O que são sementes de cenoura, como escolhê-las corretamente, plantá-las e cultivá-las você mesmo

As cenouras estão presentes na dieta de muitas pessoas quase todos os dias - como parte de primeiro e segundo pratos, saladas, caçarolas, tortas. As crianças adoram suco de raiz de laranja. Mas poucas pessoas sabem quais benefícios são armazenados nas sementes de cenoura. Eles ajudam no tratamento de várias doenças, aliviam os sintomas de gravidez difícil, aliviam as cólicas e aumentam a imunidade. Neste artigo falaremos sobre as sementes de cenoura: quais são as propriedades medicinais que possuem, como cultivá-las e preservá-las corretamente.

De onde vêm as sementes de cenoura?

As cenouras são uma planta bienal, então a maioria dos jardineiros não vê como elas florescem e produzem grãos.

No primeiro ano, apenas verduras e raízes são formadas. No segundo ano, as cenouras lançam flechas com pequenas flores. As sementes são formadas no final da estação de crescimento.

Como eles se parecem

Os grãos são alongados de forma oval, na superfície apresentam nervuras com espinhos. Externamente, são semelhantes às sementes de salsa, mas estas, quando pressionadas, tornam-se esverdeadas e as sementes de cenoura ligeiramente amarelas.

Tipos de sementes de cenoura

Para o plantio, use sementes adquiridas e cultivadas pela própria empresa.

Convencional

As sementes mais simples são mais baratas, mas também mais difíceis de plantar. São tão pequenos que 1 g contém de 500 a 1000 sementes. As plantações são densas e desbastadas. Nesse caso, as raízes fracas das mudas vizinhas são inevitavelmente danificadas.

Granular

As sementes peletizadas são mais convenientes porque podem ser semeadas imediatamente na distância desejada. Eles são mais caros, mas a economia resultante é maior. A casca da drageia é composta por nutrientes que promovem uma melhor germinação das sementes e o pleno desenvolvimento dos brotos.

Composição química das sementes

Sementes de cenoura compradas e cultivadas em casa têm aproximadamente o mesmo conjunto de nutrientes. Ambos contêm uma grande quantidade de óleos essenciais, devido aos quais a superfície dos grãos é ligeiramente oleosa.

Composição química:

• glicerídeos (até 20% da massa da semente): ácidos petroselínico, petroselínico, oleico, palmítico, linoleico;
• beta-caroteno (pró-vitamina A), sob a influência da qual a vitamina A é formada no corpo humano;
• tocoferóis;
• vitaminas B, D, E, ácido ascórbico;
• minerais: potássio, magnésio, fósforo, selênio, sódio, zinco, cobre, iodo;
• flavonóides.

As vitaminas contidas nas sementes de cenoura apoiam a saúde da pele, dos olhos e fortalecem o sistema esquelético. Os flavonóides normalizam o sistema nervoso. Os minerais sustentam o tônus ​​do coração e dos vasos sanguíneos, regulam o equilíbrio de sal de água do corpo.

Propriedades

Sementes de cenoura têm:

• efeitos analgésicos, sedativos e regeneradores;
• propriedades antiinflamatórias e tônicas;
• ação diurética.

Para gestações difíceis, uma decocção de sementes de cenoura reduz as náuseas no primeiro trimestre.

Como são usados ​​na medicina tradicional

Para fins medicinais, são utilizadas sementes de semeadura e cenoura silvestre. Guarda-chuvas com frutas maduras são colhidas de plantas cultivadas em julho-agosto, secas e debulhadas.

Para evitar a perda de sementes, as inflorescências são envoltas em pano ou gaze e descascadas desta forma. Armazenar em sacos de linho ou potes de vidro, bem fechados.

Na medicina popular, sementes de cenoura são usadas:

• com doenças do fígado e baço;
• constipação e flatulência;
• pressão alta;
• violações do ciclo menstrual;
• pedras na vesícula biliar e rins;
• parasitas.

Além disso, os produtos com grãos de cenoura removem os sais do corpo, aliviam os espasmos e a inflamação.

Referência. Na maioria das receitas populares, as tinturas e decocções são preparadas com sementes de cenoura. Às vezes, os grãos são consumidos secos.

Contra-indicações de uso - reação alérgica ao produto, úlcera péptica, diabetes mellitus, asma, doenças inflamatórias agudas dos rins e intestinos, insuficiência cardíaca.

O óleo de semente de cenoura tem um efeito curativo. É difícil prepará-lo em casa, mas pode ser adquirido na farmácia.

Óleo de semente de cenoura:

• cura feridas;
• aumenta a imunidade;
• normaliza a atividade do sistema nervoso;
• tem um efeito antiinflamatório.

