Uma variedade exótica de tomates para verdadeiros gourmets - Tomates pimenta para saladas e conservas
Nos últimos anos, a imagem familiar do tomate foi mudando, assumindo formas bizarras. A variedade de variedades atinge taxas fantásticas, embora duas décadas atrás parecesse completamente impossível. O esquema de cores e a aparência única fazem de um tomate comum um vegetal exótico. Imagine, um pimentão vermelho grande e alongado na verdade é um tomate! Ou parece um pequeno cacho de uvas pretas e tem gosto de tomate cereja!
Por isso, convidamos os amantes do exótico a conhecer uma variedade única - o Tomate Pimenta.
O conteúdo do artigo
Características e descrição da variedade
O tomate foi incluído no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento em 2001... Existem várias variedades de tomate pimenta, que diferem não apenas na cor e na aparência, mas também nas condições de cultivo.
Tomate pimenta - variedade varietal
A variedade de cores das variedades em forma de pimenta permite que você cresça não apenas tomates vermelhos, mas também amarelos, rosa e laranja em suas camas.
Rosa
Pertence ao trabalho dos criadores de Novosibirsk. A variedade é relativamente recente, tem apenas 4 anos. Difere na compactação de arbustos, pertence ao tipo determinante.
Apesar do pequeno crescimento, o indicador quantitativo de frutificação atinge 10-13 kg por 1 sq. m... Os frutos são grandes, o peso médio de um é 150-250 G. A cor é a framboesa profunda, agradável e o excelente sabor do açúcar pode competir com qualquer fruta doce. A espécie está madura precocemente, a colheita dos frutos inicia-se 100 dias após o plantio.
laranja
A variedade surgiu graças aos esforços dos criadores da empresa agrícola Agros. O tipo é indeterminado, necessita de ligas obrigatórias e beliscões regulares. A principal diferença é a capacidade das mudas de não interromper o crescimento e o desenvolvimento em caso de iluminação insuficiente.
O peso médio dos vegetais é de 130-170 g, o sabor é excelente, doce... A espécie encontra-se em fase de maturação média, mas com alto índice de frutificação, com 1 sq. m coletar 8-9 kg. As plantas se adaptam bem a condições adversas, por isso são cultivadas ao ar livre em regiões temperadas.
Amarelo
O autor e originador da variedade é Lyubov Anatolyevna Myazina, que tem um grande número de safras de tomate por conta dela.
O tipo é indeterminado, no meio da temporada. Difere em forte imunidade às principais doenças e maior resistência ao calor... Os frutos crescem pequenos, até 80 g, de cor amarelo brilhante, que lembra o reflexo de um raio de sol. O sabor é excelente, doce, mas você não conseguirá colher muitos vegetais: por 1 sq. m é formado não mais do que 3-4 kg.
Além das listadas, existem várias outras variedades semelhantes. - Pimenta Forte, Gigante, Carmesim e Vermelha.
Características distintas
Tipo de variedade principal pimenta os tomates são indeterminados, a altura do arbusto é de 1,5-2 m. A folhagem é forte, as folhas são grandes. O primeiro pincel é colocado sobre 6 folhas, os próximos - a cada 3 folhas. Cada pincel configura até 6 frutas.
Os tempos de amadurecimento são médios, desde o momento da semeadura até a maturação completa passam 110-120 dias... A frutificação é estendida, vai até o final de outubro. Recomendado para cultivo em campo aberto e em casa de vegetação.
A produtividade é alta, de 1 sq. m, 6-8 kg são colhidos, sujeito ao plantio de 3-4 mudas por 1 sq. m.
A cultura é resiliente a doenças perigosas da família das beladuras.
Tipo indeterminado implica crescimento ilimitado do caule principal, o que significa que as plantas precisam de uma liga e beliscar regularmente. A coroa é comprimida para indicar o ponto de crescimento.
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Características da fruta
Peso médio de uma fruta - 110-120 g... A forma é alongada, em forma de pimenta, a cor é vermelha brilhante. O sabor é excelente, doce, lembrando o sabor da pimenta doce. A polpa é suculenta, carnuda, poucas sementes. A casca é densa, sem tendência a rachar.
