Cultivo de uvas para iniciantes

As uvas estão entre as primeiras plantas que os humanos começaram a cultivar. Foi cultivado pelos antigos romanos e egípcios. Agora é popular em todo o mundo. As uvas crescem com sucesso em climas do sul e regiões centrais. Se no primeiro caso é possível cultivar variedades com frutos grandes e delicados, então apenas variedades resistentes com pequenas bagas com uma pele densa e um sabor ácido podem lidar com um clima fresco.

A tecnologia de cultivo de uvas, especialmente em climas temperados, possui uma série de nuances. Para obter uma safra rica a cada ano e não perder as plantas durante as geadas de inverno, é importante saber como cuidar delas. No entanto, se você descobrir todas as sutilezas e seguir as instruções, até mesmo um jardineiro novato pode criar sua própria vinha.

Características do crescimento das uvas

Será mais fácil para os iniciantes compreender os princípios da viticultura se você compreender as características do crescimento das plantas... Isso permitirá que você entenda que tipo de cuidados o arbusto precisa em diferentes épocas do ano.

A vida útil de uma uva depende de sua variedade e método de propagação. Assim, espécimes selvagens cultivados a partir de sementes são capazes de crescer e frutificar por mais de 400 anos. As plantas cultivadas vegetativamente continuam a dar frutos por 25 a 150 anos.

Cultivo de uvas para iniciantes

A rapidez com que uma planta começa a dar frutos também depende de como ela é cultivada. Com o método de plantio de sementes, a planta dá frutos por 5-6 anos após o plantio. Ao crescer estacas de uva a primeira safra será colhida em 2-3 anos. Ao usar estratificação e enxertia, os frutos aparecerão no primeiro ano.

Desde a germinação da semente da uva até o término da estação de crescimento, a planta passa por um longo ciclo de desenvolvimento, que é dividido em etapas:

  1. Crescimento. O período mais curto, cuja duração é de 1 a 5 anos. Durante este tempo, a planta se desenvolve em preparação para a frutificação.
  2. Desenvolvimento e frutificação. O período mais longo. Dura mais de 25 anos.
  3. Enfraquecimento da função produtiva e de crescimento... Isso se expressa na ausência de novos brotos e no aumento do tamanho da planta, na diminuição gradativa da produção, até a completa ausência de frutos.

Durante sua vida, as uvas passam por um pequeno ciclo, que se repete anualmente. Consiste em uma fase dormente e uma fase de vegetação.

Fase de descanso ocorre em arbustos apenas em regiões com fortes ondas de frio de inverno. Durante este período, observa-se a queda das folhas. Os rebentos jovens amadurecem, adquirindo uma coloração escura. Partes verdes da planta caem. Várias camadas perto do núcleo, assim como a casca do sistema radicular, são convertidas em tecido de cortiça, protegendo as áreas de vida da planta da geada. O crescimento pára. Todos os processos vitais nos tecidos vegetais são retardados ou suspensos.

Segunda fase - vegetação... Ela dura do início da primavera ao final do outono. Nesse momento, as uvas estão crescendo ativamente, lançando novos brotos, florescendo e dando frutos. É durante este período que a planta requer maior atenção e cuidados.

Métodos de cultivo

Cultivo de uvas para iniciantes

As uvas são cultivadas em toda a Rússia, exceto no Extremo Norte. Existem variedades que não só dão frutos, mas também desempenham uma função decorativa. Alguns deles podem ser cultivados em casa.

Métodos de cultivo da uva:

  1. Ao ar livre. Esta é a opção de cultivo mais comum.Em terreno aberto, vale a pena plantar apenas aquelas plantas que são capazes de crescer em uma determinada região.
  2. Estufa. Na estufa, as uvas são cultivadas no centro e no norte da Rússia. Este método de cultivo permite cultivar variedades com frutas deliciosas, como passas, em condições climáticas adversas.
  3. Na varanda. Existem variedades de uvas decorativas que têm pequenos frutos ácidos, mas lindas folhas e rebentos. São despretensiosos e não servem apenas para paisagismo, mas também para decorar a varanda.
  4. No peitoril da janela. Existem variedades que podem ser cultivadas em casa em um vaso de flores. Eles também têm uma função decorativa.

