Por que os tomates pretos são tão atraídos pelos residentes de verão
Os tomates são uma das culturas mais apreciadas e populares entre os jardineiros. Existe uma grande variedade de variedades que variam em forma e cor. Eles crescem tomates vermelhos, amarelos, laranja e até pretos.
As frutas pretas têm essa tonalidade devido às substâncias corantes (antocianina, carotenóide, clorofila). Esta variedade de tomate não é muito sensível às mudanças na acidez do solo, por isso é mais fácil de cultivar do que outras variedades.
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Características do tomate preto
A vantagem do tomate preto é seu sabor rico, já que a polpa contém grande quantidade de açúcar e ácidos orgânicos, além de um aroma brilhante.
A antocianina contida nesses tomates tem efeito antitumoral no corpo humano, aumenta a imunidade, inibe o processo de envelhecimento e melhora o funcionamento do sistema cardiovascular.
Muitas outras substâncias contidas neste produto têm um efeito positivo na saúde humana:
- Graças ao licopeno, a atividade da próstata nos homens é normalizada.
- A provitamina A melhora a visão.
- O complexo de substâncias úteis ajuda a aumentar o tônus do corpo, ativa a função sexual.
No entanto, os tomates também podem ter um efeito negativo no corpo. Portanto, não é recomendado comê-los para pessoas idosas, bem como aqueles que sofrem de osteoporose e doenças articulares.
Importante! Não são os tomates que são prejudiciais, mas os ácidos que eles contêm. Eles podem provocar um espasmo da vesícula biliar com a doença do cálculo biliar.
O uso deste produto em grandes quantidades leva ao acúmulo de cálcio no organismo, à deposição de sais. Isso causa a formação de cálculos renais, contribui para a erosão do esmalte dos dentes.
Como cultivar tomates pretos
Dada a variedade de variedades, cada uma delas precisa de uma abordagem individual em questões de cultivo e cuidado. No entanto, as recomendações gerais podem ser distinguidas independentemente da variedade particular.
Recomenda-se plantar tomate no início de fevereiro.
Durante o cultivo e cuidado, o uso de produtos químicos e fertilizantes minerais deve ser limitado e, se possível, substituído por orgânicos.
Semanalmente, especialmente após a chuva, os pés de tomate devem ser borrifados com uma solução de "Trichodermina" - uma preparação biológica que protege as plantas dos fungos. Para este propósito, kefir, kvass, infusão de alho ou soro de leite azedo também são adequados.
Amarre os arbustos regularmente para que os frutos não toquem no solo. Os tomates escuros têm pele muito fina e delicada e polpa suculenta, que são facilmente atacados por várias infecções e atacados por pragas.
Os arbustos de variedades escuras crescem intensamente, formando constantemente novos pincéis e atingindo uma altura de mais de 1,5 m. A cobertura é reduzida à introdução de excrementos de pássaros secos no solo (não mais do que duas caixas de fósforo por arbusto), cinza ou giz (2-3 caixas por arbusto).
Preparação do solo
Os canteiros de tomate são colocados em áreas bem iluminadas e protegidas de ventos fortes. É melhor escolher um local onde costumavam crescer pepinos, abóboras ou abobrinhas, bem como repolho, cebola ou cenoura. Se batatas, pimentões ou berinjelas foram cultivadas no local, os tomates neste solo podem ser plantados somente após 3-4 anos.
O solo deve ser leve e solto, deve ser bom para água e ar.A estrutura do solo argiloso é ainda melhorada com areia grossa (9 kg por 1 m2) e palha picada (grama).
Desde o outono, após a colheita, o local dos futuros canteiros de tomate está livre de ervas daninhas. Durante a aração de outono, fertilizantes orgânicos são aplicados ao solo na proporção de 5-8 kg de húmus ou composto por 1 sq. m plot.
Além disso, o curativo mineral é espalhado: por 1 sq. m usar cerca de 50 g de superfosfato (ou 25 g de sal de potássio). A dose desses fertilizantes é ajustada em função da fertilidade do solo, de acordo com as instruções de preparo.
Em seguida, o local é escavado a uma profundidade de 25 cm. As larvas das pragas encontradas são destruídas e os restos das raízes são removidos (as plantas muitas vezes sofrem de moscas de rebento, devido às quais as folhas dos tomates podem amarelar). Não há necessidade de nivelar o solo - assim a umidade é melhor retida.
Já na primavera, o solo deve ser fertilizado: 1 kg de excrementos de pássaros e cinzas de madeira, além de 25 g de sulfato de amônio por 1 m². m. Após a cobertura, o local é desenterrado e nivelado.
Em seguida, pequenos sulcos são feitos a intervalos de cerca de 1 m um do outro. É conveniente fazer camas com cerca de 80 cm de largura e lados com cerca de 5 cm de altura.
