Variedade despretensiosa de batatas Nikulinsky

A batata é um convidado regular em todas as mesas, muito valorizada pelas suas qualidades nutricionais. Rico em vitaminas e microelementos, este vegetal de raiz é uma parte indispensável da dieta dos russos. A abundância de variedades que existem hoje oferece uma escolha de tubérculos para todos os gostos gastronômicos.

A verdadeira pérola das fazendas domésticas de batata é a variedade Nikulinsky, criada no início dos anos 90. No artigo você encontrará uma descrição, características, fotos e regras detalhadas para o cuidado desta cultura.

Descrição da variedade

Vamos considerar em detalhes as características, propriedades e composição dessa variedade.

Origem e desenvolvimento

A variedade de batata Nikulinsky foi cultivada pela equipe do Instituto Estadual de Pesquisa Científica de Agricultura de Batata em homenagem a V.I. A.G. Lorkha com base nas variedades Mavka e Peresvet amplamente conhecidas na agricultura. A variedade foi inscrita no Registro Estadual da Federação Russa em 1996.

Composição química, oligoelementos e vitaminas

Devido à sua composição, as batatas Nikulinsky são consideradas a fonte mais valiosa de vitaminas e minerais para o corpo humano.

Cada 100 g de tubérculos crus contém os seguintes oligoelementos:

• ferro 0,9 mg;
• zinco 0,36 mg;
• alumínio 860 mcg;
• rubídio 500 mcg;
• vanádio 149 mcg;
• cobre 140 mcg;
• boro 115 mcg;
• lítio 77 mcg;
• flúor 30 μg;
• cromo 10 mcg;
• molibdênio 8 mcg;
• níquel 5μg;
• iodo 5 mcg;
• cobalto 5 mcg;
• selênio 0,3 mcg;
• manganês 0,17 mcg.

Além de um rico conjunto de oligoelementos, 100 g de batatas contêm macronutrientes como:

• potássio 568 mg;
• fósforo 58 mg;
• cloro 58 mg;
• enxofre 32 mg;
• magnésio 23 mg;
• cálcio 10 mg;
• sódio 5 mg.

Teor de vitamina em 100 g de tubérculos crus:

• vitamina C 20 mg;
• equivalente de niacina (vitamina PP) 1,8 mg;
• vitamina PP 1,3 mg;
• riboflavina (B2) 0,7 mg;
• ácido pantoténico (B5) 0,3 mg;
• piridoxina (B6) 0,3 mg;
• tiamina (B1) 0,13 mg;
• vitamina E (TE) 0,1 mg;
• beta-caroteno 0,02 mg;
• ácido fólico (B9) 8 μg;
• vitamina A (RE) 3 μg;
• biotina (vitamina H) 0,1 μg.

Valor nutricional das batatas Nikulinsky:

• água 78,6 g;
• carboidratos 16,3 g;
• amido ((C6H10O5) n) mais de 15 g (12-21% em peso);
• proteínas 2 g;
• fibra dietética 1,4 g;
• dissacarídeos e monossacarídeos 1,3 g;
• cinzas 1,1 g;
• 0,4 g de gorduras;
• ácidos orgânicos 0,2 g;
• ácidos graxos saturados 0,1 g

O alto teor de amido permite que os tubérculos sejam utilizados para a produção industrial dessa substância.

Período de maturação

Apesar da formação precoce de tubérculos, Nikulinsky é classificada como uma variedade de batata tardia média. Seu período de maturação é de cerca de 120 dias (4 meses)

Produção

O Registro Estadual classifica a variedade como de alto rendimento. Sujeito às regras básicas de plantio e partindo de 10 sq. m você pode coletar até 50 kg de raízes. Segundo dados do originador, a variedade é capaz de produzir de 170 a 295 kg de produtividade na colheita por hectare.

Uma quantidade recorde de batatas, chegando a 410 kg por hectare, foi coletada pelos agricultores da região de Ivanovo.

Resistência a doenças

A variedade se diferencia pelo alto grau de resistência a doenças inerentes à cultura, tais como:

• mancha preta (alternaria);
• requeima;
• Câncer batatas;
• Vírus Y (PVY).

Mostra um grau médio de resistência a:

• sarna preta (rizoctoníase);
• sarna comum.

Todas as características acima tornam a variedade Nikulinsky atraente tanto para o cultivo em uma economia privada quanto para o cultivo para fins industriais. No entanto, a variedade é suscetível à infestação de nematóides e costuma ser atacada pelo besouro da batata do Colorado, que deve ser lembrado durante o cultivo.

Características dos tubérculos, descrição da aparência

O peso de um tubérculo varia entre 70-140 g e as raízes são ovais. A polpa branca como a neve é ​​coberta por uma casca amarelada com um padrão de malha. Não escurece com o ar após a limpeza. Os olhos são pequenos e quase incolores. Os brotos claros são roxos na base. O teor de amido é alto, até 22%.

