É possível comer o caule e as folhas de um rabanete

Os rabanetes são um produto valioso que contém muitas substâncias úteis. É utilizado no tratamento de muitas doenças e também no cuidado da pele. Porém, ao usar decocções medicinais ou adicionar pontas de raízes à comida, vale a pena estudar as contra-indicações para não prejudicar o seu corpo.

É possível comer folhas e caules de rabanete

O rabanete pertence à família do repolho (crucífero), o que torna comestível não apenas a raiz vegetal, mas também as pontas - o caule e as folhas... Devido à sua rica composição, esta planta encontrou aplicação na medicina e na cosmetologia.

Sabor amargo agradável que proporciona óleo de mostarda, é um ótimo tempero e um complemento para saladas e outros pratos.

Folhas de rabanete são adequadas para animais de estimação e gado como um suplemento vitamínico à dieta principal.

Composição química e descrição das pontas de rabanete

O rabanete é uma planta anual que consiste em uma raiz vegetal e uma roseta de folhas. Os topos são constituídos por pecíolos (caules) e folhas de várias formas: espatuladas, elípticas.

Esta planta é valorizada por suas propriedades benéficas. Mas muitas pessoas não sabem disso na parte aérea do rabanete há ainda mais nutrientes e vitaminas do que na raiz... Nas folhas e no caule do rabanete, todas as substâncias contidas na composição estão na forma concentrada e seu processamento no corpo humano é mais rápido.

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A planta contém:

• vitamina A;
• vitamina C;
• vitamina K;
• quase todas as vitaminas B.

Vestigios:

• ácidos - nicotínico e salicílico;
• potássio;
• magnésio;
• fósforo;
• ferro;
• iodo.

Benefícios e danos ao corpo humano

A principal característica dos tops é que eles serve como um antibiótico natural... Ele contém substâncias que matam bactérias e vírus, aumentam a imunidade. Por esta razão, decocções e infusões são recomendadas para serem tomadas com ARVI e influenza.

Tops de rabanete usado no tratamento das seguintes doenças e condições:

• avitaminose;
• raquitismo;
• constipação e outros problemas no trato digestivo;
• diabetes;
• hemorróidas;
• patologia do sistema geniturinário;
• obesidade;
• aterosclerose.

Propriedades úteis de verduras para homens:

• limpeza dos vasos sanguíneos (ajuda a prevenir o desenvolvimento de aterosclerose);
• estimulação da circulação sanguínea;
• melhorou a potência e aumentou o desejo sexual.

Para mulheres:

• reduzir a intensidade da dor durante a cistite;
• acelerar o metabolismo (ajuda a se livrar dos quilos extras);
• reposição da falta de vitaminas e minerais, que freqüentemente ocorre durante as dietas;
• remoção do excesso de líquido (ajuda a eliminar rapidamente o edema).

Os tops são úteis para crianças: ajuda a resolver o problema da prisão de ventre, fortalece os ossos, repõe a falta de nutrientes do corpo.

Importante! Você não pode usar nenhuma formulação baseada em tops durante a gravidez. Isso se deve ao fato de que a parte superior da raiz do vegetal contém uma grande quantidade de óleo de mostarda. Essa substância estimula o fluxo sanguíneo para os órgãos pélvicos e leva a um aumento do tônus ​​do útero, o que pode levar ao nascimento prematuro.

Apesar do grande número de propriedades úteis, nem todos podem incluir essas verduras na dieta... Para pessoas com doenças gastrointestinais - gastrite, úlceras - os topos só podem ser usados ​​externamente na forma de máscaras.O uso excessivo deste produto pode causar alergias.

Coleta e armazenamento corretos das pontas de rabanete

Para arrancar os topos, é necessário retirá-los juntamente com a raiz da raiz com o máximo de cuidado para não danificar as folhas. Após a colheita, os topos são cortados com uma faca afiada. Você pode guardá-lo na geladeira desta forma por no máximo 4 dias..

Para mais armazenamento existem outras maneiras:

1. Secagem no forno... Como secar as tampas corretamente? Os verdes são bem lavados, secos sobre uma toalha, triturados e secos no forno. Você pode misturá-lo com temperos para um uso mais conveniente mais tarde.
2. Congelando... Basta preparar as tampas, picar, colocar em sacos e mandar para o freezer. Nessa forma, o prazo de validade chega a seis meses.

Algumas hospedeiras moer verduras e enrolar em potes de sal... Esta mistura pode ser usada como condimento.

Como você pode usar folhas de rabanete

Os rabanetes são usados ​​em muitas áreas: medicina popular, culinária, cosmetologia.

Na medicina popular

Devido à sua composição e propriedades úteis rabanete são amplamente utilizados na medicina alternativa... Com a ajuda de infusão e suco da folhagem, a constipação pode ser tratada, eles são levados para deficiência de vitaminas, doenças do trato respiratório superior.

Preparação da infusão:

1. As folhas novas são bem lavadas, secas e picadas.
2. Despeje 1 colher de sopa. eu. topos picados com 1 xícara de água fervente.
3. Deixe em infusão por uma hora.

Tome 80 ml após as refeições, 3 vezes ao dia não mais do que 4 dias.

Os topos secos são usados ​​para fungos nos pés... Salpique a pele da perna com as folhas amassadas, calce as meias e deixe repousar 6 horas. O procedimento é realizado duas vezes por semana até a recuperação completa.

Importante! O suco é feito de verduras, mas tomá-lo sem diluir é perigoso - pode causar problemas de estômago. É diluído com água na proporção de 1: 1.

Para enxaquecas ou neuralgia, é recomendado fazer loções com verduras picadas... Isso ajudará a aliviar a dor e melhorar o bem-estar geral.

Para fins cosméticos

Folhas de rabanete também são usadas em cosmetologia. Os verdes promovem a regeneração do tecido, portanto, máscaras úteis são feitas para rejuvenescer a pele.

Para preparar a máscara, misture 1 colher de chá. topos ralados com 5 gotas de azeite e 1 colher de chá. amido, mexa, aplique no rosto, lave após 10 minutos.

Máscara de clareamento ajuda a se livrar da cor prejudicial à saúde e uniformiza a estrutura da pele... É recomendado para mulheres com mais de 35 anos.

Componentes de cozinha:

• 1 Colher de Sopa. eu. topos picados;
• 1 Colher de Sopa. eu. kefir com baixo teor de gordura;
• 1 colher de chá argila branca.

Todos os componentes são bem misturados para que não haja caroços e são aplicados no rosto com leves movimentos de massagem por 10 minutos. Recomenda-se fazer essa máscara uma vez a cada 7 a 10 dias.

Na cozinha

As folhas das plantas são adicionadas às saladas junto com cebola, salsa e outras ervas. Também é usado como tempero de primeiro e segundo pratos, carnes, peixes.

Somente copas jovens e suculentas são usadas para comer.... Esses verdes contêm um máximo de substâncias úteis. Com o tempo, as folhas perdem umidade, a concentração de vitaminas diminui, o sabor torna-se amargo.

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Conclusão

As pontas do rabanete não são menos úteis do que as raízes. É utilizado para fins médicos e cosmetológicos devido à sua composição única e propriedades benéficas. Mas antes da terapia com decocções e infusões à base de rabanete, é preciso consultar o seu médico para evitar consequências negativas.