Por que os híbridos de cereja e cereja doce são bons e quais são suas características
Alguém gosta de cerejas ácidas e alguém adora cerejas doces com mel. No entanto, existe uma opção intermediária - os frutos de um híbrido cereja-cereja chamado duque. A cultura herdou as melhores características de seus "pais" - forte imunidade a doenças fúngicas, resistência às geadas e à seca. Frutas com polpa tenra e suculenta têm um sabor agridoce agradável. Hoje vamos falar sobre as características botânicas das cerejas e como cultivá-las.
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Híbrido de cereja e cereja
Duke, ou cereja doce (um híbrido de cereja doce e cereja) nasceu na Inglaterra no século XVII. por puro acaso - devido à sobre-polinização dessas culturas. Os jardineiros gostaram tanto do resultado que os criadores começaram a produzir diferentes variedades de safras.
Cerejas e cereja doce - colheitas biologicamente relacionadas, muitas vezes crescendo em jardins vizinhos e cruzando-se entre si. A maioria dessas plantas não dá frutos, apesar da floração abundante. No entanto, existem espécimes frutíferos - aqueles híbridos de duque muito bem-sucedidos.
As células da cereja contêm 32 cromossomos, as cerejas doces - 16. A cereja é o resultado de distúrbios da divisão celular e contém 32 cromossomos. Do ponto de vista genético, o duque está mais próximo da cereja, que se manifesta em sinais externos e sabor.
Na foto - os frutos do duque.
História de origem e distribuição
O primeiro híbrido começou a ser cultivado na Inglaterra e recebeu o nome de "May Duke", que significa literalmente "Duke of May" em inglês. Não diferia na robustez do inverno e dava frutos uma vez a cada 2-3 anos. Na horticultura doméstica, o híbrido é conhecido como Inglês Early.
No início do século XIX. os híbridos Imperatriz Eugenia e Rainha Hortense também apareceram por acaso.
Na Rússia czarista, I. V. Michurin se dedicava ao cultivo de cerejas. Em 1888, ele criou o primeiro duque cruzando a cereja Belle com a cereja branca Winkler. A cultivar recebeu o nome de Krasa Severa por causa de sua incrível robustez invernal e era destinada ao cultivo na Sibéria. No entanto, este híbrido não correspondeu às expectativas - os botões das flores morreram em geadas severas, o que reduziu significativamente a produtividade.
40 anos depois, em 1926, Michurin criou a variedade de bens de consumo Black. Com o tempo, parou de crescer devido à produção irregular. Os frutos pequenos tinham uma cor quase preta, distinguiam-se pelo elevado teor de açúcar e pelo sabor a cereja.
Os criadores de rossoshansk (região de Voronezh) assumiram o comando do cultivo. Na década de 30. No século passado, eles começaram a desenvolver ativamente novas variedades.
Na cidade de Melitopol (Ucrânia), foram cultivadas as variedades frutíferas Melitopol'skaya joy e Miracle-cherry, que ainda são cultivadas em jardins privados. A autoria pertence a A.I. Taranenko.
Aparência e sabor
Nas regiões do sul e regiões com invernos amenos, formam-se árvores com copas extensas. Nas regiões do norte e na Sibéria, árvores em forma de arbusto são cultivadas.
Externamente, a cereja é uma versão média das duas safras, mas o sabor da fruta está mais próximo do cereja.
A lâmina foliar de uma rica cor verde, maior que a da cereja, assemelha-se a folhas de cerejeira, com brilho perceptível e estrutura mais densa. Os pecíolos são longos.
Os frutos são formados em caules curtos e ramos de bouquet, são grandes em tamanho.Peso médio - 10 g, máximo - 20 g A estrutura da polpa é igual à dos frutos cereja. O teor de açúcar é semelhante ao das cerejas doces, no entanto, uma grande quantidade de ácidos prejudica ligeiramente o sabor. As frutas ficam muito tempo penduradas nos galhos. Nesse caso, as características de sabor só melhoram. O sabor é doce e azedo, herbáceo, delicado, com um final de boca refrescante.
