Revisão das melhores variedades de raiz de aipo
O aipo de raiz é especialmente valorizado pelo seu sabor, é conhecido por sua rica composição de vitaminas e é usado como medicamento na medicina popular. Leia sobre as melhores variedades desta planta abaixo.
O conteúdo do artigo
Variedade de variedades de raiz de aipo
As variedades de raiz de aipo são variadas e diferem em tais características:
- Maturidade precoce... Dependendo do momento do amadurecimento, as plantas são divididas em amadurecimento inicial, intermediário e tardio.
- Mantendo a qualidade... As variedades de meia e de fim de temporada são bem armazenadas no inverno. Os primeiros destinam-se principalmente ao consumo in natura.
- A presença ou ausência de raízes laterais... As raízes laterais interferem no desenvolvimento da raiz principal ao máximo, retirando os nutrientes. Os horticultores lutam com eles descarregando, rasteando um terço do solo e removendo as raízes secundárias nuas. Além disso, as raízes laterais são cortadas durante sua formação. A maioria das variedades é caracterizada pela presença de um pequeno número de raízes adventícias ou por sua ausência total. Uma variedade com muitas raízes adventícias - Apple.
- Tamanho da raiz... O tamanho de um vegetal da mesma variedade pode variar. Em muitos aspectos, depende das condições: densidade de plantio, alimentação e cuidados. As maiores colheitas de raízes são registradas em variedades como o gigante de Praga (colheita de raízes de até 3-3,5 kg), Diamant (frutas crescem até 3,5 kg), Presidente (até 2-2,5 kg), tamanho russo (2,5 -3 kg).
Descrição e características das melhores variedades de raiz de aipo
A classificação mais popular de variedades de aipo de raiz de acordo com o tempo de maturação.
Maduro precoce
O aipo de variedades de maturação precoce requer 120 a 150 dias para amadurecimento.
Importante! Dependendo das condições climáticas de cada estação, esse tempo pode ser cada vez mais curto.
As primeiras variedades são cultivadas principalmente para uso fresco - em saladas, pratos de primeira e carne - e para congelamento, secagem, enlatamento. Essas variedades não são adequadas para armazenamento fresco no inverno - as raízes começam a se deteriorar rapidamente, a casca enruga-se, a polpa perde sua suculência.
Gigante de praga
A estação de cultivo é de 120-150 dias.
O formato da raiz lembra um nabo... Seu peso médio é de 200-500 g, alguns espécimes podem chegar a 3 kg.
A polpa é bege claro, perfumada, suculenta, recheada de substâncias úteis, de sabor delicado.
Produtividade - até 4 kg por 1 sq. m.
Quase sem raízes adventícias.
O gigante de Praga é resistente à queda de temperatura e fotófilo... Possui boa qualidade de conservação.
maçã
A estação de cultivo dura cerca de 140 dias. Em condições favoráveis, o tempo de maturação pode ser reduzido para 100 dias.
Variedade em miniatura - raízes pesam 80-140 g... O formato do vegetal é redondo, ligeiramente achatado.
A polpa é branca, açucarada, suculenta e macia.
O aipo de maçã é valorizado por seu conteúdo de caroteno, vitaminas e sais minerais.
Produtividade - até 5 kg por 1 sq. m.
Atenção! A desvantagem do Apple Celery é a presença de muitas raízes adventícias.
Bem preservado no inverno.
Raiz de cogumelo
A estação de crescimento dura até 150 dias.
A raiz é arredondada, às vezes arredondada-alongada... O fruto é pequeno - pode pesar até 300 g.
A polpa é clara com pontos amarelados.
Produtividade - até 3 kg por 1 sq. m.
O aipo cogumelo é caracterizado por rendimento sustentável e adaptação a diferentes condições.
Diamante
A estação de cultivo dura 150-160 dias.
Descrição do vegetal de raiz de diamante: forma redonda, superfície lisa, cor amarelo-acinzentada. Pesa em média 300-500 g e as raízes individuais chegam a 1,5 kg.
A polpa é branca e mesmo depois de processada mantém a sua brancura, suculenta, com um aroma delicado e ligeiro acento no paladar.
Rendimento de aipo Diamant - até 6 kg de 1 sq. m.
As raízes adventícias da cultura de raízes estão praticamente ausentes.
Cascata
Criado na Holanda. O envelhecimento leva cerca de 150 dias. As raízes são arredondadas.
A polpa é suculenta, branca, não perde a brancura durante o tratamento térmico.
Produtividade - até 3,5 kg por 1 sq. m.
Cascade - variedade despretensiosa no cultivo.
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Yudinka
A estação de crescimento dura de 130 a 150 dias.
A forma da colheita da raiz é redonda... Peso - 200-450 g, polpa branca, saborosa, açucarada, firme.
Produtividade - até 3,5 kg por 1 sq. m.Yudinka é valorizado por sua alta produção de verduras e resistência a muitas doenças.
Meia temporada
O aipo no meio da temporada amadurece em 160-170 dias... É adequado para armazenamento sem perder suas qualidades. A maioria das variedades de raiz de aipo da estação intermediária tem um sabor rico, polpa perfumada e grandes, até mesmo colheitas de raízes sem raízes laterais.
Homem forte
O período de maturação dura cerca de 160 dias.
A forma da colheita da raiz é redonda... Peso - de 180 a 350 g.