Preparação de sementes
Primeiro, você precisa selecionar sementes viáveis: faça uma inspeção visual e reserve todos os espécimes danificados, bem como aqueles que têm uma tonalidade de casca atípica.
Para confirmar a viabilidade de futuros tomates, você precisa realizar o seguinte procedimento:
- Prepare uma solução salina na proporção de 50 g de sal por 1 litro de água à temperatura ambiente.
- Despeje as sementes de tomate em um recipiente com uma solução e mexa com um palito de madeira por dois minutos.
- Drene todas as instâncias que surgiram.
- Lave as sementes que se fixaram no fundo em água limpa e seque-as - elas serão usadas para semear.
O material da semente deve ser desinfetado em solução de permanganato de potássio, o que reduzirá o risco de infecção de futuras mudas de tomate por doenças fúngicas.
Semeando instruções passo a passo
Passo 1... Coloque as sementes de tomate em um pires pequeno e selecione apenas as germinadas.
Passo 2. Para plantar sementes, você precisa de uma pinça comum, com a ajuda da qual a semente é movida do pires para o solo, uma semente de cada vez.
Etapa 3. Como recipiente de plantio, você pode usar qualquer recipiente ou copo plástico. Despeje a mistura de envasamento úmido nele e faça algumas ranhuras rasas com uma chave de fenda ou outro objeto.
Passo 4. Espalhe as sementes com uma pinça. A distância aproximada entre eles é de 1,5-2 cm.
Etapa 5. Polvilhe com terra. Isso pode ser feito com uma colher ou dedo. Em seguida, compacte levemente o solo.
Etapa 6. Pulverize a superfície do solo com um borrifador.
Etapa 7. Cubra o recipiente com papel alumínio ou vidro comum e deixe-o sobre uma janela quente. Os primeiros brotos devem aparecer em cerca de 7-8 dias. Em seguida, deve-se retirar o vidro e deixar as mudas se desenvolverem plenamente, com iluminação e rega adicionais.
Cuidados de acompanhamento
Todas as plantas requerem cuidados. Para que as mudas de tomate cresçam uniformemente, é necessário girar regularmente o recipiente de sementeira em relação à janela.... Este procedimento é realizado para evitar que a haste se curve em direção à fonte de luz.
A temperatura não deve ser inferior a 24 ° C. Esse indicador deve ser garantido até o aparecimento dos primeiros brotos, ou seja, cerca de 7 a 10 dias. Quando a temperatura cai abaixo do nível recomendado, as mudas podem aparecer muito mais tarde.
Antes da colheita não é necessário regar abundantemente as mudas: a rega deve ser moderada para que o solo não seque, mas também não fique demasiado molhado. Para a irrigação, é aconselhável usar água morna (temperatura não inferior a 24 ° C).
Plantar e cuidar de mudas em campo aberto
Requisitos para o plantio de mudas de tomate preto em terreno aberto Os seguintes:
- as folhas do cotilédone não devem tocar o solo;
- antes do plantio, as mudas devem ser tratadas com ácido bórico;
- o plantio é melhor feito em tempo nublado, caso contrário, a planta queimará;
- o solo deve ser regado com uma solução de permanganato de potássio e uma solução quente de verbasco.
Os cuidados com as mudas plantadas são os seguintes:
- É imperativo remover os enteados, pois eles retardarão o processo de amadurecimento.
- 20 dias após o plantio, é necessário fazer a primeira alimentação de tomate preto com nitrophoska.
- A segunda alimentação é realizada imediatamente após o aparecimento do segundo cacho de flores e o esterco de galinha é usado para a fertilização.
- A terceira cobertura é feita com fertilizantes minerais após o aparecimento do terceiro cacho de flores.
Prevenção de doenças e pragas
As doenças fúngicas incluem vários tipos de podridão. Os mais comuns são preto, cinza e branco.
Os métodos de tratamento de plantas, neste caso, são os seguintes:
- as mudas precisam ser pulverizadas com cloreto de cobre;
- remova as folhas mortas;
- fertilizar o solo com "Trichodermin" uma semana antes do plantio pretendido.
É difícil combater as doenças virais. As atividades são de caráter preventivo. É importante manter as condições ideais para o cultivo de mudas e mantê-las limpas.
Aqui estão os passos a seguir:
- para prevenção da requeima, 30 dias após o plantio, a cultura deve ser tratada com Fitosporin;
- plantar tomates à distância de locais de plantio anteriores;
- destruir ervas daninhas;
- desinfetar completamente os recipientes para plantio, estufas.
Para combater os insetos, as safras devem ser plantadas ao lado dos vegetais que repelem pulgões e outras pragas.
Análise de variedades populares e avaliações de residentes de verão
De acordo com o método de cultivo, as variedades de tomate preto são divididas entre aquelas que são cultivadas em estufa e aquelas que crescem bem em campo aberto.