O tronco central e os brotos são lisos, como uma cereja doce... A casca é de cor marrom escuro. Brotos esqueléticos às vezes estão localizados em um ângulo agudo com o tronco central.
Na faixa do meio, a floração começa no final de junho, nas regiões sul - em maio. As flores de tons branco ou rosa-branco são coletadas em inflorescências na forma de buquês.
A cereja é uma cultura de crescimento rápido e, se houver polinizadores adequados, dá a primeira colheita no terceiro ano. No final da floração, as flores não polinizadas caem.
Características biológicas
A cereja é uma cultura de fruta com caroço que recebeu as melhores características dos "pais". A maioria das variedades é autofértil, mas a floração abundante a torna uma cultura ornamental desejável.
Flutuações bruscas de temperatura, geadas repentinas, calor afetam negativamente a formação de ovos e pólen. O número de flores capazes de polinização é reduzido para 1%. Em alguns casos, as células sexuais não são formadas.
Em condições ideais de desenvolvimento, apenas 5% dos botões de flores são literalmente pendurados com frutos grandes.
Cherry não tolera a solidão por causa da auto infertilidade. Jardineiros experientes recomendam plantar árvores ao lado de cerejas e cerejas. Duques não se cruzam.
Polinização
Os melhores polinizadores para Duke:
- Enfermeira - variedades de cereja Podbelskaya e Vstrecha, cerejas Valery Chkalov e Large-frutited.
- Ivanovna - Cherry Minx, cerejas Franz Joseph e Large-fruited.
- Esperança - Cerejas Pretas Grandes, Kent e Lada, Cerejas Grandes Frutadas.
- Griot Melitopol - Cereja Encontro e Expectativa, Cereja Vinka.
- Brinquedo - cerejas Samsonovka e Minx, cerejas Large-fruited, Valery Chkalov, Franz Joseph.
Recomenda-se que as mudas de cereja sejam adquiridas em conjunto com polinizadores capazes de polinizar 1/3 das flores. Isso garante uma colheita abundante.
Vantagens e desvantagens
Os benefícios da cultura:
- Alto rendimento - 15-17 kg de frutos de uma árvore.
- Resistência à geada da maioria das variedades com cereja dominante.
- Resistente à seca e ao calor.
- Sabor agradável e aparência atraente
- Decoratividade das árvores devido à floração abundante.
- Resistente a doenças fúngicas e insetos.
- Facilidade em saindo.
As desvantagens da cultura são menores:
- As árvores frutificam abundantemente nos primeiros 3-5 anos, depois a produtividade cai drasticamente. Após 8 a 10 anos, os botões florais são formados apenas em brotos curtos.
- Algumas variedades (por exemplo, Rubinovka) têm um baixo nível de resistência à geada, pois tiraram essa característica das cerejas.
- Se a floração coincidir com a geada da primavera, mais de 70% das flores tornam-se estéreis.
- Os frutos não toleram o transporte a longa distância - a casca fina não consegue proteger a polpa delicada, pois amolece rapidamente e escorre.
- As árvores precisam de podas regulares devido ao vigoroso crescimento dos rebentos.
Variedades de duques
Variedades populares de cerejas, dependendo do período de amadurecimento:
- ultra precoce: Pren Coray, Strong, Miracle Cherry;
- meio cedo: bebê Saratov, filha de Yaroslavna, Rubinovka, Melitopol Joy;
- meia-temporada: Hodos, Spartan, Dorodnaya, Nurse, Fesanna;
- meio da tarde: Ivanovka, Nochka, Excelente Venyaminova, Dorodnaya, Pivonya, Donetsk Giant, Donetsk Shpanka.
Regiões em crescimento
A cereja doce é cultivada nas regiões Central Black Earth, Central, North-West, South, na Sibéria Ocidental e na região do Volga.
As variedades Fesanna, Nadezhda, Excelente Venyaminova, Pamyati Vavilova, Krepkaya, Mayak, Zhukovskaya foram testadas e recomendadas no Território de Khabarovsk.
Particularmente as variedades resistentes ao inverno Spartanka e Ivanovna toleram geadas de até -25 ... -35 ° C.