A nomeação é universal, tomates são usados para consumo in natura, decapagem, enlatamento... Os vegetais maduros são congelados e secos graças à sua pele firme. Também são utilizados no processamento de produtos de tomate, obtendo excelentes massas e sucos.
Os tomates são de alta qualidade e a capacidade de realizar transporte de longa distância sem perder a apresentação.
Como cultivar mudas
A semeadura das mudas começa 2 meses antes do plantio no solo... Antes da semeadura, as sementes passam por um treinamento especial.
Preparação de sementes
A semente é colocada na mesa uma de cada vez e cuidadosamente inspecionada quanto a defeitos visíveis. Em seguida, é verificado se está vazio por imersão em solução salina por 10 minutos.
As sementes que flutuaram na superfície não são adequadas para o plantio. Os grãos restantes são colocados em uma solução fraca de manganês por 30 minutos. Desta forma, os grãos são desinfetados, o que tem um efeito positivo no desenvolvimento posterior da semente.
Para melhorar a germinação, as sementes são embebidas por 10 horas em um estimulador de crescimento. Os inchados podem ser semeados no solo.
Atenção! Uma boa preparação de sementes leva ao crescimento saudável da muda.
Capacidade e solo
O solo é preparado a partir de turfa e húmus em quantidades iguais. Um pouco de areia de rio lavada, 1 colher de chá de superfosfato e 3 colheres de chá de cinza de madeira são adicionados à mistura resultante. Após a mistura completa de todos os componentes, a mistura do solo é derramada com uma solução quente de permanganato de potássio roxo ou cozida em um forno a 50 ° C por 15 minutos.
Referência. A desinfecção do solo preparado destrói os patógenos que são prejudiciais às mudas.
O solo resfriado é colocado em recipientes de plantioenchendo-os em dois terços. No fundo dos recipientes, pequenos orifícios de drenagem são feitos antecipadamente para garantir o escoamento do excesso de umidade.
Pode ser plantado em uma caixa de madeira comum e em recipientes separados, como copos de plástico, potes de turfa ou favos de mel de papel.
Semeadura
As sementes são semeadas a uma profundidade de 1,5 cm com uma distância de 2-3 cm uma da outra... Polvilhe com terra em cima, compacto e levemente regado com água morna sedimentada usando um borrifador. Os recipientes de plantio são cobertos com papel alumínio e deixados em uma sala quente a uma temperatura de 25 ° C. O filme é removido diariamente para ventilar e umedecer o solo à medida que seca.
Cuidado de mudas
Quando os tiros aparecem, o filme é removido e os recipientes são reorganizados no parapeito da janela... O horário de verão para mudas é de no mínimo 12 horas, portanto, se necessário, instale iluminação adicional.
Regado com moderação, com água quente e estável ao longo da borda dos recipientes usando um regador raso. Após a rega, o solo é afrouxado com cuidado, sem tocar nas raízes jovens.
Quando 2 folhas verdadeiras aparecem, as mudas mergulham, assentando em recipientes separados.O procedimento de colheita significa encurtar a raiz principal em um terço. Após a colheita, as mudas crescem de forma mais intensa.
Adendo! Com baixo crescimento, as mudas devem ser alimentadas com fertilizante líquido para mudas de tomate.
2-3 semanas antes do plantio no solo, os brotos são endurecidos, levando para fora ao ar livre por 1 hora. O tempo gasto na rua é gradualmente aumentado para 12 horas. Ao mesmo tempo, a temperatura noturna da sala para onde as mudas são trazidas é reduzida para 13 ° C.
Como cultivar tomates
Após 2 meses, as mudas estão prontas para o transplante.... O solo para os canteiros é preparado com antecedência: é desenterrado e é aplicado composto.
Aterrissagem
Esquema de pouso: 60 cm - distância entre mudas, 60 cm - distância entre linhas. Por 1 sq. m coloque não mais do que 4 plantas.
Após o transplante, os furos são compactados, regados com água morna sedimentada e deixe as mudas se acostumarem às novas condições em 2 semanas. As camas para tomates são escolhidas em local ensolarado, protegido de correntes de ar.
