Por que os pinhões são úteis para as mulheres?

Do ponto de vista botânico, os pinhões nada têm a ver com os frutos secos. Estas são sementes de pinho de cedro escondidas em uma casca dura. O produto contém gorduras saturadas e insaturadas, aminoácidos, grande quantidade de vitaminas E e K, potássio, magnésio, fósforo, zinco e ferro - nutrientes necessários para manter os níveis hormonais, ossos saudáveis, sistema imunológico e nervoso.

Sobre os benefícios e perigos do cedro nozes para o corpo das mulheres Leia o artigo.

Conteúdo calórico e composição química

Por que os pinhões são úteis para as mulheres?

De acordo com dados científicos, os pinhões são as sementes do pinheiro siberiano. A planta não é considerada um cedro de verdade que cresce no Líbano. Aliás, as sementes de cedro libanês não são utilizadas para alimentação. O pinheiro cedro recebeu este nome no século 15, quando o pé de um homem russo pisou pela primeira vez em terras siberianas. Admirados pela beleza das árvores desconhecidas, as pessoas as compararam aos cedros descritos na Bíblia.

Os cedros siberianos atingem 40 m de altura e vivem cerca de 500 anos. As sementes aparecem a cada 5-6 anos.

Interessante! O cedro siberiano é um parente distante do pinheiro italiano. O autor do famoso conto, Carlo Collodi, chamou Pinóquio em homenagem à noz desta árvore.

Em botões maduros alongados, amadurecem de 30 a 150 sementes. O rendimento por árvore é de cerca de 50 kg. Cada noz é envolta em uma casca densa não comestível, que é separada por um separador pneumático especial.

O sabor dos pinhões é doce, delicado, cremoso a nozes com leves notas de pinho. Não deve haver sabor amargo. Se o produto for amargo, ele está deteriorado.

A tabela mostra a composição química de 100 g de pinhão:

Nome Conteúdo Norma
Betacaroteno 0,017 mg 5 mg
Vitamina B1 0,364 mg 1,5 mg
Vitamina B2 0,227 mg 1,8 mg
Vitamina B4 55,8 mg 500 mg
Vitamina B5 0,313 mg 5 mg
Vitamina B6 0,094 mg 2 mg
Vitamina B9 34 μg 400 mcg
Vitamina C 0,8 mg 90 mg
Vitamina E 9,33 mg 15 mg
Vitamina K 53,9 μg 120 mcg
Vitamina PP 4.387 mg 20 mg
Luteína e Zeaxantina 0,009 mg 5 mg
Potássio 597 mg 2500 mg
Cálcio 16 mg 1000 mg
Silício 50 mg 20-50 mg
Magnésio 251 mg 400 mg
Sódio 2 mg 1300 mg
Enxofre 150 mg 1000 mg
Fósforo 575 mg 800 mg
Ferro 5,53 mg 18 mg
Iodo 0,025 mg 0,1-0,2 mg
Manganês 8,802 mg 2 mg
Cobre 1,3 mg 1 mg
Selênio 0,007 mg 0,055 mg
Zinco 6,45 mg 12 mg
Valine 0,69 g
Histidina 0,34 g
Isoleucina 0,54 g
Leucina 0,99 g
Lisina 0,54 g
Metionina 0,26 g
Treonina 0,37 g
Triptofano 0,11 g
Fenilalanina 0,52 g
Alanin 0,68 g
Arginina 2,41 g
Ácido aspártico 1,3 g
Glicina 0,69 g
Ácido glutâmico 2,93 g
Proline 0,67 g
Serine 0,84 g
Tirosina 0,51 g
Cisteína 0,29 g
Ácidos graxos saturados 7,98 g 18,7 g
Ácidos graxos monoinsaturados 18,7 g 16,8 g
Ácidos graxos poliinsaturados 34,1 g 11,2-20,6 g
Ácidos gordurosos de omega-3 0,510-0,528 g 0,9-3,7 g
Ácidos graxos ômega-6 33,959 g 4,7-16,8 g

Valor nutricional de 100 g de produto:

  • conteúdo calórico - 673 kcal;
  • proteínas - 13,69 g;
  • gorduras - 68,37 g;
  • carboidratos - 9,38 g;
  • fibra - 3,7 g;
  • água - 2,28 g;
  • cinzas - 2,59 g.