Recursos crescentes
As cerejas não exigem cuidados e só precisam de rega abundante nos primeiros anos após a plantação, protecção contra roedores e geadas severas, poda higiénica e rejuvenescedora dos ramos.
Aterrissagem
O duque está plantado em pequenos bosques. Este é o método de plantio ideal em termos de estética e facilidade de manutenção. O local é escolhido do lado ensolarado do local, protegido de rajadas de vento e correntes de ar. Os raios do sol devem iluminar as mudas ao longo do dia.
A cereja não cresce em zonas húmidas. Para aterrissagem eles selecionam um local em uma pequena colina, com um leito profundo de água subterrânea (não mais alto que 2 m da superfície).
Recomenda-se a compra de material de plantio em pontos de venda especializados ou fazendas que atuam na propagação de mudas. Cada um deles deve ter uma etiqueta com informações sobre a idade, variedade, polinizadores desejados.
Sinais de uma muda saudável:
- idade - 2-3 anos;
- o tronco é reto, sem danos, com rizoma desenvolvido;
- raízes com incisão transversal são brancas;
- a casca é uniformemente colorida, sem danos e respingos de goma.
São plantadas na primavera e no outono em solo com acidez neutra (pH = 7). Solo azedo é normalizado com cal - 0,8-1 kg é aplicado a uma cova.
Ao preparar caroços, é indesejável se deixar levar pelos fertilizantes - as cerejas não suportam o excesso de substâncias minerais e orgânicas. A fertilização excessiva leva ao crescimento rápido, as mudas não têm tempo para se preparar para o inverno. A madeira não amadurece, as árvores congelam no inverno. A preparação adequada para o inverno é uma garantia da segurança das árvores a -35 ° C. Ao cultivar duques em solo nutritivo, também é melhor não aplicar fertilizantes.
Covas são colocadas a cada 5 m para que a copa das árvores velhas não sombreie as mudas novas e não se entrelace com os galhos.
Ao plantar, certifique-se de que o colo da raiz permanece acima do nível do solo. O aprofundamento impede o desenvolvimento das mudas.
Cuidado
Ao plantar em solo esgotado, 300 g de superfosfato, 300 g de sulfato de potássio, 500 g de cinza de madeira ou 10 litros de composto ou húmus são colocados em cada cova. Os fertilizantes são misturados com a camada superior do solo.
Após o plantio, as mudas são regadas - 20 litros cada. A freqüência de rega é de 2 a 3 vezes por mês até o desenvolvimento de um rizoma forte. A cultura é tolerante à seca, portanto, as árvores maduras não precisam de água.
Se necessário, as mudas jovens são alimentadas duas vezes por temporada:
- primeiro top dress execute até o fim de junho - 15-20 g de fertilizantes de nitrogênio de uma muda;
- o segundo - na queda com fertilizantes de fósforo e potássio (50 g de superfosfato, 30 g de "Nitrofoski").
O poderoso sistema de raízes fornece nutrientes de forma independente à árvore frutífera. A rega e a alimentação são reduzidas ou interrompidas completamente.
A falta de oxigênio tem um efeito prejudicial no sistema radicular. Para melhorar a aeração, o solo ao redor das árvores é solto, as ervas daninhas são removidas, regadas e cobertas com feno, turfa e folhas caídas. Uma camada de cobertura morta protege as raízes da geada e dos roedores.
A primeira poda é realizada após o plantio - as mudas são encurtadas em 60-70 cm, deixando o condutor central 20-25 cm acima dos ramos laterais. Ramos laterais fortes e bem desenvolvidos são cortados em 1/3, os fracos são cortados em anel.
O engrossamento da coroa reduz a produtividade do duque. A poda sanitária é realizada todos os anos - as pontas dos ramos do esqueleto são removidas. A poda anti-envelhecimento é realizada 5-6 anos após o plantio.
Proteção contra doenças e pragas
A cereja tem forte imunidade à maioria das doenças e pragas. A planta não é suscetível à moniliose e coccomicose, enquanto as cerejeiras morrem por causa delas.
Os duques também não têm medo da mosca cereja.
Reprodução
A cultura é propagada por estacas, enxertia e estratificação. O método da semente não é usado como inconveniente - como resultado, uma variedade completamente diferente é obtida.
