Como lidar com o câncer da batata e é perigoso para os humanos

O câncer de batata é uma doença fúngica perigosa. Foi descoberto pela primeira vez no início do século XX no território da Áustria-Hungria, de onde se espalhou por toda a Europa.

Graças às medidas preventivas oportunas e ao desenvolvimento de variedades resistentes ao patógeno, a maioria dos agricultores nunca encontrou essa doença. Mas prevenido vale por dois.

Com nosso artigo, você aprenderá como responder prontamente em caso de infecção e prevenir a propagação de esporos de fungos para áreas vizinhas.

O que é câncer de batata

O câncer de batata é uma doença quarentenária que surgiu no início do século XX. Nas áreas onde foram encontrados tubérculos infectados, a quarentena estrita é introduzida para prevenir a propagação do patógeno.

A foto mostra uma batata infectada com câncer.

Características do patógeno

O agente causador do câncer é o fungo patogênico intracelular obrigatório Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc, parasitando batatas, physalis, tomates, afetando o rizoma.

Para referência. O parasita é suscetível a baixas e altas temperaturas do ar. O fungo é mais comum em países temperados. No norte, onde o solo congela a -11 ° C, e no sul, onde o solo aquece até + 30 ° C, não há lagostins de batata.

O patógeno sobrevive na forma de zoosporangia. Estes são cistos microscópicos com uma membrana densa. Na primavera, aparecem 200-300 zoósporos. No solo, os zoosporângios persistem por até 30 anos.

O parasita se desenvolve ativamente em uma temperatura do solo de + 15 ... + 18 ° C e uma umidade de 80%. Este ambiente também é ideal para o desenvolvimento da batata. Mais de 50% dos zoosporângios são formados em junho-julho, durante o período de tuberização ativa.

Os zoósporos se movem ao longo dos capilares do solo. Se dentro de 12 horas eles não tiverem tempo de penetrar no sistema celular da batata, eles morrem. Em um ambiente favorável, o parasita se desenvolve devido às toxinas por ele secretadas. As células adjacentes entram na fase de divisão intensiva, formando crescimentos. Além disso, novos zoosporângios aparecem no centro do crescimento.

Para referência. O ciclo de vida de um patógeno é de 12 a 14 dias. Ao longo de toda a temporada de cultivo da batata, 15-17 gerações aparecem no local.

Os cientistas provaram que, desde que 1 g de solo contenha um cisto, a perda de rendimento será de pelo menos 10%. Se houver 25 esporângios por grama de solo, cerca de 60% das batatas morrerão.

Variedades de câncer de batata

Em condições quentes de verão, o patógeno assume outras formas:

1. Frondoso. Os crescimentos nos tubérculos lembram cogumelos ostra ou folhagem carnuda.
2. Ondulado. Nas batatas aparecem crescimentos irregulares e acidentados, a casca torna-se enrugada.
3. Scabby. Um grande número de pequenas áreas de crosta é formado na superfície dos tubérculos.
4. Em forma de cratera. Neoplasias convexas e arredondadas com bordas irregulares, lembrando crateras, se formam nas batatas. O diâmetro dos recessos é de 1-1,5 cm.

Fontes de infecção

Os cientistas identificam várias das fontes mais prováveis ​​de infecção:

• roupas e calçados de fazendeiro;
• ferramenta de trabalho contaminada;
• excrementos de animais de fazenda alimentados com tubérculos infectados;
• derreter a água;
• minhocas;
• insetos;
• plantar sementes infectadas.

Caminhos de propagação

O câncer de batata se espalha através de tubérculos infectados ou batatas de variedades resistentes a doenças contaminadas com partículas de solo infectado. Ferramentas contaminadas, sapatos, cascos de animais e quaisquer recipientes para armazenar batatas criam um foco da doença.

Os zoosporangia são transportados por riachos de água derretida e chuva de áreas elevadas.

Tendo passado pelo trato digestivo dos animais, os esporos não morrem e, junto com as fezes, voltam a cair no solo.

São conhecidos casos de importação de sementes infectadas de áreas contaminadas. Uma atitude negligente em relação às regras de quarentena leva a um aumento da área de infecção e à perda de uma grande quantidade de safras.

Sinais de danos às batatas

É impossível reconhecer a doença durante a estação de crescimento, uma vez que os esporos dos fungos não infectam a parte do solo da planta.

No outono, após a escavação, tubérculos esbranquiçados, crescimentos escuros semelhantes a verrugas, são encontrados nos tubérculos. Seu tamanho às vezes excede o tamanho de uma batata.

A forma das neoplasias é semelhante às inflorescências de couve-flor. Saliências menores são formadas nos estolões.

Na época da colheita, a maioria dos tubérculos infectados apodrece completamente no solo, o resto - no primeiro mês de armazenamento, enquanto infecta batatas saudáveis.