Sementes de cenoura selvagem para tratamento

Seu uso é mais amplo do que o de uma safra de sementes. As sementes colhidas e secas de cenouras silvestres são moídas em um pilão ou moídas em um moedor de café.

Na medicina popular, as sementes de cenoura selvagem são usadas para:

• alívio da dor;
• aumento do desejo sexual;
• tratamento da tuberculose;
• aumento da lactação;
• remover pedras dos rins;
• tratamento da osteocondrose.

As crianças recebem sementes de cenouras silvestres na forma de decocções para se livrar dos vermes, especialmente oxiúros, aliviar as cólicas intestinais, com deficiência de vitamina A.

Como escolher a variedade certa de semente de cenoura

A escolha é determinada pelo objetivo: obter raízes ou sementes, para uso no verão ou armazenamento no inverno, com alto teor de caroteno ou minerais. Os híbridos marcados com o código F1 não são adequados para o cultivo de sementes: eles não darão a semente desejada.

Seleção de variedades precoces, médias e tardias

Apenas as variedades tardias são adequadas para o armazenamento de tubérculos no inverno. Cedo e o meio da temporada é melhor consumido à medida que amadurecem.

Variedades populares de cenouras precoces (amadurecimento em até 90-100 dias a partir do momento da germinação):

1. Alenka. Variedade de alto rendimento e resistente a doenças. Colheita de raiz cilíndrica, pesando 100-120 g, com alto teor de açúcar, suculenta e crocante. As primeiras raízes são obtidas em 50 dias.
2. O escritório. Variedade de alto rendimento de maturação ultra-precoce. A raiz do vegetal é alongada, quase sem caroço, lisa, suculenta e saborosa.
3. Touchon. As raízes são cilíndricas, pesando até 140 g, com polpa de laranja suculenta. A variedade é resistente a doenças e rachaduras. É usado fresco e para enlatamento.

As cenouras precoces são boas porque ficam prontas para uso 1,5 meses após a germinação. Com o plantio tardio, as raízes têm uma boa qualidade de conservação - até 3-4 meses.

As melhores variedades de cenoura no meio da temporada:

1. Nantes-4... Resistente à mosca da cenoura. As raízes têm boa qualidade de conservação, o teor de caroteno nelas é o mais alto - 18%.
2. Delicadeza. As raízes são cônicas, alongadas, de cor vermelha brilhante, com alto teor de açúcar.
3. Sansão. Grandes tubérculos universais são usados ​​frescos e para a preparação de sucos, purê de batata, enlatados e armazenamento.

As variedades intermediárias atingem a maturação técnica 4 meses após a germinação. Eles se mantêm bem e gosto muito.

As melhores variedades maduras com alto teor de vitaminas e minerais:

1. Rainha do outono. Cenouras de alto rendimento e sabor excelente. Armazena bem - praticamente até a próxima colheita.
2. Gigante do outono. Raízes de laranja brilhante com polpa suculenta e alto teor de caroteno. As raízes pesando 180-250 g são bem armazenadas, resistentes a doenças.
3. Gigante vermelho. Variedade tardia favorita da maioria dos jardineiros.As raízes são cilíndricas, grandes, com olhos pequenos. Alto teor de caroteno e minerais. Variedade resistente ao frio com boa qualidade de conservação.

As variedades tardias destinam-se ao armazenamento de longo prazo. Eles se distinguem pelo bom gosto, que não se perdem por vários meses. Período de amadurecimento - 130-140 dias.

As melhores variedades para terrenos abertos e estufas

Todas as sementes de cenoura vendidas em nosso país são destinadas a campo aberto. Alguns deles são adequados para cultivo em estufas.

Eles provaram ser bons em terreno protegido:

1. Minicore. Variedade de maturação ultra-precoce e de alto rendimento.
2. Nantes. Projetado para armazenamento de longo prazo.
3. Vitamina. Amadurecimento médio, rico em caroteno, vitaminas B, minerais. Resistente a fissuras.
4. Losinoostrovskaya-13. Um híbrido que fornece grandes raízes cilíndricas destinadas ao armazenamento no inverno.

Para o cultivo em estufas, são indicadas variedades de cenoura resistentes a doenças e brotos, termofílicas e pouco exigentes com o solo.

Seleção de variedades para diferentes regiões

Para obter uma colheita abundante, variedades zoneadas de cenouras são escolhidas. Alguns são adequados para qualquer região, por exemplo, Chantane ou Nantes. Mas para obter o máximo rendimento de raízes de alta qualidade que mantenham suas propriedades benéficas durante o inverno, elas aderem às condições exigidas pela cultura.