Seleção de variedades de uva

Ao escolher uma variedade para cultivo para diferentes anos da Rússia (por exemplo, para a região de Moscou e Território de Krasnodar), é importante prestar atenção aos seguintes fatores.

  • imunidade;
  • resistência máxima à geada;
  • produção;
  • condições de cultivo;
  • exatidão ao solo;
  • qualidades de sabor;
  • tamanho e cor dos frutos;
  • a presença de resistência à seca.

Aterrissagem

Plantar e cuidar das uvas exige o cumprimento de regras básicas. Somente neste caso será possível cultivar plantas fortes e saudáveis.

Para o cultivo de uvas, o método de estacas é o mais usado. Permite obter a primeira colheita 2 anos após o plantio. A reprodução por camadas é menos comumente usada.

Você pode plantar uvas na primavera (meados de março ao início de junho) e no outono. A primeira opção é mais preferível, especialmente para regiões de clima frio - é mais provável que a muda crie raízes.

Cultivo de uvas para iniciantes

Seleção e preparação do material de plantio

Uma condição importante para o cultivo de uvas é a seleção do material de plantio adequado e seu preparo. Dependerá desses estágios se a muda criará raízes e com que freqüência a planta vai doer no futuro.

Normalmente, as mudas são compradas em lojas e mercados especializados. Para escolher o melhor material de plantio, preste atenção aos seguintes fatores:

  1. Roots. Uma boa muda deve ter mais de 4 raízes grossas. Um sistema radicular bem desenvolvido permitirá que o material de plantio crie raízes mais rapidamente. As raízes devem ser longas, firmes e grossas. A raiz deve ser branca e úmida ao cortar. Raízes secas, letárgicas, finas e quebradas indicam baixa qualidade do produto. As chances de que esse material de plantio crie raízes são pequenas.
  2. Tronco. O principal é que tem pelo menos 5 botões vivos. Para ter certeza de que os rins não estão mortos, eles são pressionados com um dedo. Se os botões começarem a descamar ou cair, eles não são viáveis. Não deve haver danos ou sinais de doença na videira. Um barril de qualidade é resistente e quente ao toque. Sua casca é marrom com uma camada de verde por baixo.
  3. Número de troncos... Uma muda não deve ter mais de 2 troncos. 2 vinhas criarão raízes se o material de plantação tiver um sistema radicular desenvolvido.
  4. O tamanho das vinhas. O diâmetro do cano não deve ser inferior a 6 mm. O comprimento deve variar entre 30-40 cm.

Mudas de uva também são chamadas de chubuki. Eles podem ser preparados de forma independente, no processo de formação da videira.

Adendo! Recomenda-se comprar hastes no outono. Eles são armazenados até a primavera, enterrando-os em trincheiras ou caixas de areia.

Para que as plantas não adoeçam e criem raízes rapidamente, elas são preparadas para o plantio. Isto se faz do seguinte modo:

  1. A muda é encurtada em 1,5 cm de cada lado e os cortes são feitos em ângulo. Este procedimento ativa o crescimento da muda.
  2. Para proteger as uvas de doenças, o material de plantação é desinfetado. Para isso, é imerso por 20 minutos em uma solução rosa claro de permanganato de potássio em temperatura ambiente.
  3. Durante 2 dias, as pernas são embebidas numa solução de estimulante de crescimento (Epin, Circo). Isso aumentará a resistência das mudas a fatores ambientais negativos e as ajudará a criar raízes mais rapidamente.

Eu preparo as mudas um pouco antes de plantar.

Seleção, preparação do local e pouso

É importante encontrar um local adequado no jardim para o cultivo de uvas. Deve ser protegido do vento e localizado na área mais iluminada. A água subterrânea não deve estar perto da superfície. É desejável que as camas não sejam inclinadas.

Jardineiros experientes recomendam colocar canteiros de uvas no sudoeste. Os vinhedos estão localizados de norte a sul. No entanto, isso não é obrigatório. Qualquer lugar que atenda aos requisitos especificados servirá.