Benefício e dano

Por que os pinhões são úteis para as mulheres?

Considere como os pinhões são bons para as mulheres. Seus efeitos positivos no corpo feminino são variados e extensos. Eles têm um efeito tônico geral, imunomodulador, tônico com o uso regular.

Foi comprovado cientificamente que as nozes reduzem o nível de colesterol "ruim". Isso reduz o risco de acidente vascular cerebral e aterosclerose devido ao bloqueio dos vasos sanguíneos pelas placas de colesterol. Em 2014, os cientistas realizaram um estudo que revelou uma diminuição dos níveis de lipídios em mulheres com síndrome metabólica com consumo regular de pinhão.

Referência! Síndrome metabólica é o nome geral para um conjunto de patologias: hipertensão, obesidade, diabetes mellitus tipo II.

O magnésio nas sementes de cedro ajuda a controlar a pressão arterial. Seu aumento ameaça o desenvolvimento de insuficiência cardíaca, aneurisma, perda de visão.

As gorduras insaturadas, vitaminas E e K, manganês e magnésio previnem doenças cardiovasculares, melhoram a coagulação do sangue.

A vitamina K é indispensável na estrutura dos ossos, sua quantidade suficiente reduz em 65% o risco de fraturas após 50 anos. O consumo regular de pinhões previne o desenvolvimento de osteoporose, aumenta a mineralização óssea.

Por que os pinhões são úteis para as mulheres?

O produto reduz o risco de desenvolver câncer de pâncreas e cólon devido à sua alta concentração de magnésio. Pesquisas nesta área mostraram que reduzir a ingestão de magnésio em 100 mg por dia aumenta o risco de desenvolver câncer em 24%. O câncer colorretal (uma lesão maligna do cólon) é mais comum entre as mulheres que entraram na menopausa.

A tintura de álcool na casca dos pinhões é usada para tratar miomas uterinos e normalizar o quadro psicoemocional. Os pinhões são recomendados para períodos dolorosos para estabilizar o estado físico e emocional.

As nozes contêm luteína, ou "vitamina para os olhos". A maioria não obtém o suficiente dos alimentos, e o corpo é incapaz de sintetizar esse elemento. Existem cerca de 600 carotenóides, 20 dos quais são encontrados no corpo humano. Ao mesmo tempo, dois deles - luteína e zeaxantina - apoiam a função visual, previnem a degeneração macular e o desenvolvimento de glaucoma e reduzem os efeitos negativos da radiação ultravioleta.

Útil! Em 2015, os cientistas examinaram os efeitos do magnésio na saúde mental. A pesquisa mostrou que o macronutriente reduz as manifestações de raiva, irritabilidade, aumenta a resistência e previne a depressão.

Ferro, magnésio e gorduras monoinsaturadas aumentam a vitalidade e a resistência e ajudam a recuperar mais rapidamente do treinamento de força.

O pinhão controla o diabetes tipo II e previne o desenvolvimento de complicações associadas a essa doença (diminuição da acuidade visual, derrame). Com o uso diário, os níveis de açúcar e colesterol são normalizados.

O zinco e o manganês aumentam a imunidade, mantêm o equilíbrio hormonal, a densidade do tecido conjuntivo e promovem a regeneração da pele. O iodo normaliza a saúde da tireóide. A vitamina B2 está envolvida na síntese de corticosteróides - hormônios que aliviam a inflamação da pele e do sistema geniturinário.

Os pinhões são uma fonte de vitamina E, especialmente útil para mulheres com alopecia areata e cabelos ralos. Com o uso regular do produto, os cabelos ficam fortes, lisos e brilhantes.

Vitaminas, minerais e antioxidantes mantêm a pele jovem, retardam o envelhecimento, hidratam e nutrem, tratam psoríase, acne, eczema e furunculose.

