Variedade de batata de meia temporada "Mayak" com boa adaptação às condições de cultivo

Entre as muitas variedades de batata, a Mayak se destaca. É uma variedade de mesa, caracterizada pela adaptação às diversas condições climáticas e solos, produtividade e facilidade de manutenção. Adequado para cultivo em hortas caseiras e em escala industrial.

Considere uma descrição detalhada da variedade e as nuances de seu cultivo.

Descrição

Batatas Mayak pertence às variedades iniciais médias. Arbustos de altura média, topos fortes, semi-eretos. As folhas são verde-escuras, de tamanho médio, onduladas. As flores são lilases claras. O arbusto tem um bom sistema radicular, o que permite que 12-18 tubérculos se formem sob cada planta.

A variedade distingue-se pela sua fácil adaptação aos diversos solos e condições climáticas.

Origem e desenvolvimento

Batatas Mayak é uma variedade de mesa. Foi desenvolvido por criadores da Instituição Científica do Orçamento do Estado Federal "Ural Research Institute of Agriculture".

Recomendado para o cultivo na região de Volga-Vyatka: regiões de Sverdlovsk, Kirov, Nizhny Novgorod, Território de Perm, República de Mari El, repúblicas de Chuvash e Udmurt.

Composição química, oligoelementos e vitaminas

O teor de amido nos tubérculos da variedade Mayak está na faixa de 13-17,5%.

A batata contém muitas proteínas, carboidratos, vitaminas, micro e macroelementos.

Teor de vitamina em 100 g de batata crua:

• A - 2,83 mcg;
• B1 - 0,13 mg;
• B2 - 0,55 mg;
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,28 mg;
• B9 - 0,82 mg;
• C - 22,1 mg;
• E - 0,11 mg;
• PP - 1,32 mg;
• beta-caroteno - 0,21 mcg.

Macronutrientes:

• cálcio - 11,2 mg;
• magnésio - 20 mg;
• sódio - 4,4 mg;
• potássio - 572 mg;
• fósforo - 47 mg;
• enxofre - 28 mg;
• cloro - 41 mg.

Vestigios:

• ferro - 0,89 mg;
• zinco - 0,31 mg;
• iodo - 5,1 mcg;
• cobre - 136 mcg;
• manganês - 0,15 mg;
• flúor - 0,28 mg;
• boro - 0,12 mg;
• alumínio - 0,85 mg.

Conteúdo calórico - 74 kcal. Valor nutricional por 100 g de produto:

• proteínas - 2,4 g;
• gorduras - 0,4 g;
• carboidratos - 18,1 g;
• amido - 17 g;
• cinza - 1 mg;
• água - 76 g;
• fibra dietética - 1,52 g;
• ácidos orgânicos - 0,24 g

Período de amadurecimento e rendimento

O farol pertence às variedades precoces médias. Do momento da germinação à colheita, decorrem 75-85 dias.

Os indicadores de rendimento médio são 115-395 c / ha. Os indicadores de rendimento máximo foram alcançados no Território de Perm e totalizaram 401 c / ha. O rendimento declarado dos desenvolvedores é de 450-500 c / ha.

Resistência a doenças

A variedade é resistente ao lagostim da batata, podridão cinza e branca, crosta comum, mosaicos enrugados e estriados, danos por nematóide dourado. Possui uma resistência média à requeima.

Características dos tubérculos, descrição da aparência

Os tubérculos do Mayak são lisos, uniformes, de formato oval, com pequenos olhos na superfície. A casca tem tonalidade avermelhada, a polpa é amarela clara, quase branca, não escurece com a casca. A massa dos tubérculos é de 100-155 g.

A variedade é caracterizada pela multituberidade - até 18 delas são formadas em um arbusto.A batata tem um gosto bom. Os tubérculos são mal fervidos, adequados na forma fervida para cortar em saladas, assar, fritar.

Vantagens e desvantagens da variedade

As vantagens da variedade incluem:

• altas taxas de rendimento;
• boa adaptação às diferentes condições climáticas;
• despretensão em crescer;
• excelente qualidade de manutenção.