Os cortes são realizados no final de agosto - início de setembro. Os cortes lignificados são adequados para este propósito. Eles são colhidos dos ramos mais baixos.As seções são tratadas com carvão. As estacas são mantidas em estimulador de crescimento por 3-4 horas, após o que são enraizadas em covas pré-preparadas. Os canteiros são previamente escavados e fertilizados com composto ou húmus. Após o enraizamento, as estacas são cobertas com uma película. O cuidado envolve a irrigação regular e a introdução de fertilizantes minerais orgânicos.
A reprodução por enxertia é usada para obter árvores mais produtivas. O procedimento é realizado em abril, quando começa a movimentação ativa da seiva nas árvores.
Primeiro, eles selecionam variedades de cerejas e cerejas fortes e resistentes ao inverno. Um rim saudável com um escudo de 30 cm de comprimento é cuidadosamente cortado de uma estaca verde. Em seguida, uma casca do mesmo comprimento é cortada no porta-enxerto, uma estaca é aplicada e fixada com fita ou fita para que o rim fique no topo. Para um melhor enxerto, as condições de estufa são criadas na junção - elas são cobertas com filme plástico.
Inverno
A robustez invernal da cultivar é superior à da cereja doce, mas inferior à da cereja. No norte do país, as cerejas são cobertas com fibra de agrofibra ou filme plástico denso, ramos de abeto ou estopa. O círculo do tronco é coberto com palha ou turfa para protegê-lo das mudanças de temperatura. No sul da Rússia, as árvores não precisam de abrigo contra o frio.
No inverno, as árvores jovens recebem proteção contra ratos - veneno para roedores é despejado no círculo do tronco. Os ramos de abeto ajudam a proteger as árvores das lebres.
Referência. Lapnik é ramos de árvores coníferas (abetos, pinheiros, abetos), que são usados para proteger as plantas no inverno de um vento frio cortante, geadas severas, granizo e chuva congelante. Os galhos protegem as árvores do sol escaldante de inverno e fornecem ventilação adicional. Lebres e ratos evitam tais abrigos.
Colheita e aplicação da safra
Recomenda-se que os frutos sejam colhidos junto com o talo. Isso permite tempos de armazenamento mais longos, especialmente se o produto for destinado ao transporte.
A colheita é realizada na segunda década de junho - início de julho. Para o consumo in natura, as frutas que atingiram a maturação total são retiradas, para enlatamento - em 4-5 dias, para transporte - em 1,5 semanas.
As cerejas são mais adequadas para consumo fresco e processamento posterior. Compotas, compotas, conservas e marshmallows são cozinhados a partir das frutas, secos e congelados.
Avaliações
A cereja é cultivada em várias regiões do país, mas é no sul e na região da Terra Negra Central que é mais popular. Os jardineiros deixam críticas positivas sobre a cultura.
Ivan, Stavropol: “No meu jardim, a Miracle Cherry cresce bem perto das cerejas - a uma distância de pelo menos 10 m. Não há problemas com a polinização cruzada, as abelhas também ajudam nisso. No ano passado, a maioria das cerejeiras foi afetada pela moniliose, mas os patos permaneceram intactos. "
Evgeniya, Liski: “Eu não sabia o que era um duque, com o que foi cruzado. Por recomendação de um vizinho, há quatro anos plantei um duque da variedade Nadezhda e não me canso. A árvore é exuberante e produz uma excelente colheita de frutos vermelhos brilhantes. Seu sabor é agradável, com uma acidez pronunciada de cereja. A polpa é macia e suculenta. Eu faço geléia com eles e cubro as compotas para o inverno. "
Conclusão
Duke é um híbrido obtido por polinização cruzada bem-sucedida de cerejas e cerejas. A cultura é autofértil, por isso é recomendável plantá-la junto a polinizadores adequados.
Imunidade resistente a fungos, resistência à seca e geadas, facilidade de manutenção tornam o duque desejável nos jardins de muitas regiões da Rússia. A quantidade de açúcares e ácidos nas frutas depende do dominante - cereja ou cereja.