Arbustos altos - até 80 cm. Os caules são eretos, com muitos ramos e folhas laterais. A folhagem é verde escura, de formato alongado característico com bordas recortadas. As flores que se transformam em corolas são pintadas em tom roxo-avermelhado.

Para quais regiões é recomendado

As batatas Nikulinsky são bastante despretensiosas para as condições climáticas. No entanto, o rendimento máximo da colheita pode ser alcançado quando ela é plantada em solos férteis. Ao mesmo tempo, as condições climáticas praticamente não afetam a estabilidade do rendimento da variedade.

Segundo o Cadastro Estadual, a variedade é recomendada para cultivo nas seguintes regiões do país:

• Northwestern;
• Central;
• Volgo-Vyatsky;
• Médio Volga;
• Uralsky.

Vantagens e desvantagens da variedade

As principais vantagens da variedade:

• cuidado despretensioso;
• a capacidade de crescer com sucesso em quase qualquer tipo de solo;
• resistência a doenças perigosas;
• resistência às condições climáticas adversas;
• alta produtividade;
• excelente qualidade de manutenção.

Entre as desvantagens são mais frequentemente observadas:

• não tem proteção genética contra pragas;
• gosto médio (de acordo com alguns conhecedores de batatas).

Qual é a diferença de outras variedades

A principal diferença entre Nikulinsky e outras variedades populares é sua complexa resistência às doenças mais comuns da batata. Além disso, a variedade é despretensiosa em relação às condições agrotécnicas e climáticas de cultivo, o que a torna adequada para cultivo em quase todas as regiões do país.

No entanto, ao escolher Nikulinsky como material de plantio, é necessário levar em consideração seu período de cultivo relativamente longo em comparação com outras variedades populares.

Características de plantio e cultivo

O cultivo bem-sucedido de uma variedade implica o cumprimento estrito das datas de plantio, levando em consideração as condições climáticas específicas. A escolha correta e o preparo do material de plantio é de grande importância para a obtenção de uma colheita saudável e abundante de Nikulinsky.

Preparando para pousar

O diâmetro ideal do material de plantio é de 7 a 10 cm, os tubérculos devem ser uniformes, não apresentar danos mecânicos, bem como sinais de congelamento e danos por doenças.

Recomenda-se o pré-tratamento do material de plantio com estimulantes de crescimento e agentes profiláticos especializados.

Requisitos de solo

Para o cultivo, a opção ideal é solo franco-arenoso, caracterizado por um grau suficiente de fertilidade e capaz de fornecer aeração e drenagem de alta qualidade para as culturas de raízes. Solo preto nutritivo também é perfeito.

Importante! Você não deve escolher uma área para plantar batatas onde outras culturas de erva-moura já tenham crescido, uma vez que uma planta recém-plantada pode herdar doenças comuns delas.Mas o solo, recentemente liberado de leguminosas e cereais, é perfeito.

Tempo, esquema e regras de pouso

Nikulinsky é classificada como uma variedade resistente à geada, no entanto, é recomendado plantá-la quando a geada parar e a temperatura média diária subir acima de 15 ° C. O tempo exato de plantio depende da região e das condições climáticas reais.

Portanto, a época ideal para semear batatas na Sibéria e nos Urais é meados e o final de maio, enquanto os residentes da faixa do meio podem plantar tubérculos preparados no final de abril.

A profundidade de plantio da batata Nikulinsky varia de 5 a 10 cm, dependendo da qualidade do material de plantio e das características regionais dos solos e clima. A altura recomendada dos cumes é de 15 cm, a largura entre eles é de pelo menos 50 cm. A distância ideal entre as plantas é de pelo menos 20 cm.

Atenção! Durante o plantio, os tubérculos maiores devem ser plantados 2-3 cm abaixo dos demais.

Recursos crescentes

Nikulinsky é despretensioso no cuidado, mas existem algumas características agrotécnicas inerentes a esta variedade em particular:

• Recomenda-se o uso de preparações especializadas para a prevenção e controle de pragas e doenças em todas as fases do cultivo. Devido a essa peculiaridade, a variedade não é adequada para a agricultura orgânica.
• Para obter o rendimento máximo, é recomendável regularmente alimentação plantas com fertilizantes minerais.
• Durante aterrissagem recomenda-se aplicar fertilizantes localmente em cada cova de plantio (por exemplo, cinzas e húmus).

A conformidade com os meandros do cultivo inerentes à variedade afetará diretamente a qualidade e a quantidade da colheita.

As nuances do cuidado

As regras gerais para o cultivo de plantações da variedade Nikulinsky não são muito diferentes do algoritmo para o cultivo de qualquer outra variedade de batata. Com a única ressalva de que a cultura requer atenção especial em termos de proteção contra pragas.