As desvantagens da variedade são:

• exatidão com a umidade e qualidade do solo (mostra bons rendimentos apenas em solos férteis);
• resistência média à requeima.

Diferença de outras variedades

Em comparação com outras variedades, Mayak forma um grande número de tubérculos. Para obter rendimentos elevados, necessita de solos férteis e bem preparados.

Características de plantio e cultivo

Para cultivar variedades, escolha áreas bem iluminadas com terras férteis. O solo deve ser respirável, solto. Em solo compactado, os tubérculos se deformam.

Batatas crescem bem em solo ligeiramente ácido ou neutro. Se a acidez do solo aumenta, as cinzas de madeira são adicionadas durante a escavação.

Preparando para pousar

Para o plantio, selecione saudáveis, sem danos mecânicos, até mesmo tubérculos do mesmo tamanho. 20-30 dias antes do embarque germinar tubérculos colocar em um recipiente limpo em duas camadas e colocar os recipientes em uma sala quente.

Antes da germinação, as batatas são mantidas em uma solução de "Fitosporin" e uma solução ligeiramente azul de sulfato de cobre para prevenir a formação de doenças fúngicas durante o período de cultivo. As batatas germinadas são novamente classificadas antes do plantio.

Atenção! Tubérculos sem brotos não são adequados para o plantio.

Quando o comprimento dos brotos atinge 1-1,5 cm, eles começam a plantar em terreno aberto. Para estimular o crescimento, o material de plantio é pulverizado com uma solução de "Epin" ou "Zircão" antes do plantio (4 gotas da droga por 1 litro de água).

Requisitos de solo

A variedade é cultivada em qualquer tipo de solo, mas os melhores resultados são obtidos em terrenos bem preparados, férteis e soltos. Uma boa colheita pode ser obtida quando cultivada em solo preto e solo gramado.

Para formar um grande número de tubérculos, a variedade requer solo com a quantidade necessária de nutrientes. Portanto, ao desenterrar um terreno, matéria orgânica e mineral fertilizantes.

Tempo, esquema e regras de pouso

O plantio dos tubérculos preparados começa no final de maio, depois que o solo aquece até + 10 ° C até uma profundidade de 12-15 cm. As datas de plantio variam em diferentes áreas dependendo do início do calor na região.

Para canteiros de batata, escolha um local bem iluminado pelo sol. A terra é desenterrada três semanas antes do plantio com a introdução de uréia e cinza de madeira. Ao plantar, é útil colocar 100 g de composto em cada cova.

Atenção! O esterco de vaca não é usado durante e após o plantio, pois a matéria orgânica fresca queima os brotos.

Os orifícios estão localizados a uma distância de 28-30 cm um do outro. Deixa-se um espaço de 60-70 cm entre as fiadas. Os tubérculos germinados são colocados cuidadosamente a uma profundidade de 8-10 cm para não danificar os rebentos. Polvilhe com terra solta por cima.

No início, quando a temperatura cai à noite, os canteiros de batata são cobertos com papel alumínio, se necessário.

Recursos crescentes

Para se proteger contra a invasão de vermes, as batatas são plantadas depois de cereais, leguminosas, gramíneas anuais e tremoço.

No momento do plantio, deixe corredores largos (60-70 cm) para a comodidade da execução dos trabalhos agrotécnicos, para melhor iluminação e aeração dos arbustos.

Importante! A profundidade de plantio dos tubérculos depende da composição do solo. Em solo encharcado e solo preto, os tubérculos são colocados a uma profundidade de 6-7 cm, em solos franco-arenosos leves - por 10-12 cm.

Antes de pousar, certifique-se de verificar a profundidade do lençol freático. O nível da água deve estar a pelo menos 75-80 cm da superfície do solo.

O solo para o plantio da batata começa a ser preparado no outono.Remova completamente todos os resíduos de plantas e ervas daninhas, cave profundamente no solo com a introdução simultânea de matéria orgânica e fertilizantes minerais.

A principal nuance no cultivo desta variedade é a necessidade de uma boa umidade do solo. Ao regar, deve-se ter em mente que a necessidade de umidade muda durante o período de cultivo.

