Cultivar e cuidar do aipo ao ar livre

Salsão - um vegetal único conhecido desde os tempos antigos. Antes, pensava-se que trazia boa sorte e proteção. E somente a partir do século 17. eles começaram a comê-lo. Todas as partes da planta são utilizadas: raiz tuberosa, pecíolos suculentos e copas parecidas com salsa.

Vamos lhe ensinar como cultivar folhas, raízes e pecíolo aipo no país.

Tipos de aipo

O vegetal possui cerca de 20 variedades, divididas em três tipos. Vamos analisar cada subespécie separadamente.

Folha

Já desde o início de junho, o aipo agrada com ervas frescas e saudáveis. É usado para fazer saladas, adicionado ao primeiro e segundo pratos, alimentos enlatados e para o inverno seco e congelado.

Referência. As variedades tardias são cultivadas apenas em mudas, as primeiras são semeadas diretamente no jardim.

Raiz

Este tipo de aipo é colhido no final do outono, quase antes da primeira geada. No entanto, raízes arredondadas e crescidas podem ser usadas durante todo o verão. As saladas são preparadas com raiz de aipo.

Referência. Esse tipo de legume é cultivado exclusivamente com mudas.

Peciolado

Tal aipo colhido no final do verão. As saladas são feitas a partir dele, como pepino e tomate. Também adicionado a ensopados e sopas de vegetais. Guarde os vegetais na geladeira ou adega.

Referência. Assim como o aipo de folha, o aipo tardio é cultivado usando o método de mudas, e o primeiro é imediatamente plantado nos canteiros.

Cultivo de aipo grande a partir de sementes em campo aberto

Como a estação de crescimento do aipo dura 120-170 dias, ele é cultivado principalmente por mudas.

Como cultivar mudas em casa

O aipo frondoso é plantado para mudas 56-61 dias antes do plantio, e a raiz de aipo é plantada 2 semanas antes. As mudas são transferidas para um campo aberto no início de maio.

Como as sementes contêm óleos essenciais que retardam o processo de inchaço e germinação, o tempo de espera para os brotos é atrasado em até 4 semanas. Para agilizar o processo, as sementes devem ser limpas.

Vários métodos de borbulhamento são possíveis:

1. Mergulhe as sementes em água por um dia e coloque-as em uma solução de permanganato de potássio a 1% por 45 minutos. Enxágüe com água e seque.
2. Coloque as sementes por 30 minutos em água aquecida a + 50 ... + 53 ° C, depois deixe-as em água morna por 2 dias, que deve ser trocada 6 a 7 vezes ao dia. Depois disso, espalhe uniformemente sobre uma toalha de papel para posterior secagem.
3. Coloque as sementes sobre uma gaze úmida, cubra com ela e deixe por 5-7 dias.

Crescer aipo das sementes do ano passado, por terem um período de germinação curto. Depois de um ano, seu potencial diminuirá significativamente e, em outro ano, será totalmente zero.

Assim que as sementes germinarem, são plantadas em recipientes pré-preparados, preenchidos com substrato de areia e vermicomposto na proporção de 1: 1. Existem várias outras opções para a mistura de semeadura preparada, que é uniformemente distribuída no recipiente de sementes e umedecida. A seguir, orifícios rasos de 0,5 cm são formados a uma distância de 8-10 cm.

As sementes germinadas são misturadas com areia e semeadas em ranhuras preparadas. De cima são aspergidas com uma fina camada de areia através de uma peneira, cobertas com uma película e deixadas à temperatura de + 22 ... + 25 ° C até o aparecimento de rebentos, humedecendo constantemente o solo.

Assim que surgirem os primeiros rebentos, a temperatura é reduzida para + 13 ... + 16 ° C para evitar a formação incorreta de plantas.Quando aparecem as primeiras folhas, realiza-se o pick com uma pinça de raiz a 1/3. Isso ajuda a enraizar o aipo a formar uma raiz grande e arredondada, enquanto os peciolados e com folhas formam um sistema radicular ramificado.

Transplante de terreno aberto

Os brotos de aipo são plantados em meados de maio. Todos os tipos de vegetais e tons de noite podem ser vizinhos no jardim.

Atenção! Não se deve ter pressa em plantar mudas, pois o frescor de maio pode provocar a floração já no primeiro ano. Como resultado, nem as raízes nem os pecíolos funcionarão.

Cronometragem

Os rebentos são transplantados quando surgem 4-5 folhas, quando o caule atinge 13-15 cm, após 55-65 dias a partir do momento em que aparecem os primeiros rebentos. Raiz de aipo não deve ser superexposta, caso contrário, as chances de obter uma boa colheita diminuirão. Poucas horas antes do transplante para o campo aberto, as mudas são regadas abundantemente com água para não danificar as raízes ao retirá-las de moldes ou caixas.

Onde crescer

O local para o plantio é preparado no outono. O solo é bem cavado a uma profundidade de 27-30 cm, fertilizando abundantemente com húmus (20-40 g) e composto maduro (10-15 g) por 1 sq. m. A segunda preparação do solo é realizada no início da primavera por meio de um afrouxamento profundo. O solo é fertilizado com uma parte de fertilizantes minerais - 5 g de potássio e 10 g de fósforo por 1 sq. m.