Referência. Durante a adaptação, as plantas não são regadas ou alimentadas.
Mais cuidados
A rega regular é definida no máximo 2 vezes por semana... Em dias quentes e secos, a quantidade de rega aumenta à medida que o solo seca. Regado com água sedimentada, estritamente pela raiz, de manhã ou à noite. Após a rega, o solo é solto, removendo ervas daninhas com raízes. A remoção de ervas daninhas dos canteiros é obrigatória, uma vez que um grande número de pragas e esporos causadores de doenças vivem nas ervas daninhas.
Para reter a umidade nas camas, eles são cobertos com turfa ou palha... Também é possível usar serragem como cobertura morta. A cobertura morta dos canteiros não apenas ajuda a manter o solo úmido por mais tempo, mas também serve como uma medida preventiva contra pragas.
A primeira alimentação é realizada 2 semanas após o transplante das mudas... Fertilizar com uma pequena quantidade de superfosfato. Com crescimento lento, as mudas são alimentadas com uma gama completa de fertilizantes minerais, contendo principalmente nitrogênio.
A segunda alimentação é dada 3 semanas após a primeira... Como fertilizantes, utiliza-se matéria orgânica, por exemplo, infusão de verbasco na proporção de 1:10. Se houver um aumento da massa verde, a fertilização deve ser baseada em substâncias de fósforo.
A terceira cobertura é aplicada no momento da formação do fruto... As plantas são alimentadas com uma gama completa de fertilizantes minerais.
Referência. Durante a floração, a cinza de madeira é usada como alimento adicional.
Características de cultivo e possíveis dificuldades
Para obter a taxa de frutificação máxima, os arbustos são formados em 2 ou 3 hastes... Todos os outros enteados são removidos regularmente, evitando que cresçam mais de 5 cm, caso contrário as fatias cicatrizam por muito mais tempo. Os enteados são levados de manhã para que as feridas cicatrizem à noite. Para evitar o desenvolvimento de infecções, os locais de corte são tratados com uma solução fraca de manganês.
Arbustos altos devem ser amarradoscaso contrário, o caule não suportará o peso dos ramos frutíferos. No momento do transplante, um suporte de madeira ou metal é instalado próximo a cada muda, no qual o caule é fixado. À medida que crescem, os ramos frutíferos também são amarrados a um suporte.
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Doenças e pragas
A cultura é resistente às principais doenças, mas com a observância de medidas preventivas, a imunidade fica ainda mais fortalecida. A prevenção inclui afrouxamento sistemático, remoção de ervas daninhas, cobertura morta de canteiros e ventilação de estruturas fechadas. Antes do plantio do tomate, os canteiros são tratados com sulfato de cobre, que protege de forma confiável contra a disseminação de esporos de fungos. Na fase inicial de desenvolvimento, as plantas são pulverizadas com Fitosporin, que protege a cultura de muitas infecções.
Para o controle de pragas, os produtos químicos são usados apenas antes da floração. e apenas com um grande acúmulo de insetos.Se houver poucas pragas, é bem possível fazer com remédios populares.
Esses métodos incluem pulverizar plantas decocções de casca de cebola, alho e banana. O tratamento protege contra muitos parasitas terrestres e voadores. As armadilhas de feromônio colocadas protegerão os arbustos da invasão da mosca branca. E uma inspeção diária completa das plantas o protegerá do besouro da batata do Colorado. O besouro é colhido manualmente e queimado em potes de vidro.
Nuances para terreno aberto e protegido
A variedade é recomendada para cultivo em campo aberto nas regiões sul e em casa de vegetação na região norte.... Na faixa do meio, é necessário ter um material de cobertura à mão em caso de queda brusca de temperatura ou chuvas prolongadas.
Quando a temperatura cai inesperadamente, o tomate é alimentado com íons de cálcio... Isso é especialmente necessário na configuração de frutas, uma vez que são afetadas por doenças fúngicas no ar frio, por exemplo, podridão apical. A suplementação de cálcio protege o ovário dos fungos.
A rega é interrompida 2 semanas antes de os vegetais amadurecerem., pois as frutas podem rachar com o aumento da quantidade de umidade.