Durante a gravidez e lactação

Por que os pinhões são úteis para as mulheres?

Os pinhões melhoram a circulação sanguínea e previnem a congestão venosa - esses problemas costumam afetar as mulheres durante a gravidez.

A fibra melhora o peristaltismo intestinal, previne o desenvolvimento da prisão de ventre. Proteína vegetal e ferro, ácido ascórbico, ácidos graxos sustentam a imunidade, os níveis de hemoglobina, participam da formação do cérebro do bebê e previnem a fome de oxigênio. Durante a lactação, o pinhão aumenta a produção de leite materno e aumenta seu valor nutricional.

Ao perder peso

Apesar do alto conteúdo calórico, o produto ajuda a reduzir o peso e mantê-lo sob controle. O efeito é baseado na estimulação da síntese da colecistocinina, hormônio que transmite ao cérebro impulsos de saturação. Os nutricionistas recomendam comer um punhado de pinhões meia hora antes das refeições.

O alto valor nutricional do produto ajuda no combate à obesidade. O consumo regular de nozes aumenta a resistência à insulina e reduz a gordura corporal, reduz o apetite e enfraquece a fome.

Referência! Os pinhões são perfeitos para um lanche noturno. A proteína enche o corpo de energia, restaura o tecido muscular.

Contra-indicações

Os pinhões podem causar reações alérgicas, incluindo choque anafilático. Pessoas com alergia a nozes não devem consumir este produto.

Algumas pessoas sofrem da Síndrome da Boca do Pinheiro, uma reação alérgica na qual um gosto amargo ou metálico ocorre na boca após comer pinhões rançosos e afetados por fungos. Não há cura, tudo o que resta é abandoná-los completamente.

Sintomas negativos ocorrem com o uso excessivo do produto. Fraqueza generalizada, tontura, náusea, vômito, amargura na boca, inflamação do trato gastrointestinal e da vesícula biliar.

O produto é contra-indicado em crianças menores de 3 anos. Os grãos pequenos são potencialmente perigosos para os bebês e podem bloquear as vias respiratórias se engolidos e inalados acidentalmente.

Norma e métodos de uso

Por que os pinhões são úteis para as mulheres?

A taxa média diária de pinhões é de 2-3 colheres de sopa. l., máximo - ½ vidro facetado ou 70 g. O produto é recomendado para ser consumido fresco ou levemente frito em frigideira seca. No entanto, os nutricionistas insistem na primeira opção, citando o fato de que o tratamento térmico mata os nutrientes e reduz o sabor das nozes. O produto é muito utilizado na culinária: é adicionado em saladas, massas para biscoitos, tortas, camadas de bolos.

É impossível imaginar o clássico molho pesto italiano com manjericão verde, parmesão e azeite aromático sem pinhão.

Os grãos são combinados com carnes, peixes, vegetais, queijos gordurosos, mel de acácia branca. Eles são colocados em muesli, aveia, granola, queijo cottage, chocolate. Pinhões complementam saladas à base de repolho de Pequim, rúcula, espinafre, cebolinha, pepino, abacate.

O produto não se mistura com sal e pimenta. Na composição do kozinaki, o sabor original se perde.

Conclusão

O pinhão é um produto útil que reabastece as reservas de vitaminas e minerais do corpo. Os aminoácidos combatem os radicais livres, aliviam a inflamação e apoiam a resposta imunológica do corpo. A gordura saturada promove a perda de peso, suprimindo o apetite e prolongando a saciedade. A luteína ajuda a saúde ocular. Potássio, magnésio, fósforo, zinco, ferro e iodo normalizam os níveis hormonais.

A vitamina K aumenta a mineralização óssea e previne o desenvolvimento de osteoporose em mulheres após 50 anos. O tocoferol mantém a beleza do cabelo e da pele e possui propriedades antioxidantes. Cedro nozes são boas para mulheres durante a gravidez e a lactação: a rica composição química contribui para o desenvolvimento normal do bebê, mantém a saúde da mãe e ajuda a aumentar a quantidade de leite materno.

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