Métodos de controle

Se forem encontrados tubérculos infectados na parcela, o agricultor deve notificar a inspeção fitossanitária.

Importante! Batatas doentes não devem ser consumidas ou utilizadas como ração animal.

O zoosporângio de inverno tem uma concha forte e morre apenas a uma temperatura de ebulição de + 100 ° C. Tubérculos infectados são melhor destruídos. Os cientistas ainda não chegaram a um consenso quanto à sua inocuidade para humanos e animais.

Em um paciente com câncer, as batatas são queimadas junto com as pontas ou jogadas em uma cova de um metro de comprimento e borrifadas com água sanitária, derramadas com formalina e querosene.

No combate ao câncer da batata, um importante papel é desempenhado pela própria tecnologia agrícola, pela escolha de variedades com imunidade ao patógeno e pelo tratamento com fungicidas. Os remédios populares à base de ervas e remédios improvisados ​​são impotentes contra esta doença.

Agrotécnica

Na primavera, apenas 30% dos zoosporângios de inverno são ativados. Técnicas agrotécnicas são usadas para permitir que os cistos se abram e os zoósporos morram sem uma planta hospedeira.

Técnicas agrícolas:

1. Rotação de colheitas. Depois da plantação de batata, milho, centeio, ervilha, tremoço, feijão. As raízes dessas plantas secretam uma substância especial que promove a liberação de zoósporos.
2. Aplicação de esterco ao solo - 300 kg / 100 m². Para a desinfecção do solo na estufa, é usada uréia granular - 1,5 kg / 1 m².
3. Tratamento da semente antes do plantio.
4. Colheita oportuna de ervas daninhas e copas de erva-moura.
5. Rega moderada. Em solo alagado, os esporos se espalham mais rápido.
6. Proibição do cultivo de gramíneas perenes em áreas contaminadas.
7. Seleção de variedades de batata com resistência ao câncer. Essas culturas são sensíveis à influência dos zoósporos. A célula afetada morre imediatamente, e as células ao seu redor tornam-se densas, formando pústulas nas quais o parasita morto está aprisionado. Os tecidos vegetais saudáveis ​​empurram a pústula e a ferida cicatriza. Os agrônomos aconselham o plantio apenas dessas variedades por 5-6 anos para limpar completamente o solo do patógeno. É aconselhável mudar as variedades com imunidade ao câncer a cada quatro anos para prevenir a resistência do patógeno.

Produtos químicos

Os fungicidas são usados ​​para desinfetar o material de plantio. Os tubérculos são embebidos numa solução de "Fundazol" a 1% ou numa solução de "Benleita" a 0,5% durante 30 minutos. Esse tratamento melhora a germinação das sementes, aumenta a produtividade da cultura e fortalece o sistema imunológico.

Para eliminar o foco de infecção, o solo é tratado com agrotóxicos. Tome 20 litros de solução de "Nitrofen" a 2% por 1 m². O procedimento é confiável apenas por especialistas. As plantas agrícolas não podem ser cultivadas no local por 2-3 anos.

Quarentena

Lista de medidas de quarentena:

• inspeção sistemática de plantações de batata;
• proibição do transporte de batatas de áreas contaminadas;
• eliminação de focos de infecção;
• desinfecção de focos em áreas com safras de frutas e bagas.

Perigo para humanos

Tubérculos infectados não representam perigo para a saúde humana, mas não é recomendado comer batatas desfiguradas... A pior coisa que pode acontecer ao comer tubérculos doentes é a diarreia.

Em todo caso, isso não faz sentido, pois o produto perde completamente o sabor e perde o sabor.

Batatas resistentes ao câncer

As variedades de batata de maturação precoce com imunidade ao câncer são apresentadas na tabela.

Variedades de batata precoces médias resistentes ao câncer

Variedades de batata no meio da tarde

Prevenção da doença

Para evitar a contaminação das plantações de batata:

• observar o princípio da rotação de culturas e plantar batatas no mesmo local, no máximo uma vez a cada quatro anos;
• outras safras de beladona não são plantadas ao lado dos canteiros de batata;
• remoção de ervas daninhas;
• selecionar cuidadosamente o material da semente;
• variedades com imunidade ao câncer de batata são plantadas perto da zona de quarentena.

Conclusão

O câncer de batata é freqüentemente encontrado em áreas cujos proprietários não seguem as regras básicas de colheita de ervas daninhas e rotação de culturas. O agente causador da doença distingue-se pela vitalidade e permanece no solo por cerca de 30 anos.Uma das formas mais eficazes de combater a doença é considerada o cultivo de variedades de batatas imunes ao câncer.

Para limpar completamente o solo dos zoósporos, é recomendado plantar variedades resistentes por 5-6 anos, observar a rotação de culturas, desinfetar os tubérculos antes do plantio e escolher cuidadosamente a semente.