Cultivar e cuidar do alho-poró ao ar livre, desde o plantio até a colheita
alho-poró caracterizado por uma longa estação de crescimento - 130-180 dias, dependendo da variedade. Portanto, a cultura é cultivada principalmente pelo método de mudas. O método sem sementes é usado nas regiões sul, o que é facilitado pelas condições climáticas mais favoráveis.
Preparamos para você instruções detalhadas sobre como cultivar e cuidar do alho-poró em campo aberto.
O conteúdo do artigo
Escolhendo uma variedade de alho-poró
As variedades de alho-poró são divididas em precoce, intermediária e tardia.
A perna das variedades precoces ou de primavera com um período de maturação de 130-150 dias pesa 200-350 g, tem um diâmetro de cerca de 3 cm. As folhas são pouco largas, de cor verde, localizadas sobre um falso caule em ângulo agudo, grosso em meados do verão.
As variedades de maturação precoce mais populares:
- Colombo - Variedade holandesa de agradável sabor adocicado. A planta atinge 70-80 cm de altura, a perna tem 20 cm, o diâmetro tem 6 cm e o peso é de 400 G. Não precisa amontoar para branquear a perna.
- Vesta - uma variedade produtiva, com altura do caule de 150 cm, pernas - 30 cm, peso - 350 g As qualidades de sabor são altas.
- Tromba de elefante - com sabor doce agradável e excelente qualidade de conservação. Altura da perna 30 cm, sujeito a amontoamento frequente.
- Golias - tem folhas largas verdes ou verde-acinzentadas, a parte branqueada tem cerca de 30 cm, 6 cm de diâmetro e pesa 200 g.
- Kilima - uma variedade inicial altamente produtiva. Parte branca - 10-25 cm, diâmetro - 3-4 cm, peso - 150 g.
As variedades de alho-poró do meio da estação são menos produtivas do que as primeiras, mas têm melhores qualidades. O período de maturação é de 150-180 dias.
Características distintivas - largas folhas de cor azul esverdeada, peso da perna - 200 g, altura - 20-25 cm.
As melhores variedades de meia temporada:
- Jolant - a variedade é resistente a doenças fúngicas, caracteriza-se por um alto rendimento. A altura da perna é de cerca de 30 cm, o bulbo é fraco, folhas com uma tonalidade antocianina.
- Casimir - planta alta e compacta com alta produtividade, resistente a fungos. As folhas se estendem verticalmente a partir do caule, o bulbo é fracamente expresso, a altura da perna é de 25 cm, o diâmetro é de 3,5 cm.
- Camus - uma planta de altura média. As folhas são côncavas, de cor verde com uma flor cerosa. Altura da perna - 20 cm, diâmetro - 2,5 cm.
- Tango - variedade frutífera resistente ao gelo, com folhas direitas. Altura da perna - 12 cm, diâmetro - 5 cm, peso - 200 g.
Variedades tardias amadurecem por mais de 180 dias, são caracterizadas por alta produtividade e são armazenadas por um longo tempo. Folhas - cor azul esverdeado, com flor cerosa, densamente localizadas no falso caule, partindo deste em um ângulo de 90 °. A perna é curta e grossa.
Variedades tardias de alho-poró:
- Karantansky - a altura da parte branca é 25 cm, peso 200-300 G. Folhas extensas, verde escuro.
- Elefante - Variedade checa, resistente à geada e à seca. Tem um sabor picante. Altura da perna - 25 cm, peso - 200 g.
- Gigante do outono - Variedade holandesa, tem uma grande parte branca com cerca de 40 cm de altura e 7 a 8 cm de diâmetro, sendo armazenada durante muito tempo na cave.
- Asgeos - uma variedade resistente ao gelo com folhas largas de cor verde-azulada. A altura da perna é de 20 cm, o peso é de 350 G. O sabor é meio agudo.
Características do cultivo de alho-poró em campo aberto
A cultura é caracterizada por uma longa estação de crescimento - 150-200 dias. Portanto, é preferível cultivar alho-poró em mudas, especialmente esta regra se aplica às regiões central e norte da Rússia. A semeadura é feita em meados de fevereiro. A duração do dia para o alho-poró é de no mínimo 10 horas, portanto, com a semeadura antecipada, as mudas são suplementadas com fitolampos.
No sul do pais sementes de alho-poró embutidos diretamente no solo, a partir da segunda década de maio.
