. Não há cura para a doença. Para profilaxia, antes da semeadura, o solo é desoxidado com farinha de cal, giz ou dolomita, tratada com sulfato de cobre (50 g por m2).

Excesso de umidade no solo, capina prematura de ervas daninhas, não observância da rotação de culturas provoca o desenvolvimento de oídio, podridão cinzenta e ferrugem branca.

Oídio se manifesta como uma flor branca nas folhas e pecíolos. Mais tarde, a placa fica marrom, as folhas secam e se deformam.

Podridão cinzenta reconhecido por manchas marrons nas folhas com uma flor cinza fofa.

Ferrugem branca - uma das doenças mais comuns da família dos crucíferos. Os caules e as folhas são cobertos por um revestimento branco oleoso. Sem tratamento, os tecidos da planta tornam-se marrons e secos.

Para o tratamento de infecções fúngicas, use sulfato de cobre, líquido Bordeaux, "Ridomil Gold MC", "Skor", "Oxyhom", "Hom", "Fundazol", "Ditan M". Para evitar que o fungo desenvolva resistência, as preparações são alternadas de estação para estação. Para melhor aderência dos produtos à massa verde, 50 g de lascas de sabão em pó são adicionadas à solução.

O plantio da primavera afeta a mosca do repolho e a pulga crucífera... Os insetos se alimentam de matéria verde, o que faz com que a planta seque.

Para combater a praga, tais meios são utilizados:

• misture shag de tabaco, cinza, naftaleno, cânfora em partes iguais e polinize mais perto dos pecíolos duas vezes com um intervalo de uma semana;
• preparar uma solução de amônia (5 ml para cada 10 litros de água) e regar as plantações;
• solução salina (200 g por 10 l de água) regar as plantas sob o arbusto;
• preparar uma infusão de folhas de louro (10 g por 1 litro de água fervente) e pulverizar o rabanete;
• polvilhe o plantio com uma mistura de cinza e poeira da estrada;
• pegue 200 g de flechas de alho e topos de tomate, pique em um moedor de carne, despeje 10 litros de água morna e adicione 20 ml de sabonete líquido;
• borrife as plantações com uma solução de vinagre (200 ml de vinagre a 9% para cada 10 litros de água);
• à noite, trate as plantas com os inseticidas "Sherpa", "Decis", "Aktara", "Arrivo".

Para prevenir a infecção, o plantio é coberto spunbond, agrospan ou lutrasil, observe as regras da tecnologia agrícola.

Colheita e aplicação da safra

A coleta de raízes é realizada à medida que amadurecem, de manhã ou à noite em dias secos e terminar antes do início das geadas.

O rabanete coletado é deixado para secar no canteiro. Uma sala fria é usada para armazenamento. Os frutos são inspecionados quanto a danos, as copas são cortadas, deixando 2 cm, colocadas em uma caixa e polvilhadas com cinza ou giz.

O prazo de validade é de 2-3 meses em temperaturas de 0 a + 6 ° C.

Não só as raízes são usadas para alimentação, mas também os topos... A parte verde é adicionada a saladas, sopas, bolos frios, okroshka.

As frutas são assadas, cozidas, fervidas, adicionadas a saladas vitamínicas, salgadinhos... Rabanete vai bem com carne, peixe, vegetais. Recomenda-se cortar a casca antes de cozinhar. A polpa é cortada em fatias finas e polvilhada com sal, acompanhada de sanduíches e refrigerantes.

Salada de melancia rabanete com pepino e cenoura

Ingredientes:

• 300 g de rabanete melancia;
• Pepinos de 300 g;
• 200 g de cenouras;
• um monte de endro;
• 150 g de creme de leite 15%;
• suco de meio limão;
• 1 colher de chá mel líquido;
• 0,5 colher de chá Mostarda francesa;
• sal marinho, pimenta preta a gosto.