Bons resultados são obtidos pela cobertura morta das camas... Uma camada de 6-7 cm impedirá o crescimento de ervas daninhas e protegerá o solo de secar.

Modo de rega

Antes do surgimento das mudas, o solo não é umedecido, pois a irrigação nesse período levará ao crescimento superficial do sistema radicular.

A primeira rega é realizada quando os topos jovens atingem 6 a 7 cm de altura. Regue as mudas com pequenas porções de água morna sob cada arbusto. Além disso, é necessário garantir que a água não lave os tubérculos para a superfície. Cerca de 2 litros de água são despejados em cada planta.

Antes da floração, as batatas são regadas dependendo da secagem do solo, em média - 1 vez em 8-9 dias.

Referência. Se o local tiver solo arenoso, ele é regado com mais frequência, uma vez que esse terreno seca mais rápido do que o gramado e o solo preto.

Durante o período de floração da cultura, as plantas precisam de mais umidade, pois neste período os tubérculos são formados. Com a falta de umidade, os tubérculos serão poucos e não atingirão o tamanho adequado.

Durante a formação dos tubérculos, são consumidos de 9 a 10 litros de água por cada arbusto. A rega é efectuada a cada três dias, de manhã ou à noite, de preferência por aspersão. Após o término da floração, o volume do líquido é aumentado para 15 litros.

A última rega é feita depois que as folhas inferiores começam a secar.

Top curativo

Quando as mudas aparecem, a cultura é alimentada com fertilizantes com nitrogênio. Para isso, use a composição: 10 g de nitrato de amônio e 10 g de sulfato de amônio por 10 litros de água. Os fertilizantes minerais são complementados com matéria orgânica.

Atenção! Uma superabundância de matéria orgânica leva à formação de vazios nos tubérculos, uma vez que a polpa não tem tempo para se formar após o crescimento ativo dos tubérculos.

Durante a floração e a formação dos tubérculos, o superfosfato é usado na quantidade de 30 g por 10 l de água e nitrato de potássio - 25 g por 10 l de água. Alterne com molho de cinza.

Após o término da floração, a cultura é alimentada com uma solução com adição de 5 g de ácido bórico, o que afeta a qualidade do fruto. A fertilização com nitrogênio é interrompida, pois causam um rápido crescimento das copas em detrimento dos tubérculos.

Capina e amontoa

Muita atenção é dada à limpeza dos canteiros de ervas daninhas. A erva daninha cresce mais rápido do que a colheita e tira o alimento dos tubérculos. Durante a remoção de ervas daninhas, o solo é simultaneamente solto para prevenir a formação de crostas e para saturar o solo com oxigênio.

Ao soltar os arbustos, eles se amontoam, criando um aterro que mantém os topos em posição vertical e torna o arbusto menos espalhado.

Referência. É aconselhável renovar o amontoado após regas e chuvas.

Controle de doenças e pragas

O farol é resistente ao nematóide de cisto dourado, lagostim da batata, podridão cinza e branca, crosta comum, mosaico enrugado e em faixas.

A variedade apresenta resistência média à requeima. O aparecimento de manchas escuras na parte superior é um sinal da doença. Na ausência de tratamento, a doença passa para os tubérculos, onde começa o processo de decomposição.

Para o tratamento da doença em estágio inicial, é utilizada uma solução composta por permanganato de potássio, sulfato de cobre e ácido bórico, tomados 5g cada e dissolvidos em 10 litros de água. O produto é derramado sob a raiz. Quando a doença se espalha, a cultura é tratada com fungicidas Oxyhom e Ridomil. As preparações são diluídas a uma taxa de 15-20 ml por 10 l de água e pulverizadas com topos.

Para profilaxia, o material de plantio é processado em "Fitosporina M".

Fusarium é uma doença fúngica da batata. Os primeiros sinais de fusarium aparecem durante o período de floração. A folhagem começa a amarelar e murchar, à medida que o micélio do fungo cresce nos caules, o que impede a circulação de nutrientes. Os arbustos afetados não formam tubérculos. O tratamento é realizado com o medicamento "Trichoderma Veride" na proporção de 50 ml por 10 litros de água.