A polpa é aromática, doce, contém minerais e açúcares úteis.
Produtividade - 2-3 kg por 1 sq. m.
As raízes laterais crescem baixas.
Possui boa qualidade de conservação... Aipo amante da luz e resistente ao frio. É despretensioso em partir.
Presidente da RZ
A estação de cultivo dura 160 dias.
As raízes são grandes, em média 280-320 g, alguns pesam até 5 kg. A forma é redonda, lisa. A polpa é branca como a neve, densa.
Produtividade - 2,9-3,3 kg por 1 sq. m.
O Presidente distingue-se pela sua adaptabilidade às diferentes condições e pela despretensão no cuidado. Resistente ao vírus da septoria e do mosaico do aipo.
As raízes acessórias estão praticamente ausentes.
Albin
A estação de crescimento dura 160-170 dias. A forma da colheita da raiz é redonda, peso entre 350-600 g.
A polpa é branca, suculenta, densa, aromática, de sabor delicado.
O rendimento é alto - até 6 kg por 1 sq. m. Existem poucas raízes laterais.
Albin é exigente com a nutrição do solo e rega uniforme.
Egor
A estação de cultivo dura 170-180 dias.
As raízes são redondas, suaves, cremosas... O peso chega a 250-450 g.
A polpa é branca, densa, aromática, com alto sabor, rica em açúcar (8%) e ácido ascórbico (18-24 mg por 100 g).
O rendimento é alto - 250 kg / ha.
Praticamente não existem raízes laterais, localizadas baixas.
O aipo Egor tem excelente qualidade de conservação.
Útil para distúrbios do sono, esgotamento do sistema nervoso, ajuda a restaurar o metabolismo.
Esaul
A estação de cultivo dura 150-160 dias.
A colheita da raiz é arredondada, alongada na parte superior, lisa... Peso vegetal - 250-300 g A polpa é branca, perfumada, doce.
O rendimento é alto - 3-3,5 kg por 1 sq. m.
As raízes laterais são baixas.
Esaul contém minerais e óleos essenciais... Seu uso ajuda a aumentar o tônus do corpo.
Tarde
Variedades tardias de aipo atingem a maturidade em 180-220 dias... Eles são caracterizados pela resistência a baixas temperaturas. As variedades de maturação tardia têm a melhor qualidade de conservação, podem ser mantidas frescas por muito tempo sem perder o sabor, o aroma e a suculência.
Atenção! Guarda Aipo de raiz é recomendado por não mais de seis meses.
Anita
A forma da raiz é oval ou redonda, ligeiramente achatada... Peso - até 400 G. A polpa é branca como a neve, suculenta, perfumada.
Produtividade - 3-4 kg por 1 sq. m. Resistente ao tiro.
A variedade contém proteínas, pectinas, sais de cálcio e fósforo... Os óleos essenciais vegetais melhoram o funcionamento do sistema cardiovascular e do estômago.
Máxima
A estação de crescimento dura 200-220 dias.
Um vegetal de raiz arredondada pesa 450-500 g... A polpa é cremosa, suculenta, densa e com sabor picante.
Produtividade - 3-3,8 kg por 1 sq. m.
Maxim contém óleos essenciais e sais minerais... Promove a eliminação de sais do corpo.
Para a sibéria
Nas condições climáticas da Sibéria, é recomendável cultivar variedades de meia e tardia. A frutificação das primeiras safras só é possível em condições de estufa. Nas regiões do norte, as variedades de maturação tardia têm maior probabilidade de não amadurecer, e as de maturação precoce - de congelar.
Variedades de raiz de aipo adequadas para cultivo na Sibéria: Esaul, Egor, Strong.
Variedades de raiz de aipo para a faixa do meio
A zona média da Rússia é caracterizada por invernos moderadamente nevados e verões úmidos. Essas condições climáticas favorecem o cultivo de raiz de aipo com amadurecimento precoce e tardio. Essas variedades são adequadas: Gribovsky, Diamant, Anita, maçã, Presidente da RZ.
Avaliações de variedades de raiz de aipo
Os jardineiros enfatizam especialmente o sabor e as propriedades benéficas do aipo.
Irina, Território Krasnoyarsk: “Estou fazendo crescer o gigante de Praga. Estou muito satisfeita com o sabor delicado, toda a família adorou a salada de aipo fresco. É despretensioso ao partir, "barba" está ausente. Armazena bem ".
Olga, região de Bryansk: “Recentemente, comecei a cultivar raiz de aipo e recomendo a todos. Em primeiro lugar, é um vegetal muito saudável e, em segundo lugar, é saboroso, suculento e aromático. Eu cozinho, adiciono aos picles e como fresco. Meus favoritos são Gribovsky e Apple aipo ".
Galina, região de Irkutsk: “Eu escolhi Egor para mim. Ele se mantém bem fresco. O aipo para mim não é apenas uma raiz deliciosa, mas também um meio de cura. Aconselho quem quer restaurar o metabolismo, perder peso, retirar toxinas do corpo ”.
Conclusão
Os criadores criaram muitas variedades de raiz de aipo, diferindo em termos de amadurecimento, manutenção da qualidade, tamanho das raízes, presença ou ausência de raízes laterais. As melhores variedades de raiz de aipo são consideradas de alto rendimento, resistentes ao frio, com frutos grandes e um pequeno número de raízes laterais.