O que fazer com a colheita: o alho-poró pode ser deixado no solo para o inverno e a melhor forma de prepará-lo para o inverno

alho-poró - a cultura é relativamente nova para os jardineiros russos, portanto, muitas vezes surgem dúvidas sobre seu cultivo. Uma delas é se o alho-poró pode ser deixado no solo para o inverno. Falaremos sobre os riscos do alho-poró invernal sob a neve e descreveremos o processo de preparação para armazenamento.

É possível deixar alho-poró no solo para o inverno

Você pode e até precisa de deixar alho-poró na horta nos seguintes casos:

1. Você precisa coletar independentemente as sementes de sua variedade favorita. A cultura é bienal, no primeiro ano a cebola acumula sua massa vegetativa e no segundo dá uma flecha com sementes.
2. Deseje no início da primavera coletar verduras frescas e suculentas de seu site. Durante o armazenamento em uma adega ou porão, o alho-poró perde a maior parte do sabor.
3. Não há como armazenar a colheita colhida no outono.

Não deixe o alho-poró no jardim antes do inverno:

• se você vive em condições climáticas com invernos gelados e pouca neve, a cebola vai congelar;
• se variedades precoces não adequadas para o inverno sob a neve foram plantadas ou variedades não resistentes à geada no meio da estação.

Resistência à geada do alho-poró

Bem enraizadas, com uma rica massa vegetativa, as plantas de variedades intermediárias (Kazimir, Consumidor, Elefante) e tardias (Jacaré, Bandido, Gigante de outono) são capazes de suportar temperaturas de –4… –6 ° С.

Variedades resistentes à geada (por exemplo, Karantansky de maturação tardia) podem suportar até -15 ° C e hibernar no solo. Mas sem cobertura de neve suficiente na pista do meio, bem como em geadas severas, até mesmo esta proa morrerá.

Existem técnicas agronômicas que ajudarão na hibernação da safra no canteiro.

Como preparar o alho-poró para o inverno:

1. Spud as hastes da planta 8-10 cm com solo de jardim ou turfa.
2. Em áreas com clima frio, aplique cobertura morta, cubra com ramos de abeto ou outro material que retenha a cobertura de neve.
3. Cubra com neve assim que cair. Isso é especialmente verdadeiro durante invernos rigorosos. 1 cm de cobertura de neve protege da geada 1 ° C.
4. Coloque os arcos sobre a cama e cubra-os por cima com tecido não tecido. No inverno, jogue neve dentro desta "estufa de inverno".

Momento da colheita do alho-poró

Variedades precoces começam a ser exploradas a partir do final de julho para o preparo de saladas e pratos quentes.

Para o armazenamento, são plantadas variedades de maturação média e tardia. Eles são removidos o mais tarde possível - o mais próximo possível da geada. Na parte central da Rússia - em outubro. Nas regiões do Sul, a colheita da cebola tardia é feita em função das condições meteorológicas - até dezembro.

Em áreas com clima frio (faixa do meio, regiões do norte, Sibéria), as variedades tardias podem não ter tempo de amadurecer antes da época da colheita - sua estação de cultivo é de 200 dias. Nesses casos, as plantas são deixadas no solo antes do inverno.

Importante! Cave cebolas em tempo seco. Fazem isso com cuidado para não danificar o caule, caso contrário, ele não será armazenado por muito tempo.

Condições de armazenamento da colheita

O alho-poró é exigente quanto às condições. Para o armazenamento, ele precisa de uma temperatura baixa (de 0 a + 2 ° C) e uma umidade de 80-85%. Só neste caso preservará a suculência das folhas, a elasticidade do caule e o máximo fornecimento de vitaminas e microelementos.

Períodos de armazenamento

O tempo depende das condições que serão criadas para preservar os talos de cebola frescos.

Dentro de 6 a 7 meses a partir da data da colheita, o alho-poró é armazenado na adega de uma casa particular. As plantas são desenterradas, as folhas verdes são cortadas em um terço, as raízes são encurtadas para 4-5 cm.

Prepara-se uma caixa com areia úmida e nela colocam-se os talos da cebola verticalmente, despejando-os entre as fileiras com um substrato.Quanto mais alta a areia for coberta com a cebola, melhor será armazenada, os caules ficarão brancos e suculentos.

Importante! Depois de retirar os talos da gaveta dos alimentos, não deixe espaços vazios nas filas, acrescente mais areia umedecida ou compacte o alho-poró.

A colheita também é armazenada na varanda isolada. A tecnologia é a mesma, mas a caixa é adicionalmente coberta com um material não tecido preto. A vida de armazenamento varia com as condições climáticas e flutuações de temperatura. Em temperaturas de -5 a + 5 ° C, o alho-poró dura até 5 meses. Aquecer o ar acima de + 10 ° С fará com que as plantas murchem e percam o sabor.

Os caules são inspecionados periodicamente quanto a apodrecimento ou ressecamento.

O alho-poró fica na geladeira a + 2 ° C por 4-5 meses. Para isso, é preparado: os caules são limpos, as raízes e as folhas são aparadas e, a seguir, embaladas em filme plástico com microperfuração. Isso criará um microambiente ideal para as plantas em termos de umidade e evitará que sequem.

Se houver possibilidade e lugar no congelador, os caules, cortados em pequenos pedaços, são congelados colocando-os em sacos ou recipientes. A vida útil de tal produto é de cerca de um ano.

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dicas e truques

Oferecemos conselhos úteis de jardineiros com base na experiência pessoal:

1. O inverno mais despretensioso e bem tolerado no solo é a variedade Karantansky, testada ao longo dos anos.
2. Em uma fazenda na região de Pskov, a variedade resistente à geada Bandit crescer semeadura direta de sementes no solo no final de julho. Antes do inverno, eles o amontoam e, em junho do ano que vem, dá uma safra.
3. Nas regiões do sul, o alho-poró colhido na horta é transferido para uma estufa desocupada: eles fazem uma trincheira, colocam os caules nela e cobrem mais da metade com terra. Portanto, é armazenado até a primavera. Em caso de frio intenso, a cebola é coberta adicionalmente com um pano grosso.
4. Se o inverno for ameno, durante o degelo, vários alho-poró são retirados da horta para alimentação. Basta derramar água quente no chão ao seu redor.
5. Plantas com inverno bem-sucedido são consumidas na primavera, antes que o alho-poró lance a flecha, caso contrário, o caule ficará duro.

Conclusão

Para o inverno bem-sucedido de alho-poró em campo aberto, é dada preferência a variedades resistentes à geada intermediária e tardia. Deixe as plantas amontoadas e protegidas da geada no jardim antes do inverno. Se isso não for possível, os pés de alho-poró são armazenados em casa após a colheita.