A parcela é preparada pelo menos 3 semanas antes do plantio das mudas. Se as uvas são plantadas na primavera, recomenda-se preparar o local no outono. Isso é feito desta forma:

  1. Cavar buracos. Em solo arenoso, a profundidade deve ser de 50 cm e em solo argiloso de 20 cm.
  2. O solo do buraco é misturado com fertilizantes. Para 1 parte do solo, pegue 1 parte de estrume podre, 25 g de superfosfato, 1 colher de sopa de cinzas.
  3. A drenagem é derramada no fundo do buraco. Pode ser cascalho fino, argila expandida ou cerâmica quebrada. Uma camada de ramos ou placas é colocada na drenagem.
  4. Em cima da camada de galhos, uma lâmina é feita a partir da mistura de solo preparada.
  5. As raízes são mergulhadas em uma mistura de argila e verbasco. Para fazer isso, 1 kg de verbasco e 2 kg de argila são despejados em um balde. O resto do volume é preenchido com água. Todos os ingredientes são misturados para obter uma mistura com consistência uniforme.
  6. Fugas corte fora 1-2 cm e mergulhado em parafina fundida.
  7. A muda é colocada no buraco de forma que a videira fique no centro do morro. As raízes devem ser dispostas ao redor do monte.
  8. O buraco é coberto com o solo restante. O solo ao redor da muda é esmagado.
  9. As uvas são regadas. Para uma planta, use 5 litros de água decantada em temperatura ambiente.
  10. O solo ao redor das uvas é coberto com cobertura morta. É coberto com composto, folhas caídas, palha podre ou turfa.

Cuidado da uva

Questionando-se sobre como cultivar uvas corretamente, antes de tudo, vale a pena se familiarizar com as nuances básicas do cuidado. A expectativa de vida e produtividade da planta depende da correção da tecnologia agrícola.

Regras para plantar e cuidar de uvas em campo aberto para iniciantes.

Cuidado depois do inverno

Quando a temperatura externa atinge + 5 ° C, a planta é removida abrigo... O arbusto é pulverizado com "Epin". As uvas são examinadas em busca de doenças, borrifadas com uma solução de sulfato de cobre (1 colher de sopa. L do produto é levado para um balde de água).

Se preparando para o inverno

Para evitar a contaminação das uvas com doenças infecciosas, processo solução de sulfato de cobre. Colete todas as folhas e restos de plantas. A videira é dobrada ao solo e fixada com uma carga ou suporte. De cima, a planta é coberta com ramos de abeto.

No inverno

No inverno, recomenda-se polvilhar as plantações de uvas com neve.

Rega

As uvas não precisam de regas frequentes. A primeira vez que o solo é regado depois de colhido abrigo de inverno... A segunda plantação é regada 7 dias antes da floração, e a terceira - quando a planta murcha.

As uvas são regadas pela última vez na época em que todos os frutos foram colhidos. Para irrigação, use água morna decantada. Este procedimento é realizado pela manhã ou à noite, quando o sol está inativo.

Liga

Cultivo de uvas para iniciantes

O procedimento é realizado em 2 etapas. Uma liga seca é realizada imediatamente após a retirada do abrigo de inverno. A videira é amarrada ao primeiro degrau da treliça. Uma liga verde é feita à medida que os brotos se desenvolvem. As partes regeneradas da planta são anexadas às próximas etapas dos brotos em um ângulo.

Afrouxamento

Após cada rega e precipitação, o solo ao redor das uvas é solto para destruir a crosta terrestre. Durante o processo de afrouxamento, é conveniente remover as ervas daninhas que transmitem a infecção.

Tratamentos preventivos

Quando as uvas crescem, é importante protegê-las de doenças. Para isso, é realizado tratamento preventivo. A primeira vez que a planta é pulverizada na primavera, a segunda vez uma semana antes da floração ou nos botões, a terceira - após a floração, a quarta - quando os frutos atingem o tamanho de ervilhas.

Para a pulverização, utiliza-se Bordeaux líquido, sulfato de cobre ou fungicidas sistêmicos.

Top curativo

Antes de cultivar uvas, você deve se familiarizar com o esquema de fertilização. Em solo pobre, a planta não vai agradar ao jardineiro com safras ricas, vai doer.

Até os primeiros anos de frutificação (2-3), as uvas não são alimentadas. Ele tem nutrientes suficientes introduzidos durante o plantio. Portanto, é muito importante colocar uma quantidade suficiente de estrume podre e fertilizantes minerais antes de plantar uma muda.

