Couves de Bruxelas: descrição com foto e tecnologia de cultivo
A couve de Bruxelas ainda é raramente encontrada em chalés de verão, apesar de seu excelente sabor e qualidades nutricionais. Essa baixa popularidade se deve ao longo período vegetativo e a algumas das características de cuidado. Mas, conhecendo todas as nuances do cultivo da couve de Bruxelas, você pode obter uma grande colheita de cabeças de repolho saudáveis e saborosas.
O conteúdo do artigo
Como é a couve de Bruxelas?
É a hortaliça mais jovem do grupo das couves e tem um aspecto original. A couve de Bruxelas é uma planta bienal que no primeiro ano forma um caule alto (até 60 cm) denso com uma roseta de folhas na parte superior.
As folhas que compõem o topo têm pecíolos longos e finos e uma superfície espumante e irregular em diferentes tons de verde. Nas axilas das folhas do caule central desenvolvem-se numerosas pequenas cabeças de couve com diâmetro de 3-4 cm, sendo que uma planta pode ter de 20 a 70 desses frutos e seu peso total chega a 300-600 g.
No segundo ano, formam-se inflorescências e sementes na cultura, que permanecem germinando por 5 anos.
Na foto - Couves de Bruxelas.
Mudas em crescimento
A couve de Bruxelas é melhor cultivada em mudas, cuja tecnologia é familiar à maioria dos residentes de verão.
Preparação de sementes
Para obter brotos saudáveis e fortes, as sementes são pré-preparadas antes de serem plantadas no solo:
- A semente é colocada primeiro em um recipiente com água quente (50-60 ° C) por 15 minutos e depois em água fria por 1-2 minutos.
- As sementes são mantidas em estimulantes de crescimento ("Kornevin", "Epin") por 12 horas.
- Retire, lave e leve à geladeira por 24 horas.
- Seque ligeiramente, descarte os danificados e muito pequenos e comece a semear no solo.
Em viveiros, compram sementes já preparadas, que passaram por procedimentos de desinfecção e estimulação em ambiente industrial. Esse material de plantio é mais caro, mas imediatamente adequado para a semeadura.
Seleção de solo
O melhor substrato nutritivo para mudas de repolho é considerado uma mistura de partes iguais de turfa, turfa e areia. Antes de semear, adicione 3-4 colheres de sopa. eu. cinzas de madeira e 0,5 colher de sopa. eu. superfosfato (por 1 kg da mistura). Recipientes ou caixas para mudas são preenchidos com esse solo e adicionalmente desinfetados com uma solução de permanganato de potássio. O pH ideal é 6-7.
Referência. É melhor não usar solo do canteiro e húmus, pois eles contêm um patógeno de podridão.
Como plantar sementes
A semeadura de sementes de repolho é realizada no final de março - início de abril. Recipientes separados são melhores para isso, mas recipientes ou caixas maiores também funcionam. Neste caso, a distância ideal entre as sementes da cultura será de 3-4 cm. Elas são plantadas a uma profundidade rasa de 2 cm. A germinação precoce é característica das sementes de couve de Bruxelas - os primeiros rebentos eclodem após 4-6 dias.
Referência. A mais alta qualidade e as mudas mais fortes são obtidas quando cultivadas em uma loggia fechada ou em uma estufa aquecida, uma vez que o regime de temperatura ideal é fornecido nessas salas.
Cuidado de mudas
Cuidar de mudas jovens inclui vários procedimentos importantes:
- Manter o regime de temperatura. Dsobre o aparecimento dos primeiros brotos, a temperatura ótima é de + 20 ° C. Quando as mudas crescem, à noite - + 6 ... + 8 ° C, durante o dia - cerca de + 20 ° C. A sala é ventilada.
- Iluminação. Os recipientes com mudas são colocados em um local claro, mas sem luz solar direta.
- Rega. As mudas não são regadas nas primeiras duas semanas e, em seguida, rega regularmente. O solo não deve estar seco.
- Top curativo fertilizantes minerais. Recomenda-se aplicar fertilizantes duas vezes durante o crescimento das mudas. A primeira alimentação é realizada durante o aparecimento da segunda folha verdadeira nas plantas. Para isso, uma mistura de 20 g de uréia, 10 g de fertilizantes potássicos e 40 g de superfosfato é dissolvida em 10 litros de água. A segunda alimentação é realizada 10 dias após a primeira, e as doses de minerais são aumentadas em 1,5 vezes. Após cada fertilização, o repolho é regado em abundância.
- Escolhendo. É realizada no caso de colocação de mudas em grandes recipientes comuns cerca de 1,5 meses após a semeadura, quando 4-5 folhas maduras se formam nos brotos jovens. Junto com o torrão de terra, as plantas são movidas para recipientes separados.
Mudas de couve de Bruxelas não toleram muito bem o espessamento, por isso não deve ser permitido.
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Transplante de terreno aberto
Recomenda-se plantar couves de Bruxelas em locais abertos e iluminados, de preferência no lado sul ou sudeste do local. A composição do solo não importa muito, e solos neutros e levemente ácidos são considerados ideais.
Quando plantar
Após 50-60 dias após a germinação, quando 5-6 folhas aparecem nas plantas, elas são movidas para terreno aberto. Normalmente, esse período ocorre nos primeiros dias do verão.
Como plantar corretamente
Para o plantio de mudas em terreno aberto, é melhor escolher um dia nublado ou horário noturno.
As plantas jovens são colocadas de acordo com o esquema de 60 × 60 cm em covas maiores que a capacidade da muda. Com cuidado, role cada broto junto com um pedaço de terra, borrife terra, compacte e regue bem. As próprias plantas são enterradas de modo que suas folhas inferiores fiquem no nível do solo. Isso contribui para a rápida formação do sistema radicular.