Preparação:

1. Lave, descasque e pique os vegetais em tiras finas com uma faca afiada ou use um ralador de cenoura chinesa.
2. Lave o endro em água corrente, seque e pique bem.
3. Prepare um molho para salada: Misture o creme de leite, mostarda, mel, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela. Bata o molho até ficar homogêneo.
4. Coloque os vegetais em uma tigela, acrescente o endro, despeje sobre o molho e mexa.

Tome nota:

Receitas simples e deliciosas de lanches saudáveis ​​para o inverno

As 8 melhores receitas de rabanete em conserva

Colhendo rabanetes para o inverno por congelamento e de outras formas

Características de cultivo em terreno fechado e aberto

Nas regiões da via do meio semeadura começa na terceira década de março em estufas ou estufas. A primeira safra é colhida em abril.

Em solo desprotegido, as sementes são semeadas em maio e um mês depois eles fazem uma colheita. O desembarque subsequente ocorre em julho e agosto.

Ao escolher um local para o plantio de rabanete melancia, leve em consideração o nível de iluminação. A superabundância de luz solar é prejudicial: ocorrem brotos, aparecem flores, o que reduz o crescimento e a formação dos frutos. Portanto, a semeadura é realizada perto de arbustos e árvores, que criam sombra parcial, ou cobrem os plantios com fibras agrícolas.

Vantagens e desvantagens

As virtudes da cultura:

• período de amadurecimento rápido;
• alta produtividade;
• mantendo a qualidade;
• resistência a doenças;
• sabor agradável;
• polpa de cor brilhante e incomum.

desvantagens:

• exatidão na composição do solo, iluminação e irrigação;
• perda de palatabilidade devido à colheita tardia.

Avaliações

O cultivo de rabanete melancia é onipresente... Os agricultores notam a relativa despretensão no cuidado, alto rendimento e sabor agradável.

Ekaterina, Kirs: “Estou plantando rabanete melancia há três anos consecutivos em julho, na horta. Cuidar dele não é diferente do rabanete amargo usual. A cultura adora umidade, então eu rego com frequência, caso contrário, os frutos ficarão muito secos.Na primavera eu fertilizo com húmus e superfosfato ".

Oksana, Gorodets: “Pela primeira vez vi um rabanete assim na casa de um amigo. Gostei muito do sabor e da cor. A polpa é doce, com ligeiro amargor na zona da pele. Eu queria tentar cultivar uma cultura no país. Decidi semear em uma estufa no final da primavera. Colhida em cerca de um mês. Se você seguir as regras da tecnologia agrícola, não haverá problemas no rabanete. O principal é regar e limpar regularmente as ervas daninhas. Então a planta não vai doer ".

Ilya, Tsimlyansk: “No ano passado eu vi sementes de rabanete melancia. Decidi plantar no campo por uma questão de experimento. Antes disso eu li a tecnologia de cultivo. Acontece que não há nada de complicado nisso. A cultura cresce como um rabanete preto normal. Cavei o solo na primavera, alimentei com esterco. Plantei as sementes a uma distância de 50 cm, reguei uma vez por semana e uma vez acrescentei fertilizante de potássio e fósforo. Semeado no início de julho, colhido em agosto ".

Conclusão

O rabanete melancia (rabanete) é uma cultura que exige muito da composição do solo, do nível de iluminação e da humidade. O cumprimento das regras da tecnologia agrícola (soltura, capina, rega regular), preparação do solo antes do plantio e alimentação com matéria orgânica, fósforo e potássio permitem colher uma rica colheita de raízes brilhantes e saborosas.

A cultura é resistente a muitas doenças de sua família. Mas, em condições desfavoráveis, é afetado por fungos, mosca do repolho e pulga crucífera. Preparações de cobre e fungicidas podem ajudar a combater infecções fúngicas. Espanar com pó de tabaco, cinzas, borrifar com vinagre, amônia e inseticidas eliminará as pragas.