Uma condição importante para a obtenção de uma colheita rica é o cumprimento do regime de temperatura. A alta temperatura mesmo na fase de muda leva à formação de uma flecha de flor no primeiro ano da estação de crescimento, e não no segundo.
É melhor plantar mudas de alho-poró depois de batatas, tomates, pepinos, ervilhas, feijões, repolho.
O alho-poró é resistente ao frio e pode suportar geadas de até -5… -7 ° C. Em regiões com invernos amenos, a planta pode ficar coberta de neve em campo aberto. Ao mesmo tempo, um verão chuvoso e fresco leva à formação de um caule fino e curto, com perda de sabor.
Tâmaras de semeadura
O período de plantio do alho-poró varia de acordo com as características climáticas de uma determinada região e variedade. Datas auspiciosas do calendário lunar também são levadas em consideração.
As variedades de maturação precoce são semeadas em abril, as de maturação intermediária - nos últimos dias de fevereiro-início de março, as de maturação tardia - no final de janeiro-início de fevereiro.
Nas regiões do norte da Rússia, as mudas são semeadas em abril-maio. Nas regiões centrais com clima mais favorável, a semeadura é realizada na segunda década de fevereiro. No sul, o alho-poró é semeado diretamente no solo no final de maio e início de junho.
Datas de semeadura de acordo com o calendário lunar para 2020:
- Janeiro - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
- Fevereiro - 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
- Março - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
- Abril - 2 a 4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27 a 29;
- Maio - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
- Junho - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.
Mudas em crescimento
Semear uma safra para mudas é a melhor maneira de obter plantas saudáveis e uma grande colheita. O material da semente é pré-desinfetado e embebido para aumentar a germinação. Semeie em caixas ou recipientes separados. O cuidado é padrão: regar, colher, alimentar, endurecer ao ar livre.
Preparação de sementes
Antes da semeadura, as sementes são embebidas em água morna por 24 horas, depois secas ao ar livre ou enchidas com água + 40 ° C e deixadas em recipiente fechado por 3-5 horas. Em seguida, o material de plantio é lavado com água corrente e seco.
Uma solução escura de permanganato de potássio ou "Fitosporina" é usada para desinfetar as sementes.
Preparação do solo
Solo solto e nutritivo é ideal para o cultivo de mudas de alho-poró. Solo pesado e argiloso não é usado. Em tal ambiente, é difícil para os germes penetrarem na superfície.
As sementes são incorporadas em um substrato pronto para o cultivo de mudas de pepino, pimentão, berinjela, enriquecido com nutrientes. Se desejado, o solo pode ser preparado de forma independente.
Para fazer isso, em um balde de 10 litros, conecte à escolha:
- turfa, terra do jardim, húmus (1: 1: 2);
- cinzas, cascas de ovo de galinha ou codorna moídas, turfa, musgo, serragem, relva em proporções iguais.
A mistura de solo é regada preliminarmente com uma solução de permanganato de potássio ou "Fitosporina".
Para a desoxidação, um copo de cinza de madeira é misturado ao solo. Solo alcalino é normalizado com farinha de dolomita.
Para aumentar a fertilidade, são usados sal de potássio, composto, ureia e superfosfato.
Qualquer recipiente para o cultivo de mudas pode ser levado: tetrapacks, bandejas plásticas, caixas, copos grandes. Os recipientes são derramados com solução de permanganato de potássio quente ou água fervente.
Uma excelente alternativa às caixas de plástico são os tabletes de turfa. Eles simplificam o processo de semeadura - não há necessidade de preparar o substrato. Os comprimidos mantêm um nível de umidade constante, evitando que a sujeira seque.
Semeadura
A tecnologia de semeadura difere dependendo do recipiente usado:
- 3-4 sementes são colocadas em recipientes separados a uma profundidade de 1 cm;
- em bandejas comuns, uma semente é semeada a uma profundidade de 1-1,5 cm com um intervalo de 4-5 cm;
- quando semeado em um caracol, as sementes são espalhadas a cada 5 cm, recuando da borda de 2-3 cm.
Os recipientes são preenchidos com um substrato úmido e o material de plantio é distribuído. Uma camada de 0,5 cm de areia ou turfa é despejada por cima, despejada com água e esticada com filme plástico. As mudas são deixadas em local escuro a uma temperatura de + 21 ... + 25 ° C até o surgimento dos brotos.