Referência. Você pode fazer uma preparação única: durante o afrouxamento pré-plantio, aplique um complexo de fertilizantes (35-50 g por 1 m2.) - "Kemira", Azofosk, Nitrofosk, etc.

Regras de pouso e algoritmo

Para raiz de aipo, a distância entre os arbustos deve ser de 40-50 cm, bem como a distância entre as linhas.

Ao plantar pecíolo e folha, a distância entre os arbustos é de 15-20 cm, e o espaçamento entre linhas é aumentado para 30 cm.

Referência.O aipo é plantado entre fileiras de batatas, alho, cebola, repolho, pepino, etc.

Como crescer:

1. Ao plantar, coloque um punhado de cinzas e húmus em cada buraco, misture bem com o solo e aprofunde as mudas até o ponto de crescimento.
2. O solo ao redor das mudas é bem compactado e abundante rega.
3. Nos primeiros dias, as mudas são cobertas da luz solar direta por um toldo artificial.

Como cuidar do jardim

Qualquer tipo de aipo requer rega, remoção de ervas daninhas, afrouxamento e alimentação em tempo hábil. Para evitar a desidratação e saturar as raízes com oxigênio, após o plantio, o solo ao redor das mudas é coberto com serragem, grama cortada e turfa.

Spud peciolado e com folhas 2-3 vezes por temporada, o que estimula o desenvolvimento do sistema radicular. A raiz, pelo contrário, não é cozida, a fim de excluir o aparecimento de raízes adicionais e formar um fruto arredondado.

O talo de aipo é branqueado 2-3 semanas antes da colheita, o que ajuda a reduzir o odor pungente e a concentração de óleos essenciais. Para isso, os caules são recolhidos e cuidadosamente embrulhados em papel para evitar que a luz solar entre neles.

Regar e fertilizar

Esta cultura pertence aos amantes da umidade, portanto é necessário regá-la regularmente, pela raiz. O procedimento é realizado uma vez por semana, a uma taxa de 20-25 litros de água por 1 sq. m. Quando a seca é irrigada diariamente. O solo deve estar sempre ligeiramente úmido; a secagem do solo é inaceitável.

Durante a temporada, 2 curativos com um complexo de fertilizantes orgânicos e minerais são suficientes. A primeira é produzida no início de junho, quando a planta já se fortaleceu, a segunda - um mês depois.

Prevenção de doenças e pragas

Proteja a planta de doenças e pragas apenas com preparações biológicas. O uso de química é inaceitável.

Tipos de doenças:

• ferrugem;
• podridão branca;
• podridão bacteriana;
• míldio;
• mosaico de pepino.

Para fins preventivos, recomenda-se pulverizar com os biofungicidas "Trichodermin", "Planriz" e "Fitosporin". No período úmido e frio, use o produto biológico "Fitodoctor". Todos esses produtos são absolutamente inofensivos para humanos e animais.
Você pode evitar a pulverização, observando todas as regras acima para a preparação de sementes, aterrissagem e mais cuidado e cultivo.
Pragas:

• mosca do borscht (aipo);
• mosca da cenoura;
• pulgão do feijão;
• mosca branca;
• aba de cenoura.

Os meios mais eficazes na luta contra as pragas listadas são "Lepidocida", "Boverin", "Bitoxibacilina", "Gaupsin", "Fitoverm", etc. Seu uso combinado com biofungicidas aumenta significativamente a eficiência.

Referência. Para não levar ao tratamento com medicamentos, é necessário manter a limpeza dos canteiros, retirar as ervas daninhas e os resíduos das plantas em tempo hábil após a colheita, cavar cuidadosamente o solo.

Como é o aipo no jardim

O aipo é uma erva bienal que cresce até 1 m de altura e tem uma raiz engrossada. No primeiro ano de vida, forma uma raiz e uma roseta de folhas verdes escuras dissecadas pinnadamente, e no segundo ano o caule se desenvolve. Em meados de julho, flores branco-esverdeadas desabrocham, formando um guarda-chuva.

A colheita da raiz do aipo tem uma forma arredondada dupla com formações filiformes em cada metade. Três tipos são cultivados: folha, peciolado (caule) e raiz.

Folha

Cultivada para obter verduras suculentas enriquecidas com vitaminas durante todo o verão. Não forma uma colheita de raiz. Variedades mais populares:

• Zakhar;
• Concurso;
• Vela;
• Samurai;
• Espartano;
• Alegria;
• Cartouli.

Peciolado

Esta espécie é apreciada pelos seus caules carnudos, cuja espessura atinge os 45-50 mm. Como uma folha, a cultura da raiz não é desenvolvida. Variedades populares:

• Tango;
• Ouro;
• Triunfo;
• Malaquita.

Raiz

É cultivado exclusivamente com o objetivo de obter uma colheita de raiz, podendo chegar a 450-950 g, por suas qualidades medicinais é comparado à raiz do ginseng. Existem variedades precoces, médias e tardias.

Cedo:

• Cascata;
• Gigante de Praga;
• Root Gribovsky;
• Maçã;
• Diamante.

Média:

• Esaul;
• Egor;
• Homem forte;
• Albin;
• Gigante.

Tarde:

• Máxima;
• Anita.

Conclusão

O aipo é uma cultura vegetal despretensiosa. As mudas surgem densamente. Para estimular um melhor crescimento e obter uma safra rica, é necessário aderir à tecnologia agrícola de cultivo de aipo e às regras de cuidado no campo aberto.