Qual o gosto das bagas de madressilva: uma descrição do sabor

A madressilva é deliciosa ou não? A resposta a essa pergunta preocupa aqueles que nunca experimentaram essas frutas. O sabor da madressilva tornou possível encontrar seu uso digno na culinária. As bagas oblongas com casca azul escura, cobertas por uma flor azulada, têm um sabor único. É freqüentemente comparado ao sabor de morango, mirtilo, mirtilo ou groselha preta. A polpa delicada e suculenta contém muitas vitaminas, minerais e tem muitas propriedades benéficas, sobre as quais falaremos.

Qual é o gosto da madressilva comestível?

Há muitos variedades de madressilva comestível... Eles diferem no tamanho e no sabor dos frutos.

O mais doce Variedades de Altair são consideradas, Gourmet, Sobremesa, Pavlovskaya, Ânfora, eslavo, Curió, ninfa, lembrança.

Populares são variedades de frutos grandes: Bazhovskaya, Cinderela, Azure, Feiticeira, Longfrutado, Escolhido, Morena.

A cultura conquistou o amor especial dos jardineiros com frutas não estilhaçantes: Opala de fogo, Entusiasmo, Omega, Nightingale, Azure, Borel, Roxanne... As bagas ficam penduradas nos galhos por uma semana e ficam ainda mais doces.

Referência. Existem tantas variedades de madressilva comestível que todo jardineiro encontrará uma que se adapte ao seu gosto.

O comprimento do fruto não ultrapassa 2 cm, a polpa é macia e suculenta e a casca quase imperceptível... Não há sementes duras dentro, exceto sementes pequenas, que quase não são sentidas quando consumidas.

Os frutos da madressilva comestível são facilmente reconhecíveis pela cor da casca. - azul ou azul escuro com uma flor cinza cerosa. O sabor dos frutos silvestres é delicado e agradável. Dependendo da variedade, a madressilva pode ser doce, doce e azeda, com um amargo sutil ou mesmo nenhum.

Frutas colhidas do mesmo arbusto também podem variar no sabor dependendo da idade da cultura, do nível de iluminação e da composição do solo. Além disso, se faltar umidade à planta, a polpa começa a ter um gosto amargo.

A madressilva é comestível e qual o seu gosto?

O sabor das bagas de madressilva comestíveis é único. É difícil compará-lo com o sabor de outras bagas ou frutas. Os consumidores sentem o sabor de mirtilos, mirtilos, groselhas pretas e até ameixas em frutas vermelhas.

A fruta verde tem gosto de uma mistura de mirtilo e mirtilo. À medida que amadurece, o teor de açúcar aumenta e torna-se morango com um ligeiro acidez e amargor.

Nos jardineiros são populares as variedades de maturação precoce, que começam a dar frutos no dia 20 de maio... Na descrição de Honeysuckle Mania of Taste, é indicado que seus frutos se distinguem pelo formato alongado e pela coloração azul escura da casca. A polpa da fruta é a sobremesa mais delicada, muito sumarenta, doce, com um ligeiro azedume. Além disso, a variedade é resistente à queda de frutas, que mantêm o frescor por muito tempo após a colheita.

Comparação de madressilva e mirtilo

Madressilva e mirtilo: suas propriedades são semelhantes? As frutas da madressilva são ricas em vitamina A, beta-caroteno, vitaminas B1, B2, C, K... A baga contém potássio, cálcio, magnésio, ferro, fósforo e sódio. O teor calórico de 100 g do produto é de apenas 39 kcal, e os benefícios para o corpo são inegáveis.

Encontrado na carne de madressilva comestível taninos, que determinam seu sabor azedo... A fruta do mato é chamada de anti-séptico natural. O consumo moderado tem efeitos antiinflamatórios e hemostáticos.

As pectinas normalizam a microflora intestinal, alivia o inchaço e distúrbios digestivos, inibe o crescimento de microorganismos patogênicos, liga e remove os radicais livres, bem como os radionuclídeos.

Frutas são recomendadas para resfriados e deficiência de vitaminas, especialmente no período inverno-primavera. Eles contêm uma grande quantidade de vitamina C, que tem um efeito tônico e apoia as defesas do corpo.

As bagas são usadas para diluir o catarro nos brônquios... Além disso, eles têm propriedades expectorantes, curam úlceras tróficas, queimaduras, líquen e outros danos à pele.

A madressilva é útil para pacientes hipertensos e pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal. Devido ao uso regular, normaliza a pressão arterial, diminui a acidez do estômago. O sistema digestivo começa a funcionar como um relógio devido ao seu suave efeito laxante.

Essa, que regularmente festejam com madressilva, notam uma melhora na pele, uma onda de força e vitalidade, apetite melhorado. As frutas madressilvas são indicadas para doenças do sistema musculoesquelético devido ao alto teor de cálcio.

Os médicos recomendam apoiar-se em bagas para a prevenção da anemia, tuberculose e malária... Eles fortalecem os vasos sanguíneos, capilares e geralmente apóiam o trabalho do sistema cardiovascular.

Agora vamos falar sobre as propriedades benéficas dos mirtilos. Muitos estão ansiosos pela temporada de mirtilo. E não em vão! Esta baga tem um sabor agradável e delicado e também é conhecida por muitas propriedades úteis. Como madressilva, mirtilos contêm muitas vitaminas C, A, B1, bem como vitaminas B6 e PP, magnésio, fósforo, potássio, cobre e ferro... O conteúdo calórico de 100 g de bagas é ligeiramente superior ao da madressilva e é de 45 kcal.

Blueberry contém antioxidantesconhecido por propriedades anti-tumorais. O uso regular do produto reduz o risco de desenvolver oncologia em adultos e crianças.

Referência. Para comparação: 100 g de madressilva contém 6,6 g de carboidratos (açúcares), 100 g de mirtilos - 9,73 g.

Mirtilos, como a madressilva, contêm pectinas, normalizando o trabalho do sistema digestivo. As bagas têm propriedades anti-sépticas e antibacterianas naturais. Eles são usados ​​para tratar o sistema respiratório. As crianças pequenas recebem bagas para tratar a tosse. Mirtilos secos são bons para problemas de constipação e intestinos.

Desde os tempos antigos mirtilos são usados ​​para normalizar o ciclo menstrual e tratar doenças do sistema geniturinário e do fígado... As bagas são boas para os diabéticos devido à sua capacidade de reduzir os níveis de açúcar no sangue. Eles são usados ​​para prevenir resfriados, doenças cardiovasculares e endócrinas.

Assim, os frutos de ambos os arbustos têm um efeito benéfico no organismo, reabastecem as reservas de vitaminas e minerais, restauram o funcionamento dos órgãos internos e melhoram o bem-estar.

Conclusão

Nem todo mundo sabe o gosto de uma baga de madressilva. Isso se deve à baixa prevalência da cultura. As frutas podem ser encontradas nas feiras de veranistas ou em algumas redes de supermercados. No entanto, quem conseguiu apreciar o sabor da madressilva nota o seu sabor agradável, ligeiramente agridoce, doce ou agridoce. As bagas têm gosto de mirtilo, morango, ameixa, mirtilo e até groselha preta, têm uma atraente forma oblonga e pele fina.

Os benefícios para a saúde da madressilva e do mirtilo são semelhantes. As frutas têm um efeito benéfico no organismo, repondo as reservas de vitaminas e minerais e normalizando o funcionamento dos órgãos internos.