Para a pista do meio As melhores variedades de cenouras na Rússia são Boltex, Vitaminnaya, Queen of Autumn, Losinoostrovskaya.

Para a sibéria - Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

Para regiões de estepe (Bashkiria, Tatarstan, Yuzhny Ural) - Baltimore, Blues, Vita Longa, Feiticeira.

Para o sul da Rússia - Infantil, Vitamina infantil, Vigo, Samantha, Turbo.

Para regiões do norte - Vigilância, Medoc, Centaur, Charlotte.

Uma variedade zoneada adequadamente selecionada pode resistir a secas prolongadas ou geadas recorrentes, cresce em solos ácidos ou alcalinos e é resistente a doenças e pragas características de uma determinada região.

Como plantar sementes de cenoura corretamente

O material de plantio é preparado para a semeadura com antecedência. As sementes são conservadas em uma solução fraca de permanganato de potássio por pelo menos um dia. Mergulhe em água morna por 2-3 dias para se livrar dos óleos essenciais que retardam a germinação. Após a imersão, as sementes são secas ou germinadas em um pano úmido denso.

Atenção! Você não pode germinar sementes de cenoura em gaze. Suas raízes finas se enredam nas fibras e se quebram ao tentar extrair a semente.

Preparando para pousar

O solo para os canteiros de cenoura foi preparado desde o outono. O canteiro é escavado, os resíduos vegetais são removidos, fertilizantes orgânicos e minerais são aplicados. Na primavera, o solo é solto novamente, os sulcos são cortados a uma profundidade de 3-4 cm a uma distância de 20-25 cm um do outro e regados.

Instruções de semeadura

Para obter brotos amigáveis ​​e precoces e facilitar o desbaste, as sementes de cenoura são semeadas de uma determinada maneira:

1. Revestido com drageia são colocados imediatamente de acordo com o esquema: 15x20 cm para as primeiras e 20x25 cm para as posteriores. Isso é fácil de fazer, uma vez que os grânulos têm 2-3 mm de diâmetro. Antes do plantio, os sulcos são umedecidos - esta é a principal condição para uma germinação bem-sucedida.
2. Com areia... Para 1 parte das sementes, pegue 3 partes de areia e misture. Semeie da maneira usual.
3. Com pasta... Em 0,5 colher de sopa. água fria dissolver 2 colheres de sopa. eu. amido de batata ou 4 colheres de sopa. eu. farinha. Despeje em uma corrente fina em água fervente (2 colheres de sopa), mexa e deixe esfriar. Despeje em uma garrafa de plástico, em cuja tampa é feito um furo, acrescente as sementes de cenoura e agite. Semeie espremendo a massa em sulcos preparados.
4. Método de fita. Corte o papel higiênico em tiras de acordo com o tamanho das camas e 1,5 cm de largura.A uma distância de 5 cm uma da outra, as sementes de cenoura são coladas com cola de escritório e um palito. Espalhe as fitas preparadas nas ranhuras e polvilhe com terra.

Após a semeadura, a terra nos canteiros é compactada com firmeza.Se os vazios permanecerem, as sementes de cenoura clara não ganharão tração e germinarão. Não há necessidade de regar após o plantio.

Quando e como colher sementes de cenoura

Colete sementes cenouras cultivadas em julho - setembro, dependendo da maturidade precoce da variedade. As inflorescências são cortadas antes do início da maturação completa, caso contrário, as sementes se desintegrarão. Em seguida, são amarrados em cachos e pendurados para secar, atados com gaze. As sementes secas são debulhadas.

Regras de armazenamento e prazo de validade

Armazene as sementes de cenoura secas em potes de vidro ou sacos de linho.

As sementes colhidas com as próprias mãos permanecem viáveis ​​por cinco anos. Eles são adequados para fins medicinais por três anos.

Sementes de cenoura em fita de papel

Os fabricantes adotaram o método de plantio em papel higiênico inventado por jardineiros. Agora o material de plantio pode ser comprado pronto na fita. Um rolo de 8-10 m de comprimento contém sementes nos bolsos na distância correta.

Tal rolo é desenrolado ao longo das ranhuras derramadas com água, borrifado com terra e calcado.

Conclusão

As cenouras são vegetais saudáveis ​​para os humanos. Suas sementes são usadas no tratamento de muitas doenças e como medida preventiva contra o excesso de sais no corpo, para manter a imunidade e repor as deficiências de vitaminas. Cultivar cenouras para sementes é fácil. Para obter uma excelente colheita de raízes e, em seguida, material de semente, as variedades são selecionadas corretamente de acordo com a finalidade e a região.