Depois que as uvas começam a dar frutos, a fertilização se torna necessária. Uma planta é fertilizada sob a raiz de acordo com o seguinte esquema:

  1. Primeira alimentação aplicado imediatamente após a colheita do revestimento de inverno. Fertilizantes granulares secos são usados. Para uma planta, são coletados 40 g de superfosfato, 45 g de fertilizante de nitrogênio e 30 g de uma preparação contendo potássio. As substâncias são colocadas em uma ranhura ao redor do arbusto, após a qual a depressão é coberta.
  2. Segundo tempo os fertilizantes são aplicados uma semana antes da floração. Para a preparação, 2 partes de água são misturadas com 1 parte de esterco de galinha. O produto é fermentado por 2 semanas, então diluído em água na proporção de 1: 5. 25 g de superfosfato e 10 g de fertilizante de potássio são despejados em um balde com o fertilizante resultante. Um arbusto usa 10 litros de cobertura.
  3. Durante o amadurecimento dos bagos, 3 alimentação é feita... 20 g de fertilizante potássico e 50 g de superfosfato são aplicados sob o arbusto.

Na primavera e no outono eles usam curativo foliar. As uvas são pulverizadas com uma composição que inclui oligoelementos, entre os quais devem estar o boro, o potássio, o fósforo e o nitrogênio. O fertilizante é preparado independentemente ou são adquiridos preparados prontos.

Modelagem e poda

A formação de plantas jovens é bastante simples. Inclui duas etapas. A poda sanitária é feita no outono imediatamente após a colheita... Rebentos fracos, piões, elos de frutificação, ramos secos, partes de plantas com sinais de infecção ou pragas são removidos do arbusto.

A segunda poda é feita após a queda das folhas. Todos os rebentos excedentes são cortados, deixando na planta de 3 a 8 mangas colocadas em ângulo.

Engana-se quem pensa que a poda da uva é um processo rápido. Quanto mais velha a planta, mais tempo leva para se formar.

Nas uvas adultas, na primeira poda, são cortados todos os rebentos situados a menos de 0,5 m do solo. Além disso, todos os enteados são removidos dos galhos localizados acima de 0,8 m da superfície do solo. As pontas desses ramos são cortadas, recuando 10 cm da ponta.

Na segunda poda, restam apenas hastes perenes e mangas com gemas perpendiculares ao solo. Deste último, os pincéis com bagas crescerão no próximo ano.

Importante! As primeiras geadas temperam as uvas. A poda pode ser realizada até –3 ° C.

Cultivo de uvas para iniciantes

Características de crescimento em diferentes regiões

Com a escolha certa da variedade de uva para uma determinada região, os cuidados com as plantas não serão diferentes dependendo das condições climáticas. Não é possível cultivar cultura em campo aberto em todas as cidades da Rússia.

A região de Krasnodar tem condições ideais para vinhas... O clima aqui é quente, e as geadas de inverno raramente chegam a -20 ° C. Portanto, no sul da Rússia é possível cultivar variedades com frutos grandes, casca fina e sabor doce.

Em Nizhny Novgorod, na região de Moscou e em outras regiões centrais, os invernos são rigorosos. A maioria das variedades de uvas cultivadas não pode crescer nessas condições. Para essas cidades, uvas com maior resistência à geada são adequadas. Na maioria dos casos, seus frutos são de tamanho pequeno, casca densa e sabor azedo azedo. Eles são freqüentemente usados ​​na vinificação.

Na Sibéria e outras cidades com clima frio, as uvas não crescem em campo aberto. Aqui é possível cultivar somente em estufas.

Colheita

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As uvas são colhidas na segunda metade do verão. Por esta altura, os frutos pretos adquirem uma cor azul característica e os brancos adquirem uma tonalidade amarelada.Os bagos maduros têm uma polpa suculenta e tenra, sabor adocicado e aroma pronunciado.

Os frutos das uvas são cortados ou partidos em cachos inteiros. Eles são guardados na geladeira, na gaveta de vegetais.

Conclusão

A uva é uma colheita exigente que requer atenção constante do jardineiro. Sem rega, poda, liga, fertilização e preparação oportuna para o período de inverno, a planta vai doer e dar rendimentos escassos.

A regra principal de um agricultor novato é não negligenciar as regras básicas de cuidado, ouvir os conselhos e recomendações de jardineiros experientes.

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