Importante! O plantio prematuro de mudas e a localização muito próxima de arbustos de repolho levam a uma diminuição na produtividade.
Como crescem as couves de Bruxelas
Em seu crescimento e desenvolvimento, essa cultura vegetal passa por várias etapas, cada uma delas com um determinado tempo.
Crescimento em estágios do plantio à colheita
Todo o processo de cultivo da couve de Bruxelas inclui as seguintes etapas:
- preparação e semeadura de sementes;
- cuidar de mudas de repolho;
- transplante de plantas em terreno aberto;
- a primeira formação de cabeças de repolho - cerca de 110-130 dias;
- beliscões obrigatórios no final de agosto;
- colheita no final de setembro.
Termos de amadurecimento
Dependendo da variedade dessa hortaliça, entre as quais há maturação precoce, intermediária e tardia, o período desde os primeiros brotos até a maturação plena é de 130-180 dias.
Cuidado ao ar livre para couve de Bruxelas
O cultivo da couve de Bruxelas não é muito diferente do cultivo da couve branca comum. A principal característica é que não precisa de amontoa, o que pode levar ao apodrecimento da parte inferior da couve. O procedimento de pinçamento é muito importante para ela.
Regar e alimentar
Esta hortaliça é higrófila e precisa de rega regular. São realizadas semanalmente, consumindo 30-35 litros de água por 1 m² antes do aparecimento das espigas e 40-45 litros após o início da sua formação. A couve de Bruxelas não tolera a secagem do solo, por isso a taxa de rega é de pelo menos 20 litros por 1 m².
Depois de regar, os arbustos de couve são soltos e eliminados.Em períodos de chuva, com alta umidade do ar, a frequência das regas é reduzida para evitar a estagnação excessiva da água na parte radicular das plantas. No tempo quente, não apenas as fileiras ficam umedecidas, mas também os caminhos entre elas. A evaporação da água ajuda a reduzir a alta temperatura do ar. De manhã e à noite, é melhor regar as folhas.
Referência. Para garantir a preservação a longo prazo da umidade do solo, as camas são cobertas com cobertura morta.
Os fertilizantes aplicados às couves de Bruxelas ajudam a melhorar a produtividade e a saúde. Para todo o tempo de cultivo em canteiros abertos, essa cultura necessita de dois curativos minerais. Se o solo no local for altamente fértil, a alimentação única é feita.
Os fertilizantes são aplicados pela primeira vez 8-12 dias após o plantio de arbustos jovens em terreno aberto. Aplicar "Nitrofoska", dissolvendo 15 g da mistura em 10 litros de água. 5 litros de composição de água são consumidos por planta.
A segunda alimentação é realizada no início da formação das cabeças de repolho. Combine 25 g de superfosfato, 23 g de sulfato de potássio e 10 g de "Nitroammofoski", dissolvendo a mistura em 10 litros de água. Um arbusto requer 1,5 litros de composição. Além disso, a infusão de esterco é usada como fertilizante para a couve de Bruxelas, que é diluída na proporção de 1:10.
Cobertura
Para a couve de Bruxelas, o pinçamento do ponto de crescimento apical é obrigatório. As folhas do topo da planta são deixadas. O pinçamento é realizado no momento em que as cabeças do repolho estão em fase de formação ativa, geralmente no final de agosto - início de setembro.
O procedimento interrompe o crescimento do caule e promove a formação de mais cabeças. As copas frondosas sem cabeças de repolho em arbustos subdesenvolvidos não podem ser pinçadas. Isso causará a deterioração do local de corte e a morte de toda a planta.
Atenção! O beliscão prematuro do repolho leva ao fato de que, em vez de cabeças de repolho, um arbusto de copas é obtido.
No final de setembro - início de outubro, chega a hora da segunda pitada, quando toda a parte superior da planta é cortada.
O que fazer se o repolho não amarrar
Às vezes, a planta não tem pressa em amarrar repolho. Motivos principais:
- excesso de fertilizantes ou, inversamente, falta deles;
- beliscar prematuramente o arbusto;
- tempo muito quente;
- plantio muito denso de plantas, causando falta de luz e nutrição;
- rega analfabetos;
- acidez excessiva do solo.
Preciso colher folhas de couve de Bruxelas ao amarrar uma cabeça
Os topos da cultura do repolho são cortados somente após a formação das espigas nos seguintes casos:
- toca a superfície do solo;
- dano é observado nele;
- torna-se desbotado, amarelado, letárgico;
- seu crescimento dificulta que o ar chegue às cabeças do repolho.
As folhas são arrancadas manualmente ou com uma faca em tempo seco, para que as feridas resultantes cicatrizem mais rapidamente.
Referência. As couves-de-bruxelas precisam remover as folhas inferiores geralmente 1-1,5 meses antes da colheita, a menos que os fatores acima estejam presentes.
Cuidados em agosto
Em agosto, inicia-se um dos períodos importantes no desenvolvimento da cultura do repolho - a formação ativa de espigas. No final do mês, é realizada a pinçagem oportuna dos arbustos. Se houver poucas cabeças de repolho, vale adiar esse procedimento para o início de setembro. Neste momento, as plantas precisam de rega regular e abundante.
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Conclusão
É possível cultivar uma colheita de alta qualidade de couve de Bruxelas, mesmo na zona climática média. Todas as recomendações de plantio e cuidados com mudas e plantas adultas em campo aberto devem ser seguidas corretamente. A tecnologia agrícola competente da couve de Bruxelas permitirá que você obtenha uma colheita abundante e de alta qualidade.