Semeando em um caracol
Semear em um caracol é uma forma comprovada de produzir mudas de alho-poró fortes e saudáveis.
Para torcer o caracol, use:
- forro para laminado ou filme plástico grosso de 10 cm de largura;
- mistura de solo;
- goma de farmácia;
- palete maior que o rolo.
Tecnologia de semeadura:
- solo úmido é derramado sobre a tira, recuando da borda de 2 cm da borda da fita;
- as sementes ficam levemente imersas no solo, observando um intervalo de 5 cm;
- a fita é enrolada e presa com elásticos;
- o caracol é colocado em um palete com as sementes para cima;
- o solo é umedecido com um borrifador e coberto com um saco plástico;
- após a emergência, o pacote é removido e os caracóis são transferidos para um peitoril de janela ensolarado.
Características do cuidado com mudas
Conformidade com o regime de irrigação, temperatura do ar e horas de luz do dia, fertilização, colheita de mudas de um recipiente comum em copos separados, endurecimento ao ar livre permitem que você cresça mudas fortes e, finalmente, obtenha uma colheita rica.
Rega
O alho-poró é regado com freqüência e abundantemente - 2 a 3 vezes por semana. Os caules jovens são muito finos e facilmente danificados. Portanto, a rega é realizada suavemente por meio de uma peneira ou seringa sob a raiz.
Pulverizar com um pulverizador umedece as hastes e remove a poeira delas.
Top curativo
Mudas de alho-poró são fertilizadas duas vezes:
- 14 dias após a germinação;
- 7 dias antes do transplante para o jardim.
Como tempero de cobertura, use "Kemiru-universal" ou dissolva em 5 litros de água 5 g de cloreto de potássio, 20 g de superfosfato, 10 g de uréia.
Os excrementos de galinha ou codorna são considerados os melhores alimentos para o alho-poró. Para 10 litros de água, pegue 500 g de excrementos, misture bem e regue cuidadosamente as mudas pela raiz.
Horas de luz do dia e condições de temperatura
Depois de 2-3 semanas, depois que os brotos aparecem e ficam mais fortes, o recipiente é levado para a varanda com vidraça por uma semana. A temperatura ideal do ar à noite é + 10 ... + 12 ° С, durante o dia - + 15 ... + 17 ° С. Em seguida, a temperatura do ar é aumentada para + 13 ... + 15 ° С à noite, + 18 ... + 20 ° С. Neste modo, o alho-poró é guardado até ser transferido para o jardim.
A norma do dia é 12 horas. Na semeadura nos últimos dias de janeiro e início de fevereiro, as mudas são complementadas com fitolampo ou lâmpada LED.
Colher e aparar
Se as sementes foram semeadas em um recipiente comum, as mudas são mergulhadas em vidros separados. Mudas fortes são gentilmente derramadas com uma colher de chá e plantadas em recipientes preparados com solo úmido.
Para formar o bulbo correto, o solo é despejado no recipiente conforme as mudas crescem.
Os caules são podados a cada duas semanas. A altura das mudas é mantida em 10 cm, o que cria condições favoráveis para o bom desenvolvimento do sistema radicular e o espessamento dos caules.
Referência. Após um mês, as mudas em um recipiente comum são desbastadas, deixando uma lacuna de 3-4 cm.
Endurecimento de mudas
Uma semana antes do plantio em campo aberto, as mudas são levadas para fora para o endurecimento. Tara é colocada em sombra parcial. O tempo gasto com mudas ao ar livre é aumentado gradativamente, começando com 30 minutos e terminando com 16 horas.
Aterragem em terreno aberto
Mudas de alho-poró são transferidas para campo aberto após o aparecimento da terceira folha, aproximadamente 55-56 dias após a germinação completa. Antes do plantio, as raízes e folhas são presas por um terço. Isso permite que a parte branca cresça na forma correta e acelere o enraizamento.
A preparação do local é feita no outono ou na primavera: o solo é arado profundamente, fertilizado com húmus e os canteiros são marcados.
O alho-poró cresce melhor em solos com acidez neutra. Para normalizar o pH, adicione cal apagada ou farinha de dolomita (400–500 g por 1 sq. M).
Referência. Não é desejável plantar alho-poró no mesmo local mais de uma vez a cada três anos.
No momento do plantio, as raízes da planta são mergulhadas em uma mistura de argila e verbasco (1: 1) para melhor sobrevivência.
