É possível acelerar o amadurecimento das uvas em agosto e como fazê-lo

O cultivo de uvas está se tornando uma atividade cada vez mais popular: graças aos esforços dos criadores, esta cultura sulista está se enraizando até na Sibéria. As uvas não são difíceis de cultivar, mas criá-las requer algum conhecimento. Acontece que devido ao final da primavera com geadas ou verão fresco, os frutos amadurecem por muito tempo. Vamos falar sobre como acelerar o amadurecimento das uvas em agosto.

É possível acelerar o amadurecimento

É possível acelerar o amadurecimento das uvas em agosto e como fazê-lo

Aplicando técnicas agronômicas simples, será possível colher pincéis maduros 1-2 semanas antes.

A utilização de medidas para acelerar o amadurecimento das uvas justifica-se nos seguintes casos:

  • as frutas não têm pressa em cantar devido aos caprichos do tempo (final da primavera e frio verão);
  • quando cultivadas para venda: as primeiras são mais caras, esgotam-se rapidamente;
  • Eu quero comer frutas doces cedo.

É importante acelerar o amadurecimento corretamente, caso contrário você pode perder completamente a colheita.

Métodos de aceleração de maturação

Existem muitos métodos para acelerar o amadurecimento de uvas de várias variedades.

Diremos com mais detalhes o que fazer para que as uvas amadureçam mais rápido e sejam maiores.

Banding

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A essência deste método é interromper artificialmente o fluxo de matéria orgânica produzida pelas folhas para o sistema radicular e partes perenes do arbusto. Após o toque, os sucos da planta e os minerais neles contidos nutrem os cachos de forma mais ativa, acelerando o início da maturação.

Em uma nota! O toque é usado para acelerar o amadurecimento e aumentar a produtividade. Dependendo da finalidade, o procedimento é realizado em momentos diferentes.

Se o objetivo do procedimento é aumentar o número de bagos nos cachos, ele é realizado antes da floração. Para aumentar o tamanho da fruta - após a floração, e para acelerar o amadurecimento - quando as bagas são formadas e derramadas.

Para a bandagem, são feitos 2 cortes circulares na casca com uma faca afiada a cada 3-5 mm, uma tira fina de casca entre os cortes é limpa. Essa ferida não cicatriza por muito tempo e interfere no fluxo de seiva. Alguns cultivadores usam arame: eles o enrolam firmemente em várias voltas na base da flecha da fruta após a floração.

A anelagem para acelerar a maturação não é realizada em vinhas jovens, rebentos e nós de substituição, uma vez que as vinhas aneladas não são deixadas para frutificar no próximo ano.

O procedimento anual leva à morte dos arbustos, uma vez que o acúmulo de nutrientes pela planta é interrompido, o que leva ao seu esgotamento. Portanto, a bandagem é realizada apenas se necessário em brotos de frutas individuais.

Racionamento

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Acontece que o tempo está bom, e cuidado da vinha correto, mas as bagas ainda não têm pressa para cantar. A razão para a lenta maturação muitas vezes reside na sobrecarga do arbusto.... Esse descuido costuma ser feito por jardineiros novatos em busca de grandes colheitas.

Atenção!O racionamento é uma forma simples e eficaz de remover cachos desnecessários.

Como regra, 2 cachos são deixados em cada videira no início do verão. Se o amadurecimento dos bagos atrasar, remova os cachos localizados mais acima na videira.Se a cada tiro já houver um cluster, os menores e mais subdesenvolvidos são removidos.

É aconselhável diluir os próprios bagos nos cachos. Em primeiro lugar, arranque espécimes subdesenvolvidos e estragados, bem como aqueles que crescem no meio do mato. Nesse caso, não é cortado mais de 20% da massa total dos bagos.

Pisando

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A retirada de enteados da uva envolve a quebra total ou parcial dos rebentos. A Grasshopping é realizada para restringir o crescimento de novos brotos e direcionar todas as forças do mato para o amadurecimento das vinhas e cachos.