A polpa de batata é a comida favorita do verme. Para destruição praga plantas de adubo verde são plantadas entre as fileiras. O solo é tratado com Topázio. Uma ampola de 2 ml de fungicida é dissolvida em um balde de água e os leitos são regados.

O besouro da batata do Colorado destrói toda a massa verde do arbusto. Para o combater, utilizam-se os preparados "Commander" e "Iskra": dissolve-se 1 ml de insecticida em 5 litros de água e pulveriza-se as plantas.

Dificuldades crescentes

Como as batatas Mayak são desenterradas em setembro, quando começa o período das chuvas de outono, não é recomendável regar as plantações após a floração devido ao risco de danos nos tubérculos por requeima.

Os arbustos têm copas altas, por isso precisam de amontoados periódicos.

A variedade forma um número suficiente de tubérculos apenas em solos férteis, por isso muita atenção é dada à alimentação oportuna.

Colheita e armazenamento

As batatas plantadas no final de maio estão totalmente maduras em setembro. Para a colheita, opta-se por clima seco, de forma que seja conveniente retirar as batatas com um forcado, pois é difícil cavar solo úmido.

Batatas cavadas secados, separados e armazenados. Em condições adequadas, a colheita mantém sua apresentação e sabor até a próxima safra.

Como e quando coletar

O termo é determinado pela aparência das folhas inferiores no topo. O amarelecimento da folhagem indica que as batatas estão totalmente maduras. Quando todos os topos ficam amarelos, a colheita começa.

Para não danificar os tubérculos com uma pá, os forcados são preferidos. O arbusto é levantado pelos topos, a terra é sacudida e transferida para a sala preparada.

Recursos de armazenamento e manutenção da qualidade da variedade

As batatas colhidas são colocadas em uma superfície seca em uma sala escura por 7 a 10 dias para secar. A temperatura ambiente é mantida a + 14 ... + 17 ° С. A sala é ventilada regularmente.

Após a secagem, as batatas são classificadas. Tubérculos estragados e secos são descartados. Batatas com danos mecânicos durante a escavação são selecionadas para consumo primeiro. Bons lugares para armazenamento de longo prazo.

Um microclima é criado no armazenamento de vegetais com uma temperatura de ar de + 3 ... + 5 ° C, uma umidade de 85-90% e circulação de ar regular. Sujeito às condições recomendadas, a variedade Mayak é armazenada por 7 a 8 meses. Manter a qualidade chega a 97%.

Dicas de jardineiros experientes e análises da variedade Mayak

Jardineiros experientes notaram que a variedade cresce e frutifica melhor se os primeiros fertilizantes forem aplicados durante o plantio, diretamente na cova. Para isso, é melhor usar húmus ou cinza.

Durante a brotação dos tubérculos, certifique-se de que a luz incide uniformemente sobre o material de plantio. Para fazer isso, as camadas de batatas são trocadas periodicamente.

As avaliações dos consumidores sobre a variedade de batata Mayak são em sua maioria positivas.

Svetlana, Tambov: «Comprei esta variedade de batata na temporada passada. Plantado no final de maio. Apesar de ter solo argiloso no local, as batatas cresceram até mesmo. Colhi 8-10 tubérculos debaixo de cada arbusto ”.

Sergey, Saratov: “A cultivar foi orientada por um vizinho. Como ele, gostei da quantidade de tubérculos em cada buraco. O sabor é bom, principalmente na hora da fritura, não ferver. "

Irina, Tver: “Nós plantamos uma nova variedade de batata Mayak para nós. No outono, a colheita agradou com a quantidade. As raízes são uniformes, como na foto, é muito conveniente para limpar. Batatas não se quebram durante o cozimento, eu as uso para saladas e sopas. Armazena muito bem. "

Conclusão

As batatas Mayak são muito procuradas pelos compradores devido à sua despretensão e possibilidade de cultivo em qualquer clima. A variedade atrai pelo seu rendimento, mantendo a qualidade e resistência às doenças. Jardineiros e agricultores notam o excelente sabor e a excelente apresentação das batatas Mayak.