As mudas são plantadas em sulcos de 10-13 cm de profundidade a uma distância de 15-20 cm. A largura entre as linhas é de 35-45 cm. Uma solução nutritiva é despejada nas ranhuras - 10 litros de húmus, 0,5 litros de cinza de madeira.
Mais cuidados
Regras de tratamento de alho-poró:
- Os canteiros são regados com água decantada tanto quente como fria (10 litros por 1 m2) a cada 4-5 dias, aumentando o número de irrigações na seca. A umidade do solo é mantida constantemente, evitando o ressecamento e a estagnação da água. No início do crescimento da planta, o solo é derramado com água até uma profundidade de 7 a 10 cm.
- Após o enraizamento, as mudas são amolecidas a cada duas semanas para branquear os caules e melhorar o sabor.
- O solo é solto após cada rega. As ervas daninhas são colhidas à medida que crescem.
- As camas são cobertas com serragem, feno ou palha para reduzir a quantidade de afrouxamento e remoção de ervas daninhas.
- O alho-poró é fertilizado com uma solução de esterco de galinha com fósforo e potássio: uma parte de esterco, 20 partes de água, 35 partes de superfosfato.
Doenças e pragas
O perigo do alho-poró é um mosaico viral. A doença não se manifesta no cultivo de mudas e não é tratada. O portador do vírus é o pulgão.
Os primeiros sintomas aparecem após a transferência das mudas para um local definitivo: manchas amareladas de formato longitudinal aparecem nos caules, o desenvolvimento da planta para.
O alho-poró costuma atacar fungos que causam ferrugem (almofadas amarelas brilhantes na folhagem) e míldio (pontas de penas secas, verdes brancos ou cinza-brancos). Para o tratamento, uma solução de oxicloreto de cobre (40 g por 10 l) e "Fitosporina" (5 g por 10 l) são usados.
Prevenção de doenças virais:
- remoção de ervas daninhas;
- controle de insetos;
- rotação de colheitas;
- plantar variedades resistentes a vírus;
- desinfecção do material da semente antes da semeadura;
- remoção de plantas infectadas do local.
O plantio de alho-poró costuma ser atacado por uma mosca da cebola. A praga tem um apetite incrível e é capaz de deixar o jardineiro sem colheita.
Métodos de controle de pragas:
- polvilhar com cinza de madeira (300 g por 1 m²), uma mistura de cinza de madeira e pó de tabaco (1: 1), pimenta vermelha moída (2 colher de chá por 1 m²);
- borrifar plantas com infusão de tabaco (200 g de makhorka por 10 litros de água quente, insista por 12 horas, misture 50 g de aparas de sabão em pó).
Colheita e armazenamento
A colheita é realizada antes da primeira geada. A planta tolera geadas até -7 ° C. O alho-poró é cavado com uma pá e deixado nos canteiros para secar.
Os talos descascados do solo são cortados na zona das raízes da cebola e encaminhados para armazenamento na cave. As folhas não são cortadas, caso contrário, a planta murchará rapidamente.
A temperatura ideal de armazenamento do alho-poró na adega é de -1 ... + 1 ° C, umidade - 80-85%. Deita-se nas caixas areia húmida de rio com 5 cm de espessura, os caules são colocados verticalmente no topo e a areia é vertida entre eles. O prazo de validade é de 6 meses. Essas caixas também podem ser colocadas em uma varanda envidraçada.
Para guardar o alho-poró na geladeira, as folhas e raízes são podadas, dispostas em saquinhos apertados com furos de 6-8 peças. Temperatura de armazenamento -5 ° C por 4-5 meses.
O alho-porro é armazenado no congelador na forma de esmagamento: uma camada de até 5 cm é colocada em sacos densos.
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Conclusão
O plantio de alho-poró nas mudas permite que você colha antes do início de geadas estáveis. Ao escolher uma data de semeadura, os jardineiros são guiados pelo calendário lunar e pelo clima da região de cultivo. A semeadura é realizada no período que vai do final de janeiro (Sibéria) e termina em maio no sul do país. Nas regiões centrais, incluindo a região de Moscou, as sementes são semeadas em março-abril.
A cultura adora regar abundantemente, precisa amontoar os caules, soltar o solo, capinar, adubar com minerais e matéria orgânica, proteção contra vírus, fungos e insetos. Tenha uma colheita saudável e rica!