Pepinos em conserva "Nezhinsky", adorados pelos jardineiros pela facilidade de cultivo, excelente sabor e aroma

O pepino é uma cultura frutífera de maturação precoce, tolerante à sombra. Dentre toda sua diversidade, destaca-se grau Nezhinsky, que ganhou popularidade devido às suas qualidades salgadas e resistência a doenças. Os jardineiros obtêm uma boa colheita sem muita habilidade e mesmo em condições meteorológicas instáveis.

Considere as características dessa variedade e as regras básicas da tecnologia agrícola.

Características e descrição da variedade

Ao comprar variedades desconhecidas de pepinos, é difícil descobrir a natureza da planta e a tecnologia de seu cultivo. E com os pepinos Nizhyn testados e comprovados por anos, é difícil falhar.

Características distintas:

• cultivado em ambientes fechados e ao ar livre;
• estação média - 45-65 dias da germinação à frutificação;
• resistente a extremos de temperatura, seca;
• polinização por abelhas;
• raramente afetado pelo vírus do pepino;
• frutifica até o final do outono;
• uma das melhores variedades para decapagem;
• alto sabor.

O arbusto é alto, até dois metros, fortemente ramificado e poderoso, de rápido crescimento. O número de brotos é de até 20, então a planta requer pinçamento dos chicotes e galhos laterais.

Frutos pequenos: até 12 cm de comprimento, 4-4,5 cm de diâmetro, pesando 90-110 g, oblongo-ovóide, de cor verde claro a escuro com listras esbranquiçadas em todo o comprimento, tubérculos grandes e raro preto espinhos. Têm pele fina, polpa firme e crocante.

A produtividade com o cuidado adequado é de até 5 kg por 1 m2.

Na foto - pepino Nezhinsky.

Composição, propriedades, benefícios, calorias

São 0,8 g de proteínas, 2 g de carboidratos, 0,7 g de fibra, 0,4 g de cinzas e 95,8 g de água por 100 gramas de vegetal. Açúcar, amido e substâncias de pectina estão presentes em pequenas quantidades. A água acumulada no pepino está saturada de sais minerais, o que o torna saudável.

A principal característica desta variedade é a sua polpa saborosa, densa e crocante. Portanto, Nezhinsky é ideal para decapagem. Também é bom fresco: ácidos orgânicos e óleos essenciais na pele conferem à fruta um sabor refrescante e um cheiro característico.

O conteúdo calórico é muito baixo - 15 kcal por 100 g de vegetal.

Como cultivar uma variedade sozinho

O pepino Nezhinsky é cultivado em todas as regiões da Rússia, tanto em áreas externas como internas. Até mesmo os jardineiros novatos conseguem uma boa colheita, pois a técnica de cultivo da variedade é simples e direta.

Plantio por método de semente e muda

A amigabilidade na emergência de mudas e a resistência a pragas, doenças e baixas temperaturas.

Importante! Os maiores rendimentos de pepinos não são obtidos com sementes frescas, mas após três anos de armazenamento.

As sementes precisam ser preparadas. Para fazer isso, primeiro eles são aquecidos ao sol ou à bateria por 7 a 10 dias. O tratamento térmico aumenta a germinação das sementes, acelera o crescimento subsequente e aumenta o rendimento. Em seguida, para a desinfecção, é colocado por 30 minutos em uma solução fraca de permanganato de potássio.

A próxima etapa do preparo das sementes é imersão em água morna limpa (40 graus) até a germinação. Um bom efeito é obtido adicionando extrato de aloe vera à água - um poderoso bioestimulante que promove a germinação rápida das sementes.

Ao plantar sementes diretamente no solo, é selecionado um momento em que o solo está suficientemente aquecido. Semeado a uma profundidade de 2,5-3 cm.Pepinos amam esterco e solo quente, então eles preparam um canteiro para eles no outono, trazem 0,5 baldes de estrume por 1 metro quadrado. área m. Então, com o início dos dias quentes de primavera, a terra vai aquecer rapidamente.

Na maioria das vezes, os pepinos Nezhinsky são cultivados por meio de mudas. Dependendo da região de residência, a preparação começa em março-abril. Primeiro, a terra é aquecida, colocada em xícaras individuais e as sementes são semeadas a uma profundidade de 1,5-2 cm. As mudas aparecem em 3-7 dias. Quando aparecem as primeiras folhas, as mudas são alimentadas com excrementos de pássaros diluídos em água 1:20, ou verbasco - 1:10.

Quando 3-5 folhas verdadeiras aparecem, os pepinos são levados durante o dia para a estufa ou para fora, se as condições climáticas permitirem. Assim, eles são endurecidos por 2-3 dias. As mudas já estão prontas para serem plantadas no solo.

Atenção! Fileiras de pepinos se fecham rapidamente. A variedade Nezhinsky é ampla e alta, adora luz e arejamento, então a distância em uma fileira entre os arbustos é de 1 a 1,2 metros. Uma plantação mais espessa leva à estagnação do ar, má polinização das plantas e aparecimento de doenças.

Crescendo em etapas e cuidados

A planta é termofílica, portanto, após o plantio das mudas, é necessário monitorar a temperatura do ar na estufa: mantê-la em um nível de 25-28 ° C em tempo ensolarado, 20-22 ° C em tempo nublado e pelo menos 16-18 ° C à noite. Se a temperatura estiver muito alta, o pólen das plantas se esvazia, as flores são mal polinizadas e os ovários caem.

A umidade do ar na estufa também é uma condição importante. Rega deve ser freqüente e apenas água morna. Não deixe o solo secar e esqueça de arejar a estufa. Durante o período de frutificação dos pepinos, cerca de 3 litros são consumidos por 1 sq. m dia sim, dia não com tempo normal e 3-4 litros todos os dias com tempo quente.

Para determinar o grau de necessidade de irrigação, pegue o solo a uma profundidade de 8 a 10 cm e aperte com a mão. Se o solo estiver se desintegrando, é necessária irrigação imediata. Se a umidade permanecer na mão, a umidade do solo é ótima. A rega é realizada pela manhã, despejando não só sob a raiz da planta, mas também nos corredores.

Agora sobre o afrouxamento. O primeiro afrouxamento da superfície é feito manualmente com escarificador duas semanas após o plantio das mudas até uma profundidade de apenas 2-3 cm para não danificar as raízes. Então, uma ou duas vezes por mês, eles se soltam com um forcado perfurando o solo entre as plantas a uma profundidade de 15-20 cm.

Durante a estação de crescimento, as plantas são spud duas ou três vezes.

O controle de ervas daninhas é a chave para uma boa frutificação. Qualquer grama impiedosamente retira nutrientes da terra e atrai pragas... Para evitar o crescimento de ervas daninhas, é melhor cobrir o solo com feno, serragem ou folhas do ano anterior.

Características de cultivo e possíveis dificuldades

Uma vez que a variedade de pepino Nezhinsky é altamente ramificada, é necessário formar um arbusto à medida que cresce... É melhor usar o método de espinha de peixe ao contrário: deixe um ovário na parte inferior, dois na próxima chicotada, três ainda mais alto e assim por diante.

Com este método, a parte inferior do pepino será ventilada e não ficará doente. Folhas e brotos devem ser cortados com tesoura, não quebrados. Quando o arbusto atinge sua altura máxima, ou seja, fica apoiado no telhado, a parte superior é comprimida ou jogada sobre a treliça e direcionada para baixo.

A variedade requer uma liga obrigatória. Deve ser feito imediatamente após o transplante. Com a ajuda de antenas, a planta se agarra ao fio e é presa.

Doenças e pragas

Se aparecer uma flor branca nas folhas, a planta está com oídio. Você pode combatê-la pulverizando com infusão de verbasco: adicione 1 litro de verbasco e 20 gramas de uréia a 10 litros de água.

As manchas amarelas nas folhas são antracnose. Para combatê-lo, utiliza-se o produto biológico "Trichodermin".

Como todas as variedades de pepinos, Nezhinsky emaranha um ácaro-aranha. Para destruir a praga, use sabão em pó para enxaguar suavemente as folhas.

Colheita e aplicação da safra

Os pepinos são colhidos regularmente à medida que amadurecem. É melhor fazer isso de manhã cedo, quando eles estão frios e firmes.Para conservar os frutos, eles são colocados em uma sala com temperatura ambiente de 8-10 ° C. Nessas condições, a preservação é garantida por até duas semanas.

O uso da variedade é universal. O aroma agradável, crocante e suculento da fruta fresca tornam os pepinos Nizhyn indispensáveis ​​nas saladas. O suco espremido na hora atua como um remédio. Mas Nezhinsky provou ser o melhor em salga e decapagem. Os métodos de processamento a frio e a quente são adequados para ele. Ao mesmo tempo, as propriedades úteis são preservadas, e o pepino crocante e o sabor picante são deliciosos no inverno.

Vantagens e desvantagens da variedade

Benefícios:

• excelente sabor e versatilidade;
• frutificação antes da geada;
• resistência a extremos de temperatura e seca;
• resistência a doenças;
• cuidado despretensioso;
• alta produtividade.

Desvantagens:

• requer a formação de um arbusto;
• não autopolinizada.

Avaliações

As críticas falam por si - ao longo dos anos de sua existência, o pepino Nezhinsky mostrou-se apenas do melhor lado.

Galina, Voronezh: “Zelentsy amadurece rapidamente e tem um sabor excelente. Coleto cerca de dois baldes de pepinos todo fim de semana. O suficiente para toda a família e para saladas e preparações. Semeio diretamente no solo em meados de abril e colho os frutos até a primeira geada. "

Victor, Samara: “A variedade Nezhinsky também foi cultivada por meus pais. Eu realmente gosto de seu sabor doce e crocante. O rendimento é alto. A variedade é despretensiosa - regar e fertilizar regularmente no outono é o suficiente. Recomendo para todos! "

Anna, Krymsk: “Plantei Nezhinsky pela primeira vez há sete anos. Desde então, venho cultivando a variedade constantemente e coletando grandes safras. Nunca te decepcione. "

Conclusão

Por várias décadas, a variedade Nezhinsky se estabeleceu como uma variedade consistentemente produtiva, despretensiosa no cuidado, com frutificação de longo prazo e excelentes características de sabor. Observando as regras elementares da tecnologia agrícola, até mesmo os jardineiros novatos obtêm uma rica colheita de pepinos Nezhinsky.

A versatilidade da variedade foi testada com o tempo: os frutos são bons tanto frescos como in natura. forma enlatada.