Referência! Os enteados são rebentos que emergem dos botões nas axilas das folhas.

O pastoreio dos arbustos começa na primavera com o corte de pequenos rebentos na fase inicial do seu crescimento e continua ao longo da estação à medida que surgem novos enteados.

Desbaste

O pinçamento regular dos arbustos, incluindo seu desbaste, é uma etapa importante. Os rebentos secundários não só diminuem o ritmo de amadurecimento dos frutos, mas também levam ao espessamento da vinha e à ventilação insuficiente dos arbustos. Isso leva ao desenvolvimento de doenças.

Removendo folhas

Remover o excesso de folhagem é outra forma eficaz de acelerar o amadurecimento dos frutos. O objetivo do procedimento é abrir os aglomerados aos raios solares.

Ao desbastar, certifique-se de arrancar todas as ervas daninhas e remover as folhas inferiores que cobrem os cachos do sol.

Perseguindo tiros

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A cunhagem dos brotos da uva é realizada no momento em que os bagos começam a amadurecer... O objetivo desse método é remover as pontas dos brotos que estão crescendo ativamente e tirando comida dos cachos em maturação. Para isso, a parte superior do broto é cortada com tesoura até a primeira folha desenvolvida.

Apesar da aparente lógica desse método, alguns produtores consideram essa abordagem incorreta, argumentando que o beliscão dos brotos principais provoca o crescimento de enteados, que acabam consumindo ainda mais alimentos.

Aumento de temperatura perto de arbustos

Este método é especialmente eficaz no cultivo de safras nos Urais e na Sibériaonde o verão frio frequentemente atrasa a colheita. O objetivo do procedimento é aquecer a parte inferior dos arbustos, o que acelera o amadurecimento dos cachos.

Uma camada de cobertura morta protege eficazmente o sistema radicular do frio. Coloque grandes pedras planas, ladrilhos de concreto ou garrafas de água bem sob os arbustos. Durante o dia, eles se aquecem e, à noite, eles liberam calor. Nas noites especialmente frias, os arbustos são cobertos com fibra de agrofibra, jogando-a sobre a treliça.

Torcendo os cachos

Esta técnica consiste em rodar os cachos das uvas quase maduras a 180 °, bastando para isso recolher os açúcares. Após esse procedimento, os sucos nutritivos param de fluir para as bagas e a água evapora pela pele. Com isso, a concentração de açúcares nas frutas aumenta.

No entanto, em alguns casos, o uso desta técnica leva ao murchamento dos bagos e perda do sabor, ou os pincéis são geralmente arrancados da videira. Os talos são especialmente frágeis depois das chuvas. Portanto, torcer é usado com cuidado, primeiro girando as escovas 60–90 °.

Aplicação de curativos

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Para acelerar o amadurecimento, a fertilização da vinha é importante. Sabendo o que alimentar os arbustos antes e durante o ovário, será possível fazer a colheita algumas semanas antes.

Atenção! Como processar uvas para um amadurecimento rápido? O potássio é especialmente importante para o amadurecimento das bagas. alimentando... É o potássio que estimula a saída de nutrientes das folhas para os cachos e contribui para o acúmulo de açúcares nos frutos.

O tratamento de potássio é realizado nas folhas e na raiz. Eles usam tanto fertilizantes industriais - magnésia de potássio, sulfato de potássio, monofosfato de potássio (as preparações são usadas de acordo com as instruções da embalagem) quanto remédios populares - cinzas de madeira, extratos e infusões a partir delas.

Os fertilizantes com potássio são aplicados 2 vezes: 2 semanas antes do início da pega das uvas e 2 semanas antes da vindima.

Outra substância que acelera o amadurecimento das uvas é o fósforo.Os fundos com base nele são aplicados 1-2 semanas antes da floração.

