O que é trigo para ração e onde é usado

O desenvolvimento da indústria pecuária aumenta a necessidade de ração para o gado. De acordo com as estatísticas, cerca de metade da colheita anual de grãos é gasta com essas necessidades. O trigo é responsável por cerca de 20 milhões de toneladas. O grão de ração é usado exclusivamente para alimentar o gado.

O que é ração de trigo

O trigo para ração é um trigo de baixa qualidade destinado à alimentação do gado... São grãos que não passaram no controle de qualidade, por isso não entraram no mercado de alimentos. Esse trigo é adequado para aplicações agrícolas.

Diferenças da comida

Os grãos de ração são obtidos de todos os tipos de cereais. Sintoma geral: não pode ser usado para alimentar pessoas. Mas a composição química da forragem é adequada para animais. Tem uma quantidade reduzida de proteínas e fibras e mais carboidratos do que alimentos.

O trigo é classificado em 6 classes. Os grãos de 5 e 6 classes pertencem à forragem. É usado para alimentar o gado. Os graus 1-4 são usados ​​para alimentar as pessoas.

Compromisso

Os grãos de ração são usados ​​para alimentar ovelhas, porcos, vacas, coelhos, galinhas, gansos, patos e outros animais e pássaros.

Trigo para forragem e trigo para ração são a mesma coisa ou não

Forragem - trigo de 5 e 6 classes. São tipos não alimentares usados ​​apenas como ração animal.

Ou seja alimentar e alimentar trigo são essencialmente a mesma coisa.

Descrição e características

O trigo para ração contém menos gordura, proteína e fibra quando comparado ao trigo para ração. Mas tem uma alta concentração de carboidratos.

As normas que o cereal deve atender:

• nível máximo de umidade - 12%;
• a quantidade de impurezas de grãos - até 15%;
• a presença de vitaminas B e E;
• conteúdo de proteína - 10-16%.

Devido ao conteúdo relativamente alto de celulose, o trigo duro para ração é fornecido para cavalos e gado. Outras variedades são usadas para aves, porcos, peixes.

Recursos:

O trigo forrageiro também é usado para a fabricação de rações combinadas. Uma concentração suficiente de lisina em alimentos compostos de alta qualidade garante a assimilação completa dos alimentos pelos animais. Isso se deve à proporção igual de fósforo e aminoácidos.

Usando ração combinada à base de trigo das 5ª e 6ª classes, os agricultores obtêm o ganho de peso mais cedo possível em indivíduos jovens e uma melhora no sabor da carne.

Mas se o trigo for usado como única fonte de alimento, pode prejudicar os animais. As razões:

• excesso de carboidratos - com uma quantidade insuficiente de fibras e proteínas, isso leva à obesidade;
• alto teor de amido - por causa disso, o gado tem problemas com o trato digestivo.

Para compensar as deficiências, é recomendado dar aos animais milho, cevada, vegetais, feno, milheto, aveia e grama fresca junto com o trigo.

Requisitos para alimentação de trigo de acordo com GOST

Os requisitos são regulamentados pela GOST R 54078-2010. Afirma que os grãos para ração não devem ser contaminados com bactérias e fungos perigosos para a saúde humana e animal e não devem ter odores estranhos. As normas determinam a aparência, transparência, brilho, forma, cor.

Requisitos básicos de GOST:

• mistura de lixo - até 5%;
• impurezas minerais - até 1%;
• impurezas de grãos - até 15%;
• cor normal do trigo e condição saudável;
• cheiro fresco - não deve haver sombras de mofo, mofo, malte e podridão;
• o conteúdo de grãos afetado pelo fusarium - não mais que 1%;
• a quantidade de matéria seca - de 87%;
• smut fungo - até 8%.

De acordo com o GOST, cascas de grãos, caules e folhas, pedras, pedaços de solo, sementes de ervas daninhas, outros cereais e leguminosas, grãos estragados, ervas daninhas são considerados uma mistura de lixo.

As normas para impurezas de grãos também são prescritas. O grão é considerado uma impureza:

• esmagado;
• quebrado e comido, a proporção máxima da massa total - 50%;
• brotou;
• enrugado;
• deformado;
• imaturo.

Classificação de grãos

Ao determinar a qualidade do grão, em primeiro lugar, é dada atenção à sua condição - a quantidade de fibra bruta, proteína bruta, matéria seca, carboidratos, etc. Além disso, a classificação é realizada com base nos indicadores de umidade, teor de proteína, glúten, a quantidade de impurezas e o grau de dano de pragas.

Classificação do trigo:

• 1ª e 2ª série - o grão da mais alta qualidade, que é usado para cozinhar e melhorar a qualidade dos grãos mais baixos durante o cozimento;
• 3ª série também muito valorizados, quando usados ​​na indústria alimentícia, não recorrem a melhorá-la;
• 4 ª série usado para fazer macarrão e assar pão, mas após aprimoramento para grau 1 ou 2;
• 5ª e 6ª séries- alimentar o trigo.

Recursos crescentes

Especificamente para ração de trigo não é crescercomo não é adequado para semeadura.

Os grãos grossos são retirados de algo que não é adequado para uso na indústria alimentícia.

Armazenamento de colheita

O principal fator que determina a duração do armazenamento dos grãos é o nível de umidade. O trigo é colocado em instalações de armazenamento onde o teor de umidade não excede 12%.

Se este indicador for observado, os processos bioquímicos param e a forragem não se deteriora por 5-7 anos. Em umidade acima de 12%, eles se reproduzem ativamente pragas e o calor é gerado.

Atenção! A temperatura máxima de armazenamento é + 10 ° C.

Como escolher o certo

Os documentos são solicitados para cada lote entregue. Para grandes volumes (por exemplo, em fazendas), amostras retiradas de vários sacos aleatórios são enviadas para testes de laboratório.

Os certificados de qualidade prescrevem os resultados dos testes, que indicam a presença / ausência de microrganismos perigosos. Tudo deve estar em conformidade com GOST. Se houver violações, o lote é devolvido ao fornecedor.

O custo dos produtos é formado a partir dos seguintes indicadores:

• grupo varietal;
• abastecimento do mercado - depende da quantidade da última safra;
• tipo de grão;
• demanda por um produto em uma determinada região.

Vantagens e desvantagens da alimentação de trigo

Desvantagens dos grãos grossos:

• aumento da quantidade de amido;
• falta de proteína, fibra e gordura;
• alto teor de carboidratos.

Uma quantidade excessiva de carboidratos leva ao desequilíbrio e cria uma ameaça de obesidade. E devido à falta de fibras, os alimentos são mal absorvidos pelo corpo. Portanto, o trigo para ração não é usado como único alimento.

Mas esse grão é adequado como aditivo para rações combinadas. Em combinação com outras culturas, a forragem permite que os animais jovens ganhem peso rapidamente. A lisina é incluída nos alimentos compostos para estabilizar o metabolismo dos aminoácidos.

Conclusão

O trigo alimentar é um grão alimentar, a base da nutrição animal. Na hora da compra, sua qualidade é controlada - verificada a conformidade com os padrões de forma a não prejudicar o gado. Para obter o máximo de benefícios, o trigo é combinado com outros tipos de ração.