Variedades de terreno aberto
Para o cultivo de tomates, que são mais sensíveis a baixas temperaturas, na primavera, você pode usar uma capa de filme. Para plantar em terreno aberto na Rússia central, variedades de tomates pretos são adequadas, cuja descrição você encontrará abaixo.
Príncipe Negro
A colheita é frutífera, de altura média, o mato está se espalhando, portanto requer uma liga. A variedade amadurece rapidamente, é cultivada por meio de mudas. As sementes são semeadas no final de fevereiro.
Os primeiros ovários começam a se formar em meados de junho. Os frutos são de cor vermelho escuro, o peso varia de 150 a 450 g, regadas regularmente garantem uma boa colheita. Devido à sua pele fina, a variedade Black Prince não tolera bem o transporte. É adicionado a saladas, molhos e sumos.
Segundo os moradores do verão, a germinação das sementes é alta, as mudas podem ser cultivadas sem muita dificuldade, o tomate delicia com bom gosto e uma colheita farta.
Black Moor
A variedade é considerada meia-temporada e determinante. A colheita pode ser colhida em 115-125 dias a partir do momento da germinação. Os arbustos crescem até um metro de altura, 7-10 frutos crescem em um pincel, que pesam cerca de 50 g, são de cor vermelha escura, formato oval e casca densa.
Os enteados desta variedade devem ser eliminados. Black Moor pode ser consumido fresco ou em conserva.
Os jardineiros respondem extremamente positivamente a essa variedade, eles a chamam de frutificação e "responsiva" à alimentação. Eles também observam que os tomates amadurecem bem em caixas, têm um sabor rico, tanto frescos como enlatados.
Gelo preto
A variedade pertence à espécie inicial de meio indeterminado. A estação de crescimento da planta dura 90-110 dias.... A variedade é bastante fecunda. 6-9 frutos são formados por um lado. Para o cultivo, vale a pena deixar 3-4 talos. O tomate está adaptado a condições climáticas desfavoráveis e é resistente a doenças.
Nas avaliações, os residentes de verão admiram a capacidade da variedade de frutificar ativamente. Quem já cultivou o tomate Black Icicle, é elogiado pelo seu sabor doce e delicado, além da versatilidade de uso.
Variedades de estufa
As mudas da estufa são plantadas mais cedo, pois a estufa protege a planta da geada e das condições climáticas adversas.Abaixo estão as variedades populares de tomates pretos para cultivo em estufa.
Crimeia Negra
A variedade é meio precoce, leva de 70 a 80 dias para amadurecer. Os arbustos crescem até 1,8 m. Black Crimea destina-se apenas a para crescer em uma estufa e é bastante resistente a doenças.
Os frutos são nervurados e achatados (ver foto). Antes da maturação final, apresentam uma coloração castanho-esverdeada e depois tornam-se pretas. O peso de uma fruta é de 500 g. Os tomates são consumidos in natura, adicionados às saladas, e o suco é preparado a partir deles. A colheita não é armazenada por muito tempo.
As críticas sobre esta variedade são positivas. Entre as vantagens estão o alto rendimento e o sabor especial.
De Barão preto
Variedade De Barao o preto é indeterminado. É resistente a várias doenças e produz uma boa colheita. O tomate pode crescer até 3 m de altura, pelo que se destina a ser cultivado em estufas altas.
Um arbusto dá de 6 a 7 kg de fruta. Os frutos propriamente ditos pesam 40-70 g, têm formato arredondado e tom púrpura escuro. Esta variedade é armazenada por muito tempo e tolera facilmente o transporte.
Os tomates podem ser conservados e consumidos frescos. Moradores de verão dizem que esta variedade é ideal para a colheita de inverno.
Bison preto
Esta variedade podem ser classificados como determinantes e tardios. Os arbustos atingem uma altura de 1,5-1,8 m. Eles precisam ser amarrados e removidos pelos enteados. Os frutos estriados são achatados e de cor roxa escura. Seu peso é de cerca de 300 g.
Os tomates têm uma polpa doce e suculenta. Podem ser consumidos frescos, adicionados a saladas e outros pratos, mas esta variedade não é adequada para enlatados. Você pode preparar sucos e vários molhos com essas frutas.
A maioria dos agricultores produz boas safras e bom gosto na variedade. Das desvantagens, o cracking é mencionado.
Conclusão
Agora você sabe quais tomates são chamados de pretos e como são os tomates pretos de baixo crescimento, e também entende as variedades de tomates pretos. Deve-se ter em mente que o tomate pode trazer não só benefícios, mas também danos ao corpo humano.
Para cultivar tomates pretos, você precisa plantar mudas e plantá-las ao ar livre ou em uma estufa. O tempo todo, a planta requer cuidados e alimentação.