Pare de regar

Esta é a forma mais simples de acelerar o amadurecimento. A rega é interrompida a partir de meados de julho. O excesso de umidade apenas restringe o amadurecimento das frutas.

Falta de competidores

A ausência de competidores por alimentos garante aos arbustos um fluxo total de todos os nutrientes, enchimento oportuno e amadurecimento dos frutos. Não é recomendado plantar uvas jovens sob um arbusto frutífero, não mudar e outras culturas de jardim.

É importante escolher um local adequado para a vinha. No próprio sol e em áreas abertas à luz e ao ar, os cachos amadurecem mais rápido.

Características de aceleração da maturação para diferentes regiões da Rússia

É possível acelerar o amadurecimento das uvas em agosto e como fazê-lo

Os métodos listados de maturação acelerada são usados ​​e combinados dependendo das condições climáticas da região de cultivo.

Quando cultivado nos Urais e na Sibéria, é importante isolar o sistema radicular e as partes do solo dos arbustos nas noites frias de agosto e setembro. Para o mesmo fim, os arbustos são regados apenas com água morna.

Sem falta, as folhas são cortadas na zona de frutificação, caso contrário os cachos simplesmente não têm sol suficiente para amadurecer.

Ao cultivar uvas na região de Moscou e na Rússia central, perseguir brotos é comum desde 20 de agosto. Esta técnica permite conter o crescimento da massa vegetativa e direcionar todas as forças da cultura para o amadurecimento dos bagos.

Para várias variedades de uvas

Luz variedades ao sol, adquirem uma cor dourada característica. Para eles, a folhagem é cortada sobre os cachos, expondo os frutos ao sol. Em uvas escuras, a folhagem ao redor do cacho é removida para melhorar a troca de ar dentro do arbusto.

As uvas tardias (Biruintsa, Itália, Ataman, etc.) requerem o desbaste da folhagem na zona de frutificação para acelerar o amadurecimento. Isso é especialmente importante se o outono for frio e chuvoso.

Dicas de vinicultores experientes

Dicas de vinicultores experientes ajudarão os jardineiros novatos a evitar erros ao cultivar bagas de sol:

  1. Uma abordagem cuidadosa para escolher uma variedade. Ao escolher variedades comprovadas em zonas, você obterá um rendimento garantido e uma invernada de vinhas sem problemas, mesmo na Sibéria. Para vinicultores novatos, variedades despretensiosas como Aleshenkin, Krasa Severa, Sharova's Riddle e Cosmonaut são adequadas. Eles produzem frutos pequenos a médios, mas saborosos.
  2. A escolha correta do local e sua preparação. O lugar errado anulará todos os esforços e removerá o desejo de cultivar uvas ainda mais. O terreno é ensolarado, ao abrigo dos ventos de norte, com uma encosta sul tranquila.
  3. Proteção de plantações de doenças e pragas. Na primavera e no verão, as uvas são tratadas contra oídio, oídio, podridão cinzenta e outras doenças. A proteção contra pragas que podem causar danos significativos à cultura é importante.
  4. Uma abordagem equilibrada para fertilização. O uso excessivo de fertilizantes orgânicos e minerais nas covas de plantio provoca queimaduras ou morte das raízes jovens. Portanto, esses fundos são feitos em estrita conformidade com as instruções.
  5. Melhorar a estrutura do solo. Para melhorar a permeabilidade ao ar do solo, areia e palha são usadas. O esterco é usado com cautela, pois é rico em nitrogênio, o que estimula o rápido crescimento da massa verde. Para que a videira amadureça antes do outono, as uvas são fertilizadas com esterco apenas na primavera.

Conclusão

Às vezes, os produtores enfrentam um atraso no amadurecimento dos frutos. O clima em agosto e setembro não é o que era no verão: chuvas frequentes e quedas de temperatura podem anular todos os esforços do jardineiro. Nesses casos, técnicas especiais são utilizadas para acelerar o amadurecimento dos cachos e melhorar a qualidade dos frutos.

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