Como mencionado acima, a variedade não é adequada para o cultivo orgânico e requer a aplicação regular de várias preparações inseticidas.

Modo de rega

As batatas Nikulinsky precisam de rega regular e não toleram bem a seca. No entanto, seus tubérculos começarão a apodrecer em alta umidade. Portanto, é recomendável regar as parcelas de 3 a 5 vezes durante toda a temporada, com foco nas condições climáticas reais.

Top curativo

As batatas Nikulinsky irão deliciá-lo com a sua colheita se a alimentação com fertilizantes especializados for realizada não apenas na altura do plantio, mas também regularmente durante todo o período de cultivo ativo.

A solução ideal é aplicar o revestimento superior durante a irrigação, misturando estrume na água ou estrume de galinha previamente fermentado em um recipiente separado.

Capina e amontoa

O amontoamento parcial das plantas antes do período de brotação, bem como o afrouxamento profundo e regular dos espaçamentos entre linhas, ajudará a eliminar as ervas daninhas na parcela.

Importante! Não amontoe as copas em solo seco, pois isso pode causar a secagem da parte do solo da planta.

Depois de amontoar, recomenda-se cobrir os corredores das parcelas de batata adicionando serragem podre e húmus.

Controle de doenças e pragas

As batatas Nikulinsky têm uma resistência complexa à maioria das doenças inerentes às plantas de beladona.

No entanto, é necessário tomar medidas preventivas regularmente para evitar lesões inerentes a esta variedade. nematóide e Besouro da batata do Colorado. Utilize especialidades químicas existentes no mercado, seguindo rigorosamente as instruções fornecidas pelo fabricante.

14 dias antes da colheita das raízes, as pontas são retiradas dos canteiros para evitar sua derrota pela requeima.

Colheita e armazenamento

O momento mais agradável e desejável para todo agricultor é a colheita. Mas vale a pena fazê-lo de acordo com todas as regras, se você quiser preservar os frutos do seu trabalho por muito tempo.

Como e quando coletar

Nikulinsky é uma variedade resistente à geada com um período de maturação bastante longo (cerca de 120 dias), portanto, a colheita da batata começa no final de setembro - início de outubro.

Os tubérculos são colhidos em tempo seco. Os arbustos com copas pré-montadas são cuidadosamente desenterrados, as raízes são removidas, completamente secas no escuro e enviadas para um local previamente preparado para armazenamento.

Recursos de armazenamento, mantendo a qualidade da variedade

Os tubérculos são caracterizados por altas taxas de conservação, em média 95%. Quando devidamente armazenados em local escuro, fresco e seco, podem ser armazenados perfeitamente por seis meses. Mesmo no caso de fertilização abundante durante o processo de cultivo, a porcentagem de manutenção da qualidade das raízes não diminui e as qualidades de sabor são totalmente preservadas.

Quais podem ser as dificuldades em crescer

Os principais problemas inerentes à variedade Nikulinsky durante o cultivo são a derrota dos tubérculos por um nematóide, a decomposição, bem como um ataque à parte do solo da cultura do besouro da batata do Colorado. Com a prevenção oportuna dos problemas acima, o cultivo da variedade não será particularmente difícil.

Dicas de jardineiros experientes e avaliações sobre a variedade Nikulinsky

A variedade possui grande afluência, notando sua despretensão e alto rendimento. No entanto, essa variedade não é adequada para todos em termos de sabor.

Irina, Voronezh: «Os tubérculos fervem rapidamente e bem durante a cozedura, não perdem o aspecto quando expostos ao ar e são fáceis de limpar. Para mim, esta é a melhor variedade, porque durante toda a época de plantio nada doeu e não causou problemas. ”

Mikhail, Novosibirsk: “Nikulinsky não é uma variedade ruim, mas atrai o besouro da batata do Colorado. Esta não é a primeira vez que luto contra esse flagelo, mas os iniciantes podem ficar confusos. O besouro destruiu metade de todas as plantações dos vizinhos do país.

Valentina, Krasnodar: “Meu conselho para você é que se você plantar Nikulinsky em sua dacha, adicione fertilizante a cada buraco de uma vez. Então os tubérculos serão maiores e os arbustos definitivamente não doerão. Eu borrifo cinzas, então durante a temporada eu as alimento mais duas vezes com fertilizantes complexos com irrigação ".

Conclusão

A variedade Nikulinsky, cultivada há relativamente pouco tempo, conseguiu ocupar um lugar firme tanto nos jardins dos jardineiros amadores como nas parcelas destinadas ao cultivo industrial de batatas com alto teor de amido. Deliciosa, frutífera e não caprichosa em relação às condições de cultivo, esta casta é uma verdadeira conquista da selecção nacional.