Em agosto, as copas das plantas são pinçadas... Isso não apenas impede o crescimento, mas também impede a formação de novas inflorescências.
Colheita e aplicação da safra
A colheita começa em meados de julho e graças à frutificação prolongada, dura até a primeira geada.
O objetivo dos tomates maduros é universal: são usados frescos, são ótimos para decorar vários pratos. A casca forte pode resistir ao tratamento térmico, então os vegetais são usados para enlatar frutas inteiras. Também não perdem o sabor na salga e na marinada. Os vegetais maduros são secos, congelados e recheados.
Tomates resistem bem a longos períodos de armazenamento e transporte longo.
Vantagens e desvantagens
Além da aparência incomum cultura tem muitos benefícios:
- boa adaptação às condições meteorológicas;
- alta taxa de frutificação;
- cuidado despretensioso;
- resistência a doenças;
- variedade de subespécies;
- a possibilidade de criação em todas as regiões;
- gosto excelente;
- apresentação atraente;
- aplicação universal;
- armazenamento longo;
- transporte longo.
As qualidades negativas incluem a necessidade de uma liga e beliscões regulares.
Breve descrição de outras espécies
Muitas variedades têm apenas uma característica comum - a forma do feto.
Gigante em forma de pimenta
Tipo indeterminado, até 2 m de altura... Ele cria raízes igualmente bem em canteiros abertos e em estufas. A espécie está no meio da estação, do momento da emergência até a maturação completa, passam 110-115 dias. Os genes possuem alta resistência a doenças da família Solanaceae. Para obter o número máximo de frutos, a planta é formada em 2 ou 3 hastes.
Peso médio de vegetais maduros - 150-210 g... O sabor é excelente, polpa doce, suculenta, poucas sementes. A cor é vermelha intensa. Graças à casca forte, a finalidade da fruta é universal. A apresentação permanece dentro de 3-5 semanas. O rendimento é alto, de 1 sq. m coletar até 6 kg.
Pimenta listrada
Tipo de determinante, altura - 0,7-1 m... O caule é forte, a folhagem é densa. A espécie é medianamente precoce, do momento da semeadura até a maturação completa, decorrem 105-110 dias. O rendimento é alto, de 1 sq. m coletar até 7 kg. Difere no aumento da resistência às doenças. Recomendado para cultivo em campo aberto e em casa de vegetação. A formação das plantas depende do local de crescimento: em campo aberto levam a 1 haste, na estufa deixam 2 brotos.
O peso médio dos vegetais é de 100-120 g, a cor é vermelho-laranja com listras amarelas evidentes... Muitas pessoas a comparam à cor de um tigre. O sabor é excelente, doce, polpa densa, poucas sementes. Ideal para enlatados, pois ficam elegantes em potes de vidro.Graças à sua pele forte, eles podem ser armazenados por muito tempo e resistir ao transporte por longos períodos.
Avaliações de fazendeiros
Os residentes de verão que cultivam em seus jardins deixam comentários positivos. Aqui estão alguns deles:
Anna, Omsk: “Eu geralmente planto tomates siberianos. Mas neste verão decidi experimentar. O tempo não estava muito bom, mas os Peppers foram um sucesso: carne carnuda, doce, sem ácido. Existem poucas sementes. E os próprios vegetais são tão bonitos e incomuns. Eles podem ser usados em qualquer lugar - tanto para congelar quanto para secar, e enlatados inteiros aqueles menores ".
Natalia, Moscou: “Plantei um tomate em uma estufa. Os arbustos atingiram dois metros. Os vegetais amadureceram de maneira incomum, alongada, na forma de enormes pingentes de gelo. E na quebra da polpa, o açúcar aparece diretamente. Eles próprios são suculentos e doces. É muito conveniente cortá-los em sanduíches ".
Conclusão
Um tomate extraordinário não deixa ninguém indiferente, e a cada ano cresce o número de quem quer vê-lo na cama. Além do seu aspecto único, distingue-se pela elevada resistência a doenças, adaptação a quaisquer condições climatéricas, cuidados despretensiosos e elevado rendimento.
Em suma, a cultura absorveu precisamente aquelas características que todo jardineiro se orienta na